המדריך: צלי בקר חגיגי שתמיד מצליח מנתח פילה מדומה

מנה עיקרית מרשימה לחג או ארוחת שבת: פרוסות דקות של פילה מדומה (מספר 6) ברוטב עשיר עם יין, אורגנו, בצל וגזר. כולל המון טיפים קטנים להצלחה בהכנת צלי עשיר שמתפרק עם המזלג
המתכון המלא אצלי בבלוג:
www.thekitchen...
יומן צפייה:
0:18 בחירת הנתח והכנת הבשר בסיר לחץ (במתכון בבלוג יש עוד אפשרויות לבישול בסיר רגיל או בתנור)
2:31 קירור ופריסת הנתח
3:05 הכנת הרוטב
4:39 חימום הפרוסות ברוטב והגשה
להזמנת ספר הכרובית של עז תלם:
bit.ly/3vme4a6
פרסום בשיתוף רמי לוי
לבלוג האוכל של עז תלם:
www.thekitchen...
לעמוד הפייסבוק של הבלוג:
bit.ly/2Vxo3HE
עקבו אחרי גם באינסטגרם:
bit.ly/2EwrUhd

[@icbm7]

יצא טעים! תודה

[@hanaorb]

בגדול הכל אחלה, ונכון. לפי הספר. תשתמש ברסק 28/30% איכותי יותר תוצרת איטליה, יש שפורפרות כאלה באותו המחיר כמעת של הרסק הרגיל. ההבדל בטעם הוא שונה לגמרי. הרבה יותר עמוק...

[@shlomitakiva]

נראה פצצה. בדיוק הוצאתי נתח פילה מדומה להפשרה. יכול לפרט על הצריבה בהתחלה?

[@oztelem]

היי שלומית שמח שאהבת :) בשמחה - מחממים שמן בסיר ומטגנים את הנתח מכל הצדדים עד שמשחים יפה. ההשחמה משדרגת את הטעם של התבשיל. כדאי להיעזר במלקחיים להפיכה נוחה. בהצלחה!

[@שריתהוד-ב4פ]

אפשר להחליף את היין הלבן ביין אדום?

[@oztelem]

בטח😊