Remojón granadino - Karlos Arguiñano

[@rubendr4912]

Buenas, se ve deliciosa la receta, pero tengo algunas preguntas y ojala me las puedan responder. 1- ¿Para esta receta las naranjas son dulces o agrias? 2- ¿Es necesario que sea bacalao o puede ser otro pescado blanco? 3- ¿En mi pueblo no hay aceituna enlatada, la aceituna que usan en esta receta es agria? Esas son mis interrogantes, gracias y saludos desde Lircay-Huancavelica Perú

[@Dirty_Deeds_Done_Dirt_Cheap.F]

Buenas, esa receta es originaria de mi tierra. Intentaré resolver sus dudas; 1. Las naranjas son las típicas naranjas que venden para comerlas. De sabor ácido, aunque si alguna amarga un poco tampoco pasa nada. Pero por lo general no amargan las naranjas en esta receta. 2. Las aceitunas negras no suelen ser avinagradas, tienen más bien un punto amargo, pero no mucho. Se puede hacer la receta sin ellas si no se encuentran. 3. El bacalao es del que venden salado, se desala. En esta receta lo pasa por la sartén, pero mi abuela simplemente lo desmigaba tras desalarlo, no lo cocinaba. La gracia de esta receta está en el sabor salado del bacalao desmigado y la acidez de la naranja. Si le quitas el bacalao ya no es igual. Saludos desde Granada - Andalucía -España.

[@marisolalvarezsaavedra149]

Buena receta, pero ese desperdicio de agua solamente para pelar un huevo es impensable😢

[@carmenpardoballester2304]

Faltan patatas cocidas