Homard à la nacre, risotto végétal au butternut par Jean-Luc Rabanel (

[@michel.s8354]

J'adore ce chef il explique parfaitement

[@dominiquebuyck3788]

Recette originale que je vais essayer. Merci Chef

[@bernardmeirier6360]

Namaste, ce plat a l air fameux. A déguster dans le restaurant de Ravanel en Provence .

[@dinonsaveclouie]

Bonne recette ; merci ! Les cheveux attachés auraient été une bonne idée, je trouve ! Beaucoup de gaspillage par contre mais l'idée de plonger la tête du homard en premier - bravo ! J'ai parcouru le resto : regardez les heures d'ouverture !!!! Vous avez intérêt à manger très vite : 12:15 - 13:00 et 19:30 - 20:15. Bon, en même temps, vu la quantité sur l'assiette, en une bouchée c'est avalé 😀Ah la nouvelle cuisine : ce truc de gros richards blasés 🙃

[@Tahia213]

Le chef parle trop vite et se précipite par rapport aux autres chefs, ... mais sa passion et ses recettes sont au top 👌ce plat semble délicieux !

[@eliaselias3767]

Chef le homard canadien il coûte 54€/kg ici en île de France 😅 Merci pour la recette

[@darkho3758]

Je pense qu’il voulait dire 16 euros les 300 grammes

[@jamesaldabo7767]

n'auriez vous pas du enlever les elastiques avant cuisson?

[@guipsy3848]

AHah, le chef est complètement possédé ^^ Elles devaient pas être bien nos p'tites ménagères sur le coup :P

[@yps5530]

as-tu gardé la recette ? cela m'intéresse

[@ajmamed2553]

J’ai rien compris le chef parle trop vite et on plus bcp des choses sans pas clair

[@puisaispauline3965]

sa a l'air bon mais c'est une quantité qui ne me satisferais aucunement

[@chefsanstoque1703]

Michalak il ne la ramène pas devant Monsieur Rabanel :)

[@erich4480]

Commentaire inutile

[@chefsanstoque1703]

@@erich4480La liberté de commenter les vidéos appartient à chacun. La bêtise de les critiquer appartient aussi à tout un chacun, sauf que certain ferait mieux de s'abstenir. A bon entendeur, SALUT !

[@erich4480]

@@chefsanstoque1703 Mon commentaire t'as piqué? A quoi servait ton commentaire si ce n'est exprimer ton amertume envers Christophe? Tu te sens insignifiant pour déverser ta frustration de la sorte?

[@chefsanstoque1703]

@@erich4480 Me piquer ? J'essayais simplement d'exprimer que lorsque Mr Rabanel (à qui je voue une vraie passion, autant qu'à Mr Michalak) était dans la pièce, tout le monde écoute... SIMPLEMENT.... une simplicité qui vous dépasse probablement cher Monsieur Eric que je ne me permettrais pas de tutoyer ! L'amertume, c'est ce sentiment qui vous habite quand vous dégueulez votre mal de vivre sur internet ! Une toute belle journée à vous cher Monsieur

[@erich4480]

@@chefsanstoque1703 n'essaye pas de justifier la merde que tu éructes en la faisant passer par une remarque. Si le chef michalak ne parle pas c'est par pur respect. Mais à la vue du commentaire que tu as lâché, cela doit être une notion que tu ne comprends pas

[@Ogilla]

Le chef gaspille énormément de chair de homard : d'abord les pinces (qui selon plusieurs sont la meilleure partie du homard), ensuite celle des pattes (c'est plus de travail mais la chair est délicate et très goûteuse). La présentation du risotto est douteuse (des herbes ramollies/chaudes avec des gros cubes de carottes)... Bref, pas la meilleure recette.

[@seurinfrancois802]

le kakou michalak lol useless