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• Requeijão cremoso caseiro : • COMO FAZER REQUEIJÃO C...
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INGREDIENTES:
- 1 xícara de farinha de milho (fubá) (200g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (320g)
- 1 colher de sopa de fermento seco para pão (7g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (40g)
- 1 colher de chá de sal (10g)
- 1/2 xícara de água em temperatura ambiente (150ml)
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente (300ml)
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa cheia de manteiga ou margarina (60g)
MODO DE PREPARO:
- Em um recipiente grande vamos começar misturando os ingredientes líquidos
- Coloque o leite, a água, o ovo, e a manteiga(derretida para facilitar a mistura)
- Misture bem
- Acrescente o fermento, o sal e o açúcar e misture novamente
- Podemos colocar a farinha de milho
- Misture bem
- E agora podemos colocar toda a farinha de trigo
- Misture novamente até incorporar bem
- Quando incorporar continue misturando bem por uns 5 minutinhos para deixar a massa bem homogênea e garantir o sucesso do nosso pão de milho
- Mistutou bem, então agora vamos precisar de uma forma de pão untada com margarina
- Passe a massa para a forma
- Deixe descansar por no mínimo 1 hora
- No meu caso ficou descansando 1h e 30m porque o clima estava frio
- Passado 1h e 30m a massa dobrou de tamanho
- Agora leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos
- Está pronto o pão de milho maravilhoso
- Desenforme e Buon appetito =D
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