식혜 레시피입니다. 재료: 엿기름 250g, 찹쌀 250g(밥 1~2공기), 물 3~4L, 비정제원당 80g(종이컵 반컵), 생강 1개, 계피 조금 1. 엿기름 가루를 면주머니에 넣고 물 2L가 담긴 냄비에 넣어 엿기름 가루를 불려놓은 후 주물러준다. 2. 고두밥에 엿기름 물을 섞고 엿기름 면포를 넣어 보온기능으로 4시간 정도 삭힌다 (중간중간 밥알이 뜨는지 확인한다) 3. 밥알이 10개 정도 뜨면 식혜물을 냄비로 옮겨 생강, 계피를 넣고 밥알이 떠오를 때까지 끓인다. 4. 밥알을 모두 건져내서 찬물에 담가서 냉장보관했다가 먹을 때 따로 담아낸다. (이래야 밥알이 동동 뜬다) 5. 식힌 후 맛을 보고 원당으로 단맛을 조절한다.
@PanGyu-v9s3 жыл бұрын
감사합니당 😆😆
@민숙녀-f1o3 жыл бұрын
감사합니다 ~~~👍👍👍
@최일용-k6x3 жыл бұрын
현미찹쌀은 안되나요?
@chrisyoo91283 жыл бұрын
원당대신 신화당이나 뉴슈가 쬐끔 넣어도 될까요? 영양소가 파괴될까요?
@최영주-n5z3 жыл бұрын
ㅓ
@박복순-m8l3 жыл бұрын
박사님 진짜 만물 박사 시네요 모르는 게 뭐세요 능력 있지 아내로 최고 엄마 최고 완전 현모양처 시네요 존경합니다 사랑합니다♡♡♡ 수고많으셨어요♡ 오늘도 건강하시고 행복하세요♡♡♡
@Kim-vh1fd Жыл бұрын
박사님 얼굴도 이쁘시고 한방상식도 풍부하고 요리에 잘 알려주시니 우리건강도 챙겨주시고 다른분들과 차별화 되어서 좋습니다. 특히 자세히 설명해 주시니 이해력도 쉽습니다.감사합니다
@5tgv1plm3 жыл бұрын
소형씨 같은 부인을 두신 남편은 얼마나 행복 할까요~^^^👍
@민훈이-f5d2 жыл бұрын
샘 더더 더 건강하시고 더더 이쁘지세요 전 생일인데 남편은 로또에요 혼자 나가서 커피한잔하고 로또같은남편. 없다생각하고 존재만으로 감사하려구요. 샘뵈며. 이쁘셔서 웃음이 시부모님 남편분께 사랑만큼 받는 샘 사랑합니다. 진짜 짱짱