홈카페 _ 복숭아 판나코타 만들기 _ 복숭아푸딩 _ peach panna cotta_ peach pudding_ももパンナコッタ

복숭아 판나코타 만들기 🍑
두가지 버전입니다 !
** 판나코타 우유푸딩 ** (2-3인분)
판젤라틴2장 (4g)
우유140ml (or 90ml)
생크림200ml (or 250ml)
설탕30g
바닐라 익스트랙 1ts (or 바닐라빈 1/2)
1) 판젤라틴2장을 차가운 물에 5분정도 불려주세요.
2) 우유, 생크림을 설탕을 넣어주세요.
3) 약불에 끓이다가 부글부글 안되요!
불린 판젤라틴을 넣어주세요.
4) 얼음물에 식혀주세요.
( 그냥 식히면 표면이 울퉁불퉁해지고 막이생겨요)
5) 그릇에 옮겨 담아주세요.
( 담기전에 숟가락으로 기포를 제거 ! )
6) 3-4시간이상 냉장고에 굳혀주세요.
** 복숭아 퓨레만들기 ** 복숭아1개기준
복숭아1개 (300g)
설탕 40-50g
레몬1/2
1) 복숭아를 손질해주세요.
2) 냄비에 복숭아,레몬즙, 설탕을 넣어주세요.
3) 약불에서 5분정도만 끓여주세요.
4) 식힌 복숭아를 갈아주면 퓨레가 됩니다.
굳혀진 푸딩위에, 복숭아 퓨레을 올려주세요.
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** panna cotta _ milk pudding base **
gelatin 2 (4g)
milk 140ml (or 90ml)
fresh cream 200ml (or 250ml)
sugar 30g
vanilla extract 1ts or vanilla bean 1/2
** peach puree **
peach 1 (300g)
sugar 40-50g
lemon 1/2
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[@dinatemouri5214]

This looks sooo good!! Amazing😊💕

[@film2161]

역시 홈카페는 손이 정말 많이가는군요 ㅠㅠ 우유 대체 어떻게 대각선으로 있는건지 정말 궁금했었는데 시원하게 궁금증이 풀렸어요! 꿀팁 감사해용#

[@김멍멍이-y4b]

저도 이거 똑같이 만들었는데 기다리는게 어려워서 그렇지 정말 쉽더라구요♥

[@리별오소]

와 너무 예쁘고 맛있겠다! 함서 보다가 마지막에 깜빡 졸았는데 끝에 광고에서 둥둥둥둥 하고 베토벤이 피아노 두들겨서 화들짝 놀라깼다 하고 싶은 말은 이게 아니였는데..!! 영상 잘 봤어요!

[@우세이-m3g]

너무 이쁘고 맛있어 보여요!!

[@y.na__homecafe9951]

쿠라 쿠라님 감사합니다 ! 예쁜밤되세요 😍

[@Leoni-iv8hh]

예쁘고 재밌어요

[@y.na__homecafe9951]

haruka Ikemori ありがとうございます

[@sunyoung1186]

구아악 넘예뻐요ㅠ

[@윤예슬-h3z]

담으신 잔 용량이 어느정도인지 물어봐도 될까용??🙄

[@y.na__homecafe9951]

윤예슬 작은잔은 140ml구요 빙수잔은 아마 200-250쯤 용량이될것 같아요 !

[@윤진현-b3c]

만들고 바로 유리잔에 붓고 냉장고에 넣으니까 층이생기는데 이거는 안시키고 넣어서 그런건가요?ㅠㅠ

[@김지영-b4l]

냄비 어떤 냄비인지 궁금해요~

[@bbokk0915]

노다호로 혹은 에지리 범랑냄비와 비슷하게 생겼네요~