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숙성홍어의 유명산지인 나주 영산포에서 수십년동안 계속해서 영업중이며
국내최초 참숯을 이용한 홍어숙성법으로 특허를 받아
직접 홍어숙성 및 손질, 전국으로 판매,유통하고 있습니다.
홍어의모든것은 홍어를 단일 주제로 홍어와 관련된 전반적인 내용을 지속적으로 제작하려합니다.
홍어요리, 홍어손질 하는법, 홍어의특성 등등 여러 가지를 준비중이니 많은 관심 부탁드립니다.
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