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#salsa #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
Sotto Natale è tradizione fare il bollito e insieme al bollito l'ideale è la classica salsa verde al prezzemolo. Inoltre, se ne avanza, va benissimo anche sul pesce o sui crostini. Vediamo insieme come prepararla.
Ingredienti:
- un mazzo di circa 8 gambetti di prezzemolo
- 2 cetriolini sott'aceto
- 5 filetti di acciuga dissalati
- 6/7 capperi
- 1 spicchio di aglio
- 1 tuorlo di uovo sodo
- olio EVO q.b.
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