감사합니다. Amazon에서 manual meat slicer로 검색하면 다양한 제품이 나와요. 보시고 맘에 드는 제품 구매하시면 될 듯해요. 전동제품을 깨끗히 닦기 어려운데 작두는 물로 깨끗히 씻을 수 있어 좋은 것 같아요.^^~
@jkim926772 жыл бұрын
Son, you should have some rice too.🤣🤣🤣🤣
@siru_us2 жыл бұрын
I know right?? 😆 🤣
@준영김-l3r Жыл бұрын
살치살 위엣부분 등심은 먹어도 안 질깁니다. 질기다 느끼신 건 잘 못 구매하신거에요 . 살치살은 빗살무늬 있는걸로 사선마블링이 등심에 가깝구요. 위에 싹다 질기다 한 부분은 목심에 가까운걸 구매하셔서 그래요. 척아이롤에서 국거리로 소분 해야될건 1차적으로 살치살 옆에 있는 "멍에살" 작거나 없는 부위로 고르면 됩니다.
@준영김-l3r Жыл бұрын
그리고 위에 잘 고르면 척아이롤도 살치살 없이 새우알등심(립아이)도 구매 할 수 있습니다. 이상 저는 코스트코 축산코너 10년 차 입니다.
@siru_us Жыл бұрын
전문가님의 소중한 정보 감사합니다!!! 기회만 된다면 준영님께 코스트코 고기 부위별 강의 듣고 싶네요. 전 일반인이라 주로 제가 해먹어 본 경험을 바탕으로 하는데 이렇게 자세히 설명해주시니 많이 도움되네요. 덕분에 오늘 또 하나 배우네요. 감사합니다!!!
@준영김-l3r Жыл бұрын
한우도 마찬가지 입니다. 윗등심 아랫등심 2가지가 있는데 한우도 멍에살이 크면 목심 쪽에 가까워서 1+이나1++을 사셔도 비용에 비해 맛이 떨어집니다. 차라리 미국산 프라임 멍에살 없는 부분 구매하시는게 더 맛있고 비용 절약도 됩니다.
@준영김-l3r Жыл бұрын
개인적으로 고기를 사랑하고 업종으로 종사하는 사람으로써 추천 드리고 싶은 건 유튜버 정육왕님 척이아이롤 고르는 꿀팁 영상 보시면 엄청 쉽게 이해 할 수 있을 것 같습니다. 전문가 수준이셔서 유익합니다.
@siru_us Жыл бұрын
추천해주신 정육왕님 영상 저도 참고해 봐야겠네요. 감사합니다!!!
@MyYjpark2 жыл бұрын
고기손질 너무 유용해요 근데 어떻게 고기 부위를 저리 잘 아시는지 ㅎㅎㅎ 신기하네요 .. 근데 칼을 갈아드리고 싶네요 ㅠㅠㅠ 고기잘 안썰려요 ㅜㅜ