How it's Made? "Kuskus" via SFYN gRoundtable İstanbul

[@rojdatekin6442]

Çok güzel bir şekilde anlatmışsınız. Sizi ve bu geleneği sürdüren aileleri bir kez daha tebrik ederim. Kültürümüzü unutmadan, geleceğe harmanlamak her zaman daha değerli olmuştur. Kuskusu yemek şimdi daha anlamlı oldu teşekkür ederim🌝🙏🏻

[@BerfinEte]

Öğrenciniz olduğum için kendimi tekrardan şanslı hissettiğim bir çalışma olmuş kemal hocam🤌 mükemmel anlatımınız ve emeğinize sağlık...

[@MeteDvrvt1248]

Cok guzel bir anlatim tesekur ederim

[@kemallaksuu]

Teşekkür ederiz Zübeyde Hanım...

[@alikohantorabi3583]

Harikasınız

[@makinemuhendisi187]

Bravo sizi tebrik ederim tüm ayrıntılarla anlatmışsınız 🙋🍁

[@kemallaksuu]

Çok teşekkür ederiz!

[@melekpanko4478]

Trakyali olarak anlatiminiza bayıldım özellikle eski ritüeller kısmı 🙏

[@kemallaksuu]

Çok teşekkür ederiz Melek hanım...

[@ilhankoculu5691]

Prosesle birlikte ,ürüne ruh katmışsınız Kutlarım

[@zeynepdemir4020]

Ormanlı köyü mu orası ?

[@kemallaksuu]

Merhaba Zeynep Hanım, Yazlıkköy.

[@zeynepdemir4020]

@@kemallaksuu ben Çanakça köyündenim. Su an orada yaşamıyorum Kırklareli'deyim.Yazlıkkoyu biliyorum. Ormanlı köyü zannettim. Hoşuma gitti bizim oraları seyretmek 🤗💗

[@kemallaksuu]

@@zeynepdemir4020 Ne güzel... Çok sevindim beğenmenize...

[@nurcankarabulut3890]

Benim Annemde Osmanlı köyünden çok severiz bu kuskusu

[@figendundar5656]

bu yiycek anadolunun her her bölgesinde yapılır

[@kemallaksuu]

Figen Hanım merhaba. Nerelerde yapılır? Üretim metodu aynı mıdır? 1 kilo süte 10 yumurta mı kırarsınız? Kuskus teknesinin özellikleri benzerlik taşımakta mıdır? Kuskusu kurutmadan önce kazanda buharda pişiriyor musunuz? Tam olarak aynı ürün mü her bölgede yapılmaktadır? Buna dair bir kaynak gösterebilirseniz biz de bilgilenmiş oluruz. Ancak anlattığımız ürün, yapılış yöntem açısından Trakya'da üretilen kuskustur.

[@gulnaraltincan4803]

Silistra dan mısınız

[@kemallaksuu]

Merhaba, evet. Eski adı rahmaşıklar olan bir köyden... Şuan okorsh olarak geçiyor diye biliyorum. Siz de mi? 🍀

[@gulnaraltincan4803]

@@kemallaksuu evet dulovo (akkadınlar) yakın köylerden.eski romanya yani yeni bulgaristan

[@kemallaksuu]

@@gulnaraltincan4803 çok memnun oldum...

[@sevalkahyaoglu388]

Süt çiğ sanırım. Kuskus kururken ekşimesi?

[@kemallaksuu]

Evet çiğ süt ancak kurumadan önce buharda pişiyor. Böylelikle süt de pişmiş oluyor aslında. 🌻