How to Build A Wood Pompeian pizza oven. Masonry furnace.

[@olgaupeniece2939]

Большое спасибо за очень полезную информацию

[@mrzlo4555]

Максим дай бог вам здоровья!!!я как ваше видио вышло сделал сразу по нему помпейскую печь,готовлю пиццы друзьям ,аджарские хачапури и многое другое ,вы подарили мне на даче то чего мне очень не хватало :)) Вы молодец

[@MaksimKalita]

Круто Артем! Спасибо на добром слове)

[@aleksandrselivanov2360]

Bespodobno vse jasno objasnenno.Ty MASTER!

[@bednieporosyatki]

Очень хорошее видео. Дел много, но потихоньку вдохновляюсь. Спасибо!

[@jamesf931]

Максим, ты молодец! Я вдохновлен.

[@AGClaymore]

Я люблю деревянную арматуру. Отличная идея.

[@profikitchen8211]

Спасибо за видео. Очень доступным языком всё.

[@MaksimKalita]

👌

[@timergali]

Начертательную геометрию сразу вспомнил. Заморочиться конечно капитально - лайк однозначно! Но я бы упростил

[@ЕленаКорелова-г7е]

Вы👉 молодец🥰👍

[@ЕленаКорелова-г7е]

Я такую хочу😍🙏

[@Гайрат-ф1в]

Молодец супер сразу видно что делал ни на тяп ляп

[@rainbowone7513]

Очень аккуратная работа! Молодец! Уважение тебе! Руки золотые.

[@AnselmoPereiraBomfim]

Sou do Brasil e gostei do seu video. Estou me inspirando neste seu trabalho. Parabéns!

[@JX-B]

Мега полезное видео! Поклон автору!

[@MaksimKalita]

Рад помочь.

[@zaccarodavid]

I have been done a youtube rabbit hole on wood fire pizza ovens for the last 2 hours... And I have got to say this is the best masonry work I have seen.

[@hakanbaykut1441]

Alt yazılar harika. Çok faydalı oldu. Votkanın etkisi kendini yine göstermiş.

[@denishood7258]

Great job!! You built the hell out of that thing. Enjoy the food and the smiles that oven will definitely bring.

[@MaksimKalita]

Denis Hood Yes, it was not very easy) Thank you 😉

[@АртемФумин]

Старик! Ты просто красУчик !

[@ВладимирКалинин-г8л]

Поддув через трубу,это оригинально!

[@deepsouthNZ]

Beautiful, good work mate

[@couposanto8328]

tres fort !! avec peu de materiel en plus !! desolé je ne parle pas russe mais tres bon travail !!

[@yatini3922]

Mr..... Thank you for the English subtitles ❤

[@MaksimKalita]

😉👌

[@BiuroHandloweDACER]

Bravo!!! Haroszaja rabota. Pozdravlajem iz Polszy.

[@MaksimKalita]

Dziękuję! Polska jest fajna!

[@maguz3347]

excelente trabajo (primer comentario en Español)👍🏼

[@menkinsmenkins9535]

Автор ты просто Молодец!!! Уважаю таких!!

[@АлексАлекс-ж6с]

Вот ты дядька молодчина

[@aist7]

за шаблон огромное человеческое спасибо.

[@MaksimKalita]

Рад помочь!

[@Александр-к6ч4я]

малка и никаких проблем. Делается из подручных материалов за 5 минут

[@branofattrebates2847]

Thankyou for posting video great job and the pizza looks delicious . Looking to build my oven soon 👍👍👍🇬🇧🇬🇧

[@sergejfuhrmann7038]

Печь супер , я бы ещё и под расшивку сделал для красоты

[@cd1168]

Great job. Attention to detail

[@rangoyt4]

Круть, но человек мучался с подгонкой кирпичей - хлопотно. Результат не может не порадовать. Удачи в дальнейшем

[@ВладимирВласенко-я2ж]

Видно не видели вы "круть" и как действительно подгоняется кирпич .... это самая аматорская лепка с кучей ошибок ...

[@КоляТкач-н1о]

Очень заметны шаги в вашей работе не очень уверенные ,видно или в первый раз или только начали заниматься этим. Удачи в начинаниях!))

[@antoantonio3357]

Legal o projeto e a execução, mas ficou uma duvida; como sacou as duas rodas de base interna depois da alvenaria pronta. Tire minha duvida. Grato Antonio de Betim MG Brasil.

[@GRACIANO46]

Top 👍 !!! Williams/ Brasil 🇧🇷

[@igorsheremet]

интересно. поддув все таки пригодился. тоже думаю делать поддув, но с трубой гораздо меньшего диаметра, думал под компрессор подвести и при необходимости турбированно раздувать огонь :)

[@MaksimKalita]

За все время ни разу не пригодился, все и так отлично тянет. Компрессором это перебор, дрова повылетают все в дымоход)))

[@АртемИ-ж1п]

Классный вариант печи, да есть проще варианты, но если все будут показывать по роще, кто же нам покажет такие шедевры))) Удачи!!!

[@MaksimKalita]

Благодарю:)

[@Khas975]

Дружище подскажи вариант попроще пожалуйста🙏 специально под этот проект взял отпуск, ща заливаю основание беседки, беспокоит то, что время на круглую форму много уйдет...

[@pavelburya3821]

Отличная работа! Богатая печь. 👍

[@7ветров-щ6г]

в русской печи жара больше тк стенки двойные.но это средиземноморский вариант отличная

[@СергейЗин-в1й]

Красава👍👍👍

[@dyadyamfp]

Молодец! Но, мне кажется, что внутренний шаблон можно сделать из пенополистирола толщиной 5 см. - потом легче разобрать.

[@tigran1087]

Молодец мужик, оно стоило того. Лайк за старания

[@greenleaf.6284]

Респект тебе мужик. Буду себе такую строить👍

[@мастерплитки-э2в]

Смесь обычная для внутренних работ или какая то специальная для уличных работ морозостойкая? И сверху утеплителя какая смесь? Такая же или цементной песчаная?

[@dimaouify]

Nice job man! You definitely have skills. Thanks from Hellas. Dimos

[@michaelovrutsky5927]

Очень умно придумано. Я тут подумал а почему не сделать полусферу из папье-маше . А потом его просто спалить?

[@ИгорьБрагинский-е1ю]

Добрый день Максим! Ваше видео сподвигло меня на строительство помпейской печи. Сейчас уже готов к покупке материалов. Но кирпич у нас не дешевый и не хотелось бы купить много лишнего. Не могли бы вы подсказать сколько и какого размера нужно кирпича и сколько мешков цемента пошло на саму печь. Спосибо.

[@hoburga8]

Great work, awesome oven.

[@Werqhg]

Браво!!!

[@iltanoleone9255]

hola como hiciste la mezcla para los ladrillos, de argentina

[@MaksimKalita]

Esta es una mezcla de arcilla refractaria lista para usar, la compré en el mercado.

[@КарлОганесян]

Добрый день ! Построил дома такую же печь , лет 7 назад свод все таки высокий , надо на ряд , два ниже делать

[@MaksimKalita]

Приветствую! Да, возможно и можно и нужно) Сэкономит время материалы и время растопки) У меня в этой печи все отлично пропекается! Ведь очень важно что бы под печи нагрелся как следует, а верх запекается от горящего сбоку огня и регулировка прожарки теста а сыра, регулируется именно количеством огня!

[@МагомедМутаилов-п8ж]

Максим Калита какая высота печи внутри этой печи и при каком размере диаметре ??? И диаметре 1.40 какую высоту печи рекомендуете для меня я хочу диаметр чтоб было 1.40

[@vlad9699600]

Какой высоты свод вы бы сделали сейчас?

[@МищенкоАлександр-г9и]

@@МагомедМутаилов-п8ж Помпейская печь это полушарие,при диаметре 1.4 см,высота является радиусом т.е.0.7см.

[@useruser7458]

Подгонка кирпича на уровне ноль с минусом!!!!!!! А задумка хорошая !!!!

[@КотКамышовый-ж6г]

Ну хоть один критикнул купол... а то все сопли восторга...

[@regionirossii7302]

За пиццу лукаса.

[@dguapv-htrcv47j]

Блин! Интересная идея! Молодец! Лайк!!!

[@Marietta-sb3bm2cb3v]

Далеко от Уфы живете? Вдруг рядом, то пригласил бы поработать!

[@ser2912122964]

Круто

[@dilivito]

да итальянцы так не заморачиваются, все литье, ну и материал у них дешевле и качественнее. а так здорово видно что человек-многорук. Ну как и все норм мужики

[@luping24]

Мой друг, в этой печи есть ошибка: в ней очень высокий купол, с таким куполом температуру в 300 градусов для правильной пиццы нагнать крайне проблематично и результат пиццы будет не тот. А так не плохо, для выпекания хлеба само то.

[@MaksimKalita]

Не ошибается тот, кто ничего не делает) Да я понял уже что свод высоковат, дольше времени на растопку требуется.

[@Rorytap]

Hi, are these clay bricks?

[@MaksimKalita]

Hi. These are bricks made of heat-resistant chamotte, especially for ovens.

[@ВиталийВитальяно-ф6р]

Молодчина,вот и я увидел то,что мне надо!!! тоже такую хочу!

[@MaksimKalita]

Удачи в построении!

[@МагомедрасулИбрагимов-у3ф]

Красиво 👍👍

[@ВАШОЧАГ-ш5у]

Молодец!!!

[@Amrraa]

Klassnoe video. Budte dobri...esli est kakie nibud chertezhi. ...mozheti li podelitsa ?

[@naths1229]

great idea

[@gazonzaseyan8104]

С арками толково придумано. Русские печи примерно также строят. Только там форма лежачего полуцилиндра. По готовности разжигают огонь, деревяхи выгорают и всё шито-крыто.

[@walterbolivarquevedorodrig7128]

Muy bien se puede leer en castellano gracias artista

[@АртурКудрявцев-ъ8ф]

Крутая печь! скажите сколько кирпичей ушло на нее

[@ИгорьГрибок-ж2й]

молодец спасибо за мелочи

[@leksey7870]

Интересная конструкция печи!

[@MaksimKalita]

Такая конструкция относится именно к помпейской печи, которые строят в основном на открытом воздухе, свод купола у нее выше чем у неаполитанской печи. Неаполитанские печи стоят чаще всего в помещениях, ресторанах пиццериях итд. Их можно перевозить на трейлере для продажи на фестивалях и фестах, не боясь что она треснет, так как в ее конструкцию входит часть из металла. Ну и еще она чаще намного больше размерами, для выпекания сразу большого кол-ва пицц!

[@SergejPetrovich]

Максим, что вы такое пишите? Отличия этих печей только в своде купола, никак не в размерах, а уж тем более в наличии или отсутствии металла. Так то это одна и та же печь и обе они "помпейские" только одна "тосканская" а другая "неаполитанская" не вводите людей в заблуждение.

[@МагомедМутаилов-п8ж]

Максим Калита здравствуйте. Диаметр печи который собираюсь делать 1.40 а высоту какую лучше делать ?

[@AFCRichmond2782]

Congratulations my friend!

[@throughjuanseyes]

What's the purpose of the blow? Has it been useful?

[@victormanuel6541]

ME PUEDES DAR LAS MEDIDAS DEL HORNO QUIERO HACER UNO IGUAL

[@MaksimKalita]

la estufa está en un lugar apartado, iré allí solo en la primavera, puedo probármela, porque ya no recuerdo todos los tamaños, marzo-abril

[@MaksimKalita]

base inferior del bloque de espuma 1200x1200 luego la base para el horno 1400x1400 No recuerdo el tamaño del horno ahora, solo en primavera.

[@ТвойРай-т4ч]

Суперская печь, а к чему такое основание невероятное, сверху ещё 5 печей будет? И наружку как то оформили уже?

[@MaksimKalita]

Люблю делать с запасом. Сверху уже около 600кг. Тем более тогда не знал как будет оформлено все в итоге. Еще нужно утеплить и сделать финишную отделку, не до печи пока. Сниму ролик, как буду доделывать обязательно.

[@СергейКурасов-р4е]

Это как надо любить пиццу, чтоб так заморачиваться.. 😂

[@Владислав-ф6у]

он делал не для пицциа для просмота

[@andrejborisovich7122]

Так в ней кроме пиццы можно все что угодно печь,тушить,жарить. Эти печи очень удобны и разгоняются быстрее чем большая русская печь, которая в доме стоит чтоб обогревать и готовить...

[@руматаэсторский-т5ц]

Глину для печи желательно в яме заготовить за год , чтобы раскислилась и вымерзла . Так ,что лучше не заморачиваться .

[@MaksimKalita]

Вот и я о том же

[@mishabet]

Добрый день спасибо за видео а можно размеры у вас узнать

[@ven997]

Доброго времени суток,скажите какую ширину портала вы сделали?

[@Glazmarr]

На цементе всеравно лопнет и замазывается таки глиной🎉

[@irinaradzina1803]

Вопрос, у печи есть дверца или заслонка? Если будет труба для выхода дыма и заслонка-дверца можно в чугунке с крышкой разные вкусности тушить. Или в керамических .

[@МищенкоАлександр-г9и]

Если печь будет утеплена и оштукатуренна,в ней даже на третий день можно сушки сушить))).

[@Kozlaranton]

когда он лопнет снаружи , как штукатурим ?

[@ИльсурХамидуллин-ы5х]

Круто сделано. Но обычно у таких печей сразу после купола делают небольшой дымоотвод, что бы дым не шёл в лицо человеку который на ней готовит.

[@mariadurnea9140]

Superb!

[@RAFATZ100]

Buen trabajo 😘

[@МихаилГриненко-г5с]

Здравствуйте сколько кирпича пошло на печь???????

[@_ODESSIT_]

Мастер !

[@nikolaifeshenco1124]

Есть несколько ошибок,а так неплохо

[@gatitoconbotas634]

La circunferencia de interno cuanto tiene desde Japón

[@enricopusceddu7758]

You did a great job to build it but Sorry to tell you, the door of the oven is too big and you will loose too much heat. You need to heat up your oven to 400 degrees before you can cook a good Napoletana pizza

[@MaksimKalita]

Thank you for your valuable advice, but I am aware that I did not take into account several points when building the furnace. This is my first project and at that time I studied everything I could. Now I would have made the vault a little less the same. But the pizza in my oven is very tasty and beautiful. I’ll definitely shoot a story about how quickly the stove heats up and how long it cools down and what kind of pizza it turns out! Good luck)

[@ДаниїлЗадонський]

А что по материалам, какой кирпичь лучше взять ? есть список использованого?

[@MaksimKalita]

Сниму отдельно ролик на эту тему позже. Кирпич у меня был огнеупорный ша-5, смесь шамотная, пеноблок, цемент, арматура для армировки, ну и по мелочам. Кирпич берите такой же смело, ша-8 уже больше по размерам будет, кому как удобнее и смотря для каких задач.

[@ДаниїлЗадонський]

@@MaksimKalita спасибо, я какраз про ша 5 думал, плюс еще варианты сразу для арок есть удобно чтоб не пилить пару штук взять

[@enikibeniki9325]

Прикольная печь, но зачем огнеупорный кирпич? Температура печи относительно невысокая, печь не непрерывного действия, смысла в дорогом силикатном кирпиче КМК - нет.

[@Ostyk472]

Смотрел интервью со старым печником из Пермского края. Так он говорил, что под в Русской печи ( помпейская работает по тому же принципу) нельзя делать из огнеупорного кирпича, так как он больше отражает тепло. То есть под будет холодный и хлеб печься равномерно не будет. Хотя пицца относительно тонкая, может и прокатить.

ficou igual o que eu faço aqui no brasil valeu

[@Айден1]

А можно про шаблон рассказать ? Какие параметры ? Сколько кирпичей ушло ?

[@ВиталийВитальяно-ф6р]

Скажите пожалуйста, сколько пошло шамотного кирпича на печь??

[@MaksimKalita]

Кирпичей ушло где то 160шт- примерная цифра. Но уже сбился со счета, больше даже.

[@ВиталийВитальяно-ф6р]

@@MaksimKalita благодарствую.

[@irinaradzina1803]

Дверцу- заслонки из чего делать для такой печи?

[@MaksimKalita]

У меня из нержавейки все. Если хотите делайте и отливайте из чугуна, но замучаетесь туда сюда ставить, вес приличный будет.

[@irinaradzina1803]

А где дверцу из нержавейки заказывали? Где купить можно?

[@macdonaldwabwire9168]

I would appreciate to construct one in my home soon.

[@MaksimKalita]

Everything depends on you)))

[@h.radican]

Знатно!

[@santiagosabinogutierreznoa9490]

Muy bueno

[@wasp1275]

Да ты Мастер! Уважуха. Долго делал по времени? И во сколько она вышла по мани?

[@MaksimKalita]

Спасибо. Делал месяца два, так как были еще дела и это был первый подобный проект, возникали вопросы какие то, которые тормозили процесс. На данном этапе вышло около 15к где то, но проект не готовый и его нужно утеплять итд. Еще где то думаю около 7-8к нужно будет.

[@Айден1]

Сколько у тебя ширина рода внутри ? Добрый день

[@MegaMicraman]

Good. But was expecting an insulation layer.

[@MaksimKalita]

I will insulate it later. The project is not over.

[@sergeyaghanyan6446]

а вы все кирпичи баргалкой пилите?

[@luckyfriday5366]

You might be able to get an old pyrometer from a pottery, which could improve your baking of pizzas quite a lot. A ceramics school in Tessin, Switzerland, uses this kind of "temperature control" for years. Most important: heat the oven to 180° C or a bit more before putting in the first pizza. An oven of this size, once heated up, can bake dozens of pizza's. So best you have e restaurant...

[@MaksimKalita]

Thanks for the advice!

[@zhenshuang]

Can the oven be smaller? I thought there is a minimum size like this.

[@boleslavkornevic8015]

Загляденье!!!!