How to Butcher a High end Cow Korean Style

#BUTCHER #COW #butchering

[@user-kw3mf9wi8w]

내가 먹을 소고기도 아닌데 15분동안 침 흘리면서 보고 있는 내 인생이 레전드...

[@rare1816]

저도 그런데 심지어 익히지도 않은걸 보고 침 흘리는게 레전드...

[@user-cn5yo2jl1w]

그러네... 내가 먹을 소고기도 아닌데...난 니 댓글보고 중간에 멈추고 김치찌개 만들러 간다 ㅎㅎㅎ

[@hah_happyhabitats1473]

알려주셔도 모르지만 끝까지 감상하게되는 영상입니다. 발골해주신 분과 영상으로 담아주신 분, 편집해서 올려주신 모든 분들께 감사드립니다.

[@meatcreator]

감사합니다^^

[@user-uy3vd3sk9y]

저도 저런 분들 덕에 고기먹고 사는 거죠 감사해요~

[@user-dp6fn7fy3r]

영상 퀄리티 너무 좋네요. 화질이 좋다는 얘기가 아니라 정말 양질의 영상 감사합니다.

[@2345pok]

좋은영상 감사합니다 고기 구워드시는 영상이 넘 좋은데 정육 이곳저곳 세밀히 소개 해주셔서 감사합니다

[@harist1]

옛날같았으면 선배들한테 험한소리 들어가면서 배웠을 것들인데 요새는 기술이 좋아져서 아무나 유튜브만 들어와도 이런걸 다 볼 수 있는 시대가 되었어요

[@ppssu21]

옛날엔 무슨일이든 맞아가면서 배웟죠 ㅎ

[@user-nc9cn1hq1u]

이거 100번 돌려봐도 못따라할거같습니다..ㄷㄷ 직접가서 배우는거랑은 아무래도 다르겠죠?

[@user-ty4go5ux5p]

이거 백만번 봐도 칼잡고 하볼라해도 안됩니다. 매일 칼대보고 작업해야 어떤지 알수있습니다

[@user-sz8tw3cl7u]

시발 니네 세대가 문제야

[@ssmoon1412]

30년전에 oo백화점 근무하는사람이 우린 소작업 안해요.. 소 들어오는날 사람 부른다고 하더군요.. 일당 최소 30만원.... 소값이 워낙비싸서 기름에 고기한접 안붙이고 초정밀로 작업했다네요.. 고기에 칼집 들어가거나 기름에 고기조금 붙어면 욕 엄청 먹기에... 초보는 칼들기가 무수웠다고... 요즘은 고기 조금 떨어져나가는것보다 누가 더빨리 작업하느냐가 고수... 하루에 깔끔하게 2마리작업하는사람보다 대충해도 10마리이상 할수있는사람이 더 고수로 쳐주죠..

[@user-xp1fb8qx3s]

어디서든지 쉽게 손질된 고기를 구매해서 먹는데 이 영상을 보면서 다시 한 번 느끼네요 한땀한땀 고된 작업을 통해 우리한테 좋은 고기를 구매할 수 있게 해주시는 정육업체 분들 너무 감사합니다!

[@user-xp6oc7zs1s]

극도로 숙련된 장인의 모습은 정말 너무 아름답다...

[@Xnnead]

@@user-lj3bp8hu2o 마장동 수준이면 최소가 숙련된 장인임

[@ramiztahunic6464]

@@Xnnead gledam. Ovo. Meso. Kako. Bi. Dobro. Bilo. Na. Grilu. Uh

[@tiariss0]

육부장님 같은 분들 덕분에 저희가 맛있는 소고기 먹고 지냅니다. 작업 조심하시고 번창하셨으면 좋겠습니다.

[@jth961048]

곧 발골을 배우기 전에 예습하기 좋은 영상이네요 감사드립니다 ㅎㅎ

[@user-lr9hc9ek9g]

소 한마리 작업 하면 손이 벌벌 떨릴 정도로 힘들엇는데 도축장 분들 고생 하십니당 덕분에 편하게 부분육 으로 팔고 잇습니다^^ 손 조심하세용

[@user-zt3ow2xi2n]

12:40 와 살치살 마블링봐....

[@good2dlis]

지방 엄청나쥬..ㄷㄷ

[@user-bi7lw6zy9l]

지리네유

[@zep4868]

@@yjh010 지가 뭘 좀 안다고 착각하는 것들이 마블링가지고 지랄하지

[@lilliilllililliliiillllili4636]

@@yjh010 병신ㅋㅋㅋ

[@jongil1111]

와..대단합니다. 정말 엄청난 정교함과 힘과 ... 에너지를 필요로 하는 작업이군요. 아슬아슬, 위험해보이구요 발골하시는 분들의 저 수고로 제가 소고기를 먹게 되는군요. AI 시대가 되어도 발골하시는 분의 일자리는 지켜지겠습니다. 대단!!!

[@ChanEChanEChan]

발골영상 항상 공부돼요! 감사합니다 ㅎㅎ

[@user-ul5it2lk5q]

덕분에 편하게 먹을 수 있습니다 감사합니다

[@user-ow5jb1ow1o]

진짜 멋진 동영상입니다!!

[@user-mc4yl2wh3i]

전문가님에게 박수를 보냅니다. 👍❤

[@junkim5005]

정말 멋지네요. 잘 봤습니다.

[@rlaehgjs987]

정육왕님은 이름대로 정육 관련 컨텐츠에서 빛을 내는것 같아요

[@user-gl9jt4qu5t]

영상을 참 잘찍었고 조명이 한몫을 단단히 한듯요 육질을 선명하게 잘 보여주면서 촬영을 한것같은데 작업하시는 분도 고생 많았지만 촬영하신분 조명 맞추면서 정말 고생 많았습니다 잘 봤습니다

[@user-wb7ju9bh5j]

이런 영상도 너무 재밌어요!

[@sjpark9820]

이유는 모르겠지만 빠져든다.. 정육되는 asmr에 나른하고 달달한 정력왕형 목소리가 ㅓㅜㅑ

[@user-ry1xz1vs9p]

진짜 옛날과는 다르게 멋있어 보이는 직업중에 하나임....이면엔 찔리고 베이고 상처뿐이시겠지만ㅠ 소나 돼지 구분 없이 마트, 식당가서 편하게 골라먹기까지 이분들 덕분임

[@user-uu6le5wp9z]

저는 작업하시는 분의 고생스러움과 수고에 감탄~ 정말 힘든 작업을 거쳐야 제 입에~~ 영상 감사합니다^^

[@meatcreator]

감사합니다^^

[@ONTHEPASSWITHMAX]

Love this! Subscribed!감사합니다!

[@user-sv4fe2vh5p]

너무 좋습니다 정육일을 하지만 돼지는 다 알지만 소는잘 몰랏어요 정육왕덕에 여러부위가 어디에 어떤부위와 붙어잇는지 알게됫습니다 감사합니다

[@잡도리]

제가 영상으로 본 것 중에 제일 잘하시는것 같음. 섬세하고 정확하네요 멋지십니다

[@Tv-lz3mg]

와 이분 발골 제대로 배우신분이네요. 처음배울때 생각나네요 지금은 육가공에있다보니 어느정도 살이붙더라고 속도에 집중하고 있는편인데 다시 초심으로돌아가야겠네요.

[@Jk-ki8nc]

예술입니다. 힘들게 작업해서 좋은고기 먹게해줘서 ㄱㅅ합니다^^

[@Yhs9494]

삼촌따라 정육점에서 일하고 있는데, 여러 부위들이 정확히 어디에 있고, 나오는지 몰랐었는데 이 영상으로 알게 되어서 좋네요! 좋은 영상 감사합니다 ㅎ

[@simuruk714]

그냥 마트에 올려져서 이부위 저부위하는 갓만봤는데 이렇게 직접 정육하고 발골하는 작업을 보니깐 정말 정교한 작업이군요ㅎㅎ 힘들다 힘들다 듣기만했지 고생이 많으십니다;;

[@user-sz9fn9ul7r]

등뼈는 톱으로 날리는게 일반적인데 전통방법을 구사하시는게 멋지십니다.

[@sunjoeparn]

칼 한자루로 모든걸 다 해결하시네요...대단하네

[@anisolenitro6736]

부장님 여전히 잘하시네연

[@user-ni3by6mn9y]

오우! 형님!ㅋ화면빨잘받으시네요! 목소리도 좋습니다. 행님 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-sw2iu1sn6w]

전율이 느껴지네요. 전문가란 무엇인가 깨닫고 갑니다.

[@junn7700]

짝 짝 짝! 경의를 표합니다 ㆍ영상 잘 봤습니다

[@yadontthink]

이정도면 행위 예술인것 같네요 뼈 라인따라 추는 칼춤이 멋지네요

[@vivaliana]

와 진짜 저뼈부분부분 모양까지 다외워서 거침없이 칼질 대박멋지네요 와

[@blaisekim9619]

추운데 새김하느라 고생이 많으십니다

[@wonyeop316]

진심 존경 스럽다...!! 잘 먹겠습니다!!

[@user-tu7vv2em1f]

육색이 기가맥힙니다 형님

[@user-qo2qu5wd5f]

와우! 대단하심 👍👍👍👍👍👍!

[@lucid9504]

발골 asmr 개좋다 ㄷㄷㄷ

[@TV-kc6pb]

좋은 고기라 정형 소리도 맑네요

[@user-mx4ly9uj8r]

와...넋놓고 봤네요 저 작은 칼로 슉슉 분해가 되네요

[@user-ts3hy9ff5e]

이런영상을 원했다구요!!

[@meatcreator]

감사합니다^^

[@DDKK_DDKK]

와 칼 진짜 섬세하게 다루시네 곡선으로 뼈 분리 ㄷㄷ

[@ex3928]

소리 좋다♥️

[@Naemamnam]

오늘도 썸네일에 혹해서 발골 영상을 유익하게 보고 있습니다.

[@user-qy2fs5pd1l]

여기계시넼ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-zd5yy7ex3b]

진심 나중에 기회가 된다면 정육왕님한테 정육배워보고 싶습니다ㅡ.ㅡ

[@meathunter9279]

이렇게 방구석 고기 전문가가 되어간다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-xs4gp8bd9c]

예술의 경지입니다..

[@user-ny1cv8pi7x]

항상 도축 영상 보면서 느끼는건데 칼 진짜 잘들어간다

[@user-rj7yu1oq5z]

역시 차원이 다른 유튜버!

[@beastk463]

다 똑같죠뭐

[@user-bc5cw8ky8n]

식객 소고기 정형편 생각나요! 감사합니다

[@user-cf3fr1ij9b]

와...칼 예리한 것 봐 저는 왜 구워진 고기영상보다 이렇게 생고기 써는 영상에서 더 군침이 도는지 모르겠어요 ㅜㅜ저상태로 너무 맛있어보인다 특히 칼들어갈 때 쩍쩍 하는 소리가 하..진짜 못참겠네요

[@SHINASU]

마블링 예술이네요...너무 아름답다...

[@bacjang]

행님 아직 멋지게 하시네여👍대구 사나이 입니다 응원할께요~

[@Taek_life]

와우 진짜 예술적이다.. 진짜 이렇게 고생하시는 모든 현장에서 일하시는 기술직의 노고를 알아줘야 됩니다 근데 소고기는 비싸서 먹기 쉽지않아요 ㅜㅇㅜ

[@Flxam]

와 배우고싶습니다 발골

[@Brasstong2]

14:05 평소에 육사시미 먹으면서 부위가 어딘지 궁금했었는데 꾸리살이 이 부분이군요. 뭐에 홀린 것 처럼 끝까지 다 봤네요.

[@user-cr2mv9ok8d]

@@user-lm3vu2tk3l 찐 ㅇㅈㄹ

[@user-yy7zw7ck4p]

칼 다루는게 너무 거침이 없으셔서 손 다칠까봐 조마조마 하면서 보게 되네요 ~

[@user-ec5zm8ix6p]

아 진짜 배우고 싶다.정육 일. 배울려면. 어떻게 시작할까요?

[@user-nv3cp7nu1u]

유익한영상 잘봤습니닷!! 혹시 살치랑 갈비본살분리기준이 뼈가 아니고 등심분리하는 라인기준인가용??

[@user-xs4cs1vz8g]

진짜 대박이다 와... 진짜 기술인듯

[@user-mt3om7to3j]

대문작업잘하시네유

[@user-6tube]

칼소리 너무 좋당ㅋ

[@전선아재TV]

2 발골 와우 잘보고 갑니다

[@tv-ll4wk]

와... 엄청난 영상 잘 보고 갑니다.

[@user-ig7th7hk9w]

뭐야 이거 자르는 소리가 asmr처럼 좋은데!

[@user-vh6su1xk1p]

Великолепное мясо, у нас такое печенье редко бывает,

[@user-xn4on1kk2c]

야.. 대단합니다 정형사분들 직업의 세계!! 진짜 쉬운게 없습니다

[@coolcool1301]

이건 ..... 예술이다.

[@hm_son7_love_you]

보다보니 자꾸 보고잇니 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋ 속시원함 다만 손다치실까바~ 조심하세요

[@lcy1031]

반갑습니다 ~ 매번 영상 잘보고있습니다. 이렇게 좋은 원육을 일반인도 구입할수 있는건가요?

[@user-cq2uz5gb9r]

지방 뜯길때 왜이리 기분좋은 소리가 나지..

[@perseus3362]

예전엔 마장동에 도축장이 있었어요. 그래서 신선하고 품질 좋은 고기를 얻을수 있었구요. 지금은 서울 마장동, 독산동 축산시장 모두 도살장이 사라진것으로 알고 있습니다

[@bebuilt1518]

와~~ 대단하다

[@churleeable]

this in 4k is mesmerizing

[@chairblack12]

6:48 칼 돌리시는 거 존멋...!

[@dldeo0587]

와 진짜 맛있겠다

[@user-tp8oq9fy9m]

갈비살 내 늑간살이나 갈비본살 la갈비식 한국식? 그런 느낌으로도 소분하는영상 있으면 좋을거 같아요

[@user-ih3oz8do6e]

발골하시는분이 한참 후배인듯.. 정육왕님이 감리마냥 옆에서 지켜보는 분위기...

[@kimw00hyun]

와 역시 1++ 마블링 장난없네...

[@sseeexxxx]

돼지 발고 짝갈비 까지만 배우고 소 한마리 발골은 못해봤는데 보기만해도 손목이 시큰하네여 ;;

[@user-ee1qd7gc8f]

와 ..역시 전문가는 전문가이다

[@somele578]

너무 재밌엉

[@jbkim7569]

예전 같으면 윽 징그러 할텐데 전문가의 손길은 역시 멋집니다. 그리고 무엇보다..너무 맛있을거 같아 ㅜㅜ

[@wellnessmeat]

등심 진짜 끝내주네요

[@Joeythesingingchef]

확실한건 서양 정형사들이랑은 다르게 한국 정형사님들은 꼼꼼하고 완벽하게 뼈와 살을 분리시키시키신다는 걸 확인시켜주는 영상이네요~ 좋은 영상 감사합니다!

[@Hochukeyboard]

그나저나 보이는 살마다 마블링 실화입니까ㅋㅋㅋㅋㅋ 어딜 짤라서 구워먹어도 다 맛있겠는데요

[@lalala8575]

정말 예술이네요. 근데 풀만먹고 큰 애들이 뭔 기름이 저렇게 많을까요? 그게 신기하네요

[@user-ik4ji2fc1z]

소에 기름이 어마무시 하네여~

[@user-sg8gr8bo9t]

이정도면 ASMR ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

[@user-md6xz5xo7r]

와 저지금 호주 소공장에서 발골 보너잡 하고있는데 호주에선 거의다버리는부위를 하나하나 다쓰네요 한우는..고생많으십니다ㅠㅠ

[@dldeo0587]

한국인은 기름진걸 좋아하거든요

[@user-wv4rn2hi5f]

국가 정책이 잘못되서 그렇습니다! 마블링이 없어야 A로 바꿔어야지

[@user-lh7fz2ep5h]

저도 호주에서 보너로 하고있습니다 ㅋㅋㅋ 공감가네요 특히 티본에서 안심,채끝으로 나눌때 1분안으로 끝내야하는데 한국에서 하는방식을 보니 되게 신기하네요

[@user-tu7sh6jq9t]

육색이좋네요

[@user-bx4do8ly8g]

어떻게 이렇게 힘들고 위험하고 멋진 기술을 조선시대때는 그렇게 천대했는지 이해할수가 없는 영상입니다. 칼 드는 정도가 어쩌다 실수라도 하면 '아야, 베였어 ㅠㅠ' 정도가 아니라 진짜 큰 사고 날 것 같은데... 항상 감사하는 마음으로 먹겠습니다.

[@user-uh8bx4te6p]

조선시대까지도 안감. 20년전만 해도...

[@gwanghoonlee6707]

판매도 하시나요?! 어제 오늘 유트뷰보고 있는데 발골도 하시는거 보고 믿음이 갑니다요~ ㅎㅎ

[@Clockman_77]

잘보고 있어요 고기는 알수록 무한하네요.

[@mings9238]

왜 마장동에서 발골하시다가 자기손으로 배를 찌르는 사람이 많은줄 이해가 확되네요..발골하다가 한번만 삐끗하면 걍 나를 찌를수밖에없을듯…대단..