No video
How to caramelize onions איך לקרמל בצל
Рет қаралды 2,660
7 ай бұрынHow to caramelize onions איך לקרמל בצל
איך להכין בצל מקורמל
מצרכים:
3 בצלים
כף שמן
חצי כפית מלח
רבע כוס מים
אופן הכנה:
על מנת להכין בצל מקורמל אנו צריכים סבלנות ולקקן.
פורסים את הבצל לרצועות ומעבירים למחבת יחד עם המלח והשמן.
מעלים לאש הכי גבוה ומערבבים ללא הפסקה על לקקן - חשוב מאוד לקקן כדי לאסוף את המשקעים בתחתית המחבת.
לאחר קבלת צבע קרמל עדין מורידים לאש בינונית, מוסיפים 3 כפות מים ובעזרת הלקקן מערבבים.
לאחר קבלת צבע קרמל מוסיפים את יתרת המים ומערבבים היטב עד לקבלת קרמל עמוק וענברי.
מוכן - מכבים את האש ומעבירים לכלי הגשה או אכסנה - אין להשאיר על המחבת החמה.
