How to choose a good tea? Varieties of tea. The ABC of tea.

In this video I am launching a new section called “The ABC of Tea,” which is aimed primarily at beginners. In it I will try to expose maximally the most basic questions about tea:
which tea to choose? what sorts of tea are there? should you drink tea with sugar? which varieties are the most delicious? how do different types of tea work? black, green, puer, oolong - which is better?
For people who have been drinking tea for a long time and watching my channel for several years, the answers to these questions are obvious, but people still ask me round and round, so I decided to return to the basics.
List of the most famous teas that I recommend for beginners:
Sets for beginners,
"Acquaintance with tea": clck.ru/J6hck
Red Tea ("black tea"):
Dian Hong: clck.ru/J6hGP
Xiao Zhong: clck.ru/J6hKA
Song Zhen ("pine needles"): clck.ru/J6hHR
Da Jin Ya: clck.ru/J6hJE
Da Jin Zhen: clck.ru/J6hJk
Jin Jun Mei: clck.ru/J6hGt
Green tea:
Hei Chu Hao: clck.ru/J6hKx
Long Jing: clck.ru/J6hLF
Shu Puer: clck.ru/J6hLj
Fujian Oolong:
Da Hong Pao: clck.ru/J6hLw
Te Guanyin: clck.ru/J6hM9
Taiwanese Oolong:
Gaba Oolong: clck.ru/J6hMQ
Alishan Oolong: clck.ru/J6hN5
White tea:
Shou Mei: clck.ru/J6hNM
Bai Mu Dan: clck.ru/J6hNb
Bai Hao Yin Zhen: clck.ru/J6hNt
Yellow Tea:
Huoshan Huang Ya: clck.ru/J6hP3
=====================================
moychay.com/
FB - / baumantea
t.me/moychayru
/ moychay
Write directly to CEO - brainfilter
International Support Line: [e-mail]

[@user-dm4fs8qp7j]

Спасибо за труд Шифу! Теперь, это видео можно будет рассылать всем друзьям и знакомым, кто только начинает интересоваться чаем, как чайную базу !)

[@bigglock2909]

Брат посоветуй мне какой взять

[@ChinaRoom]

Отличный формат блога👍 а-ля "в гостях у сказки😁" Теплая атмосфера...

[@maksymrozum2698]

Дедушка Чаевой))

[@user-rc6bz9qh2g]

510 ваз чью

[@olegmaleev940]

Сергей, спасибо большое! Такой формат - отличная идея! Приятно смотреть, всё отлично структурированно, ничего лишнего!:)

[@user-xk4by4px1z]

Преклоняюсь перед вами ,вы то ,что я именно искала,могу быть голодной в пище,но голодной в чае ,это точно голод

[@Yaroslavchepurko]

Восхитительная картинка и антураж. Спасибо за эстетику!))

[@alex_photo-shop493]

Самый простой совет по выбору чая - покупать тот чай, который тебе приятный на вкус. Если какой-нибудь супер дорогой шен-пуэр будет тебе отдавать селедкой и его не приятно пить, то ясное дело, что это не твой выбор.

[@user-gf3dz6mw9n]

Спасибо кэп

[@uvw456]

Простота - хуже воровства☝️

[@niklevnik5992]

Pop

[@yude-kt3sn]

​@@uvw456😂😂 Смешная шутка.

[@badeevroman]

Ура! Возврат к классическому формату на новом идейно-художественном уровне!

[@d179forever8]

Классная подача материала, прямо отдыхаю когда слушаю, и конечно пью чай.

[@user-hk1ve2tw7b]

Круто. Спасибо за видео. Тема интересная китайский чай и вообще.👍☺

[@FromTheSaintFields]

Задался вопросами о чае совсем недавно. Наткнувшись на ваш канал понял, что буду свой путь начинать с Вами! Спасибо за ваши труды и видео. Настроение передаёте именно то, которое я и ищу в чаепитии.

[@cryraka5884]

Как успехи?

[@user-xk4by4px1z]

Вот зайти бы в ваш дом ,испить чайку,насладиться чувствами оттенков и аромата солнца и листа

[@cyberpunk7955]

Спасибо 🙏 было интересно!!!

[@colssion]

Серёжа Благодарю за Чудесное Расширение и знания о чае 😊🙏оч Познавательно!

[@user-df7wg5ro2d]

приятно слушать))

[@Kilne_kam]

Очень познавательно. Хорошее видео👍🙌

[@Elena55559]

Древние китайцы отзывались о чае : " Чай усиливает дух , смягчает сердце , удаляет усталость , пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени , облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость... Пей медленно этот чудесный напиток , и ты почуствуешь себя в силах бороться с теми заботами которые обыкновенно удручают нашу жизнь" . Вьетнамские пословицы - каждый шаг пути прибавляет частицу мудрости . Если любишь плоды дерева - оберегай его цветы .

[@pushthetempo6067]

может это про алкоголь?

[@beatapilane9754]

Можно не шлюркать когда чай пьёте???Мерзкие звуки!¡¡

[@Elena55559]

@@beatapilane9754 я не могу понять зачем со злостью выражаться или от этого вам легче ?

[@olgatkachenko399]

Полезно, познавательно, приятно было пообщаться

[@bubastisthegogcat9393]

Большое спасибо! Очень ценная информация🤗🤗🤗

[@user-eb4li8ye5s]

Да супер парень! Такое обаяние, позитивизм, доброта! Влюблена!

[@user-cc8zq5qt7j]

Доброго дня,спасибо вам за полезную информацию.

[@kosovalentina]

формат отличный

[@Marina_Golman]

Супер! Очень помогаете познавать чайный мир. Спасибо!

[@dendachai]

Благодарю за прекрасный и познавательный контент!

[@neo-br2ql]

Спасибо большое, очень ценные информации!!!

[@user-jq9iv7bk9p]

Огромное Вам - Спасибо ! За Ваши комментарии и объяснения в чаепитии и выборе чая !

[@brainfilter1]

Спасибо! Рад стараться)

[@user-tx6qu5yl1f]

Класс! Очень интересно. Спасибо.

[@user-nt2ys3sr8w]

Очень круто и неожиданно...про некоторый чай. Спасибо.🎉

[@nataliaivanova2395]

Благодарю за интересное видео!

[@Sforrzza]

Знакома с Улуном крупнолистовом, Пуэром, Белым. Завариваю в прозрачном чайнике, обожаем смотреть как раскрывается лист. Даже сделали подогреватель для чайника, хотя много их в продаже, но они все свечкой, а свеча быстро прогорает. Сделали красивую подставку из черной сеточки, внутри фитиль и масло. Любим пить из прозрачных пиал, цвет, аромат .Вода обратный осмос, чудесно заваривается. Приятного чаепития!

[@irongor321]

Спасибо за качественный контент

[@Boraldan]

Ждем продолжения

[@themazai]

Актуально, ждем следующую серию

[@user-gx3vv7jp7l]

Спасибо Вам , Сергей , за чайный ликбез ! Одна беда , перепробовать все - денежков не хватает :-(

[@FeliksWasilewski]

Дуже класне і зрозуміле відео для новачків. Добре донесена інформація.

[@mmodef]

Спасибо, очень интересно.

[@valentik69]

Благо дарю!

[@user-zg7vt6us4c]

С удовольствием посмотрела. Когда-то у нас в Сочи было много плантаций чая. Потом забросили их большую часть., сейчас снова занялись выращиванием. Чай был прекрасный , Появилась надежда на вкусный и самый северный чай в мире .

[@user-vo8wd9gf9v]

40 лет назад,моей дипломной работой была тема- чай,прошло много времени,информации в разы стало больше и интересней.Подписалась,буду смотреть вас с удовольствием.

[@AnnaParvati]

Смотрю канал больше двух лет, очень много узнала про чаи из Ваших видео и всё равно с удовольствием посмотрела эту новую рубрику "азбука чая" :) Спасибо за труды, всегда приятно Вас смотреть и слушать!

[@brainfilter1]

Психолог по Skype Анна Парвати спасибо вам!!!

[@user-zn1ft5nt4k]

Может подскажите не дорогой, но хороший "Пуэр" выбор большой и я теряюсь. Спасибо.

[@Maharaaja.]

возвращение к основам всегда нужна, особенно когда это говорит опятный чаеман. В отрыве от моего первого чайного Гуру , по вашим видео продолжаю интересоваться чаем.

[@easysadhu]

Благодарю. Очень доступно и понятно.

[@freedom-yv2uo]

Благодаря Вашим видео и передачам ,открыл для себя настоящий ,натуральный чай ,по-настоящему стал его ценить и наслаждаться им.Полностью отказался от массовой пикетированной пыли и сена .Спасибо Вам большое.Смотрю Вас с удовольствием,действительно интересно рассказываете.

[@brainfilter1]

Спасибо!!!

[@user-xz7tx4xv3v]

Спасибо ! Очень интересная тема . Люблю чаи,

[@jorjemonteverdi6901]

Увлекательная подача материала, прямо отдыхаю когда слушаю, и конечно пью чай.

[@Alenykij]

Спасибо большое!

[@Mr77777799]

Спасибо огромное за информацию!!! Очень обширный обзор.

[@user-kx5cd1ok8l]

Супер видео!! Спасибо!!! Пойду и я чай заварю 😊😋

[@dovecote4944]

Спасибо вам большое! Очень расслабляет

[@ravilkarimin]

Благодарю. Попробую заказать на вашем сайте

[@Neo_Dekstow]

Первый раз на вашем канале. Очень ловко вы сделали ссылки на все чаи которые рекомендовали в видео. Если бы не ссылки, я бы после просмотра видео просто его закрыл бы...и забил бы))) Очень проникся, захотелось изучать всю эту тему! Спасибо

[@brainfilter1]

Спасибо за отзыв!!! Рад стараться)

[@user-mu5bf9td4z]

Спасибо большое вам за помощь желаю удачи и здоровья пока но чай хороший когда цветёт тогда. Лучше апреля май июнь тогда лучше пока

[@Edvard1916]

Вы очень поработали над сабой, в плане формирования и подачи информации. Это второй ролик (после интервью у Дмитрия Юрьевича) который я рекомендую своим друзьям.

[@panyiryna9333]

Обожаю ваш канал и "Мой чай" в целом. На протяжении всего просмотра любовалась посудой на столе. Какой же красивый чайник, пиалы, доска и остальные предметы. Настоящая услада для глаз!

[@brainfilter1]

Iryna Patsel спасибо!!!

[@finmeta]

Спасибо. Очень интересно рассказываете о чае. Полюбив нормальные чаи и окунувшись в этот мир, хочется постоянно находить что-то новое.

[@user-iv3bs2sr3p]

Последние слова-"кто попробует настоящий китайский чай, тот не будет пить чай из маркета", реально правда ... Именно так со мной и произошло лет десять назад. И действительно, каждый вид и сорт этого чая надо пить под настроение.

[@user-zb6xv1qr2d]

Хороший обзор!

[@Ognivitrin]

Спасибо, интересно посмотреть

[@juvex2009]

Продолжайте пожалуйста!!!

[@brainfilter1]

Алексей Поверенный обязательно продолжим

[@user-eq8ou5gi4h]

Спасибо за чайное образование.

[@Ggggggggcggfcvbnj]

Сергей, от Души тебе за познавательный рассказ.Пусть по жизни идёт , человека нога. С листом чайным поэт, пусть поэт! навсегда!!!

[@artjomburkov529]

Серег, с китайцами понятно, расскажи о иванчае

[@aosnovasgy]

Спасибо большое за видео

[@user-eo9km4jr9h]

всё это уже знаю, но всё равно было очень интересно слушать, спасибо :)

[@user-ph5hw5jy9h]

спасибо большое, Сергей за полезную информацию. я конечно понимаю что скорее всего такой специалист в чае как вы не пойдёт за чаем в супермаркет, но всё же мне интересно узнать ваше мнение , можно ли там найти более менее нормальный чай среди известных нам брендов?

[@user-nd6dq4vi8l]

ахмад

[@user-wf7tr2gy4k]

Сергей, Вас слушать -это уже попасть в чайное состояние. Пошёл ополаскивать чайник и пить весенний улун.

[@user-ks2xq4lg6v]

Вы настоящий ТИТЕТОР🎩

[@user-pn2js3nz9f]

Спасибо за море полезной информации. Расскажите про анчан (синий чай). Как его можно вкусно заварить? Знаю, что он очень полезный, но из-за безвкусности не могу его пить. Может я что-то не так завариваю?

[@user-xd2bv7zg4l]

Спасибо!!!Все хорошо,Подписка!!!!!!!!!!

[@brainfilter1]

Спасибо за отзыв!!

[@noyekst]

Я мед добавлять люблю. Особенно в зелённый перед сном. Или заваривая по-английски перед сном. Зелёный чай с молоком и потом меда . Спиться хорошо после

[@user-el3hu5pi2t]

Я стала пить чай с добавление немного кофе и знаете вкусно необычно с удовольствием пьется

[@BrotherOrionus]

Я и так люблю чай, но после ролика точно убедился что нужно брать подороже))

[@odinadarbon2807]

Тот чай , что покупаешь в магазинах- совсем не то, о чем вы рассказываете и САМИ ПЬЕТЕ. Поэтому самый приличный - гренфилд в хорошей упаковке каждого пакетика! Ричард неплохой . А из рассыпного самый вкусный АЗЕРЧАЙ и качественный ( но не тот, что в Краснодарском крае в Белореченске фасуют)- такой в Азербайджане упаковывают. Из доходящих до нас китайских - очень китайский красный чай нравится. ( попадается , не всегда ) В пробнике одно, а в пачке - еще не факт (из магазина) Хороший канал. Спасибо

[@user-ux4bc2sv8w]

Живу там где спец магазинов и чайных клубов нет , но чай люблю...В детстве делали домашний собирали листочкми , с домашних кустов ,завялмвали в тени скручивали в ладошках , сушили на тандыре зарытом в землю. Такой чай , откроешь мешочек, аромат метров на 100 . Так что в Тайвань... Тайванью а поближе азерчай , например, со своими традициями домашнего чая и сортами пром. производства млжно было расскпзать, это доступно по крайней мере.

[@tupacshakur5495]

Вайлдберрис в помощь

[@user-lk1vv2nx5m]

Пробовал шу с вишней и улун с ягодой годжи...прикольно...

[@poypar3041]

Интересно было бы узнать твоё мнение о женьшень улун и жасмин улун. Я постоянно заказываю их с Китая, пьём всей семьёй. Один в камушках, при заваривание выделяет пузыри и раскрывается в лист, другой в шариках, тоже интересно скучен. Если есть видос о них, можно ссылку?

[@user-bl5bk1ly7i]

Спасибо за ликбез, вот я хочу попробовать пить чай для бодрости, заменить кофе по утрам особенно тот что мы пьем(( С какого Пуэра начать их очень много названий, или просто любой Пуэр =бодрость))

[@den-en...80]

Заинтересовался чаем, спасибо, буду знакомиться через вас. Подиска

[@user-kz7xq2dg3c]

Классно!

[@zafaryakhin7363]

Здорово Азбука чая прикольная идея даже в названии. Атмосферная картинка вышла мягкая уютная здорово. А будет выпуск про чай для здоровья? какой пить скажем при простуде лучше или не чай а травы у вас же и травы есть классные

[@brainfilter1]

zafar yakhin я, конечно, не врач, но соберу рецепты, проверенные на себе, раскроем тему )

[@user-hc6vj2uv3r]

Спасибо 👏👍🤝🙏

[@igorifendi6]

Спасибо большое! Мне вот Краснодарские сорта нравятся, выбор большой!

[@user-bm8gb4gx9w]

Хорошая работа я бы тоже хочу так работать

[@aptypiyszatyp913]

Я сторонник пуэро, пробовал 3 производителей и выбрал себе одного и черный и зеленый! Люблю чай ! Спасибо за видео!

[@irinairinsea5291]

Благодарим за прекрасное видео🙏Интересна рубрика азбука чая!!

[@user-ru5tw6vp3r]

Сергей, подскажите ваше мнение пожалуйста по чаям "Basilur", заранее спасибо!

[@simka8658]

Всё правильно, купить разные на развес, попробовать и тогда будешь знать

[@o.s.a.8943]

Сергей скажите а дома в горшочке будет рости чайный кустик?

[@Parampam18469]

Сергей,расскажите по подробней что такое ферментация чая,что она даёт и ТД. Спасибо.

[@dunkanmaklaud6752]

Вообщем моя история : У меня в 22 года появился отчим.. С хорошим достатком . Привозил один чай с Турции ,другой Ахмад в жестяной коробке из Англии. Сам смешивал и угощал . Я понял что всю жизнь пил помои до этого .....

[@sevaev78]

Я и сейчас так пью, но очень редко

[@marvin_v]

Сергей, доброе время суток. Разве сильно ферментированные чаи, такие как шу и хэй ча, не являются наиболее "слабыми" по тонизирующему воздействию, по сравнению с тем же зелёным? То есть утром, в место кофе(кому нужно) сильнее взбодрит почечный зелёный, нежели выдержанный шу. Или не так?

[@razryhlitell]

И ещё кое что... Побольше зелёных и жёлтых из мэндина пжлст следующец весной пжлст. Это максимально круто уже на протяжении нескольких лет.

[@brainfilter1]

Разрыхлитель Счастья спасибо, будем стараться!!!

[@sheriruziev5239]

Чай,, Монзил" ни как найти этого чая... Шириланка чай Монзил. Ох,какой вкусный чай!

[@pavelniruam3784]

Интересно пьют в Марокко. У них маленькие железные чайники в них кидают немного зелёного чая и под завязку свежую мяту. И почему-то добавляют туда сахар, хорошо что некоторые спрашивают с сахаром или без

[@vsemblaga1122]

Сергей благодарим вас за информацию) Хотелось бы услышать про наш родненький Иван чай может вы слышали о нём, он очень полезный) почему про травяные чаи так мало информации ?

[@user-nu4no2kr2e]

Потому что от чая у Иван чая и ТД одно название) по природе это не чай а разные растения. Просто мы привыкли то что завариваем называть чаем) к примеру чай из мяты 😅

[@alex_fuji]

Сижу, пью Curtis из пакетика со вкусом манго и смотрю этот ролик. Ну все, пойду завтра и куплю себе хороший чай. На самом деле я пью обычно травяной чай не в пакетах, а именно заваривать, люблю Валдайский сбор

[@nikitazlomenko2778]

Неплохой ролик, теперь хотя бы немного буду ориентироваться в разных видах чая, а это очень непросто

[@Sus-dd2wq]

Спасибо недавно присоединился к английскому клубу чаёв😄

[@julianazacharchenko5205]

Спасибо

[@arturchernov6908]

Очень интересно прям очень я хочу знать больше 😤

[@altermannz]

просто поддержу комментом

[@tempooofficial]

Было сказано про качественную (обязательно!) воду. Возник следующий вопрос: насколько подходит фильтрованная вода из-под крана, и какую бутилированную воду для чая Вы бы могли посоветовать?

[@reflechant]

Фильтрованная вода подходит. Но хорошая бутилированная заметно лучше. Хорошая бутилированная это та, на которой маленьким шрифтом написано не "водопроводная подготовленная", а "артезианская"

[@tempooofficial]

Roman G. Спасибо!

[@quiproquoqus]

по опыту многих любителей и чайных мастеров лучше всего подходит мягкая (менее 75 ppm, что эквивалентно 1,5 и менее градусам жесткости) слабощелочная вода (ph в районе 7). Из бутилированных это Черноголовская и Пилигрим.

[@tempooofficial]

quiproquoqus пилигрим какой-то странный запах при нагреве начинал издавать, не оч понравился, а вот черноголовку ещё не пробовал

[@mlm6163]

@@tempooofficial не может быть! Пилигрим - Талая вода ледников северного кавказа! Отличная вода, пьём только ее!

[@user-sn8en1mo5x]

А можно ли заваривать свежие чайные листы, и если да то как делать это правильно?

[@littledevil4945]

А есть чай С добавкой лепестков Лотоса ? и немного с дольками капельками серебра в чашке мне кажеться лотос по вкусу немного похож на акацию

[@beviraway8616]

Здравствуйте, а что это за термос? Где купить такой можно?

[@yaroslavshubin]

👍👍👍