@@endlessimmersion8942 Спасибо за предложение, но не надо меня ничем угощать.
@ОльгаИстомина-ы8п4 жыл бұрын
Очень плотный информативный ролик. И супер профессиональное и ответственное экспертное мнение. Благодарю!
@TheSonnyrise5 жыл бұрын
Просто бомба, Сергей мочите их!!!!!!!
@Валентина-у2з5 жыл бұрын
Благодарим за обширные знания,подачу материала! Хотелось бы спуститься на землю и услышать о чаях из "Магнита"и Пятерочки" , где часто закупается большинство людей.
@Валентина-у2з5 жыл бұрын
@Наталья ЛукьяноваЯ пью напиток из шиповника ,калины, боярышника,Иван- чай.Где же покупать чай?Вы думаете, что в спец.магазинах элитный чай?
@helgahelga70365 жыл бұрын
Валентина Заруднева Там не Чай,опилки ,мусор ,только не Чай!!!
@Валентина-у2з5 жыл бұрын
@Наталья Лукьянова Я знаю, искусственное молоко в магазине, молочные продукты тоже покупаю на рынке.☺
@Валентина-у2з5 жыл бұрын
@Наталья Лукьянова 🤣ХОРОШЕГО ЧАЯ ХОЧУ!!!😥НА СВОИ ГРОШИКИ.
@AlexA-tb3gh5 жыл бұрын
У меня сосед купил две пачки чая в магните,открыл пачку,а там одни палочки,даже листа чайного нет,просто палочки на которых растёт лист чая.Сходил в магазин,вернули деньги сразу же и спорить не стали!
@sanjpryson2 ай бұрын
Спасибо большое вам за чай, после того как попробовал ваши чаи начал помаленьку создавать для себя стандарты вкусов! И вообще если бы не "мой чай" я был бы любителем молочного улуна😊
@jeandubois17385 жыл бұрын
Сразу лайк, согласен - кофе и чай продавать в одном магазине это отстой! Спасибо за видео, в отношении чая у народа полное невежество . Надо просвещать.
@МаргаритаШишкина-х4ф4 жыл бұрын
Д
@DnDream-j4q4 жыл бұрын
А китайский чай с японским?
@panakot43854 жыл бұрын
@@DnDream-j4q а зелёный чай с красным?
@ИгорьИгорь-е4ы1к3 жыл бұрын
Сергей, спасибо за Ваши видео и конечно же за привозимые чаи! Видно глубоке понимание, ни чего лишнего, много полезной информации. Сколько бы не смотрел "азбука чая" , всегда есть что то новое подчерпнуть
@Shimon_Levit12 жыл бұрын
Благодарю! Посмотрел с удовольствием ! Начал пить чай , очень нравится !
@ТатьянаБашкирова-с3в4 жыл бұрын
Сергей, вы великолепны! Одно из лучших видео , очень профессионально и благородно!!!
@АндрейСамчук-х4л5 жыл бұрын
Здравствуйте, Сергей. Очень круто, что вы подтянули качество картинки. Было бы здорово, если бы рубрику Азбуку чая вы объединили в отдельный плейлист. Спасибо за качественный контент!
@TimurM935 жыл бұрын
Большое спасибо Сергею за конкретно это, да и все остальные видео. Со некоторыми пунктами приходилось сталкиваться лично, и на собственном опыте усваивать, что покупать не стоит) Я бы добавил еще пару моментов: 1. "Любимый чай Мао Цзедуна" Особенно почему-то так часто называют Да Хун Пао, хотя вроде бы точно неизвестно какой чай любил Мао или любил ли его пить вообще 2. К вопросу хранения чай в магазинах: помимо соседства со всякими пахучими продуктами, многие нерадивые продавцы хранят чай в прозрачных емкостях на ярком свете. Недавно в одном супермаркете видел линейку "элитных" (Те Гуанинь - 3 тысячи за 120 г) чаев, которые хранились на полках прямо под ярким светом в красивых стеклянных баночках)). Но если работникам супермаркета это еще простительно, но когда я такое вижу в специализированных магазинах, то сразу возникают вопросы о компетентности и качестве чая
@АлексейБублик-п3г5 жыл бұрын
Качество видео с каждым разом растёт! Спасибо, Сергей! Желаю дальнейшего процветания канала...
@kennymccormick55413 жыл бұрын
Спасибо за видео, очень полезно и информативно🙏
@NotWachTV3 жыл бұрын
Ваши видео, как крепкая заварка. Короткие и ёмкие
@НатальяМоряна2 ай бұрын
Очень приятный человек и познавательные факты в видео.
@маргом-и8п5 жыл бұрын
Сергей, супер. Вообще очень правильная и полезная эта серия "азбука чая", прям спасибо!
@event42165 жыл бұрын
В книге "Ёдзёкун" есть информация, что людям преклонного возраста не следует пить чай этого года сбора. Я вот заметил, что перестал хотеть крепкий молодой пуэр, да и не хочется много улунов. Красный или немолодой пуэр после еды - пиалку, другую с удовольствием, не уже не в таких обьёмах как раньше и никак не натощак или посреди приёмов пищи. Но знай я это раньше, прислушался бы? Человек - очень часто упорное и глупое существо.
@ДедСёмин5 жыл бұрын
Дюже полезное видео. Спасибо Вам.
@atelierduna47124 жыл бұрын
Почти 30 лет назад я переехала к бабушке в Калининград ( из-за учебы) и при наведении порядков в ее берлоге нашла чай - плита с пол стола, толщиной см 3. В этой плитке был выдавлен герб, под гербом УзССР. Вкуснее чая я не пила. Он был зеленый, а цвет в чашке красивый салатный что ли. Нежный цвет, нежный вкус. Сколько я не пыталась найти боле мене по вкусу, все какая-то фигня продается. Поэтому пью травы )
@brainfilter14 жыл бұрын
ого, сейчас на такой чай охота идет, найти непросто. это скорее всего китайский плиточный чай, который поставлялся в 50-е годы в Узбекистан. его наследники: moychay.ru/catalog/chernyj_chaj это "черный" китайский чай, который часто по вкусу ближе бывает к шэн пуэру или к крепкому зеленому.
@Marina_Golman Жыл бұрын
Спасибо, Сергей! Очень полезная информация и интересная!
@FH...7...115 жыл бұрын
спасибо за очередной блин полезной инфы!!! всё очень понятно и в тему!!! Но очень жду видео про новинки исинских чайников.. очень люблю эту тематику!!! еще раз благодарствую за проделанную работу.
@БабуляБабуля-ч5р4 жыл бұрын
7-Eleven.
@Роман-и2ф2р4 жыл бұрын
Сергей добрый день! Очень люблю ваши обзоры! В Липецком чайном клубе ( вашем) настолько грамотный персонал, настолько уютная атмосфера, что даже если дома чай в наличии, просто приятно посетить и посмотреть что нибудь ! Ваше преподнесение чайной культуры наверное лучшее в России! Сотни блогеров пересмотрел, один шлак и набор лайков, сути ноль! А ваши чаи даже очень бюджетные, не сравнятся с чаями с Али...с!
@brainfilter14 жыл бұрын
roman seliverstov спасибо огромное!!! Рады стараться )) Будем работать на общее благо дальше )
@konstantineapridonidze8802 Жыл бұрын
Уважаемый Сергей Шавелев спосибо за ликвбез по чаю.Очень жаль что мы таете прфаны в этом вопросе.что делать тепеоь когда мы выросли на покетированний чай
@ЛюдмилаСкворцова-е5б4 жыл бұрын
Все очень интересно,,было бы еще интереснее если бы вы рассказали о том какой чай можно купить у нас в магазине, хоть немного похожий на ЧАЙ
@КириллНету-к8э4 жыл бұрын
Людмила Скворцова летом на полях Иван чай.
@ЕленаРузавина-ф2й4 жыл бұрын
Доброго дня, Людмила) попробуйте "Азерчай ", белые коробки, красная надпись, производство ооо " Кубань-Ти", Краснодарский край) очень похож на чай) есть с бергамотом, не ярким , есть " Букет ") для простого смертного очень не плох, похож-на чай)) на тот, который мы помним))
@ЛюдмилаСкворцова-е5б4 жыл бұрын
@@КириллНету-к8э летом я мяту собираю, но это не чай спасибо за совет
@ЛюдмилаСкворцова-е5б4 жыл бұрын
@@ЕленаРузавина-ф2й не покупала, попробую,спасибо за совет
@ТатьянаГончарова-э3ъ4 жыл бұрын
@@КириллНету-к8э это НЕ ЧАЙ!
@semyonivanovich2 ай бұрын
Спасибо за видео. Я недавно приобрел блин шена лао бань джан за 1800р. Сначала думал настоящий, потом начал вникать в тему и расстроился... Теперь просто пью и кайфую - проливы держит хорошо, вкус насыщенный, бодрит огого - а что еще нужно?) Всем полных гайваней!)
@ИнтернетмагазинчаяВашЧай5 жыл бұрын
Как всегда всё по делу! С большим уважением!
@JadeDrache7 ай бұрын
Большое спасибо! Теперь понятно почему Да Хун Пао купленный в разных местах отличается как 2 разных чая!
@Кузя-1в5 жыл бұрын
Сергей сделай настоящий 36чай это смесь индииского 36% и 66% грузинского (желательно тернали). Тогда будет много клиентов.
@serg68ful3 жыл бұрын
Такого чая в Индии больше нет
@edozagal63693 жыл бұрын
Спасибо Сергей, очень интересно и познавательно!
@Yaroslavchepurko5 жыл бұрын
Великолепно! Все на уровне, как всегда))
@event42165 жыл бұрын
Китайская "сенча с жареным рисом" - любимый чай суши-точек. люди кушают продукт, похожий на суши, прихлёбывая чай, названный сенчей) Лет 10 назад в магазине деликатесов по вполне разумной цене покупал сенчу и банчу пр-ва Японии, не топовый но совершенно честный чай, кстати мне бан-ча (чай попроще на каждый день) нравился больше чем сен-ча (традиционно, чай для гостей, для особых случаев). Потом настала Фукусима, чай и соевую пасту ввозить перестали.
@francoisvillon13003 жыл бұрын
В Китае при покупке хорошего развесного чая баночку-упаковку часто дают бесплатно. Но всегда можно отказаться, чтобы домой не тащить домой лишнего.
@Стратоник5 жыл бұрын
Для меня словосочитание "элитный чай" это сразу -нет!
@Alexx357.5 жыл бұрын
Услышать подобное слово - всё равно что искупаться в канализации💩😡
@malenkimedvejilapatuski5 жыл бұрын
ну как?Это же увеличивает цену на порядок
@АлександрМелехов-ъ7ц4 жыл бұрын
Пил молочный шу пуэр. Это полный ...... Взял на пробу 10 грамм. Запомнил на всю жизнь.
@АльфияНабиуллина-в6к4 жыл бұрын
Спасибо. Очень полезная информация 🙏
@АллаКравченко-ю2е3 жыл бұрын
Понятно одно,чай не пьем...
@nikyromanov73965 жыл бұрын
Спс Сергей за содержательный видос! ► С 2008 года на основании регионального закона КНР любой улун выращенный в Фуцзянь может называться Да Хун Пао. Поэтому, когда продавцы предлагают Дахунпао формально они не обманывают, только к материнскому Да Хун Пао он не имеет никакого отношения. Что-то типа "дети лейтенанта Шмидта". ► Бытует устойчивое мнение, что оригинального Да Хун Пао вообще не существует на китайском чайном рынке. Тот мизер, который производят из селекционного Да Хун Пао расходится исключительно по частным коллекциям. ► Сяо Джун он же "Лапсанг Сушонг" испортить можно запросто. Для этого достаточно просто прокоптить сырье на углях (что кстати в подавляющем большинстве и происходит).
@ravilkarimin8 ай бұрын
Благодарю вас ! Подскажите пожалуйста , сколько градусов должна быть вода при заваривании пуэра ..?
Наткнулась на видео случайно, не то, чтобы особо разбираюсь или пыталась разобраться в чае. Чай сенча мне подруга моей мамы из Японии отправляла в качестве свадебного подарка. Такого я никогда не пробовала, не знаю, как даже описать этот вкус, жаль, что купить его сложно, как оказалось. Спасибо за видео, очень информативно, обязательно посмотрю другие.
@brainfilter15 жыл бұрын
Анна Ванна спасибо за отзыв! Рад стараться)
@НИКОЛАЙБОЙКО-й1у10 ай бұрын
Сережа я помнючай который продавался в наших советских гастраномах он был упакован в маленьких пачках но когда эту пачку открывали чай пах чаем не забываемое впечатлений от этого запаха..Сегодня какой бы чай от самых дорогих и до ширпотребоских при раскрытии упаковки не пахнет чаем.спасибо за чаевый ликбез.,Дочка,в командировке в китае привозила чай из китая,но разницы во вкусе от тех которые есть в продаже я не ощутил.Из вашей информации о чаях и асортименте по вашей информации у нас вообще свиден к минимуму чай на развес.
@margaritasergeeva64777 ай бұрын
Год назад несколько каких-то научных исследований вышло о пользе кофеина (и в чае тоже). Все сми пишут, типа "учёные обнаружили, что кофе и чай продлевают жизнь". Снимите об этом видео, пожалуйста. Как я смогла понять, кофеин не сам по себе продлевает жизнь, а уменьшает или отодвигает серьёзные сердечные заболевания, от которых люди и умирают. Расскажите, пожалуйста, что там с кофеином в чае, в каком чае его больше, прада ли он оказался полезен и в каких количествах...
@asremeat49555 жыл бұрын
После убийства мифа о земляном пуэре, уже ни чему не удивляюсь. До сих пор в шоке. И да я расстроен(((.
@asremeat49553 жыл бұрын
@@АдрианаДакини Для меня в чае важно все.
@ЕленаБелушкина-ю8ф4 жыл бұрын
Выезжаем на природу , и собираем ИВАН ЧАЙ, РОМАШКУ и т.д В магазинах продают дерьмо.
@kennymccormick55413 жыл бұрын
Очень бы хотелось, обучиться у вас и работать с вами)
@saberbro56305 жыл бұрын
Сейчас даже в Питере делают ароматизатор молочного улуна
@ВладимирМалобродский Жыл бұрын
Спасибо за интересное, полезное видео!
@OLCHANKA5 жыл бұрын
Сергей, спасибо большое за ваши видео, за интересные рассказы, за полезную информацию. Вам чайные маркетологи не угрожают? (шучу). Я живу в РБ, подскажите кто-то здесь продает ваш чай? Где можно ознакомиться с условиями франшизы?
@АлександрЛыфарь-т3р4 жыл бұрын
Короче говоря в нашей стране чая не купить... Проще заваривать своё ( сено) Эх жаль.
@РамзияТитова-к1ь4 жыл бұрын
Сенная труха очень даже полезна!
@СветланаЗавиткова4 жыл бұрын
Собирайте Иван чай,ферментируйте,пейте! 4 года чай не покупаем.
@AlexanderUSSR19224 жыл бұрын
В вашей? А какая страна принадлежит тебе на правах совладения? И кто остальные совладельцы?
@67zhuk4 жыл бұрын
@@AlexanderUSSR1922 Да, в моей! Ты, бородатый, что то имеешь против?
@AlexanderUSSR19224 жыл бұрын
@@67zhuk, да ты мне похер. Разве я у тебя что-то спрашивал?
@акакийвлупердяев4 жыл бұрын
Благодарю за чайное просвещение. В это видео я буду тыкать носом всех любителей молочного улуна.
@bz100005 жыл бұрын
Какой matcha считается самый лучший, спасибо заранее
@ruslanskij3 жыл бұрын
Очень хорошо. Респект.
@ИльяСильвер-ш3я Жыл бұрын
А если вишнёвый улун 3-4 пролива держит но если больше часа как по инструкции на упаковке заваривать в чайнике улун примерно через час как вода зелёная болотистая становится это нормально или лучше пить такое не стоит?
@АнастасияЧуваева-п1щ2 жыл бұрын
Уважаемый спец, а что можно купить в обычном супермаркете?
@yungplugboy4 ай бұрын
Как выбрать хороший чай на таобао?
@amigokarlos74305 жыл бұрын
Меняю ведро пуэра на пару пачек 36... ссровского производства.
@БорисСпичкин5 жыл бұрын
Я бы тоже поменял. Рязанской чаеразвесочной.
@Кузя-1в5 жыл бұрын
@Наталья Лукьянова индийский чай нужно пить осторожно,он крепкий,после долгого употребления болит голова .Поэтому пройзвели 36 чай (36%индииского и 66%грузинского).
@ЕлизаветаЧерепанова-и2ю4 жыл бұрын
@Наталья Лукьянова чай, который продают на индийской выставке постоянно продается у нас в одном из павильонов на рынке города Ачинска. Точь в точь такой только гораздо дешевле.
@ЕлизаветаЧерепанова-и2ю4 жыл бұрын
@Наталья Лукьянова почему сомневаетесь? Не знаю как Вы, но с детства чай хороший пью. Вот многие 36ой ценят, а мы в советские времена Экстра чай пили. Знаете такой грузинский был? Он был только на экспорт. А мой дядя был директором чайной фабрики. Вот с тем чаем любой индийский для меня хуже.
@ЕлизаветаЧерепанова-и2ю4 жыл бұрын
@Наталья Лукьянова хи хи. Да эта ярмарка индийская по всем районным городкам и селам Красноярского края гастролирует как вы сказали 2 раза в месяц. И где столько чая для таких ценителей не профанов как вы они берут? Столько в самой Индии не производят. Или все самое ценное для таких высокомерных гурманов, которые встречаются только в Красноярске. Пейте с наслождением и на здоровье. Только вот грубить не надо.
@АлександрР-н1ъ4 жыл бұрын
Ну наконец-то что-то полезное у меня в рекламе на ютюбе
@АнтонШемякин-ж9с5 жыл бұрын
Здравствуйте, расскажите пожалуйста про чаи с али экспресса. Стоит ли брать, как выбрать и тд
@endlessimmersion89425 жыл бұрын
Антон Шемякин забудьте. При всём величии торговой площадки, там чай полное говно. Всё, как из видео. Посуда, простенькие чабаньки, чайная утварь да, часто можно найти интересные товары по хорошим ценам, но чая там нет.
@thatsenough87235 жыл бұрын
Найди чайного мастера.В китае его называют мистер Нет Проблем(на английском),он шарит в этом.
@SH-Amina-vx4jk2kt1m5 жыл бұрын
Хватит брать у китаезов все подряд, мы их экономику поднимаем на свои деньги а они нас травят тепличными овощами и забирают наши ресурсы. Люди одумайтесь
@endlessimmersion89425 жыл бұрын
@@SH-Amina-vx4jk2kt1m 😄😄😄
@thatsenough87235 жыл бұрын
@@SH-Amina-vx4jk2kt1m вас кто то заставляет?Ваши предприниматели в целях наживы покупают низкокачественные китайские овощи и фрукты(для китайцев это тоже проблема),а вы во всем вините китай.В себе проблем не видите.
@ЕкатеринаКуликова-з8г4 жыл бұрын
Какой брутальный мужчина)
@ЕленаСкайбулкина3 жыл бұрын
ага ..как пупсик ))
@ГалинаШипилова-ю7и4 жыл бұрын
Ферментированный Иван очень вкусный, запах цветов Иван чая это что то. Потрете между ладонями и понюхайте мммм
@ГалинаШипилова-ю7и4 жыл бұрын
Описка, Иван чай.
@vladimirfomin85105 жыл бұрын
Мне тайванцы говорили, что если планируешь длительное хранение чая, то его нужно хранить в морозильнике. Тогда его можно хранить несколько лет без ухудшения качества. И о молочном улуне: описывая вкус некоторых сортов чая тайванцы упоминают о лёгком привкуса молочка папайи (очень популярный напиток на Тайване), поэтому они не понимают, когда вы спрашивая о молочном улуне говорите о "нью-най" или о коровьем молоке. У нас когда спрашиваешь в магазине молочный улун и понюхаешь чувствуешь, что напичкан ароматизаторами. Кстати Алишань - это и есть классический молочный улун, но как мне сказал знакомый тайванец , увидев, что я пью этот чай - "у нас его пьют женщины и дети". Т. е. имея ввиду, что для настоящего мужчины он недостаточно терпкий.
@brainfilter15 жыл бұрын
Vladimir Fomin к сожалению или счастью, тайваньцы одновременно с генерацией большого количества культурных явлений (в том числе чайных, например У-во), также являются и одними из главных мифологизаторов. Насчет длительного хранения. Очень зависит от того, какой чай. И какие климатические условия. Морозильник может очень серьезно испортить многие сорта, особенно в случае смены типа хранения. Насчет Алишань. Это вообще географическое название, а не сорта чая. Знаменит прежде всего национальный парк, у подножия которого огромное количество чайных садов (если интересно, посмотрите у меня с десяток видео оттуда на канале). И выращивают там и улуны, и цзинь сюань, и красный чай делают, и много других сортов. Но продавцы часто не разбираясь (особенно не местные) просто бахают название "алишань 阿里山” на этикетку, не вдаваясь в подробности, что это вообще за чай.
@zingerfazer4924 жыл бұрын
@@brainfilter1 мифологи
@ЛюблюЖизнь-к3о4 жыл бұрын
У меня чай пуэр уже года 3 лежит .Купила 2-х летний ,попробовала - фигня . Короче , жду когда юбилей стукнет ( чаю )
@НИНАВЯЦКОВСКАЯ4 жыл бұрын
Десять лет ...со дня(года) сбора,изготовления из сырья или со времени покупки?!
@sidnat19774 жыл бұрын
Послушала Вас и расстроилась. Где теперь чай покупать? К стати. в магазине чайный домик на чистопрудном, тоже чай и кофе рядом. Это означает что там тоже все плохо?
@sidnat19774 жыл бұрын
@@MoychayLive Спасибо! Обязательно приду.
@berserk.n Жыл бұрын
Решил узнать по теме чая что нибудь, в итоге узнал что продают сплошной не ликвид под красивыми названиями, эх пошел я дальше пить свои душицы, мяты, зверобой и прочии травки которые растут у меня под окном 😂
@АлексейКолпаков-т9ф4 жыл бұрын
Я пробовал японский порошковый чай. Приятель привёз баночку из Японии. В отличие от Да Хун Пао он мне не показался. Чай хороший, просто не показался. А Те Гуань Инь пробовал. И даже покупал в подарок. Нравится.
@paveliakushev22593 жыл бұрын
Любители чая, для новичка скажите, можно покупать на озоне чаи? Мудань по 240 за 50гр к примеру, а иглы по 400 всего. Это интереснее массмаркета?
@brainfilter13 жыл бұрын
Все познается в сравнении)
@paveliakushev22593 жыл бұрын
@@brainfilter1 мне сравнивать можно только с условным гринфилд или хиллс, базелюр ))) Просто в винной истории, в которой я разбираюсь, там если речь идет о повседневных винах, то стоит их брать в том же красном и белом. Там цены почти такие же как и в стране происхождения. А если смотреть на цены в бутиках, то там наценка 200, 300%. И если вы еще не изучили полки красного и белого, то не стоит прыгать выше головы и закупатьься редкими бутылками в бутиках. Вот я и спрашиваю, в чае такая же история? Для новичка, хватит ли озона для базового изучения сортов? Сравнил цены, на сайте Marynel они выше, чем в озоне. Условно за 400руб. Я могу купить иглы здесь, 50гр, а в чайном магазине за 400 я куплю самый дешманский черный. Самый самый.
@user-rs3sv1gr9n5 жыл бұрын
Хорошо бы ещё указывать дату поставки в РФ, считаю то это тоже не менее важно.
@igorgulco66082 жыл бұрын
Где купить такой шкаф? :)
@under_psyterror5 жыл бұрын
Главное не покупайте на АлиЭкспресс, там 100% подделка. Также в сетях Форсман, Любимый чай, тоже только подделка
@AlexA-tb3gh5 жыл бұрын
Барыга?
@reaperburnout56944 жыл бұрын
Покупая Китайский чай на АлиЭкспресс,даже если это подделка - он все равно КИТАЙСКИЙ
@KaiMan41k3 жыл бұрын
По названиям ничего не понял, но очень интересно, надо разобраться, подскажите как быть с алиекспресс там можно что-то приличное купить? Спасибо 🙂
@moychaycrew3 жыл бұрын
Здравствуйте!. Рекомендуем к просмотру данное видео: kzbin.info/www/bejne/b6ivfY1vbKyjg9k. Здесь подробно о покупке чая на больших интернет-площадках. Чай лучше приобретать напрямую у фермеров, чаеводов, знать нюансы производства конкретного сорта. Так мы и отбираем чай в наш ассортимент, контролируем качество и дегустируем на всех этапах: moychay.ru .
@anitatos85164 жыл бұрын
Сергей, а как вам китайский чай"Солнечная долина"?
@ilya31993 жыл бұрын
Чай в деревянных шкатулках можно хранить?
@moychaycrew3 жыл бұрын
Илья, здравствуйте! Да, можно, но стоит учитывать некоторые нюансы. Условия хранения для разных категорий чая может отличаться: для некоторых категорий крайне важна герметичность, а пуэры наоборот нуждаются в поддержании достаточной аэрации. Подробно о хранении чая и видах чайниц можно почитать в нашей статье: moychay.ru/articles/Hranenie-chaya-Chast-II-sorta-chaya-i-materialy-chaynits
@НаталияШумейко-о2з7 ай бұрын
Неймоірно цікаво.😮❤
@7868able5 жыл бұрын
Полностью соглашусь со всем, жалко у нас в большом городе Новосибирске рядом с Китаем) можно сказать. Буквально всего 1 такой магазин на весь город знаю, и там даже не магазин а именно чайный клуб, где более менее годный чай можно приобрести.
@wff32025 жыл бұрын
вам грех жаловаться, у вас там баолинь уже 14лет вовсю с фуцзянью дружит.
@7868able5 жыл бұрын
@@wff3202 спс за наводку, гляну)
@julianazacharchenko5205 Жыл бұрын
Благодарю
@Solomon_Pits4 жыл бұрын
Расскажите, пожалуйста, про смолу пуэра?
@MoychayLive4 жыл бұрын
Здравствуйте! Смола пуэра (Cha Gao, 茶膏, "чайная паста") - это концентрированная вытяжка из чайного листа старых деревьев пуэра. Смола представляет собой прессованную небольшую "таблетку", являющуюся результатом длительного горячего экстрагирования из чайного листа всех его компонентов. По старой технологии, смола производится из mao-cha пуэра (普洱毛茶, пуэр-сырец, из которого изготавливается как шу, так и шэн пуэр. "Мао Ча" также называют и любое чайное сырьё, подлежащее дальнейшей обработке), технология производства достаточно непроста, и требует большого опыта и умения. Свежий чайный лист кладут в большие металлические котлы и почти сутки безостановочно прогревают на слабом огне. Из 100 килограмм высококачественного свежего листа со старых пуэрных деревьев в результате процесса прожаривания получается всего от 0,8 до 1 килограмма Cha Gao. Основой современной технологии производства чайной пасты является отжим соков листа при температуре не превышающей 40 градусов Цельсия (что близко к технологии периода Сун), таким образом выход твёрдого вещества не превышает 2% от общей массы сырья. Чайная паста полностью растворяется в горячей или холодной воде, хорошо хранится при комнатной температуре. Вкус у смолы достаточно необычный, непохожий на обычный пуэр, мягкий и без горчинки. Так как смола пуэра является экстрактом, действие на организм можно назвать сильно тонизирующим. Особенно если заварить крепко.
@Solomon_Pits4 жыл бұрын
@@MoychayLive Благодарю Вас!!!
@НиколайГудков-я4м2 жыл бұрын
Спасибо 🙏
@S789-p8o6 ай бұрын
Спасибо
@lev58665 ай бұрын
Я пробовал связанный чай с хризантемой, вполне неплохо и пить можно, имеет приятный цветочный вкус. А вот связанный пирамидками дянь хун малость расстроил
@Jushinen5 жыл бұрын
5:44 Промыл чай и выпил промыку? Или это просто нарезка такая?
@RomanFilippov57525 жыл бұрын
Многие пьют и первый пролив тоже.
@Bob445ty5 жыл бұрын
Захотел и выпил)
@scissoritz4 жыл бұрын
У очень хорошего чая можно и первый пролив выпить. :)
@АРТЕМТИТОВ-ы4г2 жыл бұрын
Спасибо.
@АнастасияЧуваева-п1щ2 жыл бұрын
Все очень интересно, но ваш чай за 100гр. Очень дорог для обычного человека. Ваши прекрасные чаи доя богатых.
@xqz666 Жыл бұрын
Вы лучший
@novicecooks17554 жыл бұрын
А что Вы можете сказать о чае Мэй гун хун ча?
@MoychayLive4 жыл бұрын
Красный чай с лепестками розы в качестве ароматизации.
@ЛидияХарина-в7т4 жыл бұрын
Какой ни покупаю чай, все высохшая трава, без вкуса и запаха. Вспоминаю прошлый век и индийский чудесный чай.
@ВалентинШадеаски4 жыл бұрын
Цейлонский,краснодарский,даже ,,36"имел свой аромат и вкус.Самый крутой это был сорт,,букет",по старинке иногда спрашиваю в чайном отделе ,на меня смотрят и не могут понять о чем я
@Галина-л7ш1й4 жыл бұрын
@@ВалентинШадеаски Даже самый обыкновенный грузинский.И 36...
@ВалентинШадеаски4 жыл бұрын
@@Галина-л7ш1й Нет,нет,только не грузинский
@ВалентинШадеаски4 жыл бұрын
@Metal Head Ну мы то здесь за чай ,а не за,,траву"
@ТатьянаГончарова-э3ъ4 жыл бұрын
А,что "слабо" сегодня купить #тотсамый-индийский?😊
@ЕвгенийХрущев-ч8в3 жыл бұрын
Четко!
@77cherepok3 жыл бұрын
Данное видео к просмотру обязательно всем кто пьет чай
@viktorbobylev26334 жыл бұрын
Самый вкусный был в брикетах, вещь!
@twicolor41513 ай бұрын
Беру Гринфилд - вещь!😊
@freddy7187 Жыл бұрын
Купил да Хун у себя в чайной, вроде долго не держу его в кипятке. Но почкуется горький , крепче пуэра ((
@Бьюти-э2я4 жыл бұрын
Я пью травяные сборы. Обмануть не возможно и пользы в разы больше! Чаи - не славянский напиток.
@ВиталийК-ч6ц4 жыл бұрын
Правильно делаете. Китайский чай весь говно. Нужно пить только иван-чай. Самостоятельно собранный и ферментированный.
@Бьюти-э2я4 жыл бұрын
@@ВиталийК-ч6ц я пью сборы по настроению, розу, лемонграс, акацию, вереск, малину и тд
@ВиталийК-ч6ц4 жыл бұрын
@@Бьюти-э2я ну и правильно. Я из смородины, малины, иван-чая, шиповника...
@ЮраКопаев-н6м4 жыл бұрын
А Иван чай???
@ВиталийК-ч6ц4 жыл бұрын
@@ЮраКопаев-н6м иван-чай лучший чай в мире!
@rimmalevkovitch40425 жыл бұрын
здравствуйте Сергей, спасибо Вам за вашу работу. скажите, пожалуйста, существует ли чай с названием Ya Shi Dao Hua Xiang, перевод на русских язык звучит не очень аппетитно ( типа запах гусиных какашек ).Или это маокетинговый трюк ? Guangdong, сад Wu Dong Shan 乌岽山,800 m.n.m. заранее спасибо за ответ
@lukyblunt19575 жыл бұрын
Да, Я Ши сян Даньцун "Утиный помёт"
@rimmalevkovitch40425 жыл бұрын
@@lukyblunt1957 спасибо, к этому названию и легенда соответствующая есть :-)
@antoniop.665 жыл бұрын
Я пил пока что две сенчи- из Кагосимы и Гекуро. Дорогой. Но что приметил, как обыватель - в сухом виде она тонкая почти как швейная игла и настой выраженный салатовый цвет имеет. В ресторанах тоже видел - причём улыбнуло название «китайская сенча», которая чаще всего просто зелёный чай
@Марк-я1ъ Жыл бұрын
Есть сенча а есть сорт гекуро , так вот сенча плоский , похож на лунцзин а вот гекуро тонкий как треть швейной иглы
@antoniop.665 жыл бұрын
Ко всему перечисленному добавлю новомодное во всех продуктах «Органик». Переплачивать за это слово однозначно сильно не стану - думаю реальный контроль возможен только в странах ЕС и возможно США. Все остальные просто будут обходить контроль и тащить деньги. Вы как сами думаете?
@endlessimmersion89425 жыл бұрын
Antonio P. Это очень зависит от региона и фабрики. За тысячелетними деревьями и заповедными чайными зонами и деревьями строжайший госконтроль, вплоть до сбора и ухода. У деревьев есть паспорта, порядковые номера и собственный госреестр. Если не брать в расчёт подделки и недобросовестных торгашей - органик печать на блине это вещь с хорошей репутацией.
@antoniop.665 жыл бұрын
Олег Цыбенко вы реально думаете, что такой органик дойдёт до зарубежа по адекватной цене?
@endlessimmersion89425 жыл бұрын
@@antoniop.66 я реально знаю. Не переиначивайте, вы говорили, что никто не будет запариваться и в условиях китайского контроля этого не будет, я говорю, что в Китае этот процесс налажен и поставлен на поток. Само собой, это чай ощутимо дороже, как и любая органическая(условно) продукция.
@antoniop.665 жыл бұрын
Олег Цыбенко про то, как он налажен автор этого канала рассказывал сам - как сырьё продают мелкие производители, потому что просто не в состоянии купить себе право ставить штампы органики на свою продукцию - продают крупным, которые ставят, т. е. В процессе роста никто и ничего не контролировал. А замечу что «органика» - это не сырьё с тысячелетнего дерева с паспортом - критерии совсем иные
@alexstarov4 жыл бұрын
Убедил. Поеду к вам в магаз чтоб понять о чем речь
@MrKulibyaka5 жыл бұрын
Выпил и понял ... но не то, что хотел понять
@brainfilter15 жыл бұрын
мы называем такой чай "выпил и не понял" =))
@otocolobus16105 жыл бұрын
Выпил и не понял, что выпил?
@ЮрийИванович-т9ж5 жыл бұрын
Выпил, но не то, что хотел выпить ))
@otocolobus16105 жыл бұрын
@@ЮрийИванович-т9ж m.vk.com/video12599315_456240219?list=65f5f1905cfbfbd6b4&from=wall12599315_30254 в этом видео Сергей подробно рассказывает и показывает как нужно правильно заваривать не совсем качественный чай)
@Angel_21212 жыл бұрын
Здравствуйте !! Как Вы относитесь к китайскому чаю "НЕжный жасмин" Открываешь и видишь в пачке белые высушенные кусочки жасмина . Аромат при этом Жасмина как сухого чая так и заваренного . ЯВА марка . Заодно можно отзыв о "Китайском традиционном чае " с таким названием той же марки ЯВА ... Спасибо !!! Продается в сетевых магазинах . Дешевый . Упаковка добротная ..
@ДимаМяукин-в2и3 жыл бұрын
Хорошо пить чай!
@djemeizer8533 жыл бұрын
19:18 хорошо пошутил над конкурентами, хоть и непреднамеренно
@НаталияНемкова-у2ы4 жыл бұрын
Сергей Сибирь.живу в таежной местности и собираю свои сборы,а также чай сам делаю ,иван чай .так что все свое . Мясо разное ,яйца,чай,черемша,черника брусника и другая ягода ,и орех все в тайге и дома. что только стоит один, крыжовник,сибирский виноград.в основном все морозим в зиму .ладно удачи.
@MoychayLive4 жыл бұрын
Прекрасно, когда есть такая возможность :) Но, если все горожане перейдут жить в тайгу, её не останется...
@НаталияНемкова-у2ы4 жыл бұрын
@@MoychayLive Сергей раньше ведь жили в ссср ничего .просто работа была и не надо было заготовки делать.приехал себе раньше, набрал немного и все.сейчас не переедут ,никто не хочет жить в селе ,ведь село это работа .я сам городской ,ну взял давно и переехал и нормально .не каждый тайгой может заниматься ,там удобст нет .ладно удачи.
@alexnormal30315 жыл бұрын
У меня есть свой пример когда купил иван-чай в маркете, упаковка непрозрачная, внутри было что-то напоминающее высохший на корню лист иван-чая, видимо его так и собирали в начале осени; вкус напитка был пустой.