KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Queen of Shellfish - How to Clean Mirugai and Make Sashimi【English subtitles】
17:32
How to Clean and Cook Small Shellfish (Bai-gai, Mate-gai, Nagarami and Isotsubu-gai)【English sub】
13:09
Apple peeling hack @scottsreality
00:37
Самое неинтересное видео
00:32
Men Vs Women Survive The Wilderness For $500,000
31:48
#JasonDeruloTV // 😮💪#GotPermissionToPost From @aryan.suryavanshivlogs #FromTheIslands
01:01
How to Clean and Cook Pen Shell - Isobeyaki【English subtitles】
Рет қаралды 39,805
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 230 М.
Ginza Watari
Күн бұрын
Пікірлер: 38
@ginzawatari
3 жыл бұрын
■銀座渡利オリジナル包丁 bit.ly/3bZxYRc
@wasabi9876
3 жыл бұрын
素晴らしい。特に海苔を切るときの音がたまらないです。
@下関下組
3 жыл бұрын
お疲れさまです! 貴方の食の技と知識とセンス最高です。 でも1番好きなのは、渡利さんの人柄なんだよなぁ。渡利さん、お疲れさまです!
@user-cs3tp3zi9o
3 жыл бұрын
すごい!!!仕上がりが想像を絶するほど美しいwww
@もさ-h2e
3 жыл бұрын
平貝のいしる磯部焼きが大好物! 美味しいですよねー😋
@KYJP
3 жыл бұрын
海苔と相性いいですからねぇ うまそう
@竹本一治
3 жыл бұрын
近所のスーパーの鮮魚店でたまに見かけるから試してみよかな🤗
@奈佐雅史-j4m
3 жыл бұрын
チャンネル登録者数、9万人超え、おめでとうございます! 10万人超え、もうすぐですね。 いつも、楽しく、拝聴しています。
@yoha6825
3 жыл бұрын
見ず知らずの私ですが、この動画拝聴していて惜しげも無く技術を披露して居られる渡利様の姿に、感動しまして、清潔感、手の美しさ、口調の優しさ……勝手に思い込んでおりまして、どうこうしようなんて思ってはおりませんが、10万人登録数を陰ながら応援しております📣。母親の如くです。
@user-pr3cw3uh6l
3 жыл бұрын
しかし立派な個体…。 渡利さんの目利きもいつも楽しませてもらってます☺️ 焼き目が絶妙ですね🔥
@PANINIOfficial
3 жыл бұрын
貝類は自分では買って食べることは少ないですが、良いお寿司屋さんで食べると本当に美味しいですよね。職人の仕事に感謝です
@nobuyo4891
3 жыл бұрын
食べた〜い。 平貝大好物です! 海苔と一緒になんて食べた事ない✨ 下処理した貝柱しか見た事なかったので 貝の大きさや内臓も初めて知りました 凄い✨ ハケにもキュンとしました😆 ありがとうございます♪
@QUADRANS2008
3 жыл бұрын
さすが高級店の海苔。
@篤志-g9x
2 жыл бұрын
魚の胃袋、肝臓、白子、魚卵、赤貝の内蔵を平気で食しましたが、平貝のヒモ、内臓はチョット手が出なかった!参りました!(笑)
@puppy7988
3 жыл бұрын
旨そうですね!では、早速!
@heych
3 жыл бұрын
お寿司屋さんで、蕎麦やうどん、ラーメンや丼物を作ることはありますでしょうか(賄い料理等)?あれば知りたいと思いました。
@とめゆー-x9x
3 жыл бұрын
自分も和食やっているんですけど 将来的には寿司屋さんで働きたいです 銀座渡利さんで働きたいです!
@Ks-xb7fp
3 жыл бұрын
子供の頃、近所の浅瀬に結構生えてたから、引っこ抜いて家で食べてたな。 めんどいからとそのまま塩茹でしたら砂まみれになって食えなかった記憶がある。
@長澤隆二-s2l
3 жыл бұрын
平貝も肝まで食べちゃいます。勿体無い精神が強いみたいですね☺
@養老院鳳凰堂
3 жыл бұрын
なんていう海苔ですか? 気になります!
@marcowong312
3 жыл бұрын
みりんと醤油の比率は?
@風味瀬戸
3 жыл бұрын
平貝噛むたびにギュッとくる食感が大好きです(≧▽≦) 一枚買うとこれだけで満足度一杯になってしまいます(笑)
@motokao-ibu6527
3 жыл бұрын
大抵の職人さんはヒモは捨てちゃいますからねぇ… 食材を大事にするのは大切ですね!
@a_ramen
3 жыл бұрын
焼き網の下に敷いてるオーブンに使う天板のようなものって何なんでしょう?あまり見た事がないので気になりました。
@user-im2sl2sw8p
3 жыл бұрын
私の行くお寿司屋さんは帆立で磯部焼きのツマミ出してくれます
@サフイアトミー
3 жыл бұрын
タイラギは有明海のが美味しいデスよ。
@田中太郎-u4u2v
3 жыл бұрын
お餅に見えた庶民は私です
@user-nr2jr5pe8z
3 жыл бұрын
貝柱大きいですね!かぶりつきたい!笑
@ヤマサパパ
3 жыл бұрын
昔からタイラギは好きでよく食べています。貝柱は刺身と炊き込みご飯にするのが好きかなあ。ヒモは酒蒸しにしてから干物にしたり、佃煮にしたりして酒のあてにしますね。
@岡井運蔵
3 жыл бұрын
うどん県の爺です。貝柱と言えばタイラギでした。昔から少し高級品でしたね。 時代が過ぎてホタテが一般的になっても馴染みが無いので、今でもホタテに興味がわきません。 磯辺焼きはまだ頂いた事がありません。貝柱の繊維にそった縦切り?は初めて見ました。 父に教えられて炭火で軽く炙ったお刺身が定番でした。旬にはたまにマルで父が買ってきてさばいてました。タイラギのヒモも好物です。 懐かしいお話ありがとう御座いました。
@井上卓也-i9e
6 ай бұрын
🤣😊🙁ありがとうございます。ごめんなさい( ̄ー ̄)時だ!大丈夫です!!!すみませんが、よろしくお願いしますm(_ _)m愛してるw大好き。生きて!🥰😍😘
@daidaidan
3 жыл бұрын
昔は魚屋で格安で買えたんで 贅沢にモリモリ食べていた記憶があります
@yoyo_to_bibi
3 жыл бұрын
ん? ヒモ捨てなくね? 貝柱とかもめちゃめちゃ美味しいよ
@Ryu8211
3 жыл бұрын
平貝の剥き方は、私は柳刃で上を切り離して、割って殻を合わせるようにして取ります。 動画では丸で取ってましたが、ヒモと肝を取ってしまって、貝柱だけにした方がやりやすいと思います。 色々試しだ結果、個人的な好みにはなりますが、薄く切って昆布出汁のしゃぶしゃぶが1番美味しかったです。
@われひと
3 жыл бұрын
渡利さんばっかりいつも美味しい食材を食べていてずるい!!! お店でも出してください😡😡 次回も楽しみにしています~!
@大将-l9n
3 жыл бұрын
刷毛が宮川かな?高いよな(^^)
@anakinskywalker8678
3 жыл бұрын
タイラギ、タイラ どっちかというと、タイラギって呼ぶな。
@user-fj1yl4ng6u
3 жыл бұрын
ミル貝の対になる感じ 収まってないのと殻がデカすぎるの (*ФωФ)フフフ…
17:32
Queen of Shellfish - How to Clean Mirugai and Make Sashimi【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 134 М.
13:09
How to Clean and Cook Small Shellfish (Bai-gai, Mate-gai, Nagarami and Isotsubu-gai)【English sub】
銀座渡利
Рет қаралды 186 М.
00:37
Apple peeling hack @scottsreality
_vector_
Рет қаралды 126 МЛН
00:32
Самое неинтересное видео
Miracle
Рет қаралды 2,6 МЛН
31:48
Men Vs Women Survive The Wilderness For $500,000
MrBeast
Рет қаралды 98 МЛН
01:01
#JasonDeruloTV // 😮💪#GotPermissionToPost From @aryan.suryavanshivlogs #FromTheIslands
Jason Derulo
Рет қаралды 51 МЛН
16:52
【Unexpectedly】These giant bivalve scallops are too delicious.
きまぐれクックKimagure Cook
Рет қаралды 1,7 МЛН
21:02
How to eat Kobako crab
銀座渡利
Рет қаралды 220 М.
21:20
4 Dishes with Japanese Pufferfish Shirako (Grilled Shirako, Tempura, Oden and Shirako Sake)【Eng sub】
銀座渡利
Рет қаралды 160 М.
11:48
[Professional teaching] Preparation / freezing method and how to eat firefly squid
銀座渡利
Рет қаралды 86 М.
15:50
プロが教えるトリガイの捌き方・火の入れ方
銀座渡利
Рет қаралды 17 М.
15:35
市場の片隅に売られていた大量の激安な貝。値段はわかるけど、これ何が入ってるの? + 秘蔵!ボツ動画公開しちゃいます。の豪華2本立て!
きまぐれクックKimagure Cook
Рет қаралды 2,8 МЛН
15:39
I bought some CRAZY clams.LOL
きまぐれクックKimagure Cook
Рет қаралды 2,3 МЛН
19:47
[What about the edible part? ] How to peel and eat bamboo shoots
銀座渡利
Рет қаралды 175 М.
8:18
刺身でも硬すぎ!世界最大最硬最強の巻貝を食べる!
八丈冒険団 Japanese Fisherman's TV
Рет қаралды 508 М.
15:45
How to Make Ark Shell Sushi with 2 Different Ways of Cutting【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 51 М.
00:37
Apple peeling hack @scottsreality
_vector_
Рет қаралды 126 МЛН