How to clean and cut frozen sterlet

[@ЕвгенийТер-Сааков]

Отличный урок. В ближайшую субботу буду готовить на даче.

[@Nastia-Anastasia]

Супер! 👏🏻 Спасибо, 🙏🏻 пошла разделывать и солить))

[@hebmi1ho370]

А визигу доставать не надо, житель и знаток сибири?

[@user-GENKA88]

Что вы имеете ввиду? Можно поподробнее

[@Stantube1000]

Визигу доставать рекомендуется либо если есть сомнения в свежести рыбы купленной в магазине, либо если она будет запекаться целиком всей тушкой, чтобы избежать деформации и некрасивого скручивания при приготовлении. В свежей рыбе, либо той которая была заморожена свежей визига никакой опасности не представляет.

[@СергейТепличный]

Черным перчеком поперчить еще

[@ОксанаСмирнова-ы3р]

Строганинка! А где жили в Сибири? в каком городе?

[@sappilot74]

Надо спросить у автора)

[@user-xi3mp5tk4udire]

Живу в Сибири, поверьте эту рыбу солите маленько, готовьте либо в духовке , либо малосол.. Благородную рыбу не нужно подвергать особой обработке! Она свежая на открытом воздухе сама тает, а чуть соленая тем более…

[@НаслаждайсяЖизнью-щ2з]

Поперчить забыли.😄

[@SLAVA322]

Все хорошо, да стерлядь не живёт в чистой воде, да и питается чем попало. Как-то боязно её кушать сырой. Не хариус же...Гельминты!

[@АлинаНовицкая-е4ф]

Спасибо за науку у меня 2стерляди почищу и пожарю

[@SLAVA322]

@Dmitriy Zhukov, херню не пишу, т.к живу в тех краях, где её много. И питаемся мы ею всей семьёй долгие годыи знаем о ней всё. А ты спец диванный, как раз таки и не мороси тут, раз не знаешь!

[@Наталья-х7с4н]

@@SLAVA322 , в замороженной рыбе все гельминты давно сдохли.

[@SLAVA322]

@@Наталья-х7с4н да с чего это??? Учите биологию!

[@Filatovaannet]

Глупостей не говорите

[@user-xi3mp5tk4udire]

Норм совет!!!