How To Cook Amberjack?

[@iamroland123]

厲害的師父，食材加上精闢說明能千變萬化令人垂涎。

[@williaml1735]

版主的血糖(空腹胰島素)及血脂的狀況或許要關注.

[@zsp0304]

🤤 除了不能品嘗之外 我沒有後悔完整看了 感謝啊修的努力 感謝郭師傅的分享 祝你們及每一位幕僚 新年快樂，萬事如意，心想事成，身體健康！

[@ashub46]

新年快樂🎉 感謝支持與鼓勵

[@shunyucomtw]

師傅太棒了 言之有物待人和善

[@raywu5947]

拍片質感超棒，還是阿修跟郭師傅的配合我愛看，其他人拍就真的還好。

[@ashub46]

感謝Ray的讚賞🙏

[@兔螺]

我也覺得你們2個神組合，感謝你們拍片來給我們當劇追

[@ashub46]

@@兔螺 感謝支持～會繼續努力💪

[@Dave-to4qn]

恭喜阿修新年釣到大魚。多謝郭師傅和阿華的分享。👏🏽👏🏽👏🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@ashub46]

新年快樂🎉事事如意

[@kwokyiucheung300]

師傅好功夫😊👍

[@xiamimi]

师傅太厉害了，徒弟很认真。

[@yuzongwei8085]

好看視頻

[@ashub46]

感謝支持

[@jlii4743]

新年快樂❤️ 祝阿修魚越釣越大條 希望以後也能夠繼續看到郭師傅的影片 讓我更能學習新的技巧 🎣💭還有最重要的一項啦 早生貴子😏😉

[@ashub46]

感謝祝福～新年快樂🎉

[@keehoeleong9474]

要求仔细讲解怎么定位鱼骨链接处。每次切鱼都好难哦。特别是开鱼头

[@吳坤岩-k5c]

很正能量的影片

[@ashub46]

感謝吳兄的讚賞

[@chen-py7bs]

初四迎財神後，來阿修這兒吃好料的,漂亮！👏🤤😄

[@ashub46]

新年快樂～感謝貓歌的讚賞❤️

[@石小石-e3y]

新年快樂

[@ashub46]

新年快樂🎉

[@証鈞]

真的很喜歡切魚的影片

[@ashub46]

感謝支持🙏

[@fish7552]

新年快樂～

[@ashub46]

新年快樂🎉

[@roomplus]

好棒的教學 實在受用良多 讚!

[@ashub46]

感謝支持👍

[@林彥杰-t8m]

好希望在師傅底下做學徒😂 阿修影片都好優質👍👍

[@ashub46]

感謝讚賞👍

[@davidchen5571]

Happy new year! 請問，過多的魚是直接冷凍? 還是先處理熟成再冷凍？ Thanks

[@ashub46]

之後要做熟食的直接真空進冷凍！若要生食的需另外處理

[@davidchen5571]

@@ashub46 生食， 要先熟成再冷凍 or 解凍再熟成?

[@ashub46]

@@davidchen5571 生食可參考這部影片內的處理方式 kzbin.info/www/bejne/nIXXZGRpirmBbsU

[@davidchen5571]

@@ashub46 你的影片已經看過了，我應該這麼問， 就是我買兩條大魚, 第二條應該沒法馬上吃完，如果第二條要生食，要先熟成再冷凍？

[@ashub46]

@@davidchen5571 第二尾若要生食的話不建議放入冷凍庫，利用鹽冰水低溫熟成即可！

[@kevincheng8300]

請問你們喝的啤酒是哪一款? 感覺郭師傅很滿意

[@ashub46]

印象中是「YEBISU」

[@jackblack2663]

又学到了，阿修和郭师傅新年快乐啊~

[@ashub46]

新年快樂～大吉大利🥰

[@davicaptain0727]

很棒的料理❤️！

[@ashub46]

感謝偉哥的讚賞

[@baozhang9861]

新年快乐，早生贵子。

[@ashub46]

大吉大利 事事如意

[@青烟袅袅-g8r]

都喜欢粉粉的

[@ashub46]

沒錯😆

[@林志偉-q6j]

可以請師傅出一部磨刀的影片嗎～

[@ashub46]

感謝分享～有機會會拍攝看看👍

[@iwannaeat263]

新年快樂，謝謝師傅和阿修，水啦，加油 ！！！！！！

[@ashub46]

新年快樂🎉

[@tonyhsieh4749]

看起來發福了 修哥是不是吃太好了

[@ashub46]

是的～吃太補了

[@kkii846]

柿子+清酒=不會中毒嗎 小本黃色農民曆後面都有介紹

[@陳柏荃-f4z]

過年特別節目，哈哈

[@GameLife00000]

第一次看到師傅誇徒弟的 大多數都是罵徒弟的 這種師傅真少見

[@timtim2677]

哥，師傅講的細，可是影片都沒有拍到他講解的部位，有點可惜，建議影片的一部份還是拿著gopro或手機加穩定器拍唄

[@微風細雨-n6s]

請問這類大型魚種放血處理也能適用之前郭師傅教的 折首 嗎?

[@ashub46]

可以！

[@shenasu0224]

久久沒看 發現阿修在血腥處上黑白了 貼心

[@jaykayluo7145]

<a href="#" class="seekto" data-time="1402">23:22</a> "先讓就下去之後會怎麼樣?!" ... 那就酒精肝了鴨~~~ XD

[@ashub46]

果然是高手～😆

[@jaykayluo7145]

@@ashub46 全靠修哥跟郭師傅平常教導有方~~

[@ashub46]

@@jaykayluo7145 唉唷～這麼甜❤️

[@jaykayluo7145]

@@ashub46 那你们不管是做料理还是钓鱼不就是边干边打屁的嚒~ 我就是学着点而已啦~

[@ilktw000]

修哥這次影片比較沒有take在下刀點 是忘了帶手持的小攝影機嗎？

[@ashub46]

眼睛真利！手機架去拍阿華處理魚的部分，所以手上沒有機器🙏

[@張永和-f2o]

沒拍到真可惜

[@ashub46]

@@張永和-f2o 感謝提醒～會再改善🙏

[@user-SoTM-Easy]

請問魚肝一定要用刀背剁嗎?用磨得不好嗎?

[@ashub46]

磨的也可以！

[@ligacul]

今天出高雄的船也拉了一隻10kg的紅甘，立馬學起來！

[@ashub46]

恭喜中大物👍

[@ligacul]

@@ashub46 拉上來後手跟腰都一直抖，不過跟阿修一樣一臉很爽XD也恭喜阿修一尾救全船

[@馮國綱-j1l]

真的 ! 看很簡單 但實際上，真的要自己 操作過 才會知道眉角在哪

[@odinwen]

好想知道結尾喝的是什麼啤酒

[@ashub46]

YEBISU

[@kirichen1012]

跪求黑豬哥處理料理方式，最近東北角大咬🤣

[@ashub46]

收到！有機會會拍攝看看💪

[@oju-e4w]

超讚的內容 看的人也太少了吧.. 現在都看短笑話抖音了嗎?

[@ashub46]

感謝讚賞🙏

[@aznlegendray]

抖音內容真是垃圾 抄來抄去

[@賴嘉駿-z3e]

有店面嗎

[@ashub46]

請搜尋🔍味留一升庵 店面位在汐止的新台五路一段

[@willlin6063]

這位高明的 廚師 在那家餐廳呢？

[@ashub46]

可上網搜尋《味留一升庵》，店址在汐止區的新台五路一段上。

[@曹維修]

甘～什麼啤酒這麼好喝？

[@ashub46]

YEBISU 啤酒

[@f0917979608]

嘴巴啊阿修

[@楊啟正-i5i]

有好的師傅帶領才有孕育出未來好的料理達人

[@ashub46]

沒錯！而且要遇到肯學的學徒也不容易，期待阿華能繼續成長茁壯💪

[@抱璞守拙]

疫情结了，去台湾，找郭师傅吃

[@ashub46]

來～隨時歡迎

[@lincy27]

是被黃標嗎?怎麼現在部分剪輯成黑白的了?

[@ashub46]

沒錯～擔心黃標！所以部分畫面用黑白處理🙏

[@changchunchai2414]

請問喝的是什麼啤酒？

[@ashub46]

印象中是《YEBISU》

[@kamcheongchen6335]

師傅:收我做學徒可否？？？我真的很想學！

[@雿海琳]

泡鹽水也沒如你說的美好啊 你是想自成一格的味路成型吧

[@帥-z8l]

可以教偷吃的菜單嗎？

[@Amomoco29]

現在疫情蔓延 還是帶個口罩比較好喔， 免得被酸民 或檢舉達人抓毛病😉

[@ashub46]

感謝提醒🙏

[@翔翔-y6u]

鏡頭擺前面 在切什麼都完全看不到

[@1983BRIANLEE]

師傅該減肥囉

[@yungwahkwan7339]

劉師傅你黎條紅魽魚好唔新鮮，魚血同魚鰓都係黑色😱

[@WAslan-rh9gk]

肝膠沒聽懂，懂了就⋯

[@ashub46]

老司機都聽得懂😆

[@白鴿之家]

師傅說到的重點，鏡頭應該要拍到特寫，否則只是賣弄專業，讓人瞎子摸象

[@ashub46]

感謝提醒