How to make an omelette

  Рет қаралды 267,404

ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ

5 жыл бұрын

Something important that I forgot to mention is that my hob was on 3 rd (out of 6) position, meaning low to medium heat. If the pan is too hot the butter will burn, the omelette will get a crispy crust, the eggs might get overcooked and the end result will not be very nice to eat.
For the recipe you will need:
3 eggs
50 g feta cheese
15 g butter
parsley, salt, spices as per your preference
For the salad:
A few leafs of lettuce or iceberg salad
4-5 cherry tomatoes
6-7 olives
50 g feta cheese, in small cubes
olive oil, salt, balsamic vinegar
English subs thanks to Liliya Karamfilova
Graphic design credits: www.minervaproconsult.com/
facebook: / cookin4noobs
instagram: / gotvenezanachinaeshti

Пікірлер: 188
@choveche
@choveche 5 жыл бұрын
Много харесвам видеата ви. Чудесни и достъпни рецепти с продукти, които и ние, хората от малки градове, можем да си набавим. Обясненията са кратки и достатъчно изчерпателни. Харесвам съвсем обикновената кухня, без блясък, луксозна посуда и уреди. Гледаш и все едно си вкъщи. Успех в начинанието, гледам ви с интерес 🤩
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Това беше идеята на канала, да са достъпни и вкусни, който иска да гледа лъскава визия има предавания много :)
@aniindjova6663
@aniindjova6663 4 жыл бұрын
Lina Ina Всички рецепти са лесни и изпълними за хора без кулинарни знания благодаря много
@polikostova3079
@polikostova3079 10 ай бұрын
Добре показано.
@user-xx5vf3sm5z
@user-xx5vf3sm5z 4 жыл бұрын
Супер! Следвах рецептата и указанията Ви, като за първи път резултат беше удивителен - даже и на малките ми деца им хареса :) :) Благодаря за достъпната методология!
@dedorio
@dedorio 2 жыл бұрын
Току-що направих първият омлет в живота си. Стана супер, благодаря за рецептата.
@truefriend3575
@truefriend3575 5 жыл бұрын
Потекоха ми лигите само, докато гледам. Сега ще си направя и аз. Изглежда доста вкусно. Моите поздравления!
@user-jr2qc6oj7z
@user-jr2qc6oj7z 9 ай бұрын
Благодаря любимо ястие 👏👏👏Успех на канала 🍺
@pavelprodanov2069
@pavelprodanov2069 4 жыл бұрын
Това е много добро, обрано и образувателно видео!!! Единствено мога да критикувам, че тигана не е с най-перфектната форма за омлет и е много горещ, на по слаба темперетура и една идея повече "разбъркване" на яйцата вкуса ще е по добър. Колкото и да е странно на някой хора, тази техника (дори в побългарената ѝ форма която гледаме) е наистина "GAME CHANGER" до колкото става дума за омлет, няма нищо общо с омлет ала балкан турис, дори и да е с по малко съставки! Разбира се, не искам да обидя Балкан Турис, нито канала. Като цяло много качествени клипове, представени по един приятен и естествен начин! Продължавай в същия дух!!! Респект!
@Foldegrep
@Foldegrep 5 жыл бұрын
супер е клипчето, за 5 мин разбрах най-накрая как се прави омлет :) Благодаря !
@user-qi9pc7ty8u
@user-qi9pc7ty8u 2 жыл бұрын
казвам ж така че ако имаш
@Nicklaws46
@Nicklaws46 4 жыл бұрын
Исках само да ти кажа, че клипът е станал супер. Много ми помогна да правя много добри и вкусни омлети като този. Вече по често си правя, защото знам как се прави и винаги ми се получава. Всеки път като си правя се сещам за тебе и клипът ти. Даже правя и на нашите и супер много им харесва. 🙂
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Браво, радвам се че съм ти помогнал :)
@iwanaatanasowa6970
@iwanaatanasowa6970 5 жыл бұрын
Много благодаря за полезното клипче! Получи ми се страхотно! Продължавай в същия дух!
@MuzicGirl96
@MuzicGirl96 5 жыл бұрын
Браво! Много ми харесват клиповете ти. Харесва ми, че правиш различни клипове от другите. Продължавай
@mrnobodymask
@mrnobodymask 5 жыл бұрын
не до изпържени в този случай ;) Много добре се справяш хубаво обеснияваш даваш свежи рецепти +абонат :) успех дано повече хора се абонират както 16+ годишни така и по големи (послепис аз съм на 19) ☺️
@svetliom9004
@svetliom9004 5 жыл бұрын
Супер! И аз ще пробвам този вариант. Много ми хареса, дори сега огладнях !
@aleksandargoncharenko7263
@aleksandargoncharenko7263 4 жыл бұрын
браво Миро - продължавай ... десет пръста нагоре от мен :)
@nikolaynikolov9450
@nikolaynikolov9450 3 жыл бұрын
Страхотно видео!Вече пробвах твоят метод-стана страхотен омлет! Благодаря!!!
@ROSENSTOEV
@ROSENSTOEV 5 жыл бұрын
Перфекто,Браво!!! Моя е 1 към 1, само че е леко по-"нездравословен". Запържвам с маслото малко еленски бут и лук.Другото е същото! Наздраве!!!
@user-bk8wv7zg9l
@user-bk8wv7zg9l 4 жыл бұрын
Чудесна рецепта, благодаря!!!
@user-kd4qw4pt6e
@user-kd4qw4pt6e 4 жыл бұрын
Ееее, браво момче! Цена нямаш!
@svetlahilendarova5219
@svetlahilendarova5219 3 жыл бұрын
Превъзходно! ❤️ Много благодаря! Не съм добра в кулинарията, но следвайки точно инструкциите.. се получи такава красота.., че и вкусна.. 😀😀
@user-hz2ys9fp7p
@user-hz2ys9fp7p 3 жыл бұрын
Много добре обясняваш ! Възхитена съм !Напред и нагоре !
@user-ye2kf7bg5f
@user-ye2kf7bg5f 9 ай бұрын
Супер
@velito333
@velito333 4 жыл бұрын
Направих го и стана най-вкусният омлет. Благодаря за рецептата. Продължавай все така.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Супер, радвам се, че ти е харесал :)
@Delka-cm4ji
@Delka-cm4ji 2 жыл бұрын
Благодаря ти !!! Направих първия си омлет с това видео и стана много хубав!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@spasa2
@spasa2 5 жыл бұрын
Браво! Следя с интерес! :)
@zlatinahristova6924
@zlatinahristova6924 3 жыл бұрын
Чудесен омлет, благодаря!
@chipoa5457
@chipoa5457 4 жыл бұрын
супер идейка , браво!
@user-vy9rx2hl3m
@user-vy9rx2hl3m 4 жыл бұрын
Веднага след клипа отидох и си го приготвих, уникален е!!! Препоръчвам ви да си го приготвите.
@kal4eva911
@kal4eva911 Жыл бұрын
Ммм направо ще пробвам винаги ми се ядат ястията ти Миро продължавайте в същия дух
@leapamukova8472
@leapamukova8472 3 жыл бұрын
Супер рецепта, омлетът ми стана много вкусен
@mihailtsonev2771
@mihailtsonev2771 4 жыл бұрын
Браво Пич, само като го гледам ми се прияде.
@ivanpetkov1548
@ivanpetkov1548 5 жыл бұрын
Браво, харесва ми, ще го изпобвам.
@Damian.D
@Damian.D 4 жыл бұрын
Перфектно!Благодаря за съветите, омлетът ми все става сух, с не добра конзистенция... ще пробвам този вариант. Ще се радвам на още вегетариански рецепти! Благодаря ти!
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Ето качамака само, че е с грис kzbin.info/www/bejne/aqOmZ2WLarFjhJY :)
@Damian.D
@Damian.D 4 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря ти! Супер!
@preslavpetrov1952
@preslavpetrov1952 5 жыл бұрын
Супер клипчета правиш, продължавай, искам само да те попитам дали тренираш.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Да 3-4 пъти седмично фитнес.
@aivanchamo5688
@aivanchamo5688 2 жыл бұрын
Благодарим ви!
@nuriemin1130
@nuriemin1130 5 жыл бұрын
БРАВО СУПЕР
@jsjsf
@jsjsf 5 жыл бұрын
Класика, Браво
@ivanivanov10228
@ivanivanov10228 5 жыл бұрын
super klipove brato produljavai s pododbni recepti
@juznivetar11
@juznivetar11 Жыл бұрын
браво !
@user-gs2wb9nz9w
@user-gs2wb9nz9w 4 жыл бұрын
Вкусно, полезно, лесно ..... Прекрасно както винаги. Благодаря!
@LihartsVonayots
@LihartsVonayots 5 жыл бұрын
Велик си!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@hristoiliev6883
@hristoiliev6883 5 жыл бұрын
Браво! Изглежда страхотно! Правил съм доста омлети,но със сигурност получих повече и полезна информация за направата им от видеото! Продължавай в същия дух! Ще чакам с нетърпение следващия клип! Успех!
@ivannaiden9v866
@ivannaiden9v866 5 жыл бұрын
Можеш ли да правиш видеа с техники за начинаещи. Например техники за рязане с нож.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Да вече съм обещал и за заточване на ножове и т.н.
@ivannaiden9v866
@ivannaiden9v866 5 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti имам въпрос ако не си учил в специални училища или университети можеш ли да станеш добър готвач.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
@@ivannaiden9v866 Красотата на тази професия, е че се учи най-добре с крадене на опит от професионалисти в занаята. Добър готвач? Вкъщи или в ресторант? Разликата е огромна, да сготвиш 3 порции от дадено ястие и да сготвиш 200 порции докато приготвяш и поръчки в момента е нещо друго. Училищата и академиите не са излишни отварят много врати, за стажове и т.н., но не са задължителни, ако имаш желание jobs-а е пълен с обяви дори за хора без опит. На първо време мога да ти препоръчам едно скромно четиво 1300 страници Professional Cooking има го на пдф в нета. Успех, ако имаш още въпроси може в страницата в ФБ на съобщение да питаш :)
@ivannaiden9v866
@ivannaiden9v866 5 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti мерси много за отговора
@AnnaAnna-bv3dp
@AnnaAnna-bv3dp 4 жыл бұрын
Сутринта направих го - получи се! Благодаря...
@stanislavadimova9241
@stanislavadimova9241 5 жыл бұрын
Bravoo , xaresa mi , shte probvam
@veriichka
@veriichka 4 жыл бұрын
Божичко, на каква висока температура съм приготвяла яйцата до сега. Яла съм вкусен омлет в определени заведения и никога не съм можела да го направя..... е до този клип, вече съм мастър, направих го поне 10пъти с домашни яйца и различни плънки и е супер. Много благодаря! Супер клипове правиш!
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Радвам се, че съм помогнал за подобряване на уменията :)
@radostinailieva8375
@radostinailieva8375 4 жыл бұрын
Браво
@samsunqg4865
@samsunqg4865 4 жыл бұрын
Много добре изглежда. Аз добавям и малко прясно мляко при разбъркването на яйцата.
@70NI
@70NI 4 жыл бұрын
Като за начало, тази вечер пробвах омлета. Стана и ми хареса. Ще пробвам в Неделя сочните пържолки и донатения сос, че нали ти обещах. Да видя дали ще ми напомни за Италияяяя 😀.
@vetkakaragyozova8906
@vetkakaragyozova8906 2 жыл бұрын
Ей сега с тази рецепта ще ми спасиш вечерята!😀
@user-uo7so7lq1o
@user-uo7so7lq1o 5 жыл бұрын
Страхотен клип отново пръскаш,продължавай все така .Ако може да направиш видео за приготвяне на меса на въглища ,скара BBQ
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Лятото ще има доста на открито надявам се :)
@veronikast.8726
@veronikast.8726 5 жыл бұрын
Много хитро се получава с повдигането отстани,това не го знаех и на мен също ми загаряше преди!👍🍳
@stoymenmilushev5490
@stoymenmilushev5490 5 жыл бұрын
И на мен ;)!
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Надявам се вече да нямате проблеми :)
@zinadicheva1550
@zinadicheva1550 Жыл бұрын
Здравейте , какво масло използвате защото в България сякаш няма безсолно масло и винаги като използвам масло миреше много силно на сол , макар на етикета да не пише че има сол в него . Благодаря
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын
Използвал съм почти всички масла на пазара и всички са безсолни с изключение на тези, които изрично са упоменати като солени. Най-често си взимам краварката на промоция :)
@Tashyncho-Sapa
@Tashyncho-Sapa 5 жыл бұрын
супер! А какъв е по-сложният вариант
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
С много бързо разбъркване в малко по-горещ тиган където всичко се случва за 3-4 секунди, ако се обърка стават бъркани яйца :) Но е практично, ако работиш в ресторант и имаш поръчка с 4-5 омлета.
@ercherolchavdarliev
@ercherolchavdarliev 4 жыл бұрын
Много точно казано уличната храна е доста вредна.... Омлетът изглежда прекрасно майсторе 😊
@detritus75
@detritus75 3 жыл бұрын
Бих добавил и 20мл качествена животинска сметана в яйчната смес. Прави чудеса с текстурата. :)
@xbozon6712
@xbozon6712 3 жыл бұрын
полезен туториал, магдазона е детайла
@LatchezarLK
@LatchezarLK 4 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍
@Denko255
@Denko255 4 жыл бұрын
Аз при разбиването на яйцата добавям малко вода. Мисля, че става малко по-пухкав. Моята грешка е, че наистина оставям така омлета, даже слагам капак отгоре...не помня къде съм го научил. Освен сирене, при "затварянето" на омлета добавям и предварително запържен лук. Става мед :)
@tahi72
@tahi72 6 ай бұрын
Ако използвате карамелизиран лук... Това е рецептата! Но аз слагам вътре сирене... възможно най- доброто, пушен червен пипер, магданоз ,чер пипер и вместо сол, 1 ч.л. пармезан. Винаги можете да промените една рецепта, според вкуса си... Първо изпълнете Авторската рецепта на Миро, а след това импровизирайте според вкуса си, защото знаете: На вкус и на цвет, таварищей... НЕТ!!!
@vpuserful
@vpuserful 5 жыл бұрын
И с малко лук - ще е супер!
@fen_na_preslava6245
@fen_na_preslava6245 4 жыл бұрын
Отиди В Hell's Kitchen !❤❤
@d.s.2
@d.s.2 5 жыл бұрын
Утре ще го пробвам, тъкмо имам едни 10 яйца и се чудех какво да ги правя. Благодаря! :)
@crazyvietcongman
@crazyvietcongman 5 жыл бұрын
Може ли да те наема за личен готвач? Колко надник искаш?
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Хаха ще трябва търг да правим :D
@aleksandraaleksandrova9714
@aleksandraaleksandrova9714 5 жыл бұрын
Ако добавиш малко вода или мляко към яйчената смес ще стане много по-сочен и по обемен омлета
@famatok9421
@famatok9421 5 жыл бұрын
Двен варианти? Иначи много добро видео, браво!
@nikolamladenoff3516
@nikolamladenoff3516 5 жыл бұрын
От моя опит с правене на яйца - дали бъркани, дали на омлет, много точно мерило за крайния резултат е когато някой ти каже, че са сурови, в 99% от случаите ми са се получили идеални :D
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Да, пресготвените яйца са доста неприятни след определен момент водата се отделя от белтъчините и остава една безвкусна маса с гадна текстура ама някои така си ги обичат :)
@nikomollov4950
@nikomollov4950 5 жыл бұрын
Сурови бъркани яйца е доста гадно за мен. Ако са варени или на очи, може и съвсем рохки да са, обичам ги, но сурови бъркани ме отвращава. Но не ги и пресушавам твърде много.
@zlatinahristova6924
@zlatinahristova6924 3 жыл бұрын
Чудесен, обаче се скъса 😀 Няма да забравя как шеф Ангелов крещеше редовно, че късат омлета 😀 Каква е тайната, за да не се къса?
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 3 жыл бұрын
Тигана да не е стар и надран, количеството яйца да отговаря на диаметъра на тигана, майсторлъка :D
@zlatinahristova6924
@zlatinahristova6924 3 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti благодаря ❤️
@geoffreycharles6330
@geoffreycharles6330 4 жыл бұрын
На коя степен да ни е котлона, ако най-високата е 9?
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Не знам точно как са ти като сила степените, но бих пробвал на 5.
@MrRadolinio
@MrRadolinio 3 жыл бұрын
Супер,ще добавя само,че,яйцата ги чупя първо в чаша ,едно по едно за да избегна попадането на черупки или ако едно от яйцата се окаже"развалено"...случвало ми се е и не е приятно да изхвърлиш яйцата .
@WestCoastG100
@WestCoastG100 4 жыл бұрын
Може ли без да слагаме масло и котлонът на средна степен ли трябва да е?
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Трябва някаква мазнина, защото дори тигана ти да е незалепващ омлета ще стане доста сух и има вероятност да не можеш да го завиеш така според мен. Иначе да средна степен е ок
@nikolaitomov3834
@nikolaitomov3834 5 жыл бұрын
super klipove prodaljawai v sushtiq dux
@TTT93_
@TTT93_ 5 жыл бұрын
Евала братле, клиповете ти са приятни за гледане и са интересни :) Мислил ли си да смениш котлона с такъв на газ ?
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Мислил съм ама няма лев, а и съм на квартира :)
@FilthyPinko
@FilthyPinko 4 жыл бұрын
На каква степен трябва да се сложи ако е на електрически котлон ?
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Нз колко степени имаш, но ако са 6 бих казал на 4 и пак много зависи колко силно нагрява. Трябва ти умерена температура.
@FilthyPinko
@FilthyPinko 4 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Ясно.. :D Става въпрос да не е набръмчено на макс :D мерси за съвета.
@gabrielageorgieva3972
@gabrielageorgieva3972 4 жыл бұрын
Правя го същия омлет,но на много слаб котлон за да не оставе суров отгоре. Не съм се сетила със шпатула така да го бутам.
@Rassoukine
@Rassoukine 5 жыл бұрын
Много впечатляващо видео показваш като техника и похват на приготвяне. Ще си позволя само да вметна, че показаната от теб техника е по-скоро за приготвянето на френски "омлет по селски" с широки "къдрици", които оформяш с вилицата. Той е и сравнително по-лесния варинт за приготвяне от класическият френски такъв, който в повечето случаи е с наситнени магданоз, див лук, кервел и естрагон, ако трябва да се придържаме по рецептурника на гида "Мишелин" (не си мислете, че говоря за автомобилни гуми :-D ) приготвен на газов котлон, който напича по-цялостно тигана. Пърженето се извършва на най-високата степен на затопляне, преди покафеняване на маслото. При "селския" омлет, сгорещяването на маслото може да се приведе до лек светлокафяв цвят, но не и при класическия, защото търсения ефект е омлет с бледожълт кремав цвят.С дясната ръка тиганът се раздрусва колкото можем по-енергично, а с лявата ръка бъркаме също толкова енергично яйчената смес с вилица, на секунда-две с вилицата отлепваме запечената част от крайщата на тигана и я смесваме с останалата до момента в който сместа е по вкуса ни за консумация (по-течна или по-добре изпъжена). В момента преди навиването на самия омлет, сместа се изнася леко в противопожната на дръжката на тигана страна и започва да се навива до полукръг, с дясната ръка държим тигана под 45 градуса наклон и леко потупваме дясната с лявата китки на ръцете до момента в който външната "устна" на омлета леко започва да излиза от тигана, с вилица леко притискаме стърчащата външна "устна" с тази от по средата. Образува се ръб при събирането на средната с външната страни. Когато вече омлетът е навит, с леко потупване на тигана по плоска повърхност изтласкваме омлета към ръба на тигана, сменяме ръцете - хващаме дръжката на тигана с лявата ръка и го обръщаме на чинията, която държим с дясната. Резултатът е бледожълт омлет с вретеновидна форма, много гладка текстура и със сочна сърцевина. Единият похват не е по-добър или по-лош от твоя. Става въпрос за различна техника на приготвяне, която носи и един малко по-различен вкус. Благодаря за видеото! Успех
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Благодаря за подробното описание на техниката, да моят е кънтри стил, сметнах, че ще е по-лесен за изпълнение от начинаещи, защото идеята не е да ги откажа от приготвянето на хубав омлет с много сложна техника. Сигурен съм, че по-напредналите ще се пробват и на по-трудния вариянт :)
@Rassoukine
@Rassoukine 5 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Напълно съм наясно с факта, че не искаш да отказваш фалоуърите ти от приготвянето на добър омлет, но е хубаво да се знае, че при двата похвата имаме два различни вкуса и текстури. Съгласен съм също така и, че техниката при приготвянето на класическия е трудоемка но и много пъти е също така "входен тест" за млади шеф-готвачи, които кандидатстват за места в кухните на гастрономическите ресторанти.
@user-qi4in2cm5c
@user-qi4in2cm5c 5 жыл бұрын
За Master Chef си.
@lydiaboyanina5013
@lydiaboyanina5013 5 жыл бұрын
Онези в Мастер шеф ще го карат да следва техните техники - доста префърцунени са някои. Но ще ми бъде интересно наистина , ако се пробва там.
@christobalev3246
@christobalev3246 3 жыл бұрын
Доста далече
@connorkenwayloverpeichinov5277
@connorkenwayloverpeichinov5277 5 жыл бұрын
По същия начин бях научен в Америка, но ги хвърляхме във въздуха, за да го обърнем, но предполагам и така може ?
@jsjsf
@jsjsf 5 жыл бұрын
Абе човек това да не ти е палачинка, в Америка може да си изстрелвате разни неща във въздуха важно е къде ще се приземят
@genecatcher1
@genecatcher1 5 жыл бұрын
Трябваше да изгледам това клипче, за да разбера най-накрая как се прави вкусен омлет. Признавам си, преди го чаках да се сготви от едната страна и после го обръщах. С масло е 100 пъти по-вкусен, а дори световно известни готвачи правят тази грешка да го готвят с олио.
@user-ql5hz5yv1n
@user-ql5hz5yv1n 5 жыл бұрын
браво ве мъжки,как го направи.Само тая тениска,с американско-краварски надпис ме подразни
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
И аз не съм им голям фен до сега даже не бях обърнал вниманое че пише USA хаха :D
@user-ql5hz5yv1n
@user-ql5hz5yv1n 5 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti обръщай внимание с какво си пред камерата.Успех!
@joro335
@joro335 4 жыл бұрын
Първо , защо не казваш че се прави на ниска температура Второ , нали знаеш че омлета трябва да е блед , без никакъв загар ? Не е хейт , въпрос .
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Класическия е блед, кънтри стайл е с лек загар, и двата ми харесват, може би този с загара малко повече :)
@invictusthrax5413
@invictusthrax5413 5 жыл бұрын
Пич с вратните пържоли се справи много добре, без почти никакви забележки... Тук обаче имаш значими пропуски. Нека не пренебрегваме традициите, макар били и те френски. Това не е френски омлет. Това може да е "домашния омлет на начинаещия", и съм убеден, че е добър на вкус и със сигурност по-лесен за приготвяне, но не заблуждавай начинаещите за традиционна рецепта. Понеже виждам, че се интересуваш от кулинария и се стараеш, ще ти обясня какво имам предвид. Рецепта: 3 яйца, 3 с.л. пълномаслена животинска сметана (прав си, че маслото не може да се замени с нищо, но това в пълна сила важи и за сметаната, а ти просто я пропусна), шипка сол(за да се хомогенизира по-бързо сместа, да солта е консервант и ще втечни по-бързо яйцата, но няма да ги пресече или да направи омлета по-малко сочен), щипка бял/черен пипер(това е само опция). Ако искаш да добавяш нещо допълнително(гъби, наденица, бекон)нарежи го равномерно и го сотирай, ако е сирене, настържи го за се затопли по-лесно и да стане, част от омлета. И сега най-съществената част... Хубаво обясни, как да не се получава коричка, и въпреки това направи коричка... и абсолютно уби смисъла на френския омлет. Защото при него идеята е, да усещаш мека и кремообразна текстура при консумация, с минимален вкус на яйце, а когато яйцето мине 80 градуса какво става... стяга се, и получаваш стандартен омлет, който си има подчертан вкус на яйца, точно такъв който повечето хора са свикнали да хапват тук в което няма нищо лошо разбира се. Метод: При изливане на сместа започваш да бъркаш енергично, за да се загрее равномерно сместа, и в моментите в които започва да се стяга, разкъсваш образувалото се "тяло" и разливаш течната част... все едно правиш бъркани яйца, просто спираш да бъркаш малко преди да видиш, че цялата смес е сготвена, тогава веднага сваляш от котлона и започваш да завиваш, да яйцата ще изглеждат рохки, но ще се досготвят с остатъчната температура която е генерирана докато си ги готвил, ако искаш да забързаш процеса, предварително си загряваш фурната, и ръгаш тигана вътре за 3-4 мин (и не дръжката няма да се стопи в това време дори и да е пластмасов). Ще чакам с нетърпение следващият ти клип, успех :)
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Начинът, който си описал с бързото разбъркване е вторият по-сложен метод, за който споменавам даже го написах и аз под един от коментарите доста по-кратко. Направих накрая лека коричка само на външния ръб, защото аз го обичам така /country style/ златист отвън мек дори леко течен отвътре, както казва Жак Пепен единият не е по-добър от другия просто са различна техника и вкус :) Хубаво си описал всичко сигурен съм, че ще бъде от полза на хората, които гледат клипа!
@stoyann2056
@stoyann2056 5 жыл бұрын
ти па си много убав!
@sascho755
@sascho755 5 жыл бұрын
Давай инвиктус, чакаме с нетърпение да видим колко добре ще направиш омлета? Къде ти е клипчето ? Мноооого знаем винаги. Чудим се какво да си смучем от пръстите... Естествено, че човека ще го направи по-достъпно за зрителите. Който иска да се осъваршенства, може да си пусне Жак Пепин.
@invictusthrax5413
@invictusthrax5413 5 жыл бұрын
@@sascho755 Научи се поне да четеш с разбиране, защото виждам, че правописа не ти се отдава :) Нямам забележки към клипа, а към терминологията за "традиционен френски омлет". Автора на клипа има моите адмирации за старанието което полага, и точно защото съм убеден, че е разумен човек, който цени аргументираната критика му споделих мнението си. А на теб като ти се злобее, не си го изливай в нета, а хващай змията и почвай да я душиш :) Have Fun :)
@freshmaker4o
@freshmaker4o 5 жыл бұрын
Омлета няма нужда да се бърка, подвива, дърпа, тегли, навива и т.н....както и да ходи до фурната :) Хубавото на омлета е да е пухкав отвътре и да има коричка отвън в същото време - това може да се постигне със изливане на яйцата в сравнително горещ тиган, след което незабавно се похлупва с капак и се намаля температурата...и не се пипа :). Изисква малко повече майсторлък, или по-скоро да си познаваш котлона и тигана, но е най-добрия вариат за пухкав омлет. Омлета е готов, когато повърхността е изпечена, тогава отдолу ще има апетитна коричка със сигурност, после само се сгъва на две в чинията, с помощта на тигана. Аз също бих добавил солта при разбиването, дори и плънката, за да не се налага да вдигам капака и да губя температура.
@user-ly6dz6je5b
@user-ly6dz6je5b 4 жыл бұрын
Трябва да се запишеш в Hells Kitchen
@aivanchamo5688
@aivanchamo5688 4 жыл бұрын
Страхотен омлет, от къде да си взема абсолютно същата шпатула..където съм виждал никъде не пише за топла или за студена употреба е
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Тая ми я подариха нз от къде е :/
@user-ry4hv7gq5e
@user-ry4hv7gq5e 5 жыл бұрын
Изглежда вкусно...
@galia895
@galia895 11 күн бұрын
Здравей , Миро, опитах къса ми се става на каша къде греша хем гледам видеото 🤷🤔
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 8 күн бұрын
Да не ти залепва по тигана? Или при самото навиване ти се къса?
@galia895
@galia895 8 күн бұрын
@@gotvenezanachinaeshti При на виването ми се къса не знам защо дали дето не е до печена не знам 🤷🤔
@selvebayraktarova7873
@selvebayraktarova7873 4 жыл бұрын
AZ NE SLAGAM SOL SAMO SIRENE!!! SUPER E!!!!!!!! VSEKI Si IMA VKUS OK !!!!!!
@anna.bananna
@anna.bananna 5 жыл бұрын
Ех искам и аз така да готвя. Да режа така със замах
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Дъска, нож, желание, практика и време :)
@Damian.D
@Damian.D 4 жыл бұрын
И да попитам... Имаш ли идеи за употребата на царевичното брашно? Рецепта за вкусен качамак? :-)
@Damian.D
@Damian.D 4 жыл бұрын
Сега видях, че има такова видео. Прощавай :-)
@nikomollov4950
@nikomollov4950 5 жыл бұрын
Гледах и френски омлет, там техниката е, че яйцата се бъркат в началото докато се сгъстят малко и след това се оставят и не се пипат.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Това е вторият начин, за който споменавам в клипа :)
@zhivkomarinov5449
@zhivkomarinov5449 4 жыл бұрын
Браво! Хайде и палачинки покажи как се правят. :)
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Отдавна съм ги показал kzbin.info/www/bejne/eZiafphnrMiUrqM :)
@zhivkomarinov5449
@zhivkomarinov5449 4 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Тогава крем брюле покажи как се прави. Аз съм фен на този крем, и номер едно в приготвянето му. Със сигурност и шеф Манчев няма да може да го приготви както аз го правя. Казвам така, понеже веднъж ядох крем брюле в ресторанта му. Честно, не ми хареса.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
@@zhivkomarinov5449 Това в ресторанта му едва ли го е приготвял той, а и всеки си има вкус това, че според теб твоето е по-добро не е гаранция :) Аз го приготвям по класическия начин сметана, жълтъци, захар, ванилия на пръчка и печене на водна баня около час, планирал съм го за снимки, но за сега нямам време.
@zhivkomarinov5449
@zhivkomarinov5449 4 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Разсмя ме. След като не ме познаваш, да казваш, че моето не е гаранция.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
@@zhivkomarinov5449 Не ме разбирай погрешно,доста подобни коментари съм изчел няма как да знам кой какъв е,ако го приготвяш за клиенти и те са доволни значи имаш покритие, ако си го хапваш сам у вас...
@vladimirdraganov4327
@vladimirdraganov4327 Жыл бұрын
Какъв беше тоя омлет.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti Жыл бұрын
Вкусен беше :)
@neychev
@neychev 4 жыл бұрын
Мисля че не каза едно от най-важните неща - че приготвянето трябва да става на 1 или макс на 2 на котлона, защото иначе яйцата веднага изгарят
@petarpetrov652
@petarpetrov652 4 жыл бұрын
Леле момче и аз готвя с ръцете но салата никога не разбърквам с пръсти и никога не я сервирам хващайки я с пръсти.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
Ако си миеш ръцете и я приготвяш вкъщи не виждам проблем, в ресторантите обикновено слагат ръкавици, но не навсякъде ;)
@petarpetrov652
@petarpetrov652 4 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Aз си мия ръцете по 300 пъти сигурно докато готвя. Разбира се, че не е проблем. Пробвай да разбъркаш пържени картофи само с вилица хаха признавам си и аз си помагам с ръцете... Но за дресинги на салати не мога. Всеки си има свой начин . Не се чувствай упрекнат. Извинявай.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 4 жыл бұрын
@@petarpetrov652 Аз го правя от гледна точка да не ми хвърчи салата извън купата 😁🍻
@petarpetrov652
@petarpetrov652 4 жыл бұрын
@@gotvenezanachinaeshti Както ти е удобно така го прави. Щом искаш с ръцете, с ръцете бъркай ще ти отива на готините нови татуси като се замисля хаха :)
@ercherolchavdarliev
@ercherolchavdarliev 4 жыл бұрын
По добре да не бях прочел коментарите 😏хорааа зашто непрекъснато нападате момчето??? Причината да не е в това че той може а вие не??? Човека си върши работата а вие вместо да го подкрепяте кво правите? Няма кво да кажа но съм сигурен че повечето от вас незнаете какво е котлет но дай да оплюем човека всепак не ни вижда 😂😂😂❤️
@KatelinaGateva
@KatelinaGateva 2 жыл бұрын
омлета е супер, но в зелената салатка сирене е доста странно.
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын
Ами въпрос на вкус предполагам, една от любимите ми комбинации напоследък е зелена салата, в която има и нарязана червена печена чушка отгоре с леко натрошено козе сирене :)
@hristo.nikolov
@hristo.nikolov 5 жыл бұрын
НЕма шанс да вмъкна салатата преди да загори маслото!!
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 5 жыл бұрын
Може и предварително хах :D
@antoankundiov3364
@antoankundiov3364 5 жыл бұрын
e da po dobre e ot fas food no toi e suzdaden za burzo hranene v takuv smisul ako burzash da mojesh na burzo da se nahranish
@nikolaidraev2441
@nikolaidraev2441 2 жыл бұрын
Я зделай една капама и боб на грненце..
@gotvenezanachinaeshti
@gotvenezanachinaeshti 2 жыл бұрын
Готово, боб в гърне - kzbin.info/www/bejne/jKqXc5R9YsyjgpY, капама - kzbin.info/www/bejne/n32un2pvetiCq8k :)
@vpuserful
@vpuserful 4 жыл бұрын
Можеше малко по-добре да се навие, без скъсване...!
@keritata
@keritata 5 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/qWKTlqeGZtVlmLc Istinskiq
@bays19
@bays19 5 жыл бұрын
пусни малко cringe но да се вижда ала Ути или Звездев но да си личи че е фейк много е смешно продължавай
1🥺🎉 #thankyou
00:29
はじめしゃちょー(hajime)
Рет қаралды 80 МЛН
I Need Your Help..
00:33
Stokes Twins
Рет қаралды 162 МЛН
How many pencils can hold me up?
00:40
A4
Рет қаралды 20 МЛН
🥚 Quick lunch with eggs, peppers, cheese and tomatoes - "Mish-mash". 🍅🧀🧅
6:42
Кухнята - Бързо, лесно и вкусно !
Рет қаралды 8 М.
POTATO CROQUETTES /Best Ones I've Ever Had/
13:11
ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ
Рет қаралды 610 М.
Омлет с шунка, гъби и кашкавал
8:54
Поверително от кухнята
Рет қаралды 8 М.
ОМЛЕТ ОТ ШЕФА - КОСМИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ
10:27
IVLEV CHEF
Рет қаралды 1,1 МЛН
Make The Best Omelets With Tips You'll Wish You Knew Sooner
11:01
The Perfect Homemade Omelet (3 Ways)
8:35
Joshua Weissman
Рет қаралды 4,2 МЛН
СНЕЖКИ ЛЕТОМ?? #shorts
0:30
Паша Осадчий
Рет қаралды 1,1 МЛН
За сколько соберешь кубик-рубика? Я за 2 часа)
0:45
Виталий Смирнов
Рет қаралды 1,9 МЛН
The cat made a surprise 🥳😥🥰
0:40
Ben Meryem
Рет қаралды 54 МЛН