How to make Burong Isda

This is my recipe of Burong Isda, a very delicious side dish or partner for boiled vegetables and fried fish. This is a version from San Miguel Bulacan where our Burong Isda has "angkak", watch the video to find out more. If you have questions, just comment down below.

[@viviansotomango5896]

Mag luluto po ako nyan tita Ester na miss kona yang BURONG ISDA NG BULACAN YUMMY THANKS PO

[@sweetmosquite]

Thank you, for the recipe, from Hawaii, U.S.A.,I'm from Calumpit, this is exactly like home in Calumpit..

[@oscaropiz7470]

nag laway ako sa sarap ng mustasa mong ginisa w/tinapang bangus ngayon naman burong isda wow sarap dito kasi nag busro ako okay naman Kaya Lang ankap kasi walang available pero Dyan satin sa Bulacan marami God blessed us all

[@MariaMorales-kr1ps]

Mahusay magturo ang iyong mga magulang, tunay na pamana nang ating lahi. Maraming mga Pilipino, at isa na ako doon sa nais matutunan ang pag gawa ng burong isda, at salamat naman at na i share mo ito sa lahat. Susubokan ko ito sa bangos dahil favorito ng pamilya ang milk fish. Salamat muli in sharing your cooking talent. Merry Christmas & happy new year to your family.

[@mariawelchsantos4612]

Hindi pa ginigisa feel na feel kopo ang bango at ang sarap....as in just my pavorito tta👍❤👏👏👏wow time 2 eat...I love Tilapia instead hito....lols Awesome 👌 👏 😊 thanks ☕🙄

[@oliverramos44]

Isa po yan sa mga pinaka paborito kong kainin nuon at hanggang ngayon. I am so happy to see Miguelenios preserving our local culture when it comes to delicacies. De Mayumo mabuhay po kayo :).

[@PrincessEsterLandayan]

+Oliver Ramos thanks, Oliver sa panunuod mo ng video ko GODBLESS

[@marialenniejavier6291]

hi ms princess ester....ang sarap ng mga recipe nio po khit pinapanood lng po....favorite ko po yang burong pula....mgtatry po akong gumawa nian....super nakakatakam po talaga....

[@elmamariloustotomas]

Nakakamiss yang buro, matagal na kami di nakauwi sa San Ildefonso, Bulacan. Bibili ako ng angkak sa online para makagawa. Salamat po sa recipe.

[@queenzess6823]

itoang hinihintay ko mapanood sa youtube napanood ko din sa wakas. nueva ecija ako nakatikim nito sa papaya at santa rosa nueva ecija..grabe laway ko ngaun sarap..

[@helengambol1657]

My fave yum yummy..unli rice lalo na pag nka kamay..

[@mercequijano4744]

Sarap! Taga San Idefonso po daddy ko. PANGAN/GARCIA /QUIJANO po angkan namin. SALAMAT sa recipe niyo. Try namin dito sa Ilocos!

[@aldczz]

sarap naman po nyan..yan ang miss na miss ko sa Pinas...try ko po gumawa. thanks for sharing 👍

[@PrincessEsterLandayan]

UWC Alma Dela cruz thanks for the watching my video God Bless

[@22_acres_farm71]

Wow super miss ko n po ang buro satin sa san miguel bulacan. Thanks po s pg post kung pano to gwin👍❤️

[@jeffmendoza917]

Sa totoo lang po hindi ako marunong magluto, pero dahil sa mga cooking videos nyo at sa mga tips sa pagluluto na hindi nyo pinagdamot na e share, natutuwa po family ko kasi ang galing at ang sarap ko daw palang magluto. Pero kuha ko po lahat yun sa inyo. Salamat po sa mga recipes and tips. Sana po hwag kayong magsawa sa pagluluto at pag seshare. Tuwang tuwa po ako sa inyo when it comes to tikiman portion. From here, Tennessee, USA, Jennifer Mendoza po.

[@DynelleLopez]

fave kopo to borong isda ggawin ko po to gayahin ko luto niyo nakakatakam po

[@daredeviltm159]

Miss ko yan dto sa u.s tga calumpit kmi kya nkkmiss tlga yan

[@catherenbarcelona2719]

sarap naman po niyan nakaka miz naman tagal ko pa makain yan 2016 pa natatakam po ako dito habang na nonuod po walang ganyan sa saudi salamat po sa pag share pano gumawa ng buro isda

[@PrincessEsterLandayan]

hi Catheren Barcelona, thanks for the watching my video, GODBLESS

[@demygutierrezcalma9853]

Mukang masarap...cguro mas msarap kung maanghang🤤

[@mizhersheehsrehzim1009]

I remember burong isda po ang main dish na niluluto ng lola ko pag easter. Kaya once a year lang namin matikman yun pero ang sarap! Hindi ko alam kung paano nya ginagawa at niluluto yung dish na yon pero iba rin sa style nyo, parang niluto yung isda sa pinagburuhan tapos nilagyan ng gata

[@ememe1412]

Angkak, galing din sa pag-tapay ng kanin na nilagyan ng tipo ng amag (monascus purpureus). 3-6 araw bago pumula at mahanda and angkak. Yung bigas na kinulayan, pekeng angkak. (Lagyan na lang ng colorante direkta yung buro kung ganoon din lang.) Ang lasa ng burong may tunay na angkak, iba. Yung lasang lumalabas kapag yung nagtatapay sa buro ay may halo ng amag ng angkak kakaiba ang linamnam. Pwede naman puti yung buro kung walang tunay na angkak.

[@alexandercooks3527]

Nice recipe po ate ester.. Thank u for sharing.. God bless..

[@katherinelalu5061]

Thank you for sharing this recipe nay.. Makakagawa na din ako ng favorite buro ko.. Godbless po

[@aquihills]

wow... sarap nmn... pano naman po gumawa ng burong hipon?

[@elizabethmetteer2772]

Yes,I miss burong isda from Nueva Ecija.👍

[@johnlay5179]

Gud pm po.naka relate po ako sa burong isda ,laking probinsya po din ako sa Pampangga po.sobrang galing nyo po mg turo.lagi po ako nanonood ng video nyo...me ka mag anak po kmi sa Sn Miguel Bulacan Miranda Family..Fr.Hilda Miranda.

[@MariaSantos-js3ib]

Hi ate Ester I’m from San Miguel Bulacan din po Kaya nakaka relate ako sa mga niluluto nyo. Ang galing galing nyo po magluto. Nakakatuwa na mapanood ang isang kababayan na tulad nyo. God bless po!

[@mommyct4367]

Hi i am also from san mig.. Hello po

[@aracelicuaton7638]

Wow! ang sarap lalo nat may inihaw na hito. Yummy

[@leonidamila8462]

sarap yan talaga ang burong isda at nakakamay pa ... lalo kong tinapa ang patner niyan

[@zenygabasa3131]

thank you po sa reply. nakatikim po ako nyan sa lola ko taga bulacan din po ako ang sarap nmn po tlga but it was longtime ago. napanood ko po ulit sa inyu sobrang na miss kopo ito its reminds of my lola nun buhay pa sya😊😊😊. maraming salamat po. sa masasarap na niluluto nyu fallowers here from northern europe

[@PrincessEsterLandayan]

hi Zeny , UWC! wow! ang layo na pala ng inabot ng mga niluluto ko salamat din sa walang tigil na panunuod ng mga ina upload namin ng anak ko, God Bless

[@wendydomingo6891]

bawat bakasyon ko sa pinas hindi dpat mawawala ang burong isda sa lamesa...thank you for sharing ngaun makakagawa na ko

[@magdalenachaowaten5902]

Wow sarap naman maraming salamat sa mga recipe mo lahat alam mong gawin, ka swerty naman ang pamilya mo mas lalo sa asawa mo 😁😁😁😁😁😁👍👍👍

[@mldf67]

Ang sarap po , I remember my mother making this one when she was still alive. Purong Kapangpangan ang mother ko. I was still young that time and I wasn't able to ask her how to make it. its good that i was able to find one . making it.. Subukan ko gawin eto. thank po

[@PrincessEsterLandayan]

manuel Luis Francisco, thanks sa panunuod ng mga video ko GODBLESS

[@itsdiya6332]

My favorite ulam kahit araw araw❤ buro lalo na pag galing san miguel.

[@leonidam1417]

Sarap naman ,,,,gagawa ako niyan sa inyo ko natutunan Ang lola ko at inang ko po ang marunong gumawa ,favorite ko po yan Salamat prinsesa ng kusina

[@rosaliesevilla3041]

Paborito q po yang burong isda tpos tinapa....try ko pong gawin yan d2 sa Q8

[@danielpetty6322]

I'M SO GLAD THAT I'VE FOUND YOUR VIDEO. I WANT TO LEARN HOW TO MAKE THIS RECIPE FOR SO LONG . MY QUESTION IS HOW TO MAKE HOMEMADE ANGKAK .? PLEASE MAKE A VIDEO OF IT WITH RECIPE AND MEASUREMENT . THANK YOU AND KEEP MAKING FILIPINO FOOD .

[@PrincessEsterLandayan]

Hi Daniel Petty, sorry for late reply, ok soon i will make home made angkak thanks, sa request mo na mag upload ako ng pag gawa ng angkak magandang business din itong buro at angkak, God Bless

[@atenistaako9672]

@@PrincessEsterLandayan hindi po bigas na nilagyan lang ng food color ang angkak, red yeast rice po yun at may dalang lasa ang tunay. kung pekeng angkak lang din ang ilalagay eh di sana food color na lang pinatak. mabuti pang puti at walang kulay kung wala din lang tunay na angkak.

[@TwinkleLittleStar-pn7ol]

nkkamiss po yn..Yung kpitbahay po nmin sa San meguel bulacan din po sa brgy masalipit sobrang sarap din po nia mag Boro...sobrang nkkamiss po yun..:)

[@punggay2005]

nag laway ako... grabe nagutom ako.. taga San Miguel bulacan po ako

[@starreightytwo3376]

Thanks po sa video nyo at finally makakagawa na po kami ng buro. Mother ko po is from San ildefonso kaya lumaki po kami sa pagkain ng burong isda. Matagal na po hindi nakakauwi ng bulacan tapos nagka pandemic pa kaya po miss na miss na namin ang buro. Lalo na po if dalag ang binuro. Sana po may written recipe para sa measurements ng ingredients and papano ang pag prep ng isda. Thanks po.

[@aidaleonard7776]

thank you for sharing naalala ko si Inang when she make ithis good thing i in joy your show keep it up kababayan bulakan

[@renesigua7519]

madaming salamat po sa mga points and ideas. gagawa din po ako. from kuwait Sigua family. God bless and peace in your heart everyday

[@renatojose2326]

Paburito ko to sarap talaga yn

[@renatojose2326]

Paborito ko yn sarap iulam

[@edwardsantos8138]

Tnx for sharing your talent... San po kayo sa San miguel kmi po sa camias.. Pero dto kmi ngaun abroad

[@julydayao9292]

Ganda pa ni mommy,paborito din po mga anak ko yan dito rizal near cabanatuan. Tnx po sa tips..

[@simplygigi40]

Hi po mommy esther i’m gemma po from dubai last week kolang na open ung mga youtube vedeo nyo patungkol po sa pag luluto ng ibat ibang recipe sobra po akung natuwa at buoung linggo ko pong laging pnapanood at kahapon po nag subscribed na po ako at ge try kna rin pong iluto ung fried chicken mo sobrang sarap po ng lasa at ngaun itong burong isda naman po ang gagayahin ko salamt po sa walang sawang pag share sa lahat ng recipe nyo god will bless you more at mabuhay po kau...!

[@ameliagacutan7925]

Yummy sis Salamat sa pag share...Try ko din

[@JAROMAKA]

Tita salamat pro sa pag share nyo . I grew up in San Miguel Bulacan and I remember eating red colored buro.

[@PrincessEsterLandayan]

Hi Rosalie wooliver, salamat din sa panunuod mo ng mga videos ko God Bless

[@elipineda8569]

ok...ang pag kain sa tag ulan...sarap namn yan......

[@lenv2022]

Omg! Ang sarap nyan. Thanks for sharing.

[@chaarcilla4944]

taga san miguel po pla kau nanay. kya pla same ng buro dto sa nueva ecija nanay. lalo na dto sa gapan :)

[@marie0963]

Ka sarap nyan sa nilagang okra talong at talbos ng kamote.

[@analeen972]

Nanay ang Sarap nman po yan buron na isda

[@MomshieRufvlog]

Taga Bulacan din po pla kyo mommy thanks for sharing po isang dagdag kaalamn po s negosyo ❤❤❤

[@ameliaalabado9287]

Isa po Ian sa favorite namin sa San Miguel mo marami n nagtitinda nian. Sana po pag uwi q ay mkapunta kami Jan sa Lugar nio thanks po.

[@marygracelardizabal723]

wow favorite q po yan burong isda ng bulacan

[@gloriamesa5022]

Sarap nyan ms ester, pritong talong at isda lang ubos ang kanin. Namiss ko ang buro. Nakakatikim lang ako nyan pag umuuwi sa san miguel.

[@dallyamit5470]

My favorite buro isda..😊😊😊

[@mflk0310]

madam npaka talented nyo nman po lahat ng luto nyo mukhang masarap lahat thank you for sharing God bless.

[@PrincessEsterLandayan]

Mflk0310 thanks, sa panunuod mo ng mga video's ko GODBLESS

[@PrincessEsterLandayan]

Hello mflk0310, salamat naka shamba lang siguro ka iimbento mahilig kc ang family namin kumain ng masasarap kaya hindi kami tumitigil sa pagluluto ng masasarap at pag imbento pa ng masmasarap pa hehehe! thanks sa panunuod mo ng mga video ko god Bless

[@robinsonpalacio9664]

Wow burong kapampangan mgaya nga po Yan thanks po godbless 🙏

[@aguidawhyte4608]

Very Very nice. I to learn how to do it. And I miss a lot of pilipino food. But wala dito sa Australia ng tilapya can I use any kind of fish?

[@wilsonenriquez3669]

Ang sarap nyan..salamat ggayahin ko po

[@daredeviltm159]

Nalala ko ang nanay ko da bulacan ganyan ginagawa fave ko

[@rednaxeladfggs2247]

Madam Ester maraming salamat po... Dami ko natutunan sayo pavorito ko to... Madam tanong Lang pede po ba achuwete ang gamitin na pang kulay... Or food color Lang... Kc pano po ba gumawa NG bigas na may food color..

[@babybossaeron530]

Fave ko po iyan , same dto Nueva Ecija.

[@grumpy_grimalkin]

Nakagawa na ako from your recipe... thank you very much ❤❤❤

[@tombulasok51]

Grabe tumulo laway ko..thnks sa video!

[@raymundorivas4560]

ambait nyo po for sharing all ur recipe thank u I've learned a lot from u po. ang sarap lahat.

[@mauromarcelo1345]

Sarap..nagutom akong bigla.. May mga nabibili sa palengke pero I doubt its quality. Whic fish is the best for the buro.. my kumare. also from San Miguel uses bangus. Which taste is better, the Pampanga (no color) or this one? Thank you so much for this video. I love all kinds of buro!

[@kimcabillan4003]

sobrang sarap nyan! gagawin kopo yan dito sa dubai. thanks for this video 😊

[@enbyrne457]

Na miss ko ang Papang ko 😢 ( RIP) , favourite nya yan plus hito , syempre namana namin sa kanya ang pagkain ng burong isda. Taga Nueva Ecija ang Papang ko. Sana nabubuhay pa sya, para igawa ko sya nyan 😊. Kasi binibili or pasalubong ng mga kamag anak namin from NE . Gagawa ako nyan dito sa abroad. 🙂. Sana pala Ester napakita mo kung pano nag lagay ng asin sa isda at nag dikdik ng bigas at naglagay ng food color. But that looks yummy.

[@jakekingday5924]

wow sarap...namis ko na po yan,,,

[@lovemykids1030]

thanks for sharing po gustong gusto ko burong isda or hipon sad to say hirap mkabili niyan Sana po pkishare din ingredients Thanks gbu

[@rossanawood6689]

Thank you for sharing this recipe. Minsan talaga nag cre crave ako sa mga ganitong food. Food trip ako kapag nasa Pinas! Kakagaling ko lang sa Pampanga at binigyan din ako ng Burong Isda ng mga cousins ko. Good to know Bulakenyo style is with red color. But l am sure parehong masarap ang Kapampangan style sa Bulakenyo style. Sarap kumain with pritong isda! Maraming rice! 😂😂😂 Maitanong ko po, to wait for 7 days fermenting, ilalagay lang dapat ang jar ng buro sa isang madilim na lugar, at hindi sa refrigerator, tama po ba? (Lahat ng video hindi nagsasabi neto.) Salamat po.

[@minasilava8675]

Salamat sa pagturo...ano pwede substitute sa tilapia?

[@TwinkleLittleStar-pn7ol]

sna po tita makapagluto po kau ng ibng klaseng luto sa himbabaO. ..isa po yun sa fav.qong gulay kaso nga lng alm qo lng halo sa Pakbet or gisa-gisa lng po..hehehe:)

[@superbeshu]

Mouthwatering!! I miss this but too lazy to make it lol. Thanks for posting

[@jacobgamboa4403]

Grabe sarap.. talong nalang kulang talo2 na

[@grumpy_grimalkin]

I finally did it! Ginawa ko na ang Buro... sinunod ko ang Recipe mo at masarap ang kinalabasan... sa wakas! Maka kain na ako ng Buro kahit hindi na galing sa Pinas... Thank you our Princess Ester 🤩

[@anniecortez4591]

Pano po nyo ginawa ang angkak?

[@yolandalayson7881]

nakoh!!! dami kong makakain ko nyan, , fav ko kaya yan, thank you princess ester gagawa na ko ngayon...:

[@mbalfonso1868]

i love ur cooking way po maam.thank u so much po for sharing.God bless po.

[@dkatbena]

Yan ang pagkaing Pilipino!

[@enricocatacutan3173]

Ganyan din buro sa amin sa nueva ecija sa san isidro nakaka gutom nman

[@holdmie4ever]

Sarap naman po! Susubukan ko po ito. Puede nyo rin po i feature ang burong talangka? Medyo nalimutan ko ang tamang procedure. Advance thank u po at happy new year 2019.

[@elizabethmetteer2772]

Thank you very much .I am trying this recipe today for tagalog and kapampangan style with pollack fillets.

[@dwightdeguzman1346]

I love the bureau. This is my favorite since I was young. So much younger than today.

[@PrincessEsterLandayan]

Hi dwight de guzman, thanks for watching my video & God Bless

[@welcometomychannel3346]

maraming salamat po. at ang ganda niyo po. nkkgutom siya.

[@PrincessEsterLandayan]

thanks, Lovelle Lagumbay! sa panunuod mo ng mga video's ko GODBLESS

[@welcometomychannel3346]

Opo nkkinpire po salamat po at ang ganda niyo po talaga ☺️

[@PrincessEsterLandayan]

Thank you, Lovelle lagumbay sa sinabe mo maganda ako, me ganda paba ako eh matanda na hehehe! ayaw ko nga sana na ma picture sa youtube kc ang pangit ko na me idad na. kaso ang anak ko makulit ok pa daw ang beauty ko bakas pa daw ng kabataan! anyway salamat uli & god bless

[@leonilacristobalmasaki3329]

Favorite ko din yan gawa Po ako nyan subukan ko Tanong ko Lang bakit umaasim ang buro Asin Lang pala nilalagay

[@ryantoy889]

Ganda nmn ni nanay, parang si lorna T.... gling p mg luto!

[@arcypalomo9282]

tulad din sa amin sa san antonio nueve ecija ganyan din paggawa ng burong isdang tilapia.

[@realtalkman01]

Nakakagutom, galing Nya maggawa buro, thanks for sharing

[@PrincessEsterLandayan]

hi Jerico, thanks sa inang ko sa kanya ko natutunan ang pag gawa ng buro na tinitinda nya. sa guci pa nga cia nag buburo, salamat sa panunuod mo ng video ko God Bless

[@olaranmila1367]

Princess Ester Landayan the

[@olivermangunay2043]

ang galing nyu mam ester!! parang lola ko sa hagonoy bulakan at san ildefonso! old school bulaqueño!

[@jenifferlim4502]

hi po pwede ko po kyong twagin n mommy ester sobra po akong nttuwa ksi di nyo ipinakkait lhat po ng alam nyo marami po akong nttuhan s inyo thank you sana nxt nmn po mgluto kayo chicken pastel God bless you po jeniffer po ito from southern europe

[@dolorescayetano4335]

Thanks for sharing. Pno pla kung lampas n ng 1 wk, kailangan b lutuin ng lhat?

[@lizanavarro]

Yeah mas masarap magkamay dito day U.S. enjoy ang ibang lahi magkamay

[@euniqueabad1480]

Sarap neto. Thank u

[@zenaidaturner7460]

Paanu ho gumawa ng angkak? Salamat ho sa sharing recipe

[@remediossalas8458]

Kasarap ng buro at nilagang gulay.

[@krisgerardalvarez1172]

thank you po for sharing!!!! gusto ko ito itry gawin one of these days! :) sana may mabili akong angkak sa palengke!

[@slprn67]

Ate Ester, thank you po for sharing. You're the best. God bless you po