How to make egg oil sauce with bread is very delicious but easy to make, can be used to cover cakes

#Sốtdầutrứng #Cáchlàmsốtdầutrứng #monănngon#TraMyCooking
Sốt dầu trứng là món ăn cực ngon và bổ dưỡng, cách làm lại rất đơn giản, có thể tự làm tại nhà trong 10 phút là có được món sốt cực kì hấp dẫn. Sốt dầu trứng có thể ăn với bánh mì, các loại bánh mặn và được dùng nhiều cho bánh bông lan, bánh gato
Nguyên liệu:
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 200ml dầu ăn
- 50g đường bột
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh nước cốt chanh
Các bạn có thể xem những món ăn khác mình làm ở đây:
Muốn ăn thì lăn vào bếp: / playlist
Cách làm các loại bánh, mứt, kẹo: • Playlist
Facebook: / aodai.tramy
KZbin: / @junkofiles

[@DTPCHANNELFood]

Bạn làm sốt dầu trứng ăn bánh mì béo béo ngon lắm.

[@quetoimiendong68]

Cách làm sốt dầu trứng ăn bánh mì ngon quá bạn

[@nghitranvlogs]

mon sot dau trung an kem voi banh mi chac rat ngon !

[@changshouse]

Nhìn thôi đã thấy ngon rồi hihi

[@nguyenthihang1362]

Cảm ơn bạn. Nay mình mới tập làm, làm theo cách của bạn ra thành phẩm đạt luôn.

[@JunkoFiles]

🥰❤️

[@JohnDaoUS]

Mon nay la nhung nhin rat ngon

[@08nhathuy50]

Làm cách của em rất ngon

[@haiquangreengarden7472]

Nhìn quá ạ

[@dungdo6127]

Em đã làm thành công rồi chị ạ,rất cảm ơn chị hướng dẫn tận tình,em đã làm nhiều cách nhưng kênh của chị rất là đạt chị ạ!

[@JunkoFiles]

👍🥰❤️❤️

[@CaoNguyenGL]

món này lạ quá, lần đầu mình thấy, bạn đánh trứng nó mịn quá chừng, like 1

[@lytruong6912]

Làm thử đi bn. Cũng dễ làm ah. Cái này nhóc nhỏ nhà minh thích ăn lắm. Trước con e chồng minh bán bánh mì nó làm nhiều ngày nào cũng ăn nên nghiện. Hihi

[@builanhuong554]

Đã làm và thành công

[@JunkoFiles]

👍😊❤️❤️

[@lukakifamiliecuocsonghalan3073]

Món này thật lạ lần đầu mình biết đến

[@michloveeatasmr]

egg oil sauce looks very creamy and delicious.. for me it looks like srikaya jam which made from egg, coconut milk. yummmy as the jam bread (like 337)

[@JunkoFiles]

Thanks😊❤️

[@08nhathuy50]

@@JunkoFiles xin cho mình hỏi mình thành công rồi nhưng phần dư mình để tủ lạnh định mai làm tiếp nhưng qua đêm nó tách dầu có phải mình làm sai ko bạn

[@truongle7132]

Ngon đấy bn

[@ThuHa-dj1ph]

E thích bơ này lắm, mấy cô bán bánh mỳ hay quét nè. Mặn mặn béo béo ý. E sẽ thử làm, mong là k tanh 😊

[@JunkoFiles]

Sốt này ăn bánh mì và bánh bông lan. Còn công thức sốt bơ cho bánh mì thì đây nhé: kzbin.info/www/bejne/iJzEi2Z5a8qCj8U Sốt này chắc em sẽ thích hơn🥰

[@namhiepbakery]

Thành công ngay lần đầu mội tội hơi mặn

[@britneythao]

Rất thú vị nhưng dầu cả tô thì nhiều quá. Mình chọn công thức sữa ăn healthy hơn.

[@leetee8919]

Trứng gà để tủ lạnh làm đc kh chị❤

[@JunkoFiles]

Bỏ ra ngoài cho hết lạnh đã nhé

[@hiendieu9610]

Em lm bị tách dầu với ngọt đường quá chị ơi.. giúp em

[@JunkoFiles]

E bỏ vào tủ lạnh qua đêm rồi lấy ra đánh lại xem sao, thường thì đâu có bị ngọt đường đâu nhỉ,e cho nhiều đường à? Nếu muốn giảm bớt ngọt e cho thêm bơ ( tan chảy) vào đánh lẫn để ra sốt bơ cũng ngon lắm

[@boni5860]

Ko có máy đánh trứng thì dùng bằng máy xay đc ko bn

[@JunkoFiles]

Món này ko dùng máy xay dc đâu ý. Phải đánh từ từ sau đó cho chút dầu vào ít một mới đc nhé❤️😊

[@dangngoc1793]

Em làm bằng dầu đậu nành simply mà hôi dầu quá phải làm sao đã thử cho vani r

[@JunkoFiles]

E dùng dầu hướng dương hay dầu mè trắng và dầu dừa thôi nhé.3 loại này dùng là ngon nhất và khi để tủ mát ko bị tách dầu hay đông cứng đâu. Bảo quản tủ mát vẫn dẻo mềm,còn loại dầu ăn khác thường hay bị tách dầu,đông cứng sau khi để tủ mát đấy.Thêm nữa là dùng 3 loại kia ko bị hôi tí nào đâu ý🥰

[@nguyenthiluat7556]

cái này có để tủ lạnh được không bạn ơi

[@JunkoFiles]

Để đc nhé. Bảo quản đc 3-4 ngày. Nếu dùng dầu ăn loại dầu mè trắng hay dầu hoa hướng dương thì để tủ sẽ ko bị đông cứng nhé. Còn dùng dầu ăn nấu bếp để tủ dễ bị đông hơn. Ngưng khi lấy ra để 1 lúc thì vẫn mềm trở lại,nhưng ko ngon như dùng dầu mè😊

[@tramsugar2896]

Mình đánh oke, dẻo ,mịn , nhưng có điều ít vàng là do sao ạ

[@JunkoFiles]

Càng nhạt và trong thì càng ngon nhé. Vàng nhiều là do dùng trứng gà ta thôi. Ko vàng cũng ko ảnh hưởng gì đâu.đánh xong để 1h sau sẽ trong lại nhìn ngon hơn. Nếu muốn vàng và trong veo nữa thì để ra nắng phơi 30 phút sẽ đặc sánh lại ý. Đừng để lâu nhé😊

[@thanhtantrieu4265]

Trứng vịt có thay thế trứng gà được không chị

[@JunkoFiles]

Món này chỉ dùng trứng gà thôi nhé. Làm trứng vịt ko đảm bảo đâu ý🥰mà cũng ko ai dùng trứng vịt cả

[@vietanhta620]

Cho em hỏi mình đánh tay coa được không ạ ?

[@JunkoFiles]

Đc nhé. Nhưng đánh đến đoạn gần hết dầu là hơi nặng tay ,nên sẽ hơi mỏi tay đấy. Vì càng về sau đánh càng đặc hơn 😊

[@renvuuyen484]

Chị ơi e làm thành công rồi nhưng e muốn hấp lại thì có bị hư sốt k ạ?

[@JunkoFiles]

Ko nên hấp. Ăn ko hết để tủ lạnh qua đêm thì khi dùng bỏ ra 5-10 là mềm thôi

[@trangbui7381]

Cho e hỏi thay bằng dùng máy đánh trứng thì mình cho vào máy xay sinh tố đánh có đc ko hả c

[@JunkoFiles]

Ko đc em ơi. Món sốt này phải đánh từ từ chút một thì mới ra thành phẩm đc. Ko thể đổ tất cả vài xay đc đâu

[@trangbui7381]

@@JunkoFiles c ơi e làm k hiểu sao nó cứ bị đặc. Cho nước lọc vào đánh dc ko c nhỉ😂 với cả cho e hỏi có phải cứ cho nhiều dầu thì hỗn hợp nó sẽ trong ko ạ. Vì e đánh mãi nó vẫn đục k đc trong c ạ

[@JunkoFiles]

Càng cho dầu nhiều đánh càng đặc nhé. Đánh kĩ sẽ ngon hơn. Ko nên cho dầu nhiều quá sẽ làm sốt bị quá đặc ăn mất ngon. Muốn trong veo thì đánh xong để ngoài (nhiệt độ phòng) vài tiếng hoặc để phơi nắng sốt sẽ trong nhanh hơn nhé

[@trangbui7381]

Vâng ạ. Cho e hỏi là mục đích của việc cho cốt chanh và muối là gì hả c. Ko cần cho có dc ko ạ. Hqa e làm lần đầu lỡ cho hơi quá cốt chanh thì phải. Sau đánh mãi nó vẫn bị chua

[@hanhvu7715]

E cho dầu vào là nó lỏng ra luôn và k đặc như lúc đầu chưa cho dầu là bị sao thế ak

[@JunkoFiles]

Bị vậy là do mới đầu cho hơi nhiều đấy, đánh trứng xong nên cho từng chút dầu ăn vào đánh cho đặc rồi hãy cho tiếp, càng về sau đánh càng nặng tay hơn và mỗi lần cho nhớ cho ít dầu ăn đánh đặc hãy lặp lại nhé

[@liljanguyen9549]

Chị cho em hỏi, chành trong phần sốt dầu trứng có tác dụng gì? Thay cream of tartar có bị thay đổi vị không ạ?

[@JunkoFiles]

Thay đc nhé. Cho nước cốt chanh để khử vị tanh của trứng và tăng thêm hương vị cho món sốt nhé.Ra thành phẩm vị chua ngọt vừa phải rất ngon. Bột tartar vị chua nên thay đc

[@thuminh7100]

Em làm như chị rất thành công ! Nhưng ăn có vẻ ko quen vì mùi dầu nhiều quá . Có thể thêm nguyên liệu nào để át đi mùi dầu ko ạ ?

[@JunkoFiles]

Bạn cho bơ nhạt vào nhé. Khi cho bơ thì nên cho thêm 2 thìa (20-25ml) nước vào đánh cho đỡ đặc nha. Bạn dùng 30g bơ mềm ở nhiệt độ phòng nhé. Đánh sẽ thơm mùi bơ ngon lắm. Mà bạn dùng dầu mè hay dầu hướng dương ý. Ko có mùi dầu tý nào đâu. Ăn rất ngon mà để tủ lạnh ko bị đông đặc hay tách dầu đâu nhé😊

[@thuminh7100]

@@JunkoFiles dạ e cảm ơn ! E dùng dầu thường nên mùi lắm á , ko quen ạ ! Nếu cho bơ nhạt thì cho ngay vào lúc đánh với đường à chị ?

[@JunkoFiles]

Đánh gần xong thành phẩm thì cho nhé.Cho sau cùng. Mà giờ em bỏ ra cho vào đánh lại đc mà. Để bơ cho mềm rồi cho vào đánh lại thôi. Nhớ cho 1thìa ăn cơm nước lọc nữa 😊

[@thuminh7100]

@@JunkoFiles em cảm ơn c nhé ! 😊

[@AnhNgoc-qe2ml]

E làm mà màu ko trong có sao ko chị ?

[@trananna1898]

Mình có thể thay dầu ăn bằng dầu oliu hok ạ ,thanks

[@JunkoFiles]

Dầu hướng dương hay dầu mè trắng thì ngon nhé. Dầu oliu nặng mùi ko ngon đâu ý😊❤️

[@trananna1898]

Thank you

[@thibangtuyenngo8306]

có thể thay dầu ăn bằng bơ lạt đc ko bạn

[@JunkoFiles]

Cho thêm bơ thì đv. Ko thay hết đc bạn nhé

[@thibangtuyenngo8306]

@@JunkoFileshihi cám ơn bạn

[@quynhanhhangruoi1226]

Sốt này để ngoài có dc k ah

[@JunkoFiles]

Để đc 1 ngày thôi bạn,ngày 2 bạn nên để tủ mát nhé.Nên dùng dầu mè khi làm thì để tủ sẽ ko bị đông cứng mà vẫn mềm dẻo nhé😊

[@thuanthanh5520]

Mới đầu thì chị làm thì đặc, sau gần xong thì bị lỏng và bị tách dầu, em chỉ chị với

[@JunkoFiles]

Do c đánh bị quá tay rồi ạ. Phải đánh từ từ rồi cho dầu từ từ thì mới đc chị ơi

[@truongle7132]

Nếu mh k có đường bột thi sao bn

[@JunkoFiles]

Dùng đường cát đem xay trước là đc ạ. Khi đánh với trứng rất khó tan hết,vì vậy nên xay mịn truóc khi cho vào đánh 😊

[@maitruong6646]

Em làm đúng như công thức sao nó bị tách dầu ạ

[@JunkoFiles]

Do Em đánh chưa kĩ đấy. Đánh ít dầu cho kĩ bước đầu đã rồi hãy cho tiếp dầu những bước sau. Khi nào đánh nhìn thấy dầu hoà quyện với trứng rồi mới cho tiếp nhé. Nếu dừng lại thấy vẫn còn dầu chưa tan hết thì đánh tiếp cho tan hết rồi mới cho thìa dầu nữa vào nha. Cứ làm như c hướng dẫn thì sẽ thành công thoii. Đừng vội😊

[@uyeluc2290]

chi oi danh song co cho vao hap ko

[@JunkoFiles]

Ko. Món này đánh cho kĩ xong sử dụng luôn mà😊

[@thoantranhuong1155]

Sao mình cũng cho lượng chanh như vậy mà sốt vẫn hơi tanh hả b

[@JunkoFiles]

Bạn đánh chưa kĩ đấy. Đánh khi nào sốt trong veo thì sẽ hết tanh nhé

[@anhkieu3407]

Sốt dầu trứng mình làm sẳn đẻ tủ lạnh xài dc lâu k c?

[@JunkoFiles]

Làm bằng dầu mè thì để đc 2-3 ngày nhé😊

[@anhkieu3407]

@@JunkoFiles mà sao e lam còn dư đẻ zo tủ lạnh lấy ra nó tách dầu lỏng đó c

[@ngochan8515]

Dùng đường phèn bột đc k ạ

[@JunkoFiles]

Đc nhé. Cứ mịn như bột là đánh với trứng đc. Miễn sao ko phải đường cát dạng hạt là đc rồi. Nhớ đánh cho kĩ với trứng trước đã nhé,khi nào chuyển sang màu vàng nhạt hơi sệt thì hãy cho dầu ăn chút một vào 😊

[@phongtran-nf9ov]

Sài đường cát đc ko chị

[@JunkoFiles]

Ko nên , vì đánh sẽ ko tan hết đc ý🥴

[@minhnhat30nguyen52]

Chị ơi cho e hỏi máy đánh trứng của c loại j vay ạ giá bao nhiu ạ.

[@JunkoFiles]

Loại của Phillip nhé. Giá tầm 700-850k là sử dụng tốt

[@vanbich4209]

K có máy như vậy thì đánh bằng như nào ah?

[@JunkoFiles]

Bạn đánh bằng tay cũng đc nhé. Nhưng hơi mỏi tay ý

[@giangnguyenha1071]

Có 2c lòng đỏ thôi mà được nhiều thật c.

[@JunkoFiles]

Uh. 🥰

[@ngocanhothi3142]

Ăn vậy có bị ngán hay ngấy vì nhiều dầu k ạ

[@JunkoFiles]

Ai ăn đc bơ sẽ thấy rất ngon. Còn ăn chưa quen thì nên làm thử 1 lần ăn cho biết, xem ăn đc ko lần sau thì làm tiếp 😊❤️. Món này cũng tuỳ sở thích của từng người 😊

[@hienphan8467]

E làm theo nhiều cách ra cũng y vậy và ngon lắm nhưng e vẫn ko nghe được mùi béo và thơm như ở vn , tại sao vậy chị

[@JunkoFiles]

Có thể do trứng. Ko thì em cho thêm 5-10g bơ tan chảy vào lúc cuối nhé,sẽ thơm ngon ý

[@bekeo5035]

B ơi sao mìh cho bơ vào nó lại bị tách dầu vậy b

[@JunkoFiles]

Bị tách dầu do vài nguyên nhân. Thứ nhất đánh trứng lúc khởi đầu phải thật chậm và kĩ. Khi nào trứng tan hết và hơi chuyển màu vàng nhạt rồi mới cho dầu ăn. Thứ hai khi cho dầu ăn thìa đầu tiên phải cho ít thôi và nhớ đánh thật kĩ cho hoà quyện đã rồi mới tiếp thìa thứ 2 và cũng đánh thế nhé. Cho những lần tiếp theo thì bạn tăng công suất lên đánh khi nào sánh đặc là đc. Quan trọng nhất là giai đoạn đầu nhé. Cố lên

[@HanhLe-yb8zz]

Dầu ăn mình dùng là dầu sống hả c?

[@JunkoFiles]

Dầu ăn em dùng loại hoa hướng dương hay dầu mè cho ngon nhé. Ko cần đun nóng truóc đâu. Khi đánh với tốc độ cọ sát là diệt khuẩn rồi

[@dungdo6127]

Chị ơi em làm sốt bán bánh mì ạ,nhưng để 2ngày,ngày thứ ba là nó bị đốm trắng ạ ,em đánh bằng máy rất là kỹ chị ạ xin chị cho biết cách nào kg bị và để đc mấy ngày ạ rất cảm ơn chị nhiều!

[@JunkoFiles]

Chắc do bị tách dầu đấy,bạn dùng loại dầu mè trắng để làm sốt nhé, loại ý để tủ mát đc cả tuần mà vẫn thơm ngon,lại ko bị tách dầu đâu nhé

[@huyhuy3691]

Đường trắng có đc k

[@JunkoFiles]

Đường phải xay ra trộn mới đc bạn nhé.Dùng đường hạt đánh sẽ bị lợn cợn ko tan ý

[@huongo9717]

Đánh đc cả lòng trắng k bạn

[@JunkoFiles]

Ko bạn ơi🥰

[@XuanNguyen-zv4pp]

C ơi sao e làm lần đầu thì sốt trong như của c nhưng lần thứ 2 màu lại ko trong nữa ạ

[@JunkoFiles]

Vậy hả.Chắc e đánh lần e bị tách dầu phải ko?

[@XuanNguyen-zv4pp]

@@JunkoFiles dạ ko c ạ. E đánh sốt vẫn đặc dẻo ạ chỉ có màu nó nhạt và ko đc trong như lần đầu á c

[@JunkoFiles]

Xuan Nguyen ah vậy thì em đánh thêm một lúc là nó trong thôi. Với lại đánh xong chưa trong ngay đc đâu,để 30 phút có khi cả tiếng nó mới trong ý

[@JunkoFiles]

Xuan Nguyen mà lần 2 em đánh dùng trứng để ngoài hay lấy trong tủ lạnh ra thế. Hai lần đánh dùng trứng khác ngau ko? Do nhiều nguyên nhân nữa đấy

[@XuanNguyen-zv4pp]

@@JunkoFiles Em lấy trứng trong tủ lạnh ạ

[@thumit5169]

Ko có đường bột thì thay vào cái gi ạ

[@JunkoFiles]

Bạn xay đường cát mịn ra cũng đc nhé. Vì cho đường hạt khi đánh với trứng sẽ ko tan hết và ăn sẽ lợn cợn ý

[@thitrangang7509]

Dùng trứng vịt đc ko

[@JunkoFiles]

Ko bạn ơi😊

[@huongoanthi6933]

E ko có máy đánh trứng e đánh bằng máy say được ko ạ

[@JunkoFiles]

Món này dùng đánh tay hay máy đáng trứng mới đc. Phải đánh từ từ. Ko cho vào máy xay sinh tố đc đâu ý

[@tuyencaongoc4939]

ko bỏ đường bột đc ko ạ

[@JunkoFiles]

Có đường mới đủ vị ngon bạn ah. Nhưng phải dùng đường xay nhé. Dùng đường hạt khó tan lắm

[@Ubabe2325]

E cũng cho nửa quả chanh nhưng sao làm xong thấy nó ngọt mặn vừa và hơi chua là đúng ko ạ

[@JunkoFiles]

Đúng rồi 😊

[@HienNguyen-el6lr]

Trứng này ăn sống có sao k ạ c

[@JunkoFiles]

Lòng đỏ trứng gà bạn đánh kĩ thì nó đã chín rồi bạn nhé

[@levanhuynh4830]

Mình làm trứng sống ăn có ảnh hưởng gi k ban j

[@JunkoFiles]

Lòng đỏ khi đánh lên là chín rồi bạn nhé. Yên tâm nhà mình toàn trẻ con thích ăn thôi ý😊

[@thuyhadinhthi7847]

sốt này có dùng cho món bánh mì kẹp chà bông ko chị ?

[@JunkoFiles]

Đúng rồi đó bạn. Mình dùng cho bánh mì và bánh bông lan nhé

[@thuyhadinhthi7847]

vâng em cảm ơn chị ạ !

[@dieutinhoffical]

Đươg bôt là đường cát hay sao ạ

[@JunkoFiles]

Mịn như bột bạn ơi. Ko phải đường cát đâu

[@thanhnguyenthi3874]

duong bot la gi vay chi

[@JunkoFiles]

Là loại đường xay có bán trên shopee và các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh nhé😊

[@a--TranNgocXuyen]

Trứng vịt đc không ạ

[@JunkoFiles]

Sốt dầu trứng nên dùng trứng gà nhé🥰

[@angtrankhanhvy1971]

Cho e hỏi sốt này là trứng sống luôn hả chị? Ko cần hấp hay gì sốt này hay sao ạ? E cảm ơn ạ

[@JunkoFiles]

Bạn dùng lòng đỏ đánh bông lên là đủ chín rồi nhé. Lòng đỏ rất dễ chín và bổ dưỡng. Ko cần đun trên bếp chỉ cần ma sát đủ mạnh là chín rồi bạn ạ. Bạn cứ thử rồi sẽ thấy nó rất dẻo và ngon nhé😊❤️

[@luyennguyen6531]

Cho e hỏi đường bột là đường gì à

[@JunkoFiles]

Là đường xay có trộn 1 chút bột bắp. Có bán sẵn nhé

[@HungLe-oo6hu]

Ăn trứng sống luôn á

[@JunkoFiles]

Bạn chưa ăn món này bao giờ ah😊 trúng đánh lên ko hề sống nữa nhé

[@HungLe-oo6hu]

E ăn r nhưng ko biết nó làm như thế ạ 😄😄

[@HieuLe-ox7zx]

Đường bột mua ở đâu ạ

[@JunkoFiles]

Mua trên shooppe nhé và trong tiệm bán nguyên liệu làm bánh cũng có bạn ạ

[@tuanhpham3376]

trứng sống c không cho vào nước sôi ậ?

[@JunkoFiles]

Sốt dầu trứng phải đánh bằng trứng sống mà,dùng lòng đỏ thôi thì chỉ cần đánh kĩ với đường hay mật ong là đã ăn đc rồi nhé. Lòng đỏ thường ăn sống đc,ko như lòng trắng đâu. Người ta vẫn ăn trứng lòng đào khi mà lòng đỏ bên trong vẫn chảy sống mà. Yên tâm nhé🥰

[@ngocthanhla6137]

Sao minh làm nó ko đặc lại mà loang zây b

[@JunkoFiles]

Vậy là bị tách dầu rồi bạn ơi. Bạn đánh lòng đỏ chưa tan hết mà đã cho dầu ăn vào là bị vậy đấy. Khi đánh tan lòng đỏ cho kĩ rồi bạn mới cho từng chút dầu ăn vào nhé. Đánh kĩ dầu ăn cho tan rồi mới lại cho tiếp. Xem kĩ video của mình lại,bạn sẽ hiểu sai chỗ nào ý

[@TranNgocThanhTruc-ms8ju]

Mình làm rồi nha, nhưng đánh trứng hơi lâu nha. Kết luận là ăn ngon nha

[@JunkoFiles]

👍🥰🥰

[@songthuy9182]

Chị ơi. Sao em đánh sốt chưa hết dầu mà nó đã đặc cứng lại rồi á chị?

[@JunkoFiles]

Vậy là trứng hơi nhỏ. Nếu đặc sánh là đc nhé. Có thể thêm 1 thìa cà phê nước lọc vào đánh tiếp cũng đc nha

[@songthuy9182]

@@JunkoFiles dạ cảm ơn ạ

[@anhquynh4549]

chị ơi lòng đỏ trứng là mình để ở nhiệt độ thường hay trứng này trong tủ lạnh vậy ạ?

[@JunkoFiles]

Trứng để ngoài và dùng trứng mới nhé. Mùa này nóng em đập trứng ra còn nguyên lòng hãy dùng nha😊

[@anhquynh4549]

@@JunkoFiles dạ vâng, em cảm ơn chị

[@truccao8832]

Mình cho ít đường thôi thì có được ko ah ?

[@JunkoFiles]

Đc ạ. Nên dùng đường bột để sốt đc mịn ạ❤️😊

[@ThuMinh-ds7jb]

Bạn ơi làm vậy trứng có chín k ạ

[@JunkoFiles]

Chín chứ. Lòng đỏ rất dễ chín khi đánh với đường và mật ong thôi là đã đủ chín rồi. Còn đây bạn đánh thêm dầu aen và đánh rất lâu. Sự ma sát đó mạnh trứng hoàn toàn chín nhé. Yên tâm

[@huydo7165]

Đễ Tủ Lạnh đặt cứng ăn ko ngon

[@JunkoFiles]

Bạn dùng dầu mè trắng để làm thì khi để tủ sẽ ko bị đông lại nhé. Vẫn dẻo mềm lắm ý

[@vananh6672]

Chị ơi cho chanh thế sốt có vị chua ạ. Nếu vị chua em k cho chanh có được không ạ. Mong chị trả lời

[@JunkoFiles]

Ko chua đâu ý. Vị hơi mặn 1 chút rất ngon nhé. Chanh để khử mùi tanh của trứng thôi😊

[@vananh6672]

@@JunkoFiles dạ sốt này bảo quản được lâu không ạ

[@JunkoFiles]

Để tủ mát đc vài ngày bạn ạ. Nếu thời tiết lạnh thì để đc 1 tuần nhé

[@phamnhan5759]

Em làm giống công thức của chị s ko thành công v chị😔

[@JunkoFiles]

Em đánh từ từ cho lòng đỏ tan hết với đường đã rồi sau đó mới cho dầu ăn ít một vào thôi. Ko nên vội đc đâu. Trước tiên đánh ko quen thì dùng phới lồng đánh công đoạn đầu trước đã. Sau khi trứng tan chuyển màu vàng nhạt rồi lúc đó hãy cho 1 thìa dầu ăn vào đánh tiếp như c làm nhé. Cứ thế đánh khi nsof tan dầu lại cho tiếp. Công đoạn sau có thể dùng máy đánh tiếp đc r

[@hongvantruongthi571]

E làm thành công mà sao quết vs bánh mì thì nó ăn k dk béo ạ

[@JunkoFiles]

Em muốn béo hơn thì cho thêm bơ lạt nhé. Cách làm sốt bơ trứng c chia sẻ trên kênh em tham khảo làm thử xem. Sốt đó ăn với bánh mì ngon hoen nhé. C thích sốt bơ hơn ý. Sốt dầu trứng ăn ko béo baengf sốt bơ đâu. Thử làm xem nhé😊❤️

[@linhhoang-ij5jw]

@@JunkoFiles sốt bơ và sốt dầu khác ở chỗ là sốt dầu bỏ thêm bột đường và nước cốt chanh phải ko chị

[@TienNguyen-xm2lr]

Bà bầu ăn được không chị

[@JunkoFiles]

Đc mà. Loại sốt này làm từ lòng đỏ trứng gà nên ai cũng ăn đc nhé😊❤️

[@trieu8733]

Sau mình làm bỏ vào tủ lạnh nó đông cứng lại, để nguội nó tách dầu luôn😔

[@JunkoFiles]

Thường thì làm ăn từ sáng đến tối thì ok hơn. Và chỉ để ngoài thôi. Đến đêm còn dư có thể để tủ mát mai ăn cũng đc. Nhưng sẽ ko ngon nữa. Có thể bỏ ra 5-10 phút cho mềm ra trước khi ăn là ok. Thường thì làm đạt chuẩn sẽ ko bị tách dầu. Do bạn đánh chưa đạt nên bị vậy đấy. Banh đánh thật dẻo mịn sau đó để ở ngoài khoảng 1h là nó sẽ trong lại và ko bị tách dầu nhé. Nếu đánh ko chuẩn là cho tủ nó bị vậy 😊

[@MrNauz]

Mình góp ý một chút, thật ra là dầu ăn không phải dầu nào cũng bỏ tủ lạnh được đâu. Bạn sử dụng dầu nành, hướng dương, dầu phộng thì làm sauce bỏ tủ lạnh nó không bị tách lớp, vữa. Vốn dĩ dầu thường nó nhiều tạp chất, gặp lạnh sẽ đông lại. :)

[@JunkoFiles]

Đúng rồi bạn. Mình thường dùng dầu mè nên khi cho tủ lạnh ko bị đông mà vẫn rất mềm đc mấy ngày ý😊

[@huyphongnghean3722]

Dầu mà đông thường là dầu dành cho mùa hè họ không bỏ chất chống đông nên bỏ tủ sẽ bị đông lại, còn dầu ăn mùa đông họ có bỏ chất chống đông nên bỏ tủ sẽ không bị đông nhé

[@nguyenthingocgiau4663]

Ăn trứng sống luôn

[@shopfpt766]

Dễ làm nhưng phải có máy đánh

[@JunkoFiles]

Banh dùng phới đánh tay đc nhé😊

[@lumaithanhthao866]

Chị cho em hỏi mình làm xong ko ăn hết monhf cất tủ lạnh thì qua hôm sau lấy ra phủ lên mặt bánh bình thường hay phải xử lí ntn trc khi phủ mặt bánh ko ạ?

[@JunkoFiles]

Lấy ra để 5-10phút cho sốt dầu mềm trở lại trước khi phết mặt bánh nhé. Để bình thường nhiệt độ phòng thôi. Sốt sẽ tự mềm lại❤️

[@amthuctrannhat9528]

Đem qua cho hàng xóm ăn cùng cho nhanh nha 😆

[@thienphanvlog574]

Trứng vịt đc hk

[@JunkoFiles]

Ko bạn ơi😊

[@Alison-uf5sg]

Mình làm theo không biết phải do muối nhà mình mặn quá không mà làm xong thử mặn chát :((

[@JunkoFiles]

Có thể do bạn ăn nhạt,mình thì thấy vừa ăn😊

[@KieuNguyen-ti7kh]

Nếu đánh mà bị tách dầu thì phải chữa như nào ạ

[@JunkoFiles]

Ko chữa đc bạn ạ. Bạn nên đánh từ từ để cảm nhận từng công đoạn nhé. Lúc đầu đánh cho kĩ trứng trước sau đó cho từ từ chút một dầu ăn và đánh kĩ rồi mới cho tiếp. Cứ đánh vậy đến khi đặc dần thì tăng số lên cho đến khi cảm nhận nặng tay thì ko đánh nữa. Vậy là đặc sệt mà ko bị tách dầu. Gần cuối bạn đánh lâu là bị tách dầu đấy

[@KieuNguyen-ti7kh]

@@JunkoFiles mình chữa đc r nha. Chỉ cần cho 1 thìa nc nào bát sạch r cho lại từng chút 1 đánh lại là k bị tách dầu nữa

[@JunkoFiles]

Hay quá bạn 🥰

[@AnAn-xf8ex]

Chị ơi sốt em làm nó béo, mịn sệt, ko bị tách dầu cơ mà nó bị tanh ấy ạ :(( ko biết tại sao chị nhỉ

[@JunkoFiles]

Do lúc đầu đánh trứng chưa đc bông lắm(tức là trứng đánh phải chuyển sang màu vàng nhạt)thì sẽ hết tanh. Còn đánh chưa đủ mà đã cho dầu ăn vào đánh là còn tanh nhé.😊❤️❤️

[@JunkoFiles]

Lần sau muốn ngon hơn nữa thì cho chút hương vani vào hay 1 tí rượu trắng lúc đánh xong ý. Sẽ thơm ngay

[@anhkieu3407]

@@JunkoFiles c ơi trứng sống vậy ăn dc k c?

[@HienNguyen-yp7zs]

Ban muon ngon thi dung hanh phi👍

[@amthuctrannhat9528]

@@anhkieu3407 lúc mà bạn đánh thì nó chín.rồi không sống nhé

[@user-pm3tm6yn7o]

Danh bag tay dk hok bn

[@JunkoFiles]

Đc bạn ,nhưng mỏi tay bạn ạ😊

[@mitki608]

Đánh bằng tay được không ạ

[@JunkoFiles]

Đc nhé. Nhưng đến đoạn gần cuối sẽ mỏi tay đấy ,vì khi cho nhiều dầu ăn càng về sau càng đặc hơn

[@AnhNgoc-qe2ml]

SAO em làm xong đem bỏ tủ lạnh sáng lấy ra nó bị vữa vậy chị?

[@JunkoFiles]

Do đánh chưa đạt bị tách dầu rồi ý

[@kynguyen2228]

Trứng vịt dc ko c?

[@JunkoFiles]

Chỉ dùng trứng gà thôi nhé 🥰

[@kynguyen2228]

@@JunkoFiles bữa em làm trứng vịt nhìn thì giống y như mẫu mà ăn vào thì ôi ràng ơi tanh ko tưởng

[@JunkoFiles]

Đúng rồi. Trứng vịt tanh lắm,cho nên người ta ko bao giờ dùng trứng vịt để làm đâu ý. Kể cả cho tất cả các loại bánh ngọt 😊

[@HaDuong-in8tk]

em có làm sai công thức ko mà sao ăn ko có bánh mỳ mà nó toàn dầu ko có vị j dầu ghê em ăn muon ói hay do ăn riêng ko ngon?

[@JunkoFiles]

Sốt này đánh kĩ và dùng dầu mè thì đánh sốt sẽ ngon hơn nhé. Có thể do e dùng dầu ăn thường nên bị nặng mùi dầu và khi ăn ko lại càng khó ăn ý

[@hoangoc2685]

Huhu chị ơi e làm cả tiếng r mà nó vẫn k đặc nó chỉ sến sến v ăn đc k ạ 🥺

[@JunkoFiles]

Trứng đánh ko đạt ăn sẽ ko ngon và tanh ý. Em đánh bằng tay cho trứng tan kĩ đã rồi hãy cho dầu ăn vào đánh bằng máy nhé. Đánh chưa quen là hay bị tách dầu ý. Em nên thử lại xem sao nhé. Dùng 1 lòng đỏ trứng thôi roi đánh bằng tay cho quen đã. Khi tan hoàn toàn hãy cho dầu aen chút ít vào. Đánh chưa quen đừng cho nhiều dầu ăn nhé.

[@JunkoFiles]

Cứ đánh dầu ăn tan hoà quện hãy cho tiếp. Đánh khi nào đặc sệt nặng tay là đc

[@hoangoc2685]

Dạ em cảm ơn chị nhìu nè ❤️

[@nguyentran9369]

Chị ơi bỏ đường bình thường đc ko chị

[@JunkoFiles]

Ko nên. Đánh đường bột khi ăn sốt sẽ ko bị lấn cấn nhé. Rất mịn.Dùng đường hạt bt khó tan lắm,ăn sẽ ko ngon đâu

[@nguyentran9369]

Thế pha đường trc vs nước thì có bị loãng quá ko chị, mua đường bột ở đâu chị nhỉ

[@JunkoFiles]

Ko đc pha với nước nhé. Cho thẳng đường bột vào như c làm ý. Mua đường bột trên shooppe và các tiệm bán nguyên liệu làm bánh nhé

[@nguyentran9369]

Tra My Cooking ko bỏ đường chắc ko ngon chị nhỉ :3

[@amthuctrannhat9528]

@@nguyentran9369 đường cho vào máy xay nhuyễn ra là thành đường bột

[@thuythuy7481]

Dầu như vậy có nhiều quá k chị, với là e có máy đánh m đánh tay dc k a ;)))

[@JunkoFiles]

Đc chứ. Dùng tay thì hơi mỏi tay thôi. Đánh liên tục đến khi hết dầu ăn dẻo kẹo là ok. Nếu e muốn lỏng hiwn rhif dùng 180-190ml dầu ăn thôi nhé. C dùng để làm bánh bông lan nên đánh đặc chút😊

[@thuythuy7481]

@@JunkoFiles e cam on c nhe:)

[@tantrantrung5875]

Nó tanh quá 😓😓😓

[@JunkoFiles]

Do bạn đánh chưa đúng cách rồi ý. Món này đánh trứng kĩ thì ko hề tanh tí nào đâu bạn ơi😊

[@thanhtructran1395]

Em thay đường bột bằng đường hàng được không ạ

[@thanhtructran1395]

Đường hạt í

[@JunkoFiles]

Món này phải dùng đường bột nhé. Ko mua đc bạn có thể xay bằng máy xay sinh tố nhé. Chứ đánh đường hạt ko tan hết ăn lợn cợn mất ngon bạn ạ

[@huynhngockhanhlinh9257]

C oi sao e lam k dac.luc dau trung duong chanh muoi danh len van dac.sao cho dau vao thi danh hoai k dac.long c oi

[@JunkoFiles]

Vậy là dầu ăn chưa tan hết đã cho tiếp dầu ăn vào là bị vậy đấy

[@huynhngockhanhlinh9257]

E so k tan nen danh cung lâu lâu ne ne c.ma cang danh cang long.sang gio e bỏ het 3l lần 😢😢.khó quá. Hi

[@OanhTran-lu8wi]

Dầu mình dùng còn sống luôn hả c

[@JunkoFiles]

Đúng rồi. Dùng dầu mè hay dầu simply cho ngon nhé. Khi đánh tốc độ cao là dầu và trứng đủ ma sát để sát khuẩn rồi nhé. Yên tâm

[@thungo8639]

Chi oi s r lam ma nghe mùi dầu chi oi