Sốt bơ thơm - Sốt bơ gia truyền bánh mì Việt Nam - Cách làm sốt bơ bất bại | Bếp Nhà Diễm |

Bánh mì Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới bởi vị thơm ngon, mà trong đó không thể không nhắc đến sốt bơ. Sốt bơ hay còn gọi là sốt dầu trứng có rất nhiều cách làm, làm sao để thành phẩm sẻ mềm mịn, không chảy dầu, béo và đặc biệt là phải thơm. Diễm mời mọi người cùng vào bếp làm món sốt bơ thơm với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
1 lòng đỏ trứng gà / 1 egg yolk
2/3 mcf muối / 2/3 tsp salt
200gr dầu hoa hướng dương / 200gr sunflower oil
3 mcf nước / 3 tsp water
50gr bơ thơm / 50gr unsalted butter
#diemnauy #sotbothom #sotbobanhmi #vietnamesebaguette
----------------------------------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 11h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

[@chi98133]

Minh xem xong lám Ngay ,rat ngon Thanh cong Ngay LAN dau, thich qua !!! Cam on Diem Nhieu & see you soon🌹

❤️❤️❤️

[@camhongto1866]

@ e cho chị hỏi chị làm thanh cong được y như e nhưng sau khi chị bảo quản trong tủ lạnh đem ra là nó lại tan chảy ra , e có cách nào chỉ chị với

@@camhongto1866 Lúc trong tủ lạnh lấy ra, chị có khuấy lên ko chị?

[@thikimdungnguyen2602]

Cách bảo quản của mình để dc 1-2 tuần nè b tham khảo xem sao : làm xog bọc trong bịch nilon cột lại (hoặc đựng hũ thuỷ tinh), r bọc thêm 1 lớp nilon ở ngoài nữa, để ngăn mát ở giữa tủ lạnh (ngăn để rau củ chứ k phải ngăn mát trên cùng)

[@trantrungtri8108]

Này mình để ngăn đông được không em

[@mainguyen7501]

Cam on Diem đã chia sẽ món bơ này nhìn hấp dẩn quá 👍🌺💕

[@pamnguyen789]

Sauce mayonnaise em làm coi ngon và hấp dẫn lắm cảm ơn em đã chia sẻ

[@gocbepmymy9780]

Mình phải làm thử mới được . Nhìn hấp dẫn quá.👍

[@giainhbehenry3952]

Sot bo nhin ngon va hap dan qua!

[@phuchuuduong7729]

Cám ơn Chef Diễm nhiều nha . Ngon lắm .

[@vucanu9426]

Hướng dẫn rất chi tiết dễ hiểu ! cám ơn bạn nhiều . Chúc bạn có nhiều sáng tạo trong hướng dẫn ẩm thực

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@bepmeocfamily6398]

Nhìn sốt ngon thật chị ạ

[@xxcuckiexx]

Yummy 🤤. Thank you for your sharing this video.👍💯😍

[@anhlethihoa3123]

Cảm ơn e , chia sẻ rất ý nghĩa

[@muoiho1073]

Hello Diểm . Nhìn Diểm làm bánh mì bơ ngon quá. 👍👍👍👍👍👍

[@kimchiduong9407]

Giỏi,dễ thương,làm nhiều món ngon,dụng cụ bếp núc sạch boong...Love you 😍

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@tuyenslakeshoredrcuocsongo5309]

Video clip của bạn hướng dẫn có tâm và yêu bếp. Cám ơn bạn rất nhiều ❤.

Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️

[@thaipham5541]

Nhìn ngon và hấp dẫn quá chị oi😍

Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰

[@bepcotu7030]

Bạn làm hay quá ngon ủng hộ bạn

[@tuyetpham7317]

em ghien nhat mon sot nay ne, cam on chi Diem nha

[@AnhNguyen-dr4zv]

Ui trời giờ e mới biết tại sao e đánh là nó hay bị cứng sốt bơ , cảm ơn chị rát nhìu

[@diepphung3124]

Hay qua , hom nao day lam Pâté nha Diem. TY for sharing your recipe.

[@thuthuytranthi7111]

Quá ngon thanks cách của Em hướng dẫn.. thương nhiều. Em gái.. ngưỡng mộ quá.👍

Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘

[@PhuongLe-tf5nl]

Cảm ơn Diễm nhiều.

[@jimmynguyen6531]

diem huong dân ngắn gọn va de hieu qua, love u

💝💝💝

[@anhha5662]

Chào Diễm 🌹.Ngon quá, dễ làm.👍🌹❤️😃

Diễm cảm ơn nhiều 🥰🥰🥰

[@DoanNguyen-cf3kp]

Diem chi dan rat ro va nhanh,lam dung se thanh cong va an ngon lam,cam on rat nhieu

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 💝

[@trinhphung3665]

Đó là mình góp ý chung cho các kenh khác, riêng của Diễm là perfekt 👍👍👍

[@commienque546]

sốt bơ thơm sốt bơ gia truyền quá đỉnh luôn, sốt bơ thật tuyệt

[@loannguyenthu7622]

2:53

[@KHTKY2011]

Diễm có giọng nói rất ngọt ngào và dễ thương, cách Diễm chia sẻ rất tận tình. Chúc bạn luôn vui vẻ.

Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️ Chúc bạn thật nhiều sức khoẻ và may mắn nhé ☘️

[@ngocsonnguyen5405]

Cách này hay , ....

[@nakim4091]

Tuyệt vời lắm bạn

Diễm cảm ơn nhiều 💝

[@lamnguyennguyen3219]

Cám ơn Diễm

[@anhthaixuan5244]

Ngon lắm .Thanks,em 😍

💝💝💝

[@ThanhTran-zd4od]

Hi con, ngon lam. Banh mi Vietnam minh tuyet voi o pate va bo*. Cam on con nhieu nha! 👍💕👍💕👍💕

Hihi... cô nhắc pate và bơ là con thèm, chắc cuối tuần phải vào bếp làm bánh mì VN 😋

[@HoaNguyen-hr2uv]

Cảm ơn em.

[@user-ci9kw4oc1q]

Thật là có tâm , cảm ơn bạn

Diễm chúc bạn làm sốt bơ thật ngon 💝

[@tuyenchau7730]

E làm được rồi chị .Cảm ơn chị nhé.

❤️🥰❤️

[@PhuongHuynh-ci3kd]

Bánh hướng dẫn rất kỹ dễ hiểu

[@renetrang291]

Cam on ban chia se

[@vantranpham]

Perfect ! Thanks

[@hoalan686]

Chi rát hay

[@DungNguyen-pr1vx]

Chi cam on em☺🌹🌹

[@ThanhTran-zd4od]

Bên cô mới 5 giờ sáng. Coi video của con để thèm một ổ bánh mì xá xíu. Tuần tới rảnh cô sẽ làm bơ và xã xíu. Cảm ơn con! 👍💕👍💕👍💕

Cô dậy sớm vậy Cô? 💝💝💝

[@MaiLeHomeStudio]

Ngon ghê c ơiii

Chị cảm ơn em nhiều! ❤️

[@cet5785]

Cảm ơn Diễm nhiều mình đã làm được rồi 👌 😋

Diễm rất vui khi bạn làm thành công ❤️

[@NgaNguyen-ze5ox]

Ngon qua diem oi ,

[@giainhsugar-cane9787]

C ơi. Bỏ tủ lạnh lấy ra có bị chảy nước k c

[@user-wl8qv6gq4c]

Cảm ơn Diễm

[@atoanle7561]

Nhờ chị hướng dẫn làm nước chan bánh mì luôn cho trọn bộ đi chị!!!🥰🥰

[@ThanhTran-zd4od]

Hi con thương! Cô mới vừa làm xong một tô sốt bơ theo công thức của con. Thơm và sốp lắm luôn. Love you, con 💕💕💕

💕💕💕

[@sangphanminh5101]

Ngon quá ăn lien

[@ngoctram6952]

Cách làm hay quá ,để tủ lạnh được ,cám ơn bé Diễm nha.

❤️❤️❤️

[@trangchau2065]

Cam on su chia se cua Diem

[@TuyetTran-ut7km]

Ngon quá tks D

Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝

[@gamle528]

Ngon tuyet

[@SuongNguyen-tp9ci]

Thích quá e oi

Em cảm ơn chị nhiều 💝

[@kimwahcao2915]

Thankfully Điểm Na-Uy nhờ thế để làm và có ăn cho nhung ngay Siêu thì đóng cửa ,,,,, công thức Em rất chuẩn , 💗🌷😘

Em vui lắm khi chị làm bơ ngon 🥰💝

[@ThanhTran-zd4od]

Co^ order sa’u o banh mi nha con ! 😊 Ngon qua con! Cam on con nha! 💕💕💕💕👍

hihi... dạ, nướng xong con ship liền 😘😘😘

[@Puppyy18]

Da Em cam on chi .em se thu Lai nua 😘😁

[@trinhphung3665]

Căm ơn Diễm nhiều nha,mình làm lần đầu tiên là thành công

Diễm vui lắm khi bạn thành công với công thức Diễm chia sẻ 😊❤️🥰

[@Puppyy18]

Chi ơi .hom nay em da lam thanh cong rồi ..hihi em cảm ơn chị .

Chú ý tí xíu là thành công liền ❤️😋

[@linatran2837]

Cảm ơn bạn

[@nguyetminh1765]

Hôm trc e cũng làm mà nó đặc, chưa biết cách cho 2 muỗng canh nước, cảm ơn D nha

[@diemhoai6465]

Mình đã làm được rùi,bấy lâu nay mình làm quài đều thất bại,cám ơn Diễm nhiều nghen

Diễm vui lắm khi bạn làm thành công 💝😘

[@quanngo4852]

Quá giỏi,, hôm nào bạn làm món cá tuyet , đặc sản nauy tks 👍

Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝

[@duongphung1332]

cảm ơn

[@nhuquynh8664]

Mình làm được rồi .béo ngon ko tanh ,cảm ơn bạn đã chia se

🥰🥰🥰

[@vanphan4549]

Cám ơn Diễm. Mình làm theo cách của Diễm sốt mềm màu đẹp và ko bị tách dầu. Thay vì làm 1 lòng đỏ, mình làm 2 lòng đỏ cho dễ đánh bông và cho thêm chút đường vào ăn rất giống sốt bơ ở các tiệm bánh mì ở Sài Gòn. Anh nhà mình người Mỹ ăn khen bơ ngon quá 🥰

Thật vui khi bạn thích công thức 🥰😘

[@ThamNguyenthi-pg1jw]

Cho em hỏi em làm theo ý công thức của chị chuẩn bơ đẹp nhưng cứ để qua đêm sáng mang ra bán là bị bơ tách dầu k đặc dẻo mà nó tan ra . cho em hỏi có cách nào k bị tách dầu k ạ em cám ơn chị

@@ThamNguyenthi-pg1jw Em bảo quản bơ như thế nào? lúc mang ra bán em có khuấy lại ko?

[@tombui8762]

Sốt dau trung cua Diem minh mới làm xong...minh đánh 3 lòng đỏ, 600 gr dau an...1 cay rưỡi butter. 150gr bơ...sốt ngon y như tiệm bán vậy đó...Thanks Diem again

Wow, bạn làm nhiều vậy. Mình bảo quản tủ lạnh, khi ăn bạn chỉ múc phần sẻ ăn, ko khuấy đảo sẻ làm chảy sốt nha. ♥️

[@tombui8762]

@ cam on Diem

[@thichithanhle3359]

Vừa xem xong, xuống làm liền luôn, ngon và thành công lần đầu luôn, cảm ơn e thật nhiều đã chỉ dẫn rất là chi tiết,

Wow... 😍❤️ nhanh vậy ah chị! Thứ 6 này em sẻ có video bánh mì Việt Nam vỏ mỏng giòn, ruột xốp rất ngon để dùng chung với sốt bơ thơm này 😋

[@thichithanhle3359]

@ cảm ơn e chị chờ e , những món e đăng chị đều xin chia sẻ hết, vì hướng dẫn của e rất chi tiết ,

[@dieptran5946]

@bơ này bảo quản được bao lâu vậy em

@@dieptran5946 2 tuần trong tủ lạnh chị nhé.

[@SaigonScenes]

Looks so yummy 😋. One like from me #44. Have a good day my friend 😍

Thank you very much ❤️ Wish you the best 😊

[@SaigonScenes]

@ ☕💖

[@phamthithanhthuyphamthitha2013]

Cảm ân c thật nhiều,ct sốt bơ ngon lắm...e đả làm thành cong,và kinh doanh luon ạ,ai cung khen ngon😍😍

Chị rất vui khi em làm thành công. Chị chúc em luôn gặp được nhiều khách hàng thật dễ thương 💝💝💝

[@chauanhnguyen123]

Sốt chị đành k bỏ chanh à

[@chauanhnguyen123]

@ sốt chị không cho chanh à

@@chauanhnguyen123 Nếu cho chanh thì lại giống majones, ko phải sốt bơ thơm cho bánh mì Vn em ah.

[@brianpham5872]

thank you Diem Very much

♥️

[@thikimdungnguyen2602]

Trời ơi đây chính xác là công thức mình cần! Đó h tìm mà k ra dc đúng vị với mùi thơm và màu trắng trắng ! Thì ra có thêm nước và bơ nữa! Cảm ơn bạn đã chia sẻ !!!

Nếu bạn ở VN, mua được bơ thơm thì ra chuẩn mùi vị sốt bơ của bánh mì VN.

[@thikimdungnguyen2602]

Ui cảm ơn nhe bạn có tâm quá

[@DungThuy-qm7fy]

c ơi. c làm chưa ạ. mùi có giống ngoài tiệm ko c. e thích món này lắm mà làm thử nhiều ct nhưng mùi ko giống ạ

[@thikimdungnguyen2602]

@@DungThuy-qm7fy mùi thì tuỳ loại bơ á, mình thì thấy giống

[@thientrangle5173]

@@thikimdungnguyen2602chị ơi ở vn mua loại bơ thơm của hãng nào vậy ạ. E cảm ơn ạ

[@yenchung4732]

Ủng hộ em thanks 👍👍👍

Diễm cảm ơn nhiều ❤️

[@truclee_cuocsongmy]

Hèn chi cái sốt của em đánh no không có màu lợt như ngoài tiệm ! Cách của chị e mơi thây lần đau luôn ! Thank you chị

[@tunguyenthanh6688]

Lạ ghê. Chỉ có công thức của c diễm là e thành công. Chị chỉ tỉ mỉ cẩn thận . Mong c ra nhiều clip ạ

[@oanhquang9014]

Chị diễm ơi cho sữa vào được o chị

[@tomyichimura9375]

làm du bo luôn di chi, do chua ,nuoc chan ,pate ,thit nguoi, giò thu , em dang thèm bánh mì thit ❤

Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 🥰

[@bluc3cl0ud]

Mình đã thử làm theo công thức và có 2 cái mình nghĩ nên điều chỉnh. 1) Nên dùng 2 lòng đỏ thay vì 1 lòng. Lý do là lúc mình thử đánh 1 lòng đỏ lúc ban đầu rất khó đánh (mình dùng máy đánh trứng) vì lượng lòng đỏ quá ít để máy quay hiệu quả và bông lên 2) Công thức là 2/3 thìa cà phê muối có nghĩa là 2/3 của 5gr = 3,3gr muối. Mình cho như này và bị cực kỳ mặn. Mình phải chữa bằng cách cho thê nước nhưng k cải thiện mấy. Nói chung k biết có phải muối nhà mình mặn hơn bt k mà cho định lượng trên rất rất râtd mặn. Hic

Bạn dùng bao nhiêu dầu? Có cho thêm nước lúc đánh trứng và dầu ko?

[@trinhphung3665]

Mình để ý coi qua rất nhiều kenh nhưng hình như chỉ có kênh cua Diễm làm là thành công, mac dầu cách chỉ dẫn cua Diễm mau gọn va lẹ, không can từ củ hành củ tỏi, và giải thích dài dòng nghe nhiều qua muốn ( tẩu hỏa nhập ma luôn) mà khi thành quả lại không được 😄😄

Diễm nghĩ, nếu video dài quá, người xem dễ bấm nhanh qua, lại bị mất đi những chi tiết quan trọng. Vậy nên D cố gắng làm cho thật ngắn gọn, tiếc kiệm được thời gian của người xem nữa.

[@kieumynguyen6128]

Chị vừa làm xong! Thành phẩm đẹp mắt và ngon em nha. Thanks em Diễm. Chị Kiều My

Em cảm ơn chị Kiều My đã nhắn cho em 🥰💗

[@thientrangle5173]

Chị ơi ở Việt Nam chị mua bơ thơm của hãng nào vậy ạ.e cảm ơn chị

[@kieumynguyen6128]

@@thientrangle5173 Em hỏi chị hở em? Chị không có bơ thơm nên dùng bơ thường luôn em ạ 🤩

[@thientrangle5173]

@@kieumynguyen6128 dạ chị ạ. Chị cho bơ Lạt bt hả chị

[@kieumynguyen6128]

@@thientrangle5173 Chị cho bơ lạt. Em dùng loại bơ Président cũng được nè. Làm theo công thức và từng bước như Diễm Nauy chỉ là sẽ thành công và thơm ngon lắm em.

[@ngochungnguyen1395]

chị Diễm khéo tay quá ạ. Em sẽ học theo công thức này vì hồi trước em làm hay bị hôi dầu và sốt quá đặc, ăn không giống ngoài tiệm làm. Cảm ơn chị nhiều nha!

❤️❤️❤️

[@minhhanhchu6144]

Mình sẽ làm bơ theo cách bạn chỉ,cảm ơn bạn

Diễm chúc bạn làm sốt bơ thật ngon 💝

[@minhhanhchu6144]

@ chiều nay mình vừa làm bơ theo cách của Diễm ,cả nhà khen ngon, cảm ơn bạn.Chúc bạn và gia đình năm mới mạnh khỏe,hạnh phúc và bình an,bạn có nhiều video mới

@@minhhanhchu6144 Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@bao-nguyetnguyen5750]

Hôm nào Diễm hướng dẫn đánh bơ bằng máy xây nhé

[@thuc-quyenle8428]

Hi Diem mong cho dien day cach lam pate gan

[@cassienguyen3287]

Diem oi, cam on Diem da chi day tan tinh. Rat thanh cong!!! Minh co the bao quan trong freezer duoc kg diem?

Bảo quản tủ lạnh thôi bạn nhé. Khi ăn thì chỉ lấy phần sẻ ăn, ko khuấy đảo sẻ làm sốt bị loãng.

[@uyentrantran2233]

Tks Diễm , mình sẽ làm theo bạn hướng dẫn, lâu nay mình làm món này không có nước mà lại đánh bằng tay theo như hướng dẫn trên mạng, mỏi nhừ cả tay mà vẫn không thành công, trong khi nhà mình lại có máy đánh trứng mà không biết dùng theo clip của bạn.

Làm bằng máy khoẻ hơn. Bạn chỉ cần nhớ là đánh lòng đỏ và muối cho đặc lại, rồi mới thêm từng muỗng dầu nhé!

[@chinhchinh1837]

Mình dùng bơ tường an đc ko c

[@heptoxidem3829]

Chi lam theo cach cua em, rat thanh cong nhung sao no khong co mau vang ruc nhu ngoai tiem banh my. No chi co mau vang nhat thoi nhung an cung rat ngon. Cam on em nhe. Im a huge fan from usa

Do bơ thơm và dầu mình dùng đó em.

[@kimchevy22]

Cám ơn công thức của chị. Em làm thành công ngay lần đầu! Nếu mình giảm lượng dầu lại một nửa thì có được ko chị?

Được em nhé! Nhưng dầu ít mình nghe mùi trứng nhiều.

[@TuNguyen-kr2lb]

chị ơi, nhân tiện chị làm video cách làm sốt chan bánh mì VN đi chị! TIA!

❤️❤️❤️

[@truclee_cuocsongmy]

Chị Diễm giỏi và khéo không thua gì chi VK! Chắc chắn kênh của chị sẽ phát triển nhanh lắm !👍

[@minhchau19611]

Diễm the best. Not fan of Vành khuyên. Sorry!

[@nguyenhong3633]

@@minhchau19611 Dung vay. Diem noi chuyen de thuong hon VK nhieu lam.

[@khunglong7231]

Chi huong dan lam do chua luon nha c ❤️😘

Ui, đồ chua chị thấy dễ quá nên ko hướng dẫn. Chắc chị phải làm 1 video riền bánh mì nhận thịt Vn. Thứ 6 sẻ có video bánh mì Vn vỏ mỏng giòn rất rất ngon nhé!

[@khunglong7231]

Ui, giong y nhu c doc duoc suy nghi cua e vay, e moi lam banh mi cach day 2 ngay, that bai tham hai, may bua nay dang am uc thi c noi thu 6 co video banh mi. Vui qua xá luon 🥰

Uhm, chị sẻ có video bánh mì. Ct có trứng và không trứng. Không cần bread baking tray vẫn làm được giòn ngon, đẹp nhé!

[@ngoctramnguyen3465]

👏😘

[@cindydao8405]

👍👍👍❤️❤️❤️like

Diễm cảm ơn nhiều! ♥️

[@dungdo6127]

Em ơi chị làm công thức như em luôn nhưng cuối cùng chị cho bơ thơm vào mà nó kg có tan ra còn lợn cợn áh vậy chị có thể đun nóng bơ thơm kg em,và rất là cảm ơn em nhiều nhé vì chị làm để bán bánh mì em ạ

Dạ, mình phải để bơ mềm ở nhiệt độ phòng. Ko nấu sốt được chị nhé.

[@thinhhuynh3801]

Diểm ơi sao ko cho định lượng để mọi người dể làm ,cảm ơn bạn vì đã chia sẽ nhiều món ngon

Diễm ghi lại ở phần miêu tả video đó bạn.

[@tuyethobach7918]

Nhờ bạn hướng dẩn cách dùng bơ mặn(tức là bơ có muối ạ) cảm ơn bạn trước nha

Bơ mặn vẫn được bạn ah! Nếu vậy bạn bớt lại tí xíu muối lúc cho vào lòng đỏ.

[@tuyethobach7918]

@ cảm ơn chị nhiều nhiều nha

[@hjun9004]

Chị ơi, làm pate nữa đi chị ơiiiiiiii

[@tiadinh297]

H Jun I

[@SonPham-vm8ng]

bo nay Diem nen cho them toi xay nhuyen va tieu trang thi bo moi hoan hao nha

Nếu mình cho tỏi vào sẻ thành Aioli rất rất ngon, em cũng hay làm bên em gọi là sốt dầu tỏi.

[@bomi_3agog242]

👍🌹

[@HienTran-ls6uy]

Lam sốt thịt banh mi đi Diem

D có video thịt đỏ bánh mì, mình lấy nước nấu thịt rồi làm sốt.

[@thithanhyennguyen1086]

Chào kênh từ bên bánh mì chà bông gà, mình chộn rộn qua đây học cách làm bơ bánh mì, nhưng không biết bơ thơm là loại bơ gì, có phải bơ mặn hay bơ lạt thường làm bánh, mong được học hỏi, cảm ơn kênh và chúc sk..

Diễm cảm ơn nhiều! Bơ thơm những tiệm bánh mì họ làm là bơ thơm Cái Lân ( Việt Nam ). Diễm ở Na Uy nên ko mua được bơ này nên dùng bơ động vật mình hay làm bánh.

[@xuanto3828]

🌸🌺❤️

Em chúc chị ngày chủ nhật thật vui 🍀🌷

[@NhiTran-1994]

Người ăn chay thì có thể Lam bơ thơm bằng gì Diêm

Mình dùng bơ thực vật.