KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
How to Make Gizzard Shad (Kohada) Nigiri【English subtitles】
18:00
Homemade gari★How to make delicious★Sweet pickled ginger that are indispensable for sushi★Englishsub
10:45
Help Me Celebrate! 😍🙏
00:35
Ozoda - Lada ( Official Music Video 2024 )
06:07
Every parent is like this ❤️💚💚💜💙
00:10
iPhone or Chocolate??
00:16
How to Make Gari (Pickled Ginger)【English subtitles】
Рет қаралды 171,573
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 231 М.
Ginza Watari
Күн бұрын
Пікірлер: 58
@ginzawatari
3 жыл бұрын
■渡利オリジナル包丁・まな板 bit.ly/3bZxYRc
@フジヨシ-u6c
4 жыл бұрын
ガリをスライスするとこがカッコいいです!
@ginzawatari
4 жыл бұрын
ありがとうございます(照
@小原正久-k3d
4 жыл бұрын
このようなガリをさりげなく添えて出してくれるお寿司やさん行きたい❗
@NewTeamOkinawa
4 жыл бұрын
他のチャンネルだとスライスしてから作っている調理法が殆どですが、渡利さんの作り方でやってみました。 我が家には生姜をボリボリと齧りたい人(妻)が居るので丁度良かったです。 とっても美味しく作る事が出来ました。 ありがとうございます❗️
@ginzawatari
4 жыл бұрын
それはそれは、嬉しいご報告ありがとうございます。
@中村-m5d
4 жыл бұрын
勉強になりました
@ginzawatari
4 жыл бұрын
恐れ入ります。
@TM320MT
4 жыл бұрын
ガリのピンク色は生姜自体の色だったんですね! 甘酢に漬けた昆布も美味しそうですね! 今度作ってみます😊
@ginzawatari
4 жыл бұрын
是非是非。そろそろ新生姜も無くなってしまいますが、古根でしたら長めに茹でてみてくだされ。
@おかしつくる30歳児
4 жыл бұрын
作りました! いつもすぐ真似しちゃいます!
@ginzawatari
4 жыл бұрын
それはとてもとても嬉しいです。今後もよろしくです。
@日高屋惣五郎
4 жыл бұрын
落ち着く動画です
@ginzawatari
4 жыл бұрын
ありがとうございます。
@sugu-aniki
3 жыл бұрын
じっくり拝見させて頂きました! 俺の苦手なガリ切りの技素晴らしいです!
@shiho6727
4 жыл бұрын
スライスしてから茹でてました!w 市販のラッキョウ酢で漬けてましたが、少々甘いんですよね…。 今度は渡利さんの甘酢で作ってみます。 もうすぐ登録者数5000人越えますね! これからも応援しています。
@ginzawatari
4 жыл бұрын
ぜひぜひ。今後も応援して頂けるよう、頑張ります。
@nomioya1
4 жыл бұрын
知らんかった〜有難うございます!
@ginzawatari
4 жыл бұрын
こちらこそありがとうございます。
@こねここねこ-w4z
4 жыл бұрын
中国産は安価で大きく凹凸も少なく、扱い易いと思いますが、辛味も香りも薄く美味しくないですネ💦 一方、小ぶりでゴツゴツして色も黒っぽい国産ヒネは扱い辛いですが、特におろすと、辛み、香り、風味の違いが実感できますね☺️
@露口幸二
2 жыл бұрын
中国産は色が白い、とか言われると、すぐに「漂白剤を使ってるのだな」と反応してしまう。
@ワッチ-v4u
3 жыл бұрын
わぁ作ります、ありがとう!
@ロイヤルミルクティー-t3d
2 жыл бұрын
岩下の新生姜さんとのコラボのガリんまかったです👍😉 大量に買っといて良かった!!
@sumifuji8087
3 жыл бұрын
紅しようか゛も作りますありがとうございました
@八木沢篤-y3s
4 жыл бұрын
自分も寿司屋で働いてます‼️夜 ガリ作ってみます
@ginzawatari
4 жыл бұрын
是非是非。
@八木沢篤-y3s
4 жыл бұрын
甘いのと さっぱりのと作ってみました
@kadzkichi
3 жыл бұрын
生姜を茹でたお湯も、何か料理に使えそうですね。
@ハラダヤスコ-r9z
3 жыл бұрын
最後のガリのスライス、、ブラボーでございます🎉🎉 人生初の新生姜作り、トライしてみます! (・`◡´・)ゝ
@橋本寿也-g1p
2 жыл бұрын
スーパーでは中国産ガリしか買えないので国産生姜で自家製ガリに挑戦します!
@われひと
4 жыл бұрын
ガリも丁寧な仕事をしてあげると一品の料理になりますよね・・・(ゴクリ) ガリの甘さ加減でお店の酢飯の酸味も推し量れる点も興味深いと個人的には思います( ・`ω・´) 次回も楽しみにしていますね!
@ginzawatari
4 жыл бұрын
ありがとうございます。ガリを自店で浸けているお店はかなり少ない気がします。 もちろん市販品は市販品で味に差がありますが。
@ズーマ-s5j
4 жыл бұрын
これって鮨屋さんとかだと一年分作ったりするのでしょうか? それとも新生姜を使ってつくりなくなり次第い古根に変えるのでしょうか?
@ginzawatari
4 жыл бұрын
お店によりけりではありますが、生姜の専門業者さんなんかも居まして、一年分ストックしてくれたりもしますし、もちろん古根に変えるお店もあります。新生姜自体も季節感がありますし、季節ごとにガリが変わるのも良いのかなとも思います。
@KYJP
4 жыл бұрын
この生姜とても美味しかったので、今日作ってみました!明日には食べられるかな。 渡利ガリ販売予定はありませんか??
@ハシタツ
4 жыл бұрын
作ろうと思っているのですが、使用されている酢は米酢、穀物酢どちらをお使いでしょうか。
@ginzawatari
4 жыл бұрын
千鳥酢という米酢を使用しております。
@harukomeichigo3068
3 жыл бұрын
毎年ガリを漬けますが味がその都度違います。スライスして2キロづつ漬けますが2キロのガリを茹でる加減がむずかしいです。今回の動画は大変参考になりました。来春挑戦します。ありがとうございました。
@ginzawatari
3 жыл бұрын
こちらこそ、ご視聴ありがとうございます。 今後ともよろしくお願い致します。
@ドラどら-e5c
4 жыл бұрын
数ヶ月前に私は、ガリが好きで、クックパッドを見て、ひね生姜1キロ分で初めてがりを作ってみたのですが、辛すぎるし、色もピンクにならなくて、想像していたのと違って落ち込んでいました😢 たまたまこちらの動画を見つけて、そうだったのか⁉️と衝撃を受けました。 作ったのはまだ残っているのですが、また少量の新生姜で挑戦したいと思いました😊🎵
@ginzawatari
4 жыл бұрын
ぜひぜひお試しくださいませ。何かありましたら気軽にコメントどうぞ。
@野中晴-t3d
3 жыл бұрын
塩は粗塩でしょうか?食塩で作ったらしょっぱかった。
@テリタマ-q1c
4 жыл бұрын
豚バラで巻いて照り焼き風にしたり、パン粉で揚げても旨そう(@ ̄□ ̄@;)!!
@Kazuka-zu
3 жыл бұрын
昆布だしの昆布は真昆布ですか?
@7zosterop771
4 жыл бұрын
たまにさあ、スーパーのお寿司屋さんコーナー行くんすけど、ガリの小袋に入ったの、中に旨いやつありますよ
@sumifuji8087
3 жыл бұрын
どうがありがとうございましたがりつくります
@changsubkim8599
3 жыл бұрын
何をしてもかっこいいです^_^
@ソニー株主
4 жыл бұрын
梅酢で漬けるんだと思ってた😅
@ginzawatari
4 жыл бұрын
梅酢も美味しそうですね。貴重なご意見ありがとうございます。
@MrTsukishima
2 жыл бұрын
出汁の取り方は昆布の水出しだったり、昆布を鍋にかけたり、昆布と鰹節で鍋で取る一番ポピュラーなやつであったり、あるいは他の出汁であったり、色々あると思いますが取り方と使い分けはどのようにしているのでしょうか。
@Dr.Kito-
3 жыл бұрын
ガリの正式名称ってなんでしょう? 生姜の甘酢漬けだとなんか仰々しいし… ガリ以外のスマートな言い方があれば知りたい
@眠い猫-p5e
2 жыл бұрын
ガリ作ってどーしても残る漬け酢 美味いので飲んでましたが 唐辛子の輪切り加えて小鯵の南蛮漬けに使えませんかね 邪道と思いますが野菜抜きで実験してみよう‼️ と先程思いました 駄目だろうか
@ryomasasaki0220
3 жыл бұрын
生姜の酢漬け
@ラデ-b8h
4 жыл бұрын
なんでも知ってるなぁ
@ginzawatari
4 жыл бұрын
たまたまです。
@昭子渋川
Жыл бұрын
わ
@ムッシュ藤松
3 жыл бұрын
無理だ!あんな切り方。
@ほたる-p5r
4 жыл бұрын
我々には、できない。大体包丁も切れが悪いしあんな切り方できない。生姜の作り方は、勉強になりましたが
18:00
How to Make Gizzard Shad (Kohada) Nigiri【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 149 М.
10:45
Homemade gari★How to make delicious★Sweet pickled ginger that are indispensable for sushi★Englishsub
寿司サムライ小川洋利★SUSHI SAMURAI★美味しい寿司と和食の作り方
Рет қаралды 1,3 МЛН
00:35
Help Me Celebrate! 😍🙏
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 72 МЛН
06:07
Ozoda - Lada ( Official Music Video 2024 )
Ozoda
Рет қаралды 23 МЛН
00:10
Every parent is like this ❤️💚💚💜💙
Like Asiya
Рет қаралды 21 МЛН
00:16
iPhone or Chocolate??
Hungry FAM
Рет қаралды 54 МЛН
16:02
How to Make Vinegared Rice for Sushi【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 652 М.
11:49
新生姜の甘酢漬け(ガリ)を失敗なく作るレシピ/下ごしらえも詳しく紹介!
白ごはん.comチャンネル
Рет қаралды 276 М.
10:21
How to make pickled fresh ginger [Yukari cooking researcher]
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
Рет қаралды 212 М.
10:34
イワシの刺身を作ってみた。
池田 TOSHIYAN
Рет қаралды 24 М.
14:52
これだけは覚えてほしい!『ボリボリキュウリ』の作り方。
まかないチャレンジ!
Рет қаралды 7 МЛН
21:12
【包丁の角度・入れ方】身に骨が残りやすいタチウオのさばき方【塩焼き/酒蒸し】
銀座渡利
Рет қаралды 80 М.
11:18
【保存1年以上!】梅酢さえあれば、バッチリ赤くなるんです!
梅ボーイズ
Рет қаралды 166 М.
7:36
寿司よりガリ好きな料理人が【自家製ガリ】の作り方を伝授! 新生姜の甘酢漬け すぐになくなるので多めに作ってください これだけでも最高のつまみが出来ます
料理人 設楽の料理道場
Рет қаралды 75 М.
19:35
How Many Do You Know? Different Parts of Tuna and How to Cut Them Out【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 817 М.
13:19
How to Make Pickled Mackerel【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 708 М.
00:35
Help Me Celebrate! 😍🙏
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 72 МЛН