My first commment on youtube, is for you Abena. You are the best, ur doughnuts recipe is way better and good than some I've wasted my time watching. Keep up the good job.
@ginamaame42375 жыл бұрын
I love Ghana doughnuts it's very good
@kofiosei-mfum19774 жыл бұрын
Now my mom knows how to make doughnuts thank you so much!!
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
You made my day, thanks for the feedback
@928aisha6 жыл бұрын
This is the real deal! Thank you 👏👏👏
@naomiamponsahpanford80954 жыл бұрын
It is nice
@georgiastone37803 жыл бұрын
Nice ☝
@AbenasKitchen3 жыл бұрын
Thanks
@akyedzinya40714 жыл бұрын
Love the way you write down your ingredients in grams and cups 🥰 God bless and increase you
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
Amen, thank you
@maxmeyer26148 жыл бұрын
I have a Ghanaian Father and tried to make some of them, but i forgot the Sugar and they were also too hard. But now I know how to make them properly. Thank you for that.
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
You welcome. You can also try my bofrot recipe and he will love it
@blaxicanevolving66486 жыл бұрын
Thanks so much for posting this video as well as your other cooking videos! I’ve subscribed to your channel because your videos are of tremendous help when I’m trying to make West African dishes for my fiancé who is from Sierra Leone. Thanks again!
@lumdianneba45286 жыл бұрын
That's how we do it in Cameroon you got it all right
@maghay62465 жыл бұрын
Thanks Abena for all your recipe. .. it's super
@amadela33099 жыл бұрын
Hi Abe na, I made it n it tasted nice. The only thing was it was slightly uncooked in the middle. what did I do wrong pls.
@kacyk78249 жыл бұрын
I presume your dough was too thick and the oil was probably too hot so the donuts got brown way too fast without getting to cook properly inside.
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
Thanks for answering the question.
@Keeping.up.with.Lillian4 жыл бұрын
Amazing 👌👌👌
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
Thank you
@godwinosei77767 жыл бұрын
I have not tried it yet but you make it sound interesting and easy to do. Thanks loads and i know it will taste yummy and wholesome. Cheers!
@akyerenyarko88912 жыл бұрын
Please can you add baking soda to the dough
@c7kelijxh7 жыл бұрын
hello Abena'sKitchen, can you please help me out here, IV tried several times to do this but it always fails...either the doughnuts get burnt or they are uncooked in the middle,pls wat am i doing wrong.can you help.thanks
@angelinansiah48276 жыл бұрын
ElijahGamer A Low heat is needed
@maviskane30982 жыл бұрын
Please what kind of flour can be used for this? Thanks
@AbenasKitchen2 жыл бұрын
Plain flour/soft flour/ all purpose flour- any of these flour should be fine
@clipirz59902 жыл бұрын
What do you set your frying temperature at?
@maryakuamoah53959 жыл бұрын
Many thanks Abena ...I've learnt a lot from u!!
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
mary Akuamoah you r welcome
@bettybrew494010 жыл бұрын
Goo,will try it
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
betty brew pls do, hope the video has been helpful.
@mak71073 жыл бұрын
We made one of your recipes and it came out perfect 👍
@AbenasKitchen3 жыл бұрын
Awww thanks for your feedback 😊
@aminaosman19969 жыл бұрын
Hello Abena. I tried your puff puff and my hubby and sisters love them. With the donut, do I need plain flour or self raising? I doesn't specify. Thanks
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
You can use any of them. But you'll ve to add baking powder if you use the plain flour
@maryarthur63093 жыл бұрын
Love ur recipe, good job done but can u pls help me with the measurements in pw i understand dat one better? Thanks
@AbenasKitchen3 жыл бұрын
Please what is pw
@omi_abena4 жыл бұрын
Please did you use hard flour
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
Naomi Antwi no soft flour
@omi_abena4 жыл бұрын
@@AbenasKitchen oh okay thanks
@yollylove27988 жыл бұрын
nice one but pls can it be done without backing powder?
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
No pls, that is what makes the doughnut light n fluffy. baking powder is a must, you can't leave it out
@offbrand_28635 жыл бұрын
I really love these but never knew how to make them thank you for teaching me
@AbenasKitchen5 жыл бұрын
You’re welcome 😉
@dorcaskyei29997 жыл бұрын
Pls did u use can milk or gallon milk
@jasminraa6 жыл бұрын
I am from Ghana and I love little mix
@AbenasKitchen6 жыл бұрын
Jasmin Randolph 😍
@Amapat18 жыл бұрын
Thanks Abena, sometimes when l make my meat pie it turns hard and l dont know why,l do add a little grounded onion though, do you think thus the reason or does it has something to do with measurement or water?
@Amapat18 жыл бұрын
+Ama Pat l mean the meat pie not doughnut
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
It depends on many factors. Don't add baking powder, too much of water can also make it hard
@belindaseegers55287 жыл бұрын
Ama pat use milk
@SARETTATV5 жыл бұрын
Nice one
@AbenasKitchen5 жыл бұрын
Thank you
@khaimrajsavitrie85025 жыл бұрын
U
@1lovesgodslove5 жыл бұрын
These are so good. The first time I made them the 4 cups was way too much. It was thick like dough. I had to add more of the other ingredients. So that way the consistency would be like yours in the video. However I did some research and your 500g of flour turned out to be 2 1/2 cups. So the second time I made with the 2 1/2 cups instead it turned out perfect. Thanks so much for sharing. 😁
@AbenasKitchen5 жыл бұрын
That’s why I don’t add cup measurements in my videos/recipes bcos I’m not familiar with them. Thanks for pointing it out to me and sorry for the late reply
@eatwitheli3986 жыл бұрын
What can I substitute if I Don't have butter
@shalomqueen60299 жыл бұрын
Thanks sis Abena I did it and it tested good but a lil bit hard, what should I do next time pls
@nadinenadine79078 жыл бұрын
just add a little milk
@vivianawash8469 жыл бұрын
Pls answer me, do I start frying right away? Cause I tried it but didn't come out perfect for look, but was perfect for test.( I let it sit a while, say 30 minutes) before frying.
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
Sorry. Just saw your comment. You've to fry it right away. No need to let it sit
@shalomqueen60299 жыл бұрын
@abena pls answer
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
I've already answered this question. Thanks
@shalomqueen60299 жыл бұрын
Oh ok, I did not see it until u commented again thank you
@chantellea99385 жыл бұрын
Can these be made without egg?
@ikeamoako46009 жыл бұрын
Thank you so much, will try it
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
Ike Amoako give us a feedback when you try
@abinat7127 жыл бұрын
please can I use yeast instead of the baking powder? or which one is better?
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
you will have to leave it for it to rise if you use yeast. you can try using yeast, who knows, you can come out with something nicer. check my bofrot recipe if you havent, that ones uses yeast but theres no egg or butter in it. thanks for watching.
@Sweetgladanderson137 жыл бұрын
well done! You made it easy for me to try
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
thanks dear
@lyfofbetty45024 жыл бұрын
Please the flour should it be hard or soft if I don't get all purpose flour
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
Soft flour. All purpose flour is same as plain flour or soft flour
@akosuanipaah73644 жыл бұрын
Abena, I don't have the vanilla what can I replace with it. Or if I don't add will it be a problem
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
You can use pineapple essence or any other essence of your choice. If you don’t have any of these just leave it out. It doesn’t take anything away from the recipe
@akosuanipaah73644 жыл бұрын
Oòok thanks. I tried it n it was very tasty but I think I used too much butter n sugar n it was soo rich. Like the doughnut was was oily
@65989455 жыл бұрын
How many people does it serve
@claranuamah69395 жыл бұрын
Plz wat is the difference plain flour and all purpose flour
@AbenasKitchen5 жыл бұрын
Sorry dear I thought I had replied you. They’re literally the same thing. In some countries it’s called plain flour and in other countries it’s all purpose flour
@avrianaaskew2888 жыл бұрын
Do i have to use baking powder i dont have it? Thanks
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
Yes you've to, it's an essential ingredient. You can't do without it
@shirleyabena38045 жыл бұрын
Nice
@she_kinaelthur73806 жыл бұрын
Très bonne recette je viens de testé et j'ai réussi mercii
@dorisampofowah42987 жыл бұрын
Thanks for your video is very helpful!👍
@naakoram37347 жыл бұрын
Very simple,thank you
@belvelynnyarko79432 жыл бұрын
Did u use hard flour or soft pls
@AbenasKitchen2 жыл бұрын
Soft flour
@abenaowusu22367 жыл бұрын
what do I do with the leftover batter? can I store it for next time?
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
I've never done that before. there's no harm in trying.
@angelinansiah48276 жыл бұрын
Kept it in the fridge
@queeniequeens44817 жыл бұрын
she is amazing
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
thanks
@berlayaa32117 жыл бұрын
please is fresh cow milk or what and any particular type
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
fresh cow milk
@caelanraegn9 жыл бұрын
Can I skip the nutmeg?... Thanks!
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
Of course you can
@caelanraegn9 жыл бұрын
Thanks! :)
@thebizness55966 жыл бұрын
Are these fattening?
@Deviebabe9 жыл бұрын
How do you know the amount of sugar, baking powder, margarine, and milk for some amount of flour???
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
You can double the recipe, cut it down into half, etc. Hope I answered the question bcos I didn't understand it well
@caelanraegn9 жыл бұрын
Description box, sweetheart.
@akuaafriyia77157 жыл бұрын
Yaa Konadu
@dukakisanane38257 жыл бұрын
Yaa Konadu
@maamequayeba8 жыл бұрын
do u have to wait for the dough to rise or fry it right away.
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
no pls, fry them straight away
@maamequayeba8 жыл бұрын
Abena'sKitchen Thnx so much. Will let you know the outcome when I try it.
@Sook9959 жыл бұрын
Why didnt you put cup measurements or teaspoon.
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
We don't use cup measurements in my country so I'm not familiar with it. Will try and convert it for you
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
SOOKND67 Pls check the description box, I've added cup measurements
@thebizness55966 жыл бұрын
Because Africans/Carribbeans do measurements by eye. We don't bother with precise measurements.
@enajyecas4 жыл бұрын
Hard or soft flour
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
Soft flour
@Stephanie-id7ut7 жыл бұрын
Lovely
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
thanks
@ladyvessel81974 жыл бұрын
Obaa, can I use the carnation milk instead of fresh milk? Thanks
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
Yes you can
@ladyvessel81974 жыл бұрын
Thanks for the response dear. I tried 3 days ago I used fresh milk and everything you used but it came out a little harder than the normal texture I know back in Ghana. Lol any secret? Thanks
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
Add more liquids next time
@ladyvessel81974 жыл бұрын
@@AbenasKitchen oo dear. I will do that. Thanks for the good work.
@ladyvessel81974 жыл бұрын
@@AbenasKitchen OK love. Thank you 🙏 🙌
@naakoranchi74318 жыл бұрын
the baking powder, how many sachets did you use?
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
1 sachet (15g)
@naakoranchi74318 жыл бұрын
Oh really and is it equal to 3 teaspoon full
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
Yes please, get a teaspoon that measures properly
@naakoranchi74318 жыл бұрын
O.k., I will do that enjoy thanks.
@dorcasbaah74136 жыл бұрын
can you please skip the milk and use water?
@AbenasKitchen6 жыл бұрын
dorcas baah it wouldn’t taste as nice as when you use milk. If you won’t get fresh milk use evaporated milk or powdered milk diluted with water
@angelinansiah48276 жыл бұрын
Is better you used the milk than the water
@berlayaa32117 жыл бұрын
what type of milk do you use
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
fresh milk
@tiffanys2157 жыл бұрын
is this the same as the puff puff?
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
no please
@alexanderender49474 жыл бұрын
Are you from germany
@AbenasKitchen4 жыл бұрын
No I’m from Italy
@christinan38408 жыл бұрын
do u have to use eggs
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
Yes please
@jayobomb3158 жыл бұрын
about how many does this recipe make
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
+J Lanier can't tell you the exact number. maybe 20-30
@naakoranchi74318 жыл бұрын
is the flour all purpose or self rising flour?
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
I used all purpose flour. in case you use self raising flour omit the baking powder bcos it has some already
@naakoranchi74318 жыл бұрын
O.k., thanks. I will give it a try and let you the outcome.
@wisdomakpele32539 жыл бұрын
nice donut omg it so good
@favouragbozo82978 жыл бұрын
nice
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
thanks
@prettynaadu18685 жыл бұрын
I miss u Adom.
@ucynda75499 жыл бұрын
Thanks soo much
@wisdomakpele32539 жыл бұрын
I good
@nativesontraveler54879 жыл бұрын
good work
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
Thank you
@happinessimosili4315 жыл бұрын
Thank you so much for sharing
@AbenasKitchen5 жыл бұрын
You’re welcome
@cristienache50816 ай бұрын
How to make Ghanaian Doughnuts
@ireneamartey1228 жыл бұрын
please what type of flour?
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
I used all purpose flour
@ireneamartey1228 жыл бұрын
+Abena'sKitchen please I have soft and hard available to me, which one should I use?
@AbenasKitchen8 жыл бұрын
soft please
@mimib98696 жыл бұрын
Mmm poff poff
@AbenasKitchen9 жыл бұрын
Hagar Abban im honoured, thank you
@joyceoweradu44157 жыл бұрын
Abena'sKitchen what flour do you used.
@eveyates44636 жыл бұрын
Abena you are a born shef. All your recipes are awesome but i will like the ingredients to stay on a little longer. Thank you.
@johnrussell1stearlrussellk5225 жыл бұрын
It's called buffroit in ghana in another African countries its puff puff
@AbenasKitchen5 жыл бұрын
This is not bofrot
@johnrussell1stearlrussellk5225 жыл бұрын
@@AbenasKitchen oh
@johnrussell1stearlrussellk5225 жыл бұрын
Are u sure that's the sme recipe and the sme look as buffroit but if u say so
@AbenasKitchen5 жыл бұрын
Brofrot hasn’t got baking powder and eggs in it. It has yeast meaning you have to leave it for some for it to rise/ferment before frying.
@johnrussell1stearlrussellk5225 жыл бұрын
@@AbenasKitchen ohhhhhhhhhh ok ur the master at cooking be my guest
@Pastry90007 жыл бұрын
Bofroat :-)
@parisa.walker37237 жыл бұрын
More West African cooking videos at: westafricandocumentary.com/food/
@danquahjuliet81447 жыл бұрын
Thank you
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
Danquah Juliet you're welcome
@mamayaaopoku62846 жыл бұрын
can I use all purpose flour? or does it need to be self-rising flour?
@AbenasKitchen6 жыл бұрын
Mamayaa Opoku yes please, that’s what I used (all purpose flour)
@beamsofcedarcedar75306 жыл бұрын
+Abena'sKitchen I think all purpose flour and self raising flour are the same? or plan flour
@wisdomakpele32539 жыл бұрын
make more video so I can suscrib
@stephanienketia56098 жыл бұрын
It is called puff puff
@hi.goodbye21678 жыл бұрын
That's not how you call it in Ghana.
@hi.goodbye21678 жыл бұрын
In Ghana , we call them Bofroats.
@fynlilmama8 жыл бұрын
This is different from Puff puff. There is a difference between puff puff and this one
@ouch50027 жыл бұрын
Stephanie Nketia no these are bobse.. kpoff kpoff does not have milk, egg or baking soda
@xuellie54486 жыл бұрын
More information: www.friermachinery.com/product/production-line/chin-chin-making.html
@mamayaaopoku62846 жыл бұрын
your measurement in cups are wrong
@AbenasKitchen6 жыл бұрын
Mamayaa Opoku noted thanks
@TORULEZ107 жыл бұрын
laura vitale kitchen
@notafanofu30946 жыл бұрын
Oliebol
@joangellenarchibald38677 жыл бұрын
do you use hard flour or soft flour
@AbenasKitchen7 жыл бұрын
Richeal Blessing soft please
@xuellie54486 жыл бұрын
More information: www.friermachinery.com/product/production-line/chin-chin-making.html