How to make knee or Italian cheese and ham, the easy way

[@davigarcia8953]

É raro encontrarmos alguém direto, rápido e prático!!! Sem rodeio e bem direto mesmo!!! Meus parabéns vou fazer aqui em casa!!!

[@massachef]

Obrigado 😊

[@ruanbrito4188]

Vdd muitoo bom gostei muito

[@liasouza2307]

Amo este salgado. Aqui em São Paulo também conhecemos como joelho 🥰

[@CarlosCarlao-lw6om]

O melhor que encontrei, de boa

[@massachef]

Haha 😛

[@CarlosCarlao-lw6om]

Bom, fiz conforme o que aprendi, deu certo, curto vídeo, porém bem apresentado

[@marianatomaz1750]

Moro no RS apesar de ser verão hoje está um dia chuvoso. Fiz essa receita e ficou maravilhosa! Muito obrigada por compartilhar ❤

[@massachef]

Que bom que gostou 🥰

[@mariajoselitamatosdossanto3232]

Fiz essa receita hoje dia 06/05/2023 e estou apaixonada deu super certo uma receita muito simples e fácil de fazer além de muito econômica, obrigada por compartilhar nota 10000.

[@massachef]

Haha 🥰🥰🥰

[@brunasilva829]

Amei rápido ,direto a receita que estava procurando amei se pudesse daria vários likes

[@naahsouzatv5299]

Já fiz essa receita e ficou muito boa, tô fazendo novamente.

[@anacristinadasilvabarroso7354]

Passando aqui para falar que fiz com recheio de calabresa e ficou maravilhoso. A massa ficou bem fofinha ! Parabéns pelo seu trabalho, você explica muito bem !!! Sucesso 👏👏👏👏

[@massachef]

Obrigado 😊

[@daianelg7816]

Sim é rápido direto ao ponto eu amei. Quando os vídeos são muito compridos eu pulo ou vejo outro 😆

[@daianelg7816]

Acabei de fazer está crescendo. Recheio já tenho pronto de frango, mas talvez faça tbm com presunto e queijo.

[@massachef]

Haha 🥰🥰🥰

[@johnsampaio1955]

Acabei de fazer a massa, vamos ve o resultado!!

[@celianeli8927]

Parabéns meu amor perfeita sua receita amei 👏👏👏👏👍

[@massachef]

Obrigado Célia pelo carinho 🥰

[@stos48]

Bem descomplicada essa sua receita de joelho italiano, Adriano. Valeu 👍

[@massachef]

Boa noite Ivone!

[@dulcineiaguerra]

Fiz essa receita ela é maravilhosa gostei tanto que vou fazer novamente 😋😋😋parabéns pela receita.

[@massachef]

Haha 🥰

[@dulcineiaguerra]

Sempre faço ela, perfeita e levinha 🥰

[@claudiavasconcelos7351]

Uau a massa rendeu pra caramba tive que usar forma grande.Obrigada pelo vídeo adorei.

[@massachef]

Haha 🥰

[@simoneboregas7141]

Eu fiz agora á noite e ficou simplesmente PERFEITO! Uma massa incrivelmente macia, leve, e como rendeu...e olha que se tratando de salgados eu sou bem exigente, obrigada pela receita.

[@massachef]

Fico feliz 🥰

[@alinemonteiro6661]

Pesquisei várias massas . Bati o olho nessa e fiz .. perfeita !! Massa maravilhosa !! Parabéns

[@massachef]

Obrigado Aline☺️

[@mariadaconceicaovieira2799]

Eu fiz essa massa pra joelho,fiquei com medo de dar errado,mais consegui fazer,ficou maravilhosa nem acredito que consegui,obrigada

[@massachef]

Haha 🥰

[@Jasonlc193]

To fazendo hj

[@rodolfovieira8257]

Também consigui fazer,, obrigado Adriano pela receita.

[@Videos.dos.irmaos]

Parabéns, rápido, pratico e direto! Muito bom!

[@massachef]

Que bom que gostou

[@LuharaMotta]

Que receita maravilhosa! Sempre fui péssima em fazer salgados, e agora, com essa receita, faço sempre para a minha família, todos amaram e deu super certo desde a primeira tentativa! Obrigada por compartilhar!

[@massachef]

Haha 🥰🥰🥰

[@anesilva1251]

Amei a receita ❤ muito fácil, já fiz 3x e todas deram certo 😍

[@sarasimao2753]

Acabei de fazer, ficou maravilhoso, sem exagero, melhor massa q já fiz até hoje, parabéns pela receita. Amei q não tem enrolação, arrasou! Jesus abençoe

[@massachef]

Obrigado 😊

[@ramonpereira4475]

voltei só pra deixar meu agradecimento pela receita, fiz ontem e ficou ótimo !

[@sonialucia1709]

Consegui fazer com perfeição, ficou perfeito massa maravilhosa!

[@massachef]

Haha 🥰

[@alessandraribero741]

Você vai direto ao assunto e pronto!!Muito bom!Obrigado por compartilhar.😌🙌🏽

[@massachef]

Bom dia Alessandra 🌹

[@derlianeteixeira5240]

Primeira vez na minha que eu faça uma receita de pão qua dá certo! Moço eu segui a sua receita passo a passo e foi espetacular, sério! Que massa, que cheiro. Tô comendo enquanto comento kkkk 🤤🤤🤤

[@massachef]

Que bom que gostou.. Grande abraço 🤗

[@suellenfernandes7871]

Boa tarde eu fiz a receita ontem e amei o resultado

[@massachef]

🥰🥰🥰

[@sonialucia1709]

Ficou maravilhoso, uma delícia! Obrigada

[@massachef]

Haha 🥰

[@mariadocarmoantuneslobatod9384]

NOSSA VALEU, DEUS TE ABENÇOE 🙏🙏🙏

[@massachef]

Amém 🙏

[@Apaula0487]

Já fiz 4 vezes maravilhosa!!! Obrigada

[@massachef]

🥰

[@andreialopes2624]

Segui certinho, ficou Uma delícia!!!!

[@massachef]

Parabéns 👏👏👏

[@ingridsiqueira915]

Fiz e amei, só achei sem sal, mas amei ... A massa é super macia

[@naahsouzatv5299]

Muito boa essa receita, fiz ontem e ficou uma delícia.

[@massachef]

Fico feliz que gostou 🤗

[@jaissenjaqueline2992]

Fiz essa massa e ficou perfeita, muito macia 😋 podem fazer sem medo. Fiz o recheio de bacon e calabresa

[@massachef]

Que bom que gostou

[@calenasavoia]

Fiz meu primeiro joelhinho ❤️ fiquei na dúvida se sovei direito a massa. Mas ficou muito bommm!! Obrigada pela receita.

[@massachef]

Haha 🥰 bom que tenha gostado..

[@cellesilva1825]

O leite é morno ???? Ou temperatura ambiente ????? Quero fazer hj

[@julianajulianaknuppgomes7769]

@@massachef e

[@michellemelo8830]

Massa MARAVILHOSA. LEVINHA. OBRIGADA por compartilhar. Eu só vou colocar menos açúcar na próxima vez. Fiz alguns cursos. Mas nenhuma receita se compara.

[@massachef]

Eu que agradeço

[@flaviohenrique1983]

Top

[@ingridsiqueira915]

Melhor receita, hj é a segunda vez que faço

[@massachef]

Haha 🥰

[@Dioneymiranda]

Ótima receita..

[@tatianegomes8711]

Aqui em Manaus como é quente..meia hora ja ficou bom pra descansar a massa

[@massachef]

Clima assim que é bom para fazer pão e salgados. Grande abraço 🤗

[@melalves158]

Maravilhosa essa massa❤️👏👏👏👏 muito obrigada 🤗

[@massachef]

🥰

[@rosepereira6161]

Maravilha😋😋😋😋

[@rebecafernandamachadoalves3195]

muito boa a receita, fiz ontem e tô fazendo hoje de novo. Obrigada mesmo, moço!🥰

[@massachef]

Haha 🥰🥰🥰

[@rafaelasousa8969]

Eu amo esta receita sempre faço super certo o pessoal ama❤

[@massachef]

Haha 🥰🥰🥰

[@cozinhandotododia4399]

Parabéns, maravilha de massa, recheio delicioso. Abraços!

[@massachef]

Obrigado 🤗

[@daniellesouza2793]

Fiz e ficou uma delícia!!!!!!

[@massachef]

Haha 🥰🥰🥰

[@rosanapereira1501]

Eu fiz ficou uma maravilha essa massa ,super fofinha mesmos

[@massachef]

Haha 🥰🥰🥰

[@cantinhodaleo7283]

Fiz ontem e foi sucesso aqui em casa super amei !!sou confeiteira mas amo faser delícias salgadas tbm ❤❤

[@massachef]

Haha 🥰

[@anasorriso5748]

Obrigado pelo seu carinho e da forma que você hensina 👏👏👏👏👏😘

[@emillysausmikatcarvalho9729]

Funcionou demais a receita! eu amei e gravei como faz.... vou sempre fazer !!!! ❤️🥰👏

[@massachef]

Haha 🥰🥰🥰

[@emerson123silva8]

Fico show

[@DAVYLUCCA2016]

Tô fazendo , espero que fique bom , é minha primeira vez 😊

[@massachef]

Hummmm 🥰

[@ivonildesouza7037]

Parabéns que massa maravilhosa q delícia acabei de fazer👏👏👏👏👍😂

[@marinelimoreira6188]

Eu quero um pedaço

[@Grifedosabor]

Que maravilha amigo!!! Superlike 👏👏👏

[@massachef]

Obrigado 😊

[@dayanacout6337]

Amei, obrigada!

[@massachef]

Obrigado você, pó ter assistido o vídeo. 🤗

[@andrearaquel5885]

Acabo fe me inscrever no canal 🙏 teceitas matavilhosas 😍

[@massachef]

Haha 🥰🥰🥰

[@clonewarssaga9341]

Acabei de fazer, parabéns pelo vídeo

[@thamaraoliveira7469]

voltando pra agradecer pela receita . já tinha feito outras mas essa ficou ótima 😍

[@massachef]

Haha 🥰🥰

[@elenatorrano7921]

Melhor vídeo disso. Rápido, direto, claro, sem piadinhas e enrolações, além de ter feito com profissionalismo e capricho

[@massachef]

Haha 🥰

[@nathaliasoares7799]

nossa fiz hojee ficou incrível ❤️

[@massachef]

Fico feliz que gostou 🤗

[@taniafelipe8971]

Bom dia!!! Muito fácil amei.... Vc não fica enrolando pra dar a receita

[@massachef]

Boa tarde, obrigado 🤗

[@JoseliaAlves-t2b]

E bom assim ,ñ fica falando demais ensina logo a receita assim e massa ho amei obrigada.

[@leao6848]

Nossa!!! Que receita fácil de fazer!!!!! Também achei legal, porquê ele foi direto ao assunto, não ficou com blá, blá, blá. Like e mais um inscrito com certeza. Vou tentar fazer, depois volto pra falar o resultado kkkkk Parabéns chefe 👋👋👋

[@massachef]

Obrigado amigo 🤜🤛

[@mariavirginya1177]

Top vou fazer ❤

[@marcellodasilvarego7224]

Antigamente usavam queijo minas nas lanchonetes . O reizinho de madureira na Carolina Machado foi o melhor que comi . Sempre ia com meus amigos depois do cinema .

[@massachef]

Eu lembro amigo, era muito bom..

[@marcellodasilvarego7224]

@@massachef muito bom .da última vez que vi só tinha essa lanchonete perto do mercadão. Numa versão bem menor do joelho.

[@carolcampos5790]

Qual a diferença da massa que vai água e nao leite ? Fiz a com água ficou ótima....

[@marceloeugenio1231]

Show

[@Weslleymesquitapatricio]

Já vou preparar pra minha esposa haha , Top demais chef

[@elianeferreira6943]

Massa maravilhosa❤

[@julianapaganelly371]

Oi, Adriano! Super parabéns pela receita. Amei e me inscrevi na hora. Super fã já! Arrasou!!! PARABÉNS!!!👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@massachef]

Bom dia Juliana, e seja bem-vinda ao canal 🤗

[@mariadocarmoantuneslobatod9384]

Gratidão 🙏 por me responder 😊😙

[@casal-qc1cf]

Chef Adriana qual a melhor farinha para salgados tipo joelho esfiha . Fátima Amarante de BH

[@emanuelirodriguesdasilva7621]

Ola adorei a receita Como faço pra congelar ele?

[@massachef]

Congela ele cru antes da última fermentação.

[@JessicaPrisciladaSilvabezerra]

Tinha q sovar é? Nem reparei kkk, misturei os ingredientes, deixei descansar 30min modelei e deixei descansar mais uns 10 min. A fome não aguentou! Resultado: perfeito! Meus filhos levaram até de lanche para escola e não ressecou no outro dia. Obgd 👏🏼👏🏼👏🏼

[@massachef]

Show!

[@rafaelasousa6075]

Ficou lindo! Precisa colacar o leite ou outra coisa morma?

[@Akyra345]

Amei sua receita acabei de fazer 😍❤ mais uma inscrita

[@massachef]

Obrigado 🤗

[@marinelimoreira6188]

😍😍

[@massachef]

Obrigado por assistir o vídeo meus amigos! Curta, comente, compartilhe e inscreva-se no Canal se ainda não é inscrito. Receitas de salgados kzbin.info/aero/PLCIGGnm9265uzF348M_SC4ea1emzqjkFy

[@vagnercidade5212]

Como fazer para armazenar ela pré pronta e depois esquentar para vender tem como

[@massachef]

Sim

[@angucomqueijo8544]

Gostei muito dessa massa, eu só mudei uma coisa. A clara q a gente tira do ovo para usar a gema pra pincelar eu coloquei a clara na massa pra não jogar fora. 😂

[@tamiresgomes5137]

Só tenho fermento biológico fresco. Quantas gramas devo usar? Obrigada

[@massachef]

Boa noite, só multiplicar por 3..

[@tamiresgomes5137]

@@massachef muito obrigada

[@sueniaguimaraes7332]

Oi boa noite, a água e o leite são frios ou mornos? Obrigada

[@massachef]

Boa noite, se o tempo estiver frio morno, se estiver muito quente, pode ser em temperatura ambiente. Grande abraço 🤗

[@sueniaguimaraes7332]

@@massachef Obrigada chef! 👏👏👏👏

[@jordanabarleta9340]

Olá chef, posso dobrar a receita p fazer em maior quantidade?

[@casal-qc1cf]

Pode usar cilindro nesta massa Fátima Amarante

[@massachef]

Simmmm

[@jessicabrauns7146]

Boa noite! Quanto tempo você costuma deixar no forno? Desde já agradeço! :)

[@massachef]

Boa noite, tudo bem? Depende do forno, no meu em 15 minutos..

[@roberto_af]

😋

[@cleciasantos1144]

Minha mae ta fazendo

[@massachef]

Que legal 👏👏👏

[@fellipeperira8845]

Quanto tempo de forno?

[@massachef]

Boa tarde no meu forno assou em 25 minutos..

[@alvaroprj]

@@massachef qual temperatura?

[@jenniferfabiola9125]

Pode congelar depois de montado? Se sim deixa fermentar um pouco antes?

[@massachef]

Pode congelar em seguida.. Fermentar quando descongelar. Abraço 🤗

[@celiosouza1107]

Foi quantos ml de cada? Leite, óleo etc

[@massachef]

100ml os ingredientes estão na descrição do vídeo .

[@juvieira19]

Olá, posso substituir a farinha branca por farinha integral?

[@massachef]

Pode sim 👍

[@jhesoares1]

Precisa untar a forma ?

[@massachef]

Bom dia, sim ..

[@Hawenx]

Vou assar em forno pré aquecido, tá, quantos minutos?

[@massachef]

Olá, depende do tipo de forno. No meu assei em 20 minutos

[@claudiaoliveira__]

Quando dobra a receita tem que dobrar o fermento também no caso seria 20g ou 10g mesmo?

[@massachef]

Sim, também tem dobrar a quantidade de fermento.. Abraço 🤗

[@biancamoura7188]

Oq fazer com a massa que sobrou?

[@massachef]

Pode guardar ou fazer mais salgado

[@juvieira19]

Pode fazer com farinha integral?

[@massachef]

Pode sim 👍

[@jessica6217]

chef, essa massa serve pra esfiha e hamburguer de forno também?. Qual valor você daria pra unidade desse joelho?.

[@massachef]

Boa tarde Jéssica, Serve para vários tipos de salgados. Sobre o valor, aconselho sempre fazer uma ficha técnica, assim saberá o quanto gastou e o quanto pode cobrar. Abraço 🤗

[@mayannycostacosta2860]

A xícara q usa é de quantos ml? 😍

[@massachef]

Boa tarde, 240 ml

[@claudiaoliveira__]

Qual é o rendimento?

[@patriciaruivo9602]

Fermento fresco serve tbm ?

[@massachef]

Simmm

[@patriciaruivo9602]

@@massachef eu fiz muito obrigada