How to make Korean twisted doughnuts

[@이정윤-c7j]

반죽 미지근한우유 한컵 설탕 3분의1 소금 한개티스푼 이스트 두개티스푼 계란 실온 두개 식용유 3개 큰스푼 건식 찹살가루 한개반컵 (180g) 밀가루 두컵반 강력분, 중력분 스크래퍼로 반죽 믹싱볼 돌리면서 접어주듯이 3분 100번 손반죽 한시간 1차발효 바닥에 밀가루 조금 뿌리고 반죽꺼내고 반죽위에도 조금 밀가루뿌림 접으면서 눌러줌 길게 눌러줌 16개로 나눠줌 하니씩 모아서 뒤로돌려서 동그랗게 마른천 덮어주고 중간발효 15분 길게늘려줌 가운데부터 양쪽으로 밀면서 굴리면서 늘려줌 한손은 올리고 한손은 내리면서 꼬아줌 잡고 올리면 말림 끝부분은 찍어줌 풀리지않게 40분 2차발효 180도 1분30초~2분 하고 뒤집고 튀긴다 기름빠지고 설탕 맛있게먹는다

[@화은-v4v]

호주가이버님 베이킹은 세상쉽게 설명하셔서 누구나 베이킹을 할수있는 자신감을 심어주심..꽈베기도 도전해야겠네요

[@hojugyver]

네, 맛나게 만들어 드세요 ~~

[@bluesky5485]

​@@hojugyver호주가이버님 혹시 찹쌀가루와 밀가루비율의 변경도 가능할까요? 어릴적 어마는 거의 찹쌀가루로만 꽈배기를 만들어주셨거든요. 지금은 안계시지만 그맛이 그리워서요~

[@엄애란-k3x]

호주가이버님이 매번 맛있는 빵만드는법을 알기쉽게 잘 설명해주시면서 만드셔서 따라하기 아주 좋아요. 덕분에 배우고 싶고, 만들어 보고 싶은것들 시도해볼 수 있어서 감사드립니다. 늘 건강하시고, 번창하시길...

[@hojugyver]

감사합니다. 즐거운 베이킹으로 항상 행복하세요 ~~

[@hayu812]

어찌 이래 쉽게 하시는지 대단하세요

[@HK-be2nh]

와 진짜 만들면서 이게될까 하는 우려속에 호주가이버님 레시피대로 만들었는데..진짜 대성공 했어요 오늘까지 5번해먹었는데...진짜 가족들이 너무 맛있다고 눈 깜짝할사이에 사라지네요~ 감사합니다!!

[@hojugyver]

ㅎㅎ 5번이나 해 드셨으면 이제 전문가 되셨겠어요 ㅎ

[@김복남-k7x]

사장님 이가르처 주신데로 집에서 만들어봤읍니다 사먹는것보다 훨씬 맛있었답니다 한번배우고 싶어 수없이 영상을 봤는데 빨리영상이지나가 사장님 같은분이 계셨어 살만한 세상인것같아요 하시는일 대박나시고 감사합니다

[@myungeun1]

댓글을 안달수가 없네요... 드실때 표정이 정말 귀여우세요 ㅋㅋ :D

[@hojugyver]

ㅎㅎ 맛있어요 ㅋ

[@박인숙-o4t]

가이버님 빵을 만들때 너무행복하게 만드시고 시청하는 저도 행복 합니다. 꽈배기 맛있다~~.

[@Hiluluewa]

오랜만에 호주가이버님 요리 보네요. 정말 맛나보입니다. 가이버님의 웃는 모습도 너무 좋구요. 항상 건강 유의하시고 행복하시길 바랍니다. 꽤배기 너무 좋아하는데 한번 해먹어봐야겠네요. 감사해요.

[@hojugyver]

감사합니다. 꽈배기 맛나게 만들어 보세요 ~~

[@suj8072]

찹쌀가루넣어서 쫀득하니 너무 맛있겠네요~~😋

[@이에스더닮기]

와!!!!도전각!!!눈을 부릅뜨고~~~~시청하기!

[@gonho1109]

뭘 만드셔도 힐링됩니다!

[@마땅하리-h2b]

입속에 침이 고입니다 꽈배기가 유혹을 하네요

[@스마일-n8l]

꽈배기 내일 꼭 만들어서 까페 올릴께요. 울 멋진 호가님의 웃음이 제일 매력적이예요.😁😁👍👍

[@hojugyver]

ㅎㅎ 네, 멋진 꽈배기 기대하고 있겠습니다. 스마일님은 항상 스마일 하시잖아요 ~~

[@늘푸름-g7w]

넘 맛있어보여요 ~^^집에서 만들면 실컷 먹을수있겠어요 역시 호주가이버님 짱♡

[@신경호-d9l]

인자하시고 멋지신 호주가이버님. 볼때마다 정겹고 최고의 강사이십니다. 쉽고 맛있고 블리블리 하십니다. 드시는모습 어여뻐용^^

[@hojugyver]

ㅎ 좋게 봐 주셔서 감사합니다. ~

[@권윤부]

제가 젤 좋아하는 거예요...알람 뜨자마자 봤어요..... 진짜 솜씨 좋으시네요....

[@socks3987]

오늘 레서피 그대로 만들어서 먹었는데 너무 맛있어요. 밖에서 사 먹는것보다 더 부드럽고 쫄깃한맛! 레서피 진심 감사합니다.

[@hojugyver]

ㅎㅎ 저도 급 꽈배기 땡기네요. 부럽습니다. ㅋ

[@jungsukkim7731]

볼때마다 침만 흘리네요. 당뇨 땜시 만들지도 못하고 구경만 해요. 빵 만드는 거 좋아해서 예전엔 자주 했는데… 호주가이버 깨서는 쉽게 척척 가르쳐 주고 아주 맛나 보이는데… 에구 또 한 번 해 봐 ?

[@hojugyver]

당뇨분들도 드실수 있는 설탕 대체제가 있어요 그리고 글루텐 프리인 가루로 만드심 될것 같아요 ~

[@kimmee8128]

드실때 행복해 하시는 표정이 귀여우세요ㅋ 저 진짜 꽈배기 좋아해서 시장이나 마트가면 가끔씩 사먹는데 이런 레시피를 올려주시다니!! 꼭 집에서 만들어 먹어봐야겠네요☺ 너무 좋은 레시피 감사해요🙇‍♀️

[@hojugyver]

네, 만들어 보세요 맛있습니다. ~~

[@이브이-r4p]

제과제빵사가 꿈인 고등학생입니다. 아직 집에 오븐이 없어서 도너츠를 만들었었는데 좀 뻑뻑하더라구요 그래서 호주가이버님의 꽈배기 영상을 보고 만들어봤는데 성공했습니다. 좋은 영상들 감사합니다. 제가 하나 더 배워가네요. 행복하세요🤗

[@hojugyver]

맛있게 만들었다니 저도 기분 좋네요~~

[@mty9533]

힘든길을 선택하셨내요 힘내십쇼

[@아이야-n6e]

역시 호주가이버님! 안그래도 꽈배기 영상 찾고 있었는데 역시 가이버님 만한 영상이 없네요ㅎㅎ 감사합니다~❤

[@hojugyver]

맛나게 만드셨나요 ? ㅎ

[@김병완-l6g]

진짜! 진짜 ! 훌륭합니다 정말 맛있어 보입니다 그리고 정말 쉽게 만드네요 역시 빵신 입니다 👍

[@박희빛]

가이버님 영상은 만들어먹으려고 찾아오는 게 아니라 뭔가 힐링이 돼서 자꾸만 보게되네요. 좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ

[@hojugyver]

ㅎ 감사합니다. 항상 행복하세요 ~~

[@forestscent2644]

남편이 제일 좋아하는 어린시절 힐링간식..!! 찹쌀꽈배기..캐나다 이민와서 한번도 못해주다가 벌써 두번 만들어줬어요~성공!! 전엔 코스코 냉동도우로 했는데 찹쌀꽈배기랑 질감이 조금 달랐어요. 어린아이처럼 만면에 미소를 띄우며 맛있게 먹는 남편의 얼굴을 물끄러미 마주보고 있자니까.. ㅎㅎ 저도 행복했어요~^^ 항상 감사하게 생각하고 여러 친구들과 공유하고 있답니다.. 연결해준 알고리즘에게도 정말 고맙고요!!

[@hojugyver]

ㅎㅎ 남편께서 정말 많이 행복하시겠습니다. ㅎ

[@rivgaheo5849]

꽤배기 진짜 배우고 싶었는데 도전해 보겠습니다 정감 넘치는 선생님의 영상 잘 보고 있습니다

[@hojugyver]

네, 응원합니다. ~

[@솔-o6j]

푸딩도 어제 만들었는데 영상을 올릴수없어 아쉬워요^^ 부드러움의 극치를 입안에서~사르르~감사해요 선생님^^

[@hojugyver]

저도 감사해요

[@hoidugyang5042]

어쩜 이렇게 쉽게쉽게 잘 만드시는지 보는것 만으로도 행복합니다

[@chuopbark4559]

❤

[@yejione1429]

맞아요.. 한국살때는 꽈배기 좋아하지도 않았는데.. 외국살이 하다보니 너무 먹고 싶은거 있죠.. 감사합니다!!

[@hojugyver]

네, 외국살다 보면 한국의 맛이 최고입니다. ㅋ

[@박소화-l8h]

너무 맛있을것 같아요 ! 지나번 탕종 우유 식빵 만들었더니 인기 짱 이었어요 늘 시원한 목소리로 맛있는 작품을 만들어 주시는 가이버님 감사 합니다

[@박지연-r7v]

호가님 탕종법 너무쉽고 맛있죠? 저두 거의 매일 만들다 시피해요ㅋㅋ분유 또샀어요ㅋㅋ

[@hojugyver]

ㅎㅎ 탕종빵 결이 살아 있고 속이 촉촉 부드러워 좋은 것 같아요 인기 짱 되셨다니 저도 기쁘네요 ㅋ 꽈배기로 그 인기 더욱 올려 보세요 ~~

[@박소화-l8h]

지금 호가님께 배운데로 르방 시작 했어요 이틀 됐는데 열심히 밥주고 잘키워서 샤워도우 빵도 멋지게 만들보겠습니다

[@hojugyver]

@@박소화-l8h 지금쯤 르방 완성 됐겠어요 ~

[@박소화-l8h]

@@hojugyver 예 . 완성된 르방 넣고 호밀가루로 사워도우 빵 만들었어요 무쇠 솥이 없어 도자기 냄비로 대체 하고 ㅋ ㅋ 겉은 바삭 한데 속이 약간 질은것 같아요 그래도 맛은 누룽지 같이 고소 하네요 호가님 늘 좋은 레시피로 뚝딱 만들어 내시는 모습을 보며 열심히 따라 합니다 감사합니다

[@이경미-k2h5g]

호주가이버님 땜에 빵순이가 직접빵을 만들어 먹게 되었습니다 늘 빵을 넘좋아해서 매일 사먹다시피 했는데 이젠직접만들어서 먹고있어요 따라하니 되는걸보고 신기하고 맛도좋아 행복한 맘으로 따라합니다 팬이에요 ~~~

[@hojugyver]

팬 해 주셔서 감사합니다. 맛난 베이킹으로 항상 행복하세요 ~

[@이경미-k2h5g]

넹~ 답글도 올려주시고~~감사합니다!!!

[@은빛미소]

제빵 배울때 이스트랑 소금이랑 상극(?)이라고 밀가루에 구멍을파서 이스트넣고 반대편에 구멍을 파서 소금넣고 하던데.... 결국 반죽으로 다 섞일껄 참 유별스럽다 생각했는데. 시원시원하게 하시는게 넘 좋아요.

[@hojugyver]

저랑 같은 걸 느끼셨군요 ㅎㅎㅎ

[@joo6528]

사진 올릴 수 있음 올리고싶네요. 넘나 맛있어요.반죽이 좀 질어서 애먹었지만 덧밀가루 뿌려가며 따라하니 정말 맛있게 완성되네요.^^

[@hojugyver]

ㅎㅎ 네아버 카페 호주가이버에 올려보세요 ~~

[@이수영-d2k]

호주가이버님.항상 레시피 설명과 과정이 쉽게 따라 할수있어서 자주 빵을 만들어 먹고있어요!감사드립니다!건강지키시며 오랫동안 유지해나갔으면 좋겠습니다!

[@hojugyver]

네, 감사합니다. 이수영님께서도 건강하시고 행복하세요 ~~

[@skl2693]

추억의 도넛 씨리즈! 정말 좋아용, 저도 아주 잘 해서 먹었답니당...ㅎ 담엔 추억의 핫도그도~~~ㅎㅎㅎ 기대할께염

[@김계옥-p1f]

너무 멋나게보여요, ,어떻게그리쉽게 잘하세요 ,정말가이버답다 정말감사합니다 70대할머니입니다 나도 할것같아요 침이쿨꺽 넘어가요 ,만들어 봐야지~^

[@hojugyver]

네, 추억의 꽈배기 맛나게 만들어 드세요 ~~

[@bluesky-md2fz]

찹쌀꽈배기는 만드는 재미, 설탕 씹는 맛~~~ 기대가 됩니다. 잘 배웠습니다~👍😍

[@hojugyver]

네, 멋지게 그리고 맛나게 만들어 보세요 ~~

[@웅-m9d]

호주가이버님 빵 정말 맛있어요..🥐 쌀가루로 만드는 빵들도 많이 올려주세요~ 밀가루 못드시는 분이 계셔서,, 부탁드려요😊

[@레드벨벳-x4u]

오늘은 꽈베기 만들어 먹었어요 식빵과 카스테라는 두서너번씩 만들어서 먹었고요 가족들이 맛있다고 날리 났어요 호가님 감사합니다 ^^

[@hojugyver]

솜씨가 좋으신 것 같아요 ~

[@레드벨벳-x4u]

호가님 덕분에 요즘재미 있어요 뭐든지 만들어서 먹으려고요 쿠키도 딸기쨈도 만들어서 빵과함께 잘 만들어서 먹고 있어요^~^

[@데이지-c1d]

꽈배기 만드려고 한시간 발효 하고 있어요 두배로 엄청 많네요 삼분에 일은 팥넣은 도너츠 만들겁니다~^^ 가이버님 레시피 짱이예요~룰루랄라

[@hojugyver]

맛나게 만들어 드셨죠 ? 말씀하시니 저도 먹고 싶네요 단팥 도넛이랑 꽈배기랑 ㅎ

[@yeonpark4267]

보자마자해먹을려하니 다른재료는있는데 이스트가없어서 오늘은 눈으로먹고말아야겠네요 잘따라해보겠습니다

[@ygyeileen]

호주에 살고 있어서 이 영상 볼때 어떤 재료를 써야되는지 볼 수 있어서 너무 도움이 되요 감사합니다 !

[@hojugyver]

제가 더 감사합니다

[@kimdorothy6368]

감사감사감사요 ㅎㅎㅎ 진짜 찰지게 쫀쫀하게 생겼네요 두고두고 천천히 봐야겠어요

[@한글로리아-t9t]

가이버님 영상보면 마음은 이미 꽈베기집 사장이됩니다~~^^넘나 쉽게 갈켜주시니 꼭 시도해볼겁니다!감사합니다 ^^

[@인세라-v5t]

찹쌀도너츠에 이어 꽈베기까지 너무 좋아요. 이번레시피도 짱이에요~~^^^

[@hojugyver]

네, 만들어 보세요 맛있어요 ~

[@라라라-i5c]

인정입니다!

[@마땅하리-h2b]

맛나겠어요 주말에 꽈배기 사 먹으러 고고합니다 수고하셨습니다

[@hojugyver]

예 감사합니다

[@rosepaul3811]

재료 사러 나갑니다. 이 밤에~~빨리 만들어 보고 싶어서요. 성공 하기 를 기대 하며 😊

[@hojugyver]

만들어 보셨나요 ? ㅎ

[@rosepaul3811]

@@hojugyver 호주가이버 님 께서 오리신 recipes 대로 했는데 반죽이 너무 densed 되었어요. 꽈배기가 soft 해야 되는데 좀 퍽퍽 하게 되었어요. 다음엔 밀가루 를 한 컵 반 넣고 해 볼려구요. 밀가루 종류에 차이가 있을까요? 궁금 하네요?

[@hojugyver]

@@rosepaul3811 반죽이 넘 되다 싶으면 수분 살짝 추가 하셔도 됩니다. 밀가루에 따라 수분 먹는게 틀리긴 한데 차이가 크지는 않고요.

[@하정훈-u4k]

주말에 안그래도 시장에 가서 꽈배기 먹었는데 추억의 빵ㅋㅋㅋ 나이가 들수록 요런 투박하고 정겨운빵이 좋아져요 ㅎㅎ

[@hojugyver]

ㅎㅎ 시장 꽈배기 추억은 모두에게 있는 것 같아요 ~

[@라라벤더-q7h]

맛있겠어요 너무 먹고 싶어요 설탕 묻혀먹어야 찐맛이지요!!!

[@박명선이]

내일 꽈배기해먹을려고 방앗간에서 찹쌀가루사옴요 ㅋ 몇번이고 돌려보고 열심히 만들어봐야겠어요 참 쉽게가르쳐주시네요 ㅋ 기대됩니다 ㅡ

[@hojugyver]

습식 찹쌀가루의 경우 반죽 질기 맞추는데 좀 어려울 수 있어요 잘 성공 하시기 바랍니다.

[@김소연-b1d]

대박!!!! 👍아저씨 장사하자요~~머찜폭발~♡♡♡ ++학학~ㅋ 이것도 발효중~재밋어용~빵만들기~저는 양을 반으로~신나용~~♡♡♡ 집이 습해서 그런지 덧가루를 많이써서 약간 실패 했지만 맛있어용~♡♡♡^^

[@김새벽기차]

캠핑갈때 횡성찐빵집 에서 옥수수 꽈배기 아이들간식걸이로2박스씩 사가는데 ..., 옛날생각납니다.못 하시는게 없네요. 응원합니다.

[@hojugyver]

와 ! 2박스씩이나 ㅋ ~

[@신지희-j1p]

맛있겠어요~!!

[@정정자-l9k]

고맙습니다 설명도.자세히 조용하게 말씀하시는.선생님 아주.쉽게 말씀해 주시는군요 초보자도.잘 알아듣도록.너무 감사합니다 승승장구 하시고.복 많이받으시기를 기원합니다

[@hojugyver]

감사합니다. 맛나게 만들어 드시기 바랍니다. ~

[@yenada1115]

인상이너무좋으세요 레시피찾으려고 검색하다가 보게되었는데 쉽게 잘가르켜주셔서 구독 좋아요 누르고갑니다 따라서만들어보고싶은게 너무너무많네요 앞으로 잘부탁드릴게요😉😊

[@hojugyver]

감사합니다. 즐 베이킹 하세요 ~

[@遠藤利奈]

안녕하세요 오늘 또 만났네요 반갑습니다 찹쌀가루 넣고 하네요 이것이 꿀팁 이네요 꼭 해 볼려고 메모 해놨답니다 맛있게 색갈도 이쁘고 너무 맛 있어보이네요 감사합니다 ❤❤❤❤수고하셨습니다 ❤❤❤❤일본에서 잘 배우고 들어 갑니다 건강하셔요 ❤❤❤❤❤

[@hojugyver]

일본에 계시는 군요. 맛난 꽈배기로 좀 더 행복하세요 ~~

[@jasonkim3269]

저도 해외 살아서 꽈배기 진짜 비싸거든요. 레시피대로 했더니 너무 맛있습니다. 애들도 너무 좋아해서 벌써 네 번째 만듭니다!

[@hojugyver]

ㅎㅎ 해외에 계시면 한국의 맛이 최고 아닌가요 ㅋ

[@kyy9498]

꽈배기~ 기름 냄새좀 풍겨볼까요~ 비가 오락가락한 날씨에 딱 좋은 꽈배기👍

[@hojugyver]

비 오는날 튀김은 진리입니다. ㅋ

[@태연김-e6i]

침 넘어 갑니다 쉐프님 감사합니다 한번 도전해 볼까 합니다 감사합니다

[@hojugyver]

응원합니다

[@수영-u8i]

자세히 설명해주시니 넘감사합니다. 한번 해 보겟읍니다..목소리도 너무 멋있으십니다..감사합니다.ㅎㅎ.

[@hojugyver]

멋지게 봐주셔서 감사합니다. ~~

[@부자가되어버렸네]

드시는 모습이 오늘 더 행복해보입니다

[@hojugyver]

ㅎㅎ 빵돌이 거든요 어떡하죠 ? 다 맛있어요 ㅋ

[@parksh2934]

저 성공했어요 @.@ 발효가 또 안돼서 장판 이용했더니 부풀어서 시간오바됐는데도 그냥 영상대로 만들었어요. 이게 되나 싶었는데 기름에 튀기니 부풀더라고요~ 와~ 꽈배기를 내가 만들어 먹다니 가족들도 다들 감탄하고 좋아했습니다~ 옆집아저씨처럼 쉽게 알려주셔서 감사합니다!^^

[@juyeongpark1117]

달달하니 맛있겠어요 손님올때 만들어 봐야지요ㅋ

[@hojugyver]

ㅎㅎ 디저트로 딱입니다. ㅎ

[@딸기-z2s5p]

ㅋ 선생님 이렇게 쉽게 가르쳐주셔서 넘 감사드려요^^😊 한가할때 만들어볼게요

[@건강이최고-o3c]

맛있을것같아요~~^^ 오늘도 감사합니다.냉장고에 비친 건물들과 강이 보이는것같아요~~~

[@손수정-k9o]

이제 날씨가 선선해져 아까 모카빵 네개 굽고 지금은 꽈배기 발효 하고 있어요 ㅋ😊😊올만에 하니 넘 잼나요😊😊

[@hojugyver]

그쵸 넘 더우면 오븐 돌리기도 부담되죠 ㅋ

[@jinnypooh80]

쫀득하니 맛있겠어요. 이 밤에 배고프네요. 주말에 만들어 볼게요😍

[@hojugyver]

네, 주말에 꽈배기 맛나게 만들어 즐거운 시간 가지세요 ~

[@eunjushin2254]

팥도넛에 이어 꽈배기도 잘보고 갑니다 ^^ 투박한 손에서 ㅋ 어쩜 이렇게 맛난게 만들어 지는지 신기합니다

[@hojugyver]

함 만들어 보세요 담 영상으로 고로케 올리려 합니다. 세가지 튀김 함 해보세요 ~~ ㅎ

[@抹茶-e9n]

ㅐ

[@wanpark3997]

어머나 최고 최고 깔끔하고 인성도 최고 아이구 먹고싶다 오늘 도전 -- 감사합니다!!!!

[@hojugyver]

응원합니다

[@princessyes9232]

저는 찹쌀꽈배기 너무너무 좋아합니다. 이렇게 좋아하는 것만 우리 싸부님께서 어떻게 알고 올려주시는지..ㅎㅎ 제가 땅 넓은 데 살아서 다행이죠.. 자꾸 싸이즈가 늘어가고.. 🥰🥰 너려운 것도 척척+뚝딱 너무 쉽게하시는 싸부님은 베이킹의 달인 👏👏👏 오늘도 훌륭한 레시피 감사합니다 💖💖💖

[@hojugyver]

ㅎㅎ 운동도 꾸준히 하시기 바랍니다. 댔글 쓰는지금 저 짐에 와 있어요. 한셋트 하고 쉬면서 댓글 적네요 ㅋ

[@참피언-i8n]

너무 맛있어 보입니다 훌륭하십니다~

[@hojugyver]

예 감사합니다 ㅎㅎ

[@이성종-f9h]

좋은 게시물 고맙습니다 맛나겠어요 감사해요 ㅎㅎ

[@hojugyver]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@상희꽃사랑꾼]

안녕하세요 오랜만에 들러봅니다 꽈배기 좋아하는데 만드는법 알려주셔서 고맙습니다 맛있겠어요 급 당기네요 영상잘보고 갑니다 편한쉼 되세요

[@hojugyver]

네, 좋아하시는 꽈배기 맛나게 만들어 보세요 ~~

[@상희꽃사랑꾼]

@@hojugyver 감사합니다 ~ 좋은하루되세요 🥰🥤

[@이광한-k8h]

목소리도 좋고 제빵도 잘하시니 넘나 매력적 덕분에 잘해먹고있어요

[@hojugyver]

좋게 봐주셔서 감사해요!

[@cinderquin452]

전 만들어서 지인들이랑 나눠먹었어요.. 완전 맛나고 전자렌지에 돌려먹으면 방금한 그 맛 그대로~~~~ 진짜 추억의 맛이네요.. 해외사는데 못사먹는데 이렇게 올려주셔서 감사합니다. ^^

[@hojugyver]

네, 잘 알고 계시네요 전자렌지 함 돌리면 바로 부드러워 지더라고요 ㅋ

[@고은이-v3g]

만들어서 지인들과 나눠 먹어야 겠습니다 귀한 영상 감사합니다 ~

[@hojugyver]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@estherpark4789]

보기만해도 군침이생기네요 한입 주세요 감사함니다 대리만족하고 감니다

[@hojugyver]

ㅎㅎ 정말 맛있어요. 함 만들어 보세요 ~

[@윤병희-b6k]

#호주가이버님 꽈배기 만드는영상 넘~감사합니다

[@Kimkeumjoo]

아~~좋아라. 건식 찹쌀가루가 집에 있어요. 아이랑 같이 만들자고 약속을 했는데 중국마트 갈 필요없이 바로 실행 가능하네요 ;)

[@유후-z9i]

기다리던 레시피 입니다😊감사합니다~^^

[@서민경-w3c]

ㅎㅎ 찹쌀꽈베기 자주 사먹는데 이젠 집에서 만들면 되겠네요💜💖

[@jungyun775]

호주가이버님께서 음식만드신후 결과 좋을때 웃음소리가 너무 듣기 좋아요!! ㅎㅎㅎ😁 제맘을 대변해주는 느낌이네요! 꼭 다시만들어보려구요^^ 감사합니다

[@hojugyver]

네, 맛나게 만들어 드세요 ~~

[@jungsukkim7731]

동감입니다. 슬슬 흘리시는 자신 있는 웃음소리. 나도 해 보고 싶네요.

[@후추선장]

허걱 찹쌀꽈배기까지... 정말 베이킹의 세계는 무궁무진 합니다!!

[@hojugyver]

ㅎㅎ 만들어 보세요 맛있습니다. ~~

[@늘하성운]

호주가이버님 채널을 안지 4일 째 인데요! 정말 채널이 유익하고!쉽고 베이킹 할때 도움이 많이 되요!이런 채널 개설해 주셔서 감사합니다!

[@hojugyver]

네, 항상 즐 베이킹 하세요 ~~

[@늘하성운]

@@hojugyver 네에!

[@최성이-x7o]

우와~누워서 떡먹기보다 쉽 겠어요ㆍ 사과파운드케익 영상보고 벌 써 세개 구웠고 호박빵에이어 이제 꽈배기만들려고 찹쌀 씻 어 가루내야겠어요ㆍ 정말 고맙습니다ㆍ

[@hojugyver]

찹쌀이 습식일경우 반죽 넘 질어지지 않게 해주세요 ~

[@포유님-m7v]

호주가서 제빵을 배우셨나요? 어쩜 그리 모든빵을 다 잘하세요~~ 보는것만으로도 미소짓게되네요^^

[@송송이-j7h]

어쩜 이리도 쉽게 베이킹 알려주시나요 너무 감사해요 👍🏻

[@hojugyver]

저도 감사합니다 ~~

[@데이지-c1d]

어제 꽈배기 만드는 레시피 뒤졌었는데 통했네요 지금 근무중 잠깐 들어왔는데 쉬는날 만들어 봐야겠네요

[@hojugyver]

네, 쉬시는날 꽈배기 만들어 행복하세요 ~~

[@daisyflower3680]

호박인절미 영상 우연히 알게 되서 바로 좋아요 구독 누르고 다른 영상 찾아보는 중이에요. 꽈배기맛집 의왕휴게소까지 일부러 돌아간 적도 있는데 호주에 계시는 분이 이렇게 맛난 꽈배기 영상 올려주시다니. 꽈배기 만들어보구 후기 올릴께요. 얼굴 목소리 너무 인자하시고 친절함이 느껴져요. 편안하게 정속으로 시청합니다. 😊

[@hojugyver]

네, 꽈배기 맛나게 만드셨다는 후기 기대하고 있겠습니다. ~

[@ireneonly]

We have those in panama but salty. Theyre called mafá You explain so well! Very detailed

[@꽃-v8k]

호주가이버님은 빵도 쉽게 잘 만드시지만 설명하는 목소리가 정말 좋아요~ 성우보다 더 좋은것 같아요~!!!

[@hojugyver]

칭찬 감사합니다!

[@Daramgg987]

호주가이버님 영상은 야밤에 보면 안될거 같네요 😅😅😅😅와 근데 정말 못하는게 없으시네요 👍👍👍👍 꼭 한번 만들어볼게요~

[@hojugyver]

네, 추억 돋을 때 딱입니다. ㅋ

[@lees2456]

줄서있는 꽈배기들보니..왜이리 설레죠!!^^

[@현미비쥬]

침~넘어가요 ~~ㅋㅋㅋ 주말에 남편쉬는날 간식으로 고고~~^^

[@thejungs4329]

좋은 레시피 감사합니다. ☺ 개량도 컵/그람수로 알려주시고 발효온도 맞추는 방법도 알려주셔서 너무 좋아요. 내일 꼭 만들어봐야겠네요. 👍

[@hojugyver]

ㅎㅎ 만들어 보셨나요 ? ㅋ

[@thejungs4329]

@@hojugyver 댓글 감사합니다. 안그래도 만들어봤는데 뭘 잘못했는지 발효가 잘 안되어서 1차발효부터 별로 부풀지 않는다 했더니 결국은 폭신한 식감이 안나네요. 😭 될때까지 몇번 더 만들어 볼 생각인데 발효가 관건인 것 같아요. 베이킹의 세계는 참,,,

[@hojugyver]

@@thejungs4329 잘 안 부풀었으면 이스트 문제일 것 같아요 빵만들기용 이스트의 종류 ; 우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다. 이스트 발효 잘 하기 ; 이스트는 40도(100F) 정도의 훈훈한 온도와 높은 습도에서 발효가 잘 됩니다. 따라서 물이나 우유를 섞을때 따뜻하게 해서 넣어주면 좋고요, 기타 계란, 요거트 등의 재료들도 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 아닌, 실내 온도로 해서 넣어 주는 것이 좋습니다. 그리고 반죽을 축축한 천으로 덥어 수분이 공급되게 해주는 것도 좋은 방법입니다. 주의할 점은 물이 너무 뜨거워도 이스트가 죽습니다. 액티브 드라이 이스트는 50도(120F) 이상이면 죽고 인스턴트 드라이 이스트도 60도(130F) 이상이면 죽습니다. 온도계가 없다면 물 온도를 가늠키가 쉽지 않은 데요, 목욕탕 갔을 때 열탕의 온도 느낌 아시죠, 그 온도가 대략 40도(100F) 입니다. 보통 카페에서 파는 라떼의 온도는 70도 정도로 보시면 됩니다. 훈훈한 오븐에서 발효하기 ; 오븐을 50도 (120F) 혹은 갖고 계신 오븐의 최저온도로 해새 1~2분 정도만 돌리고 꺼주면 오븐내부가 훈훈해 져서 발효하기 좋은 상태가 됩니다. 반죽을 이 오븐안에 넣고 발효해 주면 됩니다. 오븐에 발효 기능이 추가된 거라면 그 기능 이용하시면 되고요.

[@thejungs4329]

@@hojugyver 또 한번 만들고 왔습니다. 댓글에는 사진을 못올리는게 아쉽네요. ㅎㅎ 처음에 했던것보다 훨씬 빵같은 식감이 나왔어요. 역시 발효가 제일 중요한가봐요. 저도 해외에서 만드는거라 찹쌀가루는 떨어져서 밀가루로만 했는데도 발효가 더 잘되어서인지 훨씬 맛있네요. 호주가이버님처럼 모양 예쁘게 나올때까지 몇번 더 연습해보려고합니다. 가족들도 모두 맛있게 먹어주니 너무 좋네요. 빨리 예쁘게 모양이 나와서 주위에도 여기저기 나눠주고싶어요. 새해 복 많이받으세요~~🐯

[@hojugyver]

@@thejungs4329 ㅎㅎ 잘 만드셨다니 저도 좋네요. 올 한해 더욱 건강하시고 행복하세요 ~

[@eunyoung6772]

처음 보는데 호주가이버님 억양 중동성 있어요~ 쉽게 설명해주셔서 감사합니다~^^

[@GV-su9ov]

I will try your recipe, I love twisted doughnut

[@d.o.2104]

동영상 몇번 돌려보다가 재료 메모후 지금시작해봅니다.하교후 집에 올 아이들에게 맛있게 먹여볼게요!!!! 맘으론 벌써 먹고있네요ㅋㅋ

[@hojugyver]

결과가 궁금합니다 알려주세요

[@d.o.2104]

@@hojugyver 처음치곤 꽤 괜찮다는 평가를 받았어요 근데 생각보다 꽈배기 성형이 어렵더라구요ㅠㅠ 분명 양손으로 꼰다고 꼬는데..들어보면 풀려있고ㅎ 자주해보면 요령이생기리라 기대해봅니다.다른것도 따라 도전해볼게요 영상 항상 감사히 보고있어요^^

[@hojugyver]

@@d.o.2104 ㅎㅎ 몇번 하시다 보면 멋진 꽈배기 만드실 거에요 ~~

[@곽수월심]

자상하게 알려준 셰프님 감사합니다 잘 배워 갑니다

[@길-w5o]

집에서 한번 만들어보구 싶은간식입니다 겉바속촉 식감이 좋은 맛난꽈배기 먹고싶어요 👍