How To Make Lemon Sherbet / Lemon Gelato

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今回は冷蔵庫に眠りがちな市販のレモン果汁を使って
ひんやり甘酸っぱくて、口溶け滑らかなレモンシャーベットを作りました！
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レモンシャーベットの作り方
材料：
レモン果汁（ポッカレモンを使用）　大さじ２
水　１３０ml
グラニュー糖　５０g
水　２０ml
粉ゼラチン　小さじ１
卵白（Mサイズ１個）　３０g
塩　１つまみ
グラニュー糖　６g
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How To Make Lemon Sherbet
Ingredients:
2tbsp lemon juice
130ml water
50g granulated sugar
20ml water
1tsp powdered gelatin
30g egg yolk
1 pinch of salt
6g granulated sugar
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こんにちは！コウと言います。
このチャンネルでは主に
・田舎暮らしの古民家で作る様々な「料理のレシピの研究」や「家庭菜園」、「DIYやハンドクラフト」など
・都会でのシェアハウスに集う独身男の仲間達との暮らしのVlog
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心地よい音と音楽、料理や植物など、私達のアンテナに引っかかるものを映像を通して届けていきたいと思います。
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「Nest Space 」
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Hi, I'm Koh.
In this channel, we share cooking recipe, some know-how about plants and various kinds of life styles with some relaxing music.
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Music:
artlist.io
slow down by Michael Shynes
voices by Amick Cutler
autumn town by Paper Planes
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#レモンシャーベットの作り方 #レモンジェラート #ポッカレモン

[@NestSpace]

いつもご視聴下さりありがとうございます！ 動画内ではレシピ量の2倍分量で作っております。ご参考までに💡

[@FutariPapa]

めーーーーちゃうまそう…好きなシャーベットはレモンとラズベリー！

[@NestSpace]

みっつんさぁーーん！😆 保存管理しやすいレモン果汁だから気軽に作れます✌🏻 ラズベリーめっちゃ美味しそうっっ！😭スウェーデンのラズベリーは特に美味しそうです😍

[@kappanjoe]

美味しそう！！作ってみたいです！！

[@NestSpace]

Joeさん！ ご視聴ありがとうございます！😆 食感がクセになるとても美味しいレシピなので是非作ってみてください😍

[@rintsukino166]

初めまして。とても爽やかで美味しそうですね。レモンのデザート何か作りたくて見せて頂きました。好きなシャーベットはレモンの他は、カシス、ヨーグルト、メロンです。

[@user.160]

美味しそう〜 スーパカップ買ってきます

[@NestSpace]

ご視聴ありがとうございますっ。 美味しいですよ〜！！ スーパーカップも大好きです(笑

[@BborisKitchen]

완전 제 취향 저격입니다!!>.< 레몬즙은 쉽게 구할 수 있어 언제든지 만들 수 있을 것 같습니다. 시간 날 때 레몬셔벗도 만들어보고 라즈베리나 베리류도 만들어보고 싶습니다😆

[@NestSpace]

Bbori chan!!😆✨ 이 레시피가 도움 기쁩니다! 새콤 달콤한 아이스 사랑하고 한 번 먹기 시작하면 언제 종료할지 모른다는😭

[@yuko-kb7xz]

卵白余ったので作ってみます‼️ メロン🍈でふわふわシャーベット是非教えてほしいです。これも卵白で作れますか？

[@ts.5830]

美味しそうです！！ これはレシピの何倍量で作っていますか？

[@NestSpace]

ご視聴ありがとうございます！ 少し前の動画なので記憶が少し曖昧なのですが、おそらく2倍量で作っていると思います。

[@jor1334]

Helado de limón!. Llega la primavera!

[@NestSpace]

Hi Jor!😄 You mean spring is coming?? Yes! Do you like lemon sweets?

[@jor1334]

@@NestSpace 春 This letter of the alphabet is so symmetrical that I love to see it. Spring is coming to our hemisphere! It's another of my favorite Japanese words. Lemon is nice in ice cream, candies, cakes, ... thanks for the video!

[@rusyanabutsu307]

ブレンダーやっぱ買おっかな

[@NestSpace]

ご視聴くださってありがとうございます！ ブレンダー(もしくはフードプロセッサー)とても便利です✨ シャーベットがとても滑らかになって口の中でとろけますよ〜😆

[@takuyatomiyama743]

すいません 初心者です 卵白を入れる理由を教えて頂けますか？

[@NestSpace]

ご視聴ありがとうございます✨ 卵白を入れる事で氷が固まったようなガリガリ感が無くなり、滑らかな食感になります。 是非作ってみてくださいね🙌🏼

[@user-tatami]

とっても美味しそうですね！ レモン液とメレンゲを混ぜる時にどんなに混ぜても真っ二つに分離してしまうのですが何がいけなかったのでしょうか…🤔

[@NestSpace]

ご視聴ありがとうございます！ 分離はどうしてもしてしまいます。 動画内でも一度冷やし固めた後にもう一度ミキサーにかけております。 そうする事で滑らかなシャーベットに仕上がります✨✨

[@user-tatami]

@@NestSpace 返信ありがとうございます！よく見たら動画内でも分離してましたね😌ミキサーで混ぜたら無事完成しました😊 さっぱりしてて美味しかったです！ 周りにも高評でした✨

[@rie0319]

分離して失敗してしまいました。。リベンジします！！

[@NestSpace]

凍らせた後分離しても大丈夫ですよ〜！ そこからミキサーにかけると滑らかなシャーベットになります✨

[@user-sp4sz1qw3w]

1回目冷凍する時は何時間でも大丈夫ですか？

[@NestSpace]

ご視聴くださりありがとうございます！✨ はい、しっかりと凍りさえすれば大丈夫です。

[@user-sp4sz1qw3w]

@@NestSpace さっき作って、一晩置いてから崩して食べようと思います！！ありがとうございました😊