How to Make✔️Pie Dough✔️The Best Pie🐄Cottage Cheese and Sour Cream | Chef Paul Constantin

Here is a very easy recipe for making pie dough. A simple and easy-to-make dough, a elastic dough, a very flavorful dough with its simple flavors.
The pie dough for the best cottage cheese and sour cream pie is what you need for the perfect pie.
You can find the best cottage cheese and sour cream pie recipe here, which is actually an adaptation of a Moldovan recipe made with lavash, it turned out brilliant in this version.
The ingredients for making pie dough for the best pie can be found below in the description, and the step-by-step recipe for cottage cheese and sour cream pie in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for cottage cheese and sour cream pie, Lavash with cottage cheese and sour cream:
Pie dough:
400g wheat flour;
4g salt;
80ml cold water, or ice in the same amount;
3 egg whites;
2 tablespoons lemon juice;
30ml sunflower oil;
Knead well for 10-15 minutes and let it rest for at least 10 minutes;
Ingredients for pie filling:
1kg cottage cheese;
2 packets of vanilla sugar;
200g sugar;
1/2 teaspoon salt (2g);
4 eggs;
70g raisins;
Ingredients for sour cream topping:
800g sour cream;
100g sugar for sour cream;
3 egg yolks + 1 whole egg;
1 packet of vanilla sugar;
Bake in two stages. In the first stage, only the dough with the cheese (30 minutes) at 180 degrees Celsius, preheated oven.
Then add the sour cream and bake again at 200 degrees Celsius for 10-15 minutes, or until it turns golden brown (see video).
Enjoy your meal!
You can follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave me a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
Director, Author, Camera & Editor: Paul Constantin
#ChefPaulConstantin #piedough #cottagecheesepie

[@Flori-Ecaterina]

@Șef Paul Constantin Pe degete eu m-am lins, 🤤 Însă e de neatins... 😭 Sigur ai mâncat-o toată, 🥺 Rămâne pe altă dată... 😁 Până atunci, tot privesc... Se învârte, amețesc... 😵‍💫 (La mixer eu mă gândesc...) După 10 minuțele, Cu-ale tale degețele Aluatul la somnic, 😴 Nu prea mult, așa, un pic... Brânza iese la bătaie, Zahăr, ouă, să se-nmoaie. Stafiduța, hop și ea, Gustul bun îl oferea! Ca la orice dulce, sare, Apoi da, amestecare! 🤨 (Și eu tot privesc în zare Și plăcinta nu apare... 🤤) Smântânica intră-n joc, Nu-i place să stea deloc! Tot așa, cu zahăr, sare, Și din nou amestecare... Treci acum la aluat, Însă e cam... delicat, Vrea-n mătase îmbrăcat... 😏 Și vrea multă... "mângâiere", Iar cu cât oferi, mai cere... După o... eternitate Aluatu'-i dat pe spate. 😄 Și bânzica se așază, (Pofta mea rămâne trează...🤤). Acum trece la cuptor, (Mor de poftă și de dor... 🥺), După care, smântânica, Umple mintenaș tăvica. Iar se duce la foc iute, (Dispari, poftă, du-te, du-te...🥴) Rezultatul ne uimește, 😍 Gata, Flori amețește... 🙃 😘🤗♥️

[@ȘefPaulConstantin]

Esti geniala, de aia 11:35 e pentru tine!🥰

[@Flori-Ecaterina]

@@ȘefPaulConstantin Am văzut și-ți mulțumesc! ☺️ Da, dulciurile iubesc! 🍰🤤 Îmi place să le prepar, 😏 Dar și repede dispar... 😋😉 P. S. Vezi, acum vreo două zile, Mai sunt rime pentru tine, Tot aici, la plăcințică. Da, poftit-am vasăzică... 🤤🥺 😘🤗♥️

[@silviasilvia9724]

Mama nu se va supara niciodata cand gatesti cu produse de la tara,va fi fericita cu asa Sef in arta culinara😘

[@ȘefPaulConstantin]

Apreciez substratul acestui comentariu, desi pana la arta culinara e cale lunga. 😘

[@mariabendrea4016]

Multumesc pentru rețetă!Super bună 😂😂😂😂

[@ioanarachieru5794]

Felicitări Șef PAUL o rețetă foarte bună. O seară plăcută îți doresc și multă sănătate la toată familia. 👍👍👍👍👍👍👍

[@madalinjianu8244]

Super papa bun !

[@vioricadurcau7203]

Puna ziua din Australia , placinta arata super buna cu siguranta o sa o incerc si eu , felicitari !!!

[@marioaraparaschiv477]

Felicitării pentru Plăcintă A ieșit un deliciu

[@supermansre]

Mie mie pofta deci arata minunat.

[@vioricadurcau7203]

Multumim pentru reteta sunte-ti super talentat ..................salutari din Australia !!

[@mariabendrea4016]

O Rețete deosebita!Multumim!😂😂😂😂😂

[@stefania9753]

...negresit o voi face! Multumesc sef!

[@marcelamarcella2529]

Deja îmi plouă în gură ❤️❤️💐

[@dorinaspatariu812]

Facînd bunica,tot timpul,cu 4 nepotei,v-am găsit la cel mai bun moment,mă salvati cu minunatele dv retete,Slavă Domnului,toate sunt suuuuper bune,si la îndemîna oricui. Si dv .sunteti genial,

[@ȘefPaulConstantin]

Cu drag va multumesc!

[@iulianabrezeanu8001]

Chef, cred ca observi cum scriu si nu scriu din greseală, eu obisnuiesc, daca pot, sa citesc comentariile. Si spun. BA DA, ESTE ARTA CULINARĂ. Ai calități deosebite care te recomandă pentru continuarea acestor postari, care vor avea succes maxim. In materie de rețete , in cercul meu de cunoscuti, eu REDIRECTIONEZ ce vad la tine. Modestia este o caliatate pe care o apreciez dar, DA, esti priceput. Seara buna si.. energie!

[@ȘefPaulConstantin]

Apreciez tot ce vine de la dvs. si de la toti oamenii frumosi si deschisi, iar cu restul la fel. O zi minunata sa aveti!

[@albinuta4232]

Exact așa se fac clătitele cu brânză la cuptor

[@angelatutu9408]

Dar la siraj ai fost eu locuesc peste strada....am apartamentul dar vin cand pot de 20de ani stau in Italia complimenti pentru retete 🤗

[@ionitageorgiana4055]

Mulțumim tare mult .am făcut multe Rețete de-ale dumneavoastră . Mai ales conservele pentru iarna ❤❤

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@luminitapredescu4598]

Felicitari!

[@tincacostin4783]

Și eu am făcuto este foarte bună

[@elenapintilie2219]

Mulțumim pentru rețete minunate am făcut multe din ele și miau esit Dacă vrei sa faci ceva la tine găsești totul cel mai bun sef Multă bafta la rețete

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@antuanetatugui9355]

La fie care rețetă ne torturezi, este genială, 👌👌👌👌👌🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@marianasterea8382]

Arata foarte bine..spor in gatit.

[@boghiugianina25]

Abia aștept să fac plăcinta, arata foarte bine și cred că e delicioasa!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@iulianabrezeanu8001]

Desi nu fac dulciuri, te urmăresc. Bravo!

[@ȘefPaulConstantin]

Eu va multumesc pentru tot suportul fata de mine si acest canal culinar. O zi minunata sa aveti!

[@cookingwithmimmo]

Foarte bine făcut îmi place acest lucru

[@cristianapopescu2410]

Mulțumesc pentru rețetă arata tare bine

[@luizaiancu4775]

Buna ziua, domnu Constantin, special mam uita iar, ca vreau sa fac o placinta cu brinza, voiam reteta la coca, sunt convinsa ca iese super bun.

[@tincacostin4783]

Poftă bună

[@ilenasitaru8926]

Felicitări Paul pentru toate rețetele pe care le prezentați voi doi, încă o delicatesă a bucatelor moldovenești și cu siguranță nu ultima. Spune-mi, te rog o rețetă de mălai dulce cu bostan s-ar găsi la bunica?

[@stelutaagiu3090]

Mamă, mamă ,înghit in sec! Super rețetă!!

[@cbrahas]

Abia am fost la magazin. Trebuie sa-mi trimiți bani de benzina!! Rețeta îmi aduce aminte de Clătite Lugojene. Le-am servit la Lugoj. Acum voi pregăti Placinta ta pentru Weekend. Mersi!!! Yummmmmm

[@ȘefPaulConstantin]

le-am notat spre a fi executate acele clatite. Multumesc!

[@mirzaclili942]

Bun șef bun gospodar

[@dinacretu7510]

Hmmmm!!din Copou sunteti??eu Dorobant -Iasi,dar locuiesc de multi ani in Spania!!Va multumesc pentru reteta!!🤗🤗

[@ȘefPaulConstantin]

Bucium, multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@corneliacraciunescu5792]

O tava mănânc eu ! Spor la treabă !

[@mirzaclili942]

Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot ce va doriți felicitări

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@iulianabrezeanu8001]

Sunt convinsă ca este deosebit de gustoasă. Ingredientele & procedura la asta duc

[@ȘefPaulConstantin]

Un super si un mare multumesc!🤗

[@mariaraducanu6093]

Super!!!

[@cbrahas]

Gata…. am terminat!!! Yummmmmmmmm

[@ȘefPaulConstantin]

🤗Multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@magdalenaabraham542]

Am văzut cap coadă rețeta ! Foarte tare prăjitura , de fapt toate cu brânză ,stafide , ou și vanilie îmi plac maxim . Parcă aș încerca odată cu foi din comerț . "Să nu mă risc " 🤣 Chiar vă dădeam exemplu de Shef , prietenilor mei , dar deja vă știau și vă iubeau : Oho Magdalena , de când îl urmăresc , îmi spunea azi o prietenă ✌️🙏 I-am trimis acum o oră :Jumări crocante Eu dacă le fac , nu mă pot abține . Într-o zi le-am făcut mici , ca alunele , le văzusem la o vecină , cumpărate din Ungaria . Așa le-am și mâncat , ca pe alune . Fratele meu a venit doar să guste ,că nu mai aveam să se sature 🤪🙏❤️🥇🇧🇪

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@ceraselaalbu912]

Buna seara, pentru aluat folosim 300 g sau 400 g de faina, asa cum scrie sub film?

[@DariaRusu-zk7sk]

Hmmmmm👌👌

[@carmenrodicaserban3223]

Chef Paul...in varianta de post ce varianta de aluat aveți??? Că tot incepe acuș acuș...

[@mariaraducanu6093]

C'è tip de faina folositi ? Eu am incercat si mi se rup foile ,multumesc

[@anighioc6008]

Lasati aluatul la odihnit pe masa, acoperit cu un bol, cam 30 de minute. De preferat nu faina 3 nule ci mai degraba faina 650 ,cu proteine in cantitate mai mare ,11% de ex. Sa ma scuze chef Paul ,sau poate, Constantin,nu stiu care din ei ca am raspuns in locul lor! E doar o parere personala!

[@ȘefPaulConstantin]

Suntem ca samponul doi intr-unul.😂 Foarte bine ca ati raspuns, eu am facut cu faina de casa si a iesit.

[@ȘefPaulConstantin]

poate mergea ceva mai mult lichid sa poata fi intins. Daca are albus si zeama de lamaie si e framantat o "vesnicie", nu are de ce sa se rupa... ma rog pe ici pe colo, dar e acceptabi,l in rest nu.

[@eugenianeacsu5494]

🥰🥰

[@DariaRusu-zk7sk]

Fara drojdie?

[@beso9883]

Oauu ce tare, crez că putem și noi 🤦

[@ȘefPaulConstantin]

Cu siguranta! Multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@mihadiaconescu1169]

Ce poftă mi-ai făcut.

[@a.m.manole7460]

Deci ar trebui 40 ml. ulei,nu?

[@yolandaoltean5816]

Eu fac exact același lucru/plăcintă cu foi filo și este super. Dar voi încerca și foaia ta. Munca e mai multă.

[@ȘefPaulConstantin]

Eu am sa incerc si invers, sigur tre sa iasa bine. Mai este acea foaie de Lavas, de obicei pe la Moldoveni se gaseste, la noi nu am vazut. E ca o lipie necoapta, un aluat fara drojdie, foarte interesant de lucrat cu el.

[@loredanachirita8786]

De mult timp te urmaresc. Esti cel mai nostim tatic pentru pitici. Multe ploi torentiale ne faci sa avem in gura.

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru sustinere si apreciere!️🙏

[@mmihaela2]

Nu cunosteam reteta la vache! Dar e clar delicioasa!

[@taniavasilache3000]

O voi pregăti de sf Crăciun …..dacă nu o sa- mi iasă te bat 😂😂😂