How to make polenta effortlessly without burning the bottom of the pot

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Polenta is a very popular corn-based recipe in Northern Italy.
It's an ideal base to have on hand to accompany various foods (vegetarian, fried food etc.).
It can be eaten fried, grilled, or simply reheated in the oven.
The difficulty of making polenta discourages many people in the kitchen, although there are cookers available with an electric motor to stir the mixture and prevent it from sticking to the bottom.
Quick-cooking or instant polenta is also available.
Here's how to prepare polenta effortlessly and without any further purchases.
The taste of polenta cooked this way is significantly superior to instant polenta.
Ingredients:
Maize flour
Salt
Water
Olive oil
#veganrealm #veganrecipes #fastpolentarecipe
Products tested and recommended by Vegan Realm:
Portable power station 1200 W 614 Wh: www.pecron.com...

[@altan-od]

Bonjour, je ne connaissais pas cette façon de faire. Merci beaucoup !

[@Nathjoe3325]

Bonjour, merci pour cette astuce . De mon côté, je fais gonfler la polenta un moment dans l’eau froide et ensuite je fais cuire à petit feu, en remuant de temps en temps…je couvre et laisse cuire lentement. De cette façon, elle accroche moins. Bonne journée.

[@lynnemarks8985]

How would you use it now ? Thanks

[@altan-od]

Bonjour, pour ma part, je coupe la polenta en tranche (1 cm d'épaisseur maximum) et je la fais cuire encore dans une poêle jusqu'à qu'elle soit dorée de chaque côté. Et je la mange avec des œufs au plat. Je mange aussi la polenta avec de la sauce tomate que je rajoute par dessus dans mon assiette. Ou bien encore avec la sauce d'une daube, d'un ragoût, etc. Et parfois, quand il en reste peu, je coupe la polenta en forme de petits cubes (2 cm d'épaisseur) que je rajoute dans ma salade verte avec une vinaigrette faite avec du jus de citron, de la moutarde de Dijon et de l'huile d'olive. Bref, si on aime le goût et la texture de la polenta, la gourmandise vous guidera pour la manger de toutes les façons possibles. Ainsi, vous pourrez l'utiliser à la place des pâtes, du riz, des pommes de terre, etc. Ça change des menus habituels 😉 Salutations depuis la Provence !

[@lynnemarks8985]

@@altan-odthank you so much I will try it

[@mounaelhaddaouialami3123]

Salut