How to make soft and fluffy cinnamon rolls, with walnuts

How to make soft and fluffy cinnamon rolls, with walnuts.The cinnamon rolls are the favorites of the season and if you also add walnuts to them, they are much more than delicious and perfect to share with whoever you want or to include in your sales because believe me they will ask for them a lot, come with me to see the recipe step by step. step to make them look great on you.
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Ingredients (12 Pieces to 14 Pieces):
500 gr All-purpose flour or Strong flour(3 3/4 Cup + 2 Tbsp).
2 Eggs (100 g of liquid).
115 to 130 gr/ml of Milk (I need 120 gr/ml1/2 Cup +/- 2 Tbsp).
80 gr/ml of Water (1/3 Cup).
6 to 7 g of dry yeast (2 to 2 1/4 tsp).
70 gr of Sugar (1/3 Cup)
7 gr of Salt (1 1/4 tsp).
100 unsalted butter.
Stuffed:
150 gr of Chopped Walnut (1 Cup).
130 gr of ground walnut (1 Cup).
50 to 60 g of melted butter.
80 to 90 g of brown sugar (6 to 7 Tbsp).
2 to 3 tsp of ground cinnamon.
70 to 90 ml of milk (I need 74 ml 7 to 9 Tbsp).
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⏩Episodes:
00:00 Intro.
00:25 How to prepare the preferment for the cinnamon rolls.
01:24 How to make the dough for cinnamon rolls.
03:18 What is the process of kneading bread?
05:40 First rest of the dough.
05:49 How to prepare the cinnamon and walnut filling.
07:21 How to form cinnamon rolls.
10:31 Second rest of the dough.
11:05 Baking temperature and time.
12"05 How to make a simple glaze.
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[@KatastrofaLaCocina]

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[@LacocinadeMilagritos]

Que buena pinta,no conocía esta receta, muy buena preparación, me ha encantado, te dejo mi like como siempre, un saludo desde España

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias, muchos abrazos ❤❤

[@daniaurriola6237]

Wao wao wao😋😋😋😋 deli deli. Muchas gracias por compartir estos roles de lujo. Saludos desde Panamá

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta tu bello País❤❤❤

[@marthacolunga2069]

Que ricos se ven esos rollos de canela. Lo que me da flojera es trabajar con levadura. Por el tiempo de espera. Pero gracias por esa rica receta. Saludos desde CDMX, México

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias, muchos abrazos hasta la CDMX❤❤❤

[@solideo448]

Hola saludos desde 🇦🇷 argentina.♡♡♡me encantan tus recetas y tus videos❤❤❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta su bello País❤❤❤

[@lizcueto8338]

❤❤ Que ricooo quedaron

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias manita, tqm 😘😘😘

[@diananovelo5657]

Que rico ! Gracias 🎉🎉🎉❤🎉

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa❤❤

[@ynesdelvallerodrigueztenia8465]

Muy linda esa preparacion y sencilla ❤te felicito un saludo desde Venezuela ❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta su bello País❤❤❤

[@lulusilva7027]

Hermosooooo

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, muchos abrazos❤

[@anajimenez9352]

gracias por compartir tus deliciosas recetas me encantó lo voy a tratar de aserlos

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@yelitzatorres5182]

Yo los preparé, quedan riquísimos

[@KatastrofaLaCocina]

Me alegra te han gustado, muchos abrazos❤

[@olgadiaz9395]

Yo los voy a preparar se ven riquisimos👌😋

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias. Espero le ayude, abrazos❤

[@avrancito6]

muchas gracias por tus deliciosas recetas, saludos

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@irancuetotoledo1226]

Los roles de canela bien preparados son muy ricos

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias Papi, los quiero mucho 😘😘😘

[@nilsacolon5751]

Mil gracias te agradezco tus recetas

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@margaritar6290]

Woow que deliciosos roles, gracias por compartir Dios te bendiga a ti y a tu familia 👪 🙏

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@mabelblasco4694]

Roles de canela espectaculares. Me parece una genial idea el añadir los frutos secos en el relleno y los haré sin falta Un abrazo desde 🇪🇦🇪🇦

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@almarosagilrangel3398]

Simplemente, deliciosos!!

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa ❤❤

[@cristinamh2689]

Wow qué ricos. Gracias!!

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, muchos abrazos❤

[@mariarosafleenor1016]

Gracias por compartir sus resetas y sus tips

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@alorenagonzalez9879]

Wow, que Rica receta. Sos unica

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@maribelpadilla8670]

Muchas gracias ❤

[@KatastrofaLaCocina]

Con cariño le comparto la receta. Espero le ayude mucho la receta, muchos abrazos ❤

[@marisabeltaylormendoza2490]

¡Super exquisitos!👏🏻👏🏻👏🏻🥰😋❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@maguadalupemontalvo1644]

Gracias hermosa maestra.

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, abrazos❤

[@lucyhsky]

Eres unica, me encantan tus recetas con ese toque tan sencillo que explicas todo. Gracias por compartir, se te agradece con mucho cariño ❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@inecitaguzman]

Hola saludos ❤Woo que Rico gracias por la receta

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@eldaveliz1923]

Saludos y bendiciones.

[@KatastrofaLaCocina]

Muchos abrazos y bendiciones❤❤

[@estelagarciapelayo4809]

Woaooo Rosy, qué ricos roles de canela y nuez, te quedaron bellísimos! Y yo también pienso que el otoño se define muy bien con esos sabores... Gracias por tu maravillosa explicación y espero estés disfrutando el fin de semana. Un abrazo preciosa ❤❤❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas graciaa hermosa por tus lindas palabras. Si, me encanta el olor que desprende la combinación de sabores. Muchos abrazos con cariño, espero tambien estes pasando un feliz fin de semana❤

[@trinizorri5358]

Me encantan!!!!! el jueves hice el pan de manzana INCREÍBLE , gracias Rosi tus recetas muy descriptivas y amables, muchas gracias y bendiciones desde nuestro País tan maravilloso ❤️

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras, me alegra saber la receta del Pan de manzana te ha gustado, te mando muchos abrazos con cariño, bendiciones hasta nuestro bello País❤

[@carmensiverio3341]

Me encanta los roles,yo los he comido con nueces y pasas,tengo que hacerlo para los desayunos o meriendas,todo se aprovecha y seguro que aunque no tenga mucho relleno las puntas,estarán buenas también. Gracias Rosy por tu receta.👍

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@silver700000]

mmm q rico

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias, muchos abrazos❤

[@brendamaldonado2373]

Wao q delicia 😋 bendiciones 🙌🏻

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, muchos abrazos y bendiciones❤

[@user-dz5ow4fm1d]

Acabo de preparar estos roles y quedaron deliciosos!!!!!!!!🎉 Gracias por tus recetas! Te quería preguntar como los puedo guardar para que se conserven frescos por un par de dias?

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias , espero te ayude la receta, el Pan estara fresco por dos dias, es lo que le toma a un Pan aunque depende tambien del clima donde usted vivia, los que no usara puede congelarlos , metiendoles dentro de bolsas, ya que este a temperatura ambiente el Pan y retirarlos del congelador al otro dia, cuando los saque del congelador debe dejarlos a temperatura ambiente y ya que estem a temperatura ambiente vera como esta como nuevo. Saludos❤

[@irancuetotoledo1226]

V Gracias mi niña hermosa

[@KatastrofaLaCocina]

Te quiero mucho Papi, cuidense mucho 😘😘😘

[@MariaGonzalez-qo7in]

Hola, soy nueva a su canal y me encanta sus vídeos. Quisiera saber si puedo hacer esta receta con gluten free flour? Porqué mi hija, nieto y yo no podemos comer gluten, gracias.

[@KatastrofaLaCocina]

Hola, muchas gracias, la verdad no se si funcionaria o no, quiza procedimiento con esa harina cambie un poco. Abrazos❤

[@patriciadiaz1333]

Yo hago tu otra receta de roles todo en batidora y muy ricos que salen hare esta a ver que tal saludos

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, me alegra la otra receta te ha gustado y espero estos roles tambien te gusten mucho, muchos abrazos❤

[@araceligutierrezalvarez9407]

Cual es la harina de fuerza !?? Se ven deliciosos 😍😋😊

[@KatastrofaLaCocina]

Hola hermosa, se llama harina de fuerza a la harina hecha a partir de las variedades de trigo común (el de la harina de toda la vida) con mayor contenido en gluten va de 12 a 14 % de proteinas. Abrazos❤

[@l.965]

Salen perfectos cuando los hago tengo a los vecinos en mi puerta jaa

[@KatastrofaLaCocina]

Me alegra mucho saber que la receta le ha ayudado. Muchos abrazos con cariño❤

[@rosamontero2366]

Hola puedes hacer roles de pan de jamón.

[@KatastrofaLaCocina]

Hola, claro, se harian igual, solo que con menos azucar y rellenos de jamon. Muchos abrazos❤

[@inesrodriguez2804]

Hola,catrastrofica,como se llama ese amasado cruzado que haces

[@KatastrofaLaCocina]

Hola, la verdad no se el nombre del amasado, solo me gusta amasar así.. abrazos❤

[@lorrainemijares1933]

Hice unos panes con tu respeta y si me salieron, ¿Cómo te mando la foto?

[@KatastrofaLaCocina]

Hola hermosa, puedes enviarme a mi Instagram, me encuentras como Katastrofa la Cocina. Muchos abrazos❤

[@roxanabonilla8206]

Que delicia,,,,

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, muchos abrazos❤

[@MariaMichel-to7km]

Porque pones en inglés el título ?????

[@KatastrofaLaCocina]

Esta en español, solo sale en ingles si su youtube esta configurado en Ingles o esta en un lugar donde hablen Ingles. Saludos❤

[@pitispetuncio8222]

Hola que delicia saludos 😊

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude la receta. Muchos abrazos❤