How to Make Special Coffee in Melitta. Better than Hario V60?

[@pereiratfd]

Se me permite uma crítica, eu só achei o áudio baixo. Apesar de eu ter perda auditiva, os outros videos do YT eu consigo entender. No seu, mesmo no volume máximo não consegui. É só uma sugestão.

[@marciad7902]

Muitas informações úteis!

[@EduardoTaguada]

Muito obrigado! Espero que goste dos próximos😄

[@marcelojuventino]

Olá Eduardo! Parabéns pelo seu video, muito bom! Qual a marca do seu moedor? Onde eh possível comprá-lo? Obrigado!

[@luanfreitas3821]

Top!!!

[@EduardoTaguada]

Muito obrigado😄

[@vsilva123]

Olá tudo bem? Se for no 103, e for fazer os mesmos 500ml preciso alterar alguma coisa na receita?

[@luisnervo]

Bom vídeo. Pessoalmente, prefiro o V60. Com a passagem mais livre, é possível fazer uma extração no mesmo tempo com moagem um pouco mais fina, extraindo mais sabor sem chegar no ponto do amargor.

[@pereiratfd]

O amigo poderia compartilhar como é sua receita atualmente? Comprei um V60 01 e ainda erro muito, o café fica azedo.

[@henriquebbotelho]

Eduardo!! Você como brasileiro, assim como todos nós, não acha a proporção 30g/500ml um pouco fraca? A maioria dos gringos recomenda essa proporção como sugestão, mas eles (diferente de nós brasileiros) gostam mais de um café chafé! Eu fiz com essa proporção e achei o café muuuuuuito fraco pros nossos padrões! Você não acha isso?? Abraços!!

[@EduardoTaguada]

Bom dia😄 Primeiramente, muito obrigado pelo comentário! Pessoalmente, eu gosto da proporção e acho que se fizer um despejo mais lento fica bem encorpado. Dito isso, concordo que não é o padrão que a maioria dos brasileiros está acostumada e, nesse sentido, sugiro uma proporção com 50% mais café (45g para 0,5L ou 90g para 1L) o café fica bem mais encorpado e uma delícia. Inclusive foi a receita que usei hoje.

[@JonatanFerreira]

É que vai depender amigo, se você se refere ao fato do café não ficar escuro, lembre-se: café nada mais é que um fruto, então o que tentamos fazer é extrair o máximo da essência sem querer sobressaia o amargor. Então, caso você prefira um café mais "forte" você pode adicionar a proporção que mais lhe agrada. Da mesma forma que tem gente que gosta de suco mais concentrado ou mais aguado por assim dizer rs.. no fim das contas, tudo se resume ao gosto pessoal de cada um. Eu uso geralmente 1/12 e dependendo a torra, 1/10... Há quem ache meu café forte, e quem ache ele fraco ( geralmente porque ele fica com aspecto alaranjado ao invés de marrom) ... 😂 É tudo questão de costume, povo acha que café bom é o café pretinho básico, qualquer tonalidade diferente já sai tachando de fraco rs

[@thecoldstorm]

Pra mim, essa proporção é fraca!!!

[@pereiratfd]

"Fraca", "nossos padrões", rs Uai, cada um faz na proporção que está afim...

[@pereiratfd]

"Fraca", "nossos padrões", rs Uai, cada um faz na proporção que está afim...