How to make sukiyaki made by a Japanese izakaya owner

[@みとり高橋]

素晴らしい

[@もなもな-h9g]

おいしいすき焼きを食べたいというのでこちらにたどり着きました。ねぎを焼くというひと手間で　ねぎ大好きな娘が大喜び。最高においしいとご機嫌でした。ありがとうございました。

[@粟津道子-j9j]

お料理の動画でしたか？面白かった😆✨🍸

[@dainippon]

🇯🇵🎌🇯🇵🎌やっぱりわれら日本のご馳走はすき焼き一番

[@agyo7000]

すげぇ名前だな

[@えみ-g6y]

美味しそう😄😌⤴️ 私も作ってみます🙆😊✌️🎵

[@ねこ-p9j]

子供の友達が今度泊まりにくるので、すき焼きを作ろうと思い、割下を買うか買わないかで迷い、動画みましたが、頑張って作ってみようと思いました。料理してる途中も楽しそうで癒されました。

[@HoccoriTV1985]

失敗も含め実験みたいなもんだと思ってやっておりますw 毎日の事ですのでぜひ料理作る際はあえてレシピに縛られずやる方が気が楽になりますよね😊 市販の割下もいいですよね！企業様の物も大変美味しくなっておりますのでめんどくさい時はぜひ活用してみてください！

[@梅香-u6u]

いつも肉からやいてました、こんどネギから焼いてみます。わりした作ってみます。

[@nanorizzlazigzag634]

玉ねぎさーーーん！w しかし美味そう。今晩早速試してみようと思います💪

[@マエリン-n4i]

美味しそうで、思わず、バンザ〜イって気持ちになりました。先生ありがとうございました。 明日夜、来客予定で　すき焼きするので、早速やってみます。

[@イチザエモンチョウザブロウ]

さっそく作り、すき焼き丼にして食べました。😋超最高激😋でした👍️✌️

[@yumeyume5808]

うちはニンジンと春菊、玉ねぎではなく白菜も入れますよ〜。 関西はしらたきではなく糸コンニャクなんで、下ゆでしますよ。

[@武内明人-w5w]

すき焼きは美味しいね😃 大好きだよ😄 冬は鍋物だね

[@武内明人-w5w]

HoccoriTVさん すき焼きは美味しいですね😃 大好きです😄 冬は鍋物ですね

[@武内明人-w5w]

HoccoriTVさん コロナウイルスにも熱中症にも気をつけて下さい😷🥵 コロナウイルスなくなればいいですね 無理しないで下さい

[@武内明人-w5w]

HoccoriTVさん 暑いですね😵 よろしくお願いします🙇

[@武内明人-w5w]

HoccoriTVさん ごはんにもビールにもいいですね🍚🍺

[@ふじたゆうや-g2r]

最初、ネギを焼きつけるやつ、やりました。鬼ウマでした。香ばしさ、甘味がすごかった❗️そして割下無双❗❗衝撃でした。おいしいすき焼き ができました😋

[@misako4615]

すき焼きレシピありがとうございます!おいしそう～😃

[@しょうみや-v5o]

不器用な良いお父さんって感じで好きな人柄🎵時折混ぜる優しい冗談w

[@HoccoriTV1985]

ありがとうございますw めちゃ嬉しいです😊

[@dainippon]

🇯🇵🎌🇯🇵🎌令和もすき焼き一番

[@yukikuro5120]

完璧ですね❤ 最初に焼きのお肉を食べる所が関西らしくて良いですね👍

[@太陽-i7y]

シェフさん可愛いです。

[@ムクマイ]

😂😂いつでもつまみ食いが出来るように🥚卵用意っ！ww 今晩すき焼き！作ってみます♪✨ あっはは 牛脂😂 トロッとしちゃった チャンネル登録👆ポチッ♪

[@HoccoriTV1985]

ハッピーになれるコメントでとても嬉しくなりました！ ありがとございます♪

[@國徳瀬尾]

美味しそう～

[@HoccoriTV1985]

ご視聴ありがとうございます！

[@pirepo1601]

前回動画を見て割り下の分量を参考にしてみたところ大成功！ 家族がそろったのでHoccoriさんの作り方ですきやきを作りましたよ！ めっちゃ株が上がった！ねぎを焼くんですね。ｇｏｏｄでした！ 今年最後のいい思い出になりました。ありがとうございました。 材料が余ったので余った割り下にもう一度材料を入れたら味が薄くなってしまいました。 そういう時はどうすればいいのでしょうか？

[@HoccoriTV1985]

動画内ではわかりやすくピッタリの分量で作っていますが 実際に作る時は材料も家族みんな足りなくならないように多く用意したりしますよねwわかりますw なので割下もピッタリより多く作ると薄くなった時に足したりできるので多めに作るといいと思います♪ 返答があまりに普通ですいません… また食材の中に白菜などが入ると一気に水分が出ますのでこれもまた注意です！ 一度水分が入ってしまい薄くなってしまった割下は取り替えるのがいいと思います。 もしくは最初に野菜など入れず お肉だけを堪能して後々野菜をいれ楽しむ食べ方もありますのでぜひそちらもご参考にしてみて下さい！ ご視聴ありがとうございました😊

[@pirepo1601]

@@HoccoriTV1985 次回は多めに作ってたしてみます。 ありがとうございました。

[@小野寺利子-j1i]

佐藤二朗さんのファンです 🌼🌼🌼🤭

[@小林久美子-w9y]

割り下 とすき焼きのタレとどう違うんですか

[@はち-r4t]

晩御飯に作ってみまーす🤗

[@HoccoriTV1985]

コメントいただきありがとうございます😊 はい！ご参考にしてください！

[@FavoriteClannad]

いいチャンネル発見

[@HoccoriTV1985]

コメントいただきありがとうございます♪ もっといいチャンネルになれるように精進いたします。

[@もとさん-s3h]

やっちまったなあ😆

[@こんち-b4y]

話し方が面白いです！😆👍

[@HoccoriTV1985]

コメントいただきありがとうございます😊 そうやって言ってもらえると嬉しいですw

[@ウオーキング-f5u]

美味しい動画をありがとうございます。 概要欄の使い方が少し残念です。 材料と分量、そして作り方を箇条書きで記載されると登録者爆増です！

[@knowkingtank]

4:42 「まず卵を用意してください」 ワイ(なんでなんだろう？温度差とかかな？) 「いつでもつまみ食いができるようにです ワイ「ﾄｩﾝｸ……(登録ボタンﾎﾟﾁｰ)」

[@user-zd6sn1ed4o]

分かる！

[@Rin-cv7jo]

ちょうど長男の誕生日のリクエストで、すき焼き頼まれていたので、助かりまーす😊

[@verseyura3892]

お子様はお喜びになられたでしょう( ͡° ͜ʖ ͡° )

[@杉村和幸]

すき焼きは各自家の味付けがありますねw

[@ぷち-i8y]

いいじゃん、大将

[@odakyumania]

玉ねぎ「誠に遺憾!!」(笑)

[@ICHI5UNI]

佐藤二朗さんみたいで好き♡

[@HoccoriTV1985]

コメントいただきありがとうございます！w 励みになります！

[@長濱丈一]

説明がわかりやすくて良いょ👍

[@angyenakamura]

!!! GRACIAS POR LA RECETA!!!

[@やっぴー-k5n]

9:10えのきさ〜ん

[@いくちゃんこ鍋]

醤油って薄口醬油でもいいですか？

[@HoccoriTV1985]

薄口醤油でも大丈夫ですよ！そのかわり薄口醤油は普通の濃口醤油より塩味が強いので多少分量を本当にちょびっとだけ変えなきゃいけないかもしれません😊

[@いくちゃんこ鍋]

@@HoccoriTV1985 少なめにしたほうがいいですか？

[@HoccoriTV1985]

濃口醤油が1だとしたら薄口醤油は0.7か0.8ぐらいでいいと思います。 また薄口醤油の方がコクが少ないのでほんだし等入れて少しコクを足してあげるのもいいかもしれません！

[@俺は誰-e6s]

今日はすき焼きにします…

[@チャウリンチャウリン]

玉ねぎは、白ネギと同じように、先に焼くんですか。👀？

[@HoccoriTV1985]

玉ねぎは先に焼かず電子レンジで加熱して火入れをし割下を入れた後にいれてあげて下さい。 動画内では玉ねぎは入れ忘れています。

[@東山安福]

私の中では、これは「すき煮」ですね

[@MT-cp7zy]

見ながら停止させてつくってたら、玉ねぎのポン酢がけをたべることになった

[@HoccoriTV1985]

コメントいただきありがとうございます♪ 玉ねぎポン酢おいしいですよね？w すいませんでしたw

[@userkym]

土鍋でもできますか？

[@HoccoriTV1985]

コメントいただきありがとうございます♪ 土鍋でもすき焼きはできます。 注意点だけ書いときます。 関西風のすき焼きの場合肉を焼いてから割下を入れますので土鍋ですともしかしたら肉を焼く時に耐熱が耐えれなくなり鍋が割れてしまう可能性があるので関西風の場合はフライパンで肉を焼いてから入れてください。 関東風の場合は問題ないと思います。

[@イギー-j6l]

必死にメモを取りながら見ていたので途中で無駄に卵を割り、肉を食べるレシピが完成してしまった笑 すき焼きは味が沁みていた方が美味しいですか？時間に余裕があるなら完成後数時間置いたほうが良いのでしょうか、それとも味が染み込みすぎて辛くなるのでしょうか？ 何方か分かりますか…？

[@HoccoriTV1985]

コメントいただきありがとうございます。 レシピの割下は濃いめの味付けになっておりますのと塩分が強めに入っておりますのであまりぐつぐつ煮てしまうと濃くなってしまうのと食材がかたくなると思いますので できたら寝かさず食べていただけるといいかなと思います。

[@イギー-j6l]

ありがとうございます！！ 返信に気づかず1年もお礼が遅れてすみません😢

[@朱紅梅-e9g]

タマネギは？

[@TravellingHungry]

Nice my friend great video

[@すみちゃん-f4j]

玉ねぎさーん笑 邪魔だから冷蔵庫いれとこみたいなことしたら存在忘れるやつ

[@seelenfrieden369]

はじめまして！ 突然オススメに出てきてお邪魔させて頂きました！ 美味しそうですー✨最近和食中心の食生活にしてるのでめっちゃ参考になるチャンネルです✨ 登録させて下さい☺️

[@HoccoriTV1985]

ご視聴チャンネル登録ありがとうございます😊

[@らいよんぴょん]

いぬ３３

[@らいよんぴょん]

いぬ３３

[@2023japan2023]

う、うま〜い！！ 笑いました(^^)

[@りん-b1x4g]

すき焼きの事なら、タカさんに聞きましょう❣️こだわりハンパないから…ところで一つ疑問が、名古屋では、すき焼きのシメに残った肉汁で、御飯やうどん、きしめん、お餅を入れて食べるんですが…何入れますか？

[@HoccoriTV1985]

すいません…すき焼きのシメってやった事ないです笑子供の頃にすき焼きをしてシメを食べる家では無かったと思いますw

[@りん-b1x4g]

@@HoccoriTV1985 そうなんですよね〜関東などの地区では、ないんですが、名古屋や関西地方では、昔からそういうカルチャーがあったようで、お鍋のシメと同じようなことだと思います。関東でも流行るといいですね〜❣️個人的には、うどんかお餅ですね〜すき焼きで、出たいろんな食材のダシ汁を最後にシメで食べる、想像しただけで、ヨダレが…🥰

[@太郎ぴか-d4l]

4:13

[@佐藤一美-p2r]

❤

[@the114477]

可哀そうなタマネギさん（笑）

[@HoccoriTV1985]

美味しくいただきました！w

[@美辺章臣]

僕は、割り下は使わないな～。 使うのは、三河味醂、アルコールが入っていない醤油、昆布出汁だけ。 三河味醂と醤油は同量、味が濃い時は昆布の出汁で調整する。 昆布出汁は、前日に利尻昆布をタッパーに入れ、水を張って冷蔵庫で寝かせるだけ。

[@unchikun2]

おしい。それだけ〜。 玉葱より砂糖が問題。わかる人に分かればいい。 頑張れ👍

[@ギンナンイチョウ]

お疲れ様でも玉ねぎ入れるの忘れたのでは？

[@HoccoriTV1985]

はいw入れ忘れてますw

[@inoue9617]

お肉焼かないんだ💦

[@良子成田]

九州の私は割り下は使わない！

[@大吉-l5v]

美味しそう^_^

[@yukihei1]

たまねぎさーん

[@HoccoriTV1985]

美味しくいただきましたー

[@racconoakachan]

実はもこみち似

[@syusyu100]

玉ねぎの行方… 今高いのに…

[@y9949879]

最初に肉を少し焼き付けて割り下を入れる方が絶対に旨い、煮てるだけこれがすき焼きとは思わない

[@Santorini55]

すき焼きなのになんでそんな浅いくて小さい鍋つかうの？

[@HoccoriTV1985]

コメントいただきありがとうございます♪ これでいけるかなぁ〜って思ってとったのがこのお鍋だった…って言うだけですよw深い意味は無いですw

[@マウシー-n3w]

浅い鍋に深い意味はない・・・なるほど

[@user-osarusanmonkey]

玉ねぎ なに？

[@ホームレスの哲]

玉ねぎは？

[@mitsuha8111]

玉葱笑笑✨✨🧅

[@すたーりんご-t7x]

これじゃ全然味染みてなくない？ 野菜とか特に

[@09umeo]

関東やね、関西は絶対しない

[@DEN-et8gm]

アウト！

[@motsu-nq1xe]

「プロの味」もクソないんじゃボケ。食材があれば美味しく食べようという気持ちが大事なんじゃ。

[@eng6282]

どの辺がプロなんでしょうか？

[@きききのきたろう-z7f]

それな

[@koki1447]

確かに😅 すき焼き全国に色々なパターンあるけど… これは、頂けないのでわ お店センスないし 乱雑…😮

[@西藤真吾]

肉は、まず、焼いた方がうまいです、

[@通りすがりレンジャー]

すき焼きというくらいだからお肉はちょっと焼いたほうが美味しいのでは？ 割り下の中にお肉ぶっ込んだら煮てるだけで焼いてないよ😅

[@あつみん-c9g]

あれ？たまねぎ。。。

[@HoccoriTV1985]

コメントいただきありがとうございます😊 おいしくポン酢でいただきました笑

[@mq461004]

すき焼きに玉ねぎ？　これはすき煮だろ

[@taizoo0935]

すんごい勉強になるけど、｢んー｣｢んー｣｢んー｣が気になりすぎてあかん… それさえ無ければ…

[@つつさん-l8o]

字幕オンにして消音にすれば問題ないさ(｀・ω・´)

[@東山安福]

語尾の「ん～」がなければ聞きやすいのに…

[@TV-qo9ge]

すんません。美味そうに見えたんかと言えば周りが汚くて美味そうに見えませんでした💦もうちょい見栄えを大切にしてほしいです💦せっかく美味しそうに見えても周りが汚かったら台無しです。💦すいません生意気な事いいまして…

[@HoccoriTV1985]

うわぁ…ご指摘ありがとうございます😭 いつも全ての流れのままぶわっと撮っていたのでこれからはマヂで気をつけます！

[@tasuketehutsukayoi]

@@HoccoriTV1985 汚くないですよ！！ 探してもゴミなんて全然落ちてないし 気にしないでください

[@am-ui6ec]

@@HoccoriTV1985 え？ほんと別に汚くないですよ？ 普通に美味しそうですよ？ 参考になりました♡

[@あおおお-v2e]

全然汚くないのに。お店とかだとこのくらい普通じゃん、、

[@ホームレスの哲]

玉ねぎ忘れてましたって！とりなおせよ！よくこんな動画アップするなぁー全部台無しやないかーい。