😊How to make this Korean Sundubjigae (Pure tofu pot)😊 How to make Korean Sundubjigae

[@kankoku_ryouri]

🔽Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）instagram.com/yeonjoung.k... 🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました！ 🔽レシピ本第二弾「韓国料理でひとりごはん」全国書店などで好評発売中 Amazonのページはこちらwww.amazon.co.jp/dp/404605610X 🔽ヨンジョンの初レシピ【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。 【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(お祝い餅レシピ動画付き) も販売中 www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y 🔽一緒に韓国料理を楽しみましょう。チャンネル登録もお待ちしています kzbin.info/door/UkBBfg2OkoMPre0XxydEdw 🔽ヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】kzbin.info/www/bejne/npS2enSYiJikpZI (目次) 0:00 スンドゥブチゲの作り方 0:44 スンドゥブチゲの材料 1:48 下味つけ 4:13 炒めます 6:26 だし汁投入 8:34 アサリ投入 9:17 豆腐投入 11:47 スンドゥブチゲ完成 （関連動画） 🔽キムチチゲやワタリガニチゲなど、その他のチゲ・スープ・トッペギ料理も紹介しています kzbin.info/aero/PLmht-AOSetolNL6pOnPdUxyq1AggWOuXh 🔽ヨンジョンがよく使う【韓国調味料紹介】 kzbin.info/www/bejne/npS2enSYiJikpZI

[@pigpig742]

安心するお話の仕方大好きです。

[@kankoku_ryouri]

嬉しい誉め言葉に力が出ます😊 ありがとうございます

[@juns5968]

ヨンジョンさんのレシピで作ると私が大好きなスンドブチゲの味になります。ありがとうございます。 今日も美味しくいただきました。

[@kankoku_ryouri]

うわ～～～本当ですか！！すごくうれしくなりました 自分が食べてきたスンドブチゲが認めてもらった気がして本当にうれしいです。 ありがとうございます

[@森ユキ-x4u]

ありがとうございます😊早速作ってみます。毎回、ポイントも加えて楽しく教えてくださるので、韓国料理が楽しいです。

[@kankoku_ryouri]

森さん～～そうですよ楽しくすることが一番良いです。 きっと濃厚で美味しいスンドゥブチゲ出来ますので、自分の好みの塩加減・辛さの加減だけ 合わせれば美味しいでしょう。 最初はレシピ通りに作ってみてから微調節もおすすめです。

[@mat5952]

ヨンジョンさんのレシピ、無言で何回も再現させていただいております。キムチやらチヂミやらいろんなレシピを参考にしました。今までコメントを残したことがありませんでしたが、今回純豆腐チゲのレシピを再現したら、本当に幸せな気持ちになりました。韓国も韓国料理も大好きですが、コロナがなければ自炊という面で、チャンネルを見る事もなかったかもしれません。ですがこのコロナ禍の中、日本人の私が自分で韓国料理をつくって本当に美味しいと思えるものを作れた事に本当に感謝しかありません。ありがとうございます！私はお酒が好きなので、つまみになるようなレシピも今後楽しみにしております。ヨンジョンオンニ、ファイティンです❤️

[@kankoku_ryouri]

MAT さん～毎日のように見てくださってありがとうございます コロナーで制限することも多く自粛の生活にもなれつつありますが、やはり 気晴らし　新しい空気を入れたくなりますよね。 私もコロナーがなければ今もワイワイ教室を開催しながら過ごしていたでしょうね。 一変した生活の中でKZbinは自分の考え自分の心を入れ替えてくれました。 喜びの事、韓国と日本の繋ぎをもっと感じるようになって もっと失敗しない料理、 もっと本場の味をそのままにとの気持ちがプレッシャーから楽しみに変わりつつあります。 MAT さんのように温かいコメントで感謝の気持ちが沢山生まれました。 そして、自分もまたこの感謝の気持ちを言葉で、、誰かを明るくしたくなります。 こちらこそ、本当にありがとうございます そして、頑張ります！！🥰

[@シャキミユキ]

丁寧に作っていく、スンドゥブチゲ・・・こんなにも丁寧に「ブツブツ？ブツブツ・・」とつっくっていくのですね。私も自分でつくろぉ～～

[@kankoku_ryouri]

シャキミユキさん！今朝は シャキミユキ さんのコメントから見る事になり。 とても良い朝を迎えました。 トッポキにもコメント頂いたのに、 ありがとうございます。 やる気と興味がわいて嬉しいです。 時間が出来たらグツグツ（良いくせでブツブツって言ってすみません💦）作ってみて下さいね。

[@おしほ-y8c]

このレシピで作ってみたら最高に美味しいチゲになりました！ 今までお店で食べてたのとは比べ物にもならないくらい！ 感動しました！

[@kankoku_ryouri]

武内さん！！わ～～すごくうれしいです！！ありがとうございます 渡井も武内さんのコメントで感動しました！！今日はなんって！うれしい日だ！🙌

[@MDKYK310]

LAのKorean Townでいつも食べていた純豆腐が懐かしくてあの味をずっと探してました。色々なレシピを試したけど、このレシピがダントツで一番近くてとっても美味しかったです。丁寧な説明もとても分かりやすいです。ありがとうございます！他のレシピもこれから試します！

[@kankoku_ryouri]

Yk MDさん！LAにいらっしゃる方ですね。LAは韓国の方も多いと思います。 私のような人が、、 こんなに素晴らしいコメントを頂いて良いでしょうか 本当にありがとうございます。 また自信を持って皆さんに自分の韓国料理を伝える力を頂きました。 本当にうれしくてキムチでも包んで会いに行きたいですよ～ これからもどうぞよろしくお願いします ヤンニョムチキン💛も作ってみて下さいね。😊

[@MDKYK310]

@@kankoku_ryouri ちょうど今白菜キムチ（夏ver)の作り方動画もみてました^_^ 主人が手羽ともも肉が大好きなのでヤンニョムチキンを初挑戦で作ってみます！

[@kankoku_ryouri]

@@MDKYK310 あら、またみて下さってありがとうございます。 ヤンニョムチキン！おすすめです。 市販のタレも甘すぎるし、、家で作るのが一番美味しいですよ ご主人様ノリノリ～機嫌よくなります。💛

[@松木恵子-t4p]

先日、とっても寒かったので作ってみました　いつもはレトルトの濃縮タイプのスープが入ってるのを利用します　家族も今までのなかで、一番美味しいねって言ってました　先生有り難うございました

[@kankoku_ryouri]

わ～～～嬉しいです！！ レトルト私も使った事あって、美味しいですが、濃いですよね。 家でいつでも作れるスンドゥブチゲの最強メニューが増えて自分の事のように嬉しいです。

[@マロ-y2n]

こちらもみました 冬はスンドゥブ最強です

[@kankoku_ryouri]

スンドゥブ食べると元気出ますよね☺️

[@kazuchan114]

家にスンドゥブチゲの素があったので、 レシピのチゲの素のように使いながら、ヨジョンさんの作り方でつくりました。 子供たちも美味しいといっていっぱい食べてくれました😊

[@kankoku_ryouri]

かずこさん！すごい！！良いと思います。 ちょっとスンドゥブチの素と一緒に炒めながらしてもより美味しくなるはずです。 さすが、、、、1を伝えると2アレンジ出来るセンス！！

[@hirorin1213]

これが知りたかった本場のスンドゥブチゲです！ありがとうございます！💖

[@kankoku_ryouri]

Hirorinさん！本場のスンドゥブチゲ～家でも簡単に出来ます。＾＾ 辛さは調節してくださいね。 こちらこそ、見てくださるだけでも嬉しいのに、 ご丁寧にコメントまで送って下さって感謝です。

[@久美子市川-h7j]

ヨンジュンさんこんにちは 今日　スンドゥブチゲを作りました〜〜〜 ほんとに美味しかったです❤️ 高一の息子も絶賛！ キムチはヨンジュンさんのキャベツのキムチを使いました！それも美味しくできましたよ。 お鍋がなかったんで、普通の味噌汁とか作る鍋でやったのと、アサリはゆでアサリにしましたよ。でも、ほんとにおいしくできました。 ありがとうございました。 またヨンジュンさんのレシピで、美味しいご飯つくります！

[@kankoku_ryouri]

久美子さんにお気に入りのスンドブチゲになって 私こそ！うれしいです😊 高1ですね！うちの次男もそうです。 自分の息子が喜ぶようにうれしくなりました。 猛暑で外がこわいですが、、 今日うちもスンドブチゲ作ります。 久美子さんのコメントみて すごく作りたくなりました～～～息子が喜ぶかな😊

[@熊谷友理-w7q]

スンドゥブチゲ　アサリを一番最初に入れてました。コツも順番も大事なんですね〜

[@kankoku_ryouri]

コメントありがとうございます。 アサリ最初に入れても良いですが、、身が小さくなるので、取り出して、最後に入れる時もあります。 素材の良い所を最大出してあげましょう＾＾

[@yuka_kom]

とってもとってもとっても美味しかったです！！！ もうお店に行かなくていいかも。 お家で満足、しかも簡単！ ヨンジョン先生、ありがとうございます♡

[@kankoku_ryouri]

Yuka Komatsuさん、おはようございます 朝からハッピーなコメントをみてすごくいいスタートになりました。 こちらこそ！スンドゥブチゲ美味しい！！と 一票下さって！ありがとうございます。 寒いですね、、お身体大事にしてくださいね。

[@yuka_kom]

おはようございます。私も先生からのお返事でハッピーに過ごせそうです♡ 寒いですが、先生の動画でパワーをいただいています！ 先生もお体ご自愛下さい。

[@むむむちえもん]

ヨンジョンさん、スンドゥブチゲ作りました！ とても美味しかったです🥰 豆腐1丁、ペロッと食べちゃいますね！😋

[@kankoku_ryouri]

むむむちえもん さん！スンドゥブチゲ美味しく出来て！うれしいです お気に入りになったのでこれからもたまに食卓に本場のスンドゥブチゲ出てきますね。 感がるだけで自分がうれしくなります。 豆腐一丁！！気持ちよっくペロッと！ですね。 幸せコメントありがとうございます🌸

[@oipppp]

作ってみたらもの凄く美味かった！ ありがとうございます♪

[@kankoku_ryouri]

うまうまおおいしさん～～ 作った後のご感想まで！！ありがとうございます。 きゃ～～と思うわず嬉しい悲鳴が出ました。 嬉しいです！！ありがとうございます。

[@飯野裕敏-j6t]

いつかはと思ってましたが---今日とても寒かったので思い切って作ってみました。とろみがうまく出なかったのですが、とても美味しかった！この味がウチでできるなんて最高！もう元の生活には戻れませんね〜。

[@kankoku_ryouri]

飯野さん。こんにちは😊☕ 寒かったですよね、、昨日はずっと雨も降って（東京は）温かい物ばかり欲しくなりました。 スンドゥブチゲ　最高の選択でしたね。 とろみが少しでなくても味が薄くなければ美味しく出来たと思います。 豆腐から出る水、だし汁の量もあると思いますが、 とろみが欲しい時には、汁を少し減らしてください50ｍｌほどそれでも全然違くなります。 【飯野さんのスンドゥブチゲ】間違いないでしょう！👍👍

[@飯野裕敏-j6t]

@@kankoku_ryouri お返事ありがとうございます😊とっても嬉しい😂出し汁多すぎだったので次から調整します。うまく出来なかったと思ってもとても美味しく頂きました。元々料理好きでよく動画見たり料理したりしてますがコロナ以降ますます拍車がかかっています。自分は日本人向けにアレンジした料理よりも本場の人がいつも食べている味を食べたいのでうまく出来なくても思いを馳せながら料理しています。とんがらしは以前業務スーパーに行った時はおまりの量に多さに買うのを躊躇してしまいましたが、リベンジ用にこれから買いに行ってきます！寒い日が続きますが、ヨンジョンさんもお身体ご自愛ください。

[@rri7216]

こんにちは！いつもヨンジョン先生のKZbinを楽しく拝見しています！最近やっとアミの塩辛をアメリカにあるアジアンストアで見つけたので今日作ってみました！豚肉は無いので牛肉で作りましたがとても美味しく出来ました！素敵なレシピをありがとうございます❣️次はキムチを作りたいです！

[@kankoku_ryouri]

hitocarriさん！アメリカでもアミに塩辛が変える事がなんだか不思議ですが 日本でも買えるので当たり前ですよね。😊 牛肉でも！入れなくても美味しくなりますよ。 うちはよくツナ缶入れて作ったり、 アサリとウィンナー入れて作るのもコクが出て美味しいです！ スパムなど好きならそれもGood！！でしょう！ hitocarriさんのお口に美味しい味なら！最高のスンドゥブチゲが出来たと思いますよ。 また話聞かせてくださいね。🌸

[@blackdaisyz]

本場のチゲの味🤗💕 すごく美味しくて、よくリピートしてます。 他のレシピも作らせていただいています。

[@kankoku_ryouri]

mariさん～～おはようございます☕ 夏にもよく作りますけど、、😅 今の寒い季節にはぴったりですよね！！！ スンドゥブチゲがお気に入りになって嬉しいです！！ 牡蠣入れたり！イカ入れても美味しくなります！ アレンジもしてみて下さいね。

[@blackdaisyz]

返信ありがとうございます☺️💕 月1で作らせていただいています。 最近近くのスーパーでダシダを見かけて顆粒だし使わないのに買ってしまいました！笑

[@makikotanaka6991]

ニューヨークとかサンノゼの韓国料理屋さんで食べるような本物のスンドゥブ！大阪では食べられないです。懐かしいな～、作ってみよう！

[@kankoku_ryouri]

さくらんぼさん～アメリカの韓国食堂は美味しいと！！義理兄さんに聞いたこともあります、、本当なんですね！！ 東京も、、そうですよレトルトスンドゥブチゲしかないので 韓国で食べるその味は家しかないかもしれないですね。

[@あははうふふ-n1w]

今日、スンデゥブチゲ作りました。とってもとっても、美味しかったです。いつも楽しみにしています。

[@kankoku_ryouri]

あははうふふ～～良い響きですね！”好きですね！明るい音、、 美味しく出来た事、教えてくれてありがとうございます。自分が作ったことより嬉しいですよ。 うちも昨日子供たちが食べれる辛さ控えめのスンドゥブチゲ作って美味しく4人で食べました。韓国料理楽しみましょうね。

[@나카무라카오리]

つい最初から煮込んでたけど、下味つけて寝かせて炒めるところから始まるなんて❣️目からウロコでした〜👌私の「なんちゃって韓国料理」がヨンジョン先生のおかげで本番の味に少しずつ近づいています❣️감사합니다 💕

[@kankoku_ryouri]

いえいえ、美味しくなったと思いますが、 材料に味付けを浸透する事でコクの味になります。スンドゥブチゲだけではなく、キムチチゲやデンジャンチゲもそうしてみてください。本当に一味濃い味になります。

[@大沼優貴]

とっても美味しくできました♪動画をアップしてくれてありがとうございます！

[@kankoku_ryouri]

東優貴さん！素敵なコメント、ありがとうございます。こちらこそ！見てくださってありがとうございます。家のスンドゥブチゲおいしいですよ！💛

[@島島-z3h]

大好き大好き❤ 本当に、勉強になります。 これからも楽しみしています👍

[@kankoku_ryouri]

島島さん、スンドゥブチゲは日本でも 愛されてますよね！うちもよく作ってます。 ぜひ！作ってみて下さいね。

[@may-go7el]

わー絶対 美味しい😆 こんなトロッとしたのが すきです 明日 寒いので これとチャプチェに しまーす

[@kankoku_ryouri]

mayさん～～良いいですね！😉 色々韓国料理作ってくださって私まで元気が出ますよ！ よし！うちも今日チャプチェ作ろう！ これから春雨水に戻しておきます

[@yukicantik]

日本語お上手ですね。　凄く美味しそう！早速、このレシピで作ってみます！

[@kankoku_ryouri]

ありがとうございます！！！日本語もっと上手にならないとと思いつつ、考えだけで勉強しない自分です😢子供にもたまに笑われても一緒に笑う甘いママです。へへ。 褒めてくださるともっと綺麗な日本語使いたい!と思いました。（すぐ忘れるくせに、、） 作ってみてくださいね。 スンドゥブチゲ素使わなくても美味しいです。いつでも聞いてくださいね。

[@cocorochannel4142]

待ってました〜〜〜！！！！！！

[@kankoku_ryouri]

ありがとうございます！少し長くて、、しつこいですが、、見てくださいね。

[@kankoku_ryouri]

@@akisatonaka718 ありがとうございます。＾＾

[@manji4715]

ヨンジョンさん、パソコンでレシピをずっと見てました。KZbinにアップしてたのは気づかなかったです。やはりコツなどは動画の方が分かりやすいですね…福岡なので料理教室には参加できませんが、声も聞きながら見るといいですね👍人がらも伝わります。スンドゥブとキンパは作りますが、コツをよ〜く見てさらに美味しいものを作ります❣️

[@kankoku_ryouri]

manjiさん！素敵なコメントありがとうございます。 福岡ですね、、日本や世界の日本の方からコメント頂いて、来たくても教室いらっしゃれない方とKZbinで会えて、話が出来て本当にうれしです。そして自分も楽しいです。 これからもどうぞよろしくお願いします。

[@concensia]

ヨンジョン先生、めちゃ美味しいスンドゥブできました。感動しましたー！

[@kankoku_ryouri]

うわ～～～～嬉しいコメントありがとうございます。これからスンドゥブチゲ家で楽しめますね

[@Cabinkitty]

会社の韓国人のお友達が教えてくれた作り方と全く一緒だった‼︎ 彼女は牛肉だったけど… 私はいつもキムチ多めでキムチチゲになります。韓国料理は大好きなのでこれからも応援します‼︎

[@kankoku_ryouri]

その韓国人友達本物ですね！！（笑）！ ヨンちゃんがえらい～～～～と感心したと伝えてください。 キムチチゲではなくこれからスンドゥブチゲ楽しめますね。 韓国料理好きでいてくださってありがとうございます。 応援も楽しく出来る力になります🥰 私も和食大好きです。＾＾

[@yanmotokun]

20年前にロサンゼルスのコリアンタウンで食べたスンドゥブに感動したんですが、日本に帰って食べたスンドゥブはどれも違う・・・って思ってて、この動画見て、これだ！って思いました。 この色々混ざっててドロッとした感じ！ 日本で売ってるのは上品すぎるんですよね（笑）ぜひ作ってみたいと思います！

[@kankoku_ryouri]

やんもとさん！！うれしいです！！ 新大久保は正直美味しいスンドゥブチゲは期待できないですね。 レトルトが多いので、、 スンドゥブチゲはやっぱり自分で作るか、韓国に行って食べる味が好きですね、、（おばさんの小さい食堂） 是非！！作ってみて下さいね。

[@OO-ik5bt]

今日から料理初めようとしているものです。。初料理がこのスンドゥブになります。。うまくいきますように。。

[@kankoku_ryouri]

こんにちは。 初めての料理にスンドゥブチゲを選んでくれたのですね！！うまく行きますように、、 火加減だけ気を付けながら塩加減が合えば美味しいはずですよ！

[@forpromise0225]

저번에 일본 티비에서 봤는데요 죄송하지만 성함을 까먹어서....ㅠㅠ 드디어 동영상 찾았네요!! 영상 보니까 새벽인데 배가 고파서 어떡하죠ㅋㅋ 담에 영상 보면서 맛있게 끓여보겠습니다 감사합니당!!

[@kankoku_ryouri]

해인씨 안녕하세요 !! 티비 보셨어요 ,,,고맙습니다, 한국분이 네 동영상을 봐주시다니 너무나 영광이예요 그리구 한국정서에 맞게 요리를 소개하는것같아서,,기뻤어요 , 맛나게 보였다니까,,너무나 자신감이 생기네요 제가 더 감사 드리고,, 또 따뜻하고 맛난 애기해요

[@rmk3182]

この冬は何度も作って心も身体も温まってます。。。 １つだけ！トロッとした感じに仕上がらない！何が違うのでしょうか？

[@kankoku_ryouri]

ru-juさん～スンドゥブチゲ愛していて嬉しいです。 汁を少なめにしてみて下さい～～ とろっとするのはコチュジャンを入れる方もいます。 レトルトなどはとろっと感があったりしますが、、 かんこくでもあまりトロっとよりは具たくさんで濃厚になるスープですね。😊

[@rmk3182]

@@kankoku_ryouri 早々にお返事頂き感激しました。分かりました🙋‍♀️出汁を控えめに又トライしてみます❣️ ありがとうございました😊

[@ivory8808]

とろみのあるスープ理想でした！！自分で作るとサラサラしたスープになって何となくコクが足りない感じだったので、ぜひ作ってみたいです✨

[@kankoku_ryouri]

ありがとうございます。そうなんです！スンドゥブチゲは濃厚な少し汁が少ないスープが決めて！！ 日本で食べる、皆さんが作ったスンドゥブチゲの写真をみると、スープに近くて、寂しい気持ちがありましが bigさんのコメントをみて、また、動画配信して良かったと嬉しくなりました。

[@gorota8852]

豚肉を　ペーパータオルで包んで 臭み取りをするのが　良かった。 美味しく作るコツが　いっぱいで これなら　私にも　美味しく作れそうで　勇気が出ます。

[@kankoku_ryouri]

さりげない所で、コツを見つけてくださって 私もすごく嬉しいです。 やると癖になって、一度血を吸い込ませないと、始まらないですね。（笑） 鶏肉とかもさっと洗うのが良いっと言いますもんね。 楽しくそれでもあまり深く考えず、 昔のお義母さんたちのように 美味しく食べるのが一番健康！事で韓国料理も楽しみましょうね。 コメント！ありがとうございます。

[@kn-eg1ot]

すごく わかりやすい説明ありがとうございます😃

[@kankoku_ryouri]

本当ですか！！うん～～嬉しいです。 皆さんと韓国料理を共有して会話が出来て、 皆さんに作りたい！との楽しみが届いて嬉しいです！！😄

[@kn-eg1ot]

料理の本には書いてないような コツとポイントを教えてもらうと すごく試してみたくなり さっそく作り 最初に具材をなじませ 油が澄むようにしっかり炒め 煮詰めたら コクのあるスンドゥブチゲが出来ました😋

[@65ef68]

本格的な韓国料理にハマっています。　こちらの動画はいつも参考にさせて頂いております。先日　韓国の友人から　教わったタテギのレシピは　コチュジャンを入れないものでした。　タテギは家庭ごと　お店ごとに　違うらしいですね。

[@kankoku_ryouri]

65 EFさん～いつも見てくださってありがとうございます。 ダデギは色々ありまして、 普通に七味のように食卓に置いて食べるのが本来のダデギとちえ、 コチュジャンは入れないです。 スンドゥブチゲはダデギよりはスンドゥブチゲの味付けですので、 ダデギとはちょっと違います。😊

[@65ef68]

@@kankoku_ryouri なるほど、勉強になります。コロナが収束したら韓国に行って本場の味を勉強したいと思います。私は関西に住んでいて、普段　食材は御幸通りで購入します。山田商店はしょっちゅう行きます。

[@peachboy6970]

しっかりグツグツトロトロさせて、超うまいスンドゥブできました！ うーんトッペギ買おうかな

[@kankoku_ryouri]

返信が大変遅くなって申し訳ございませんでした。 私が届けたい表現がすべて出ましたね！ 嬉しい成功コメントありがとうございます。 トッペギ、、、買って欲しいです！ 一個あると（IHは使えないですが、）とても楽しいですよ。 トッベギ見るとお！韓国になりますからね。

[@鉾杉あさひ]

ヨンジョンさん！いつもヨンジョンさんのレシピ動画はわかりやすくて美味しくて大好きなのですが、、、今回すっっごく美味しいスンドゥブが出来上がって感動しています🥺🤍なかなかアジア系の食材が手に入りにくかったり本格的なアジア系のお店がない国に住んでいて、たまに遠出をして買ってくる韓国のスンドゥブの素より美味しかったです！🤤❤️揃わなかった材料もありますが、代用をしてもすっごく美味しかったので次はきっちり揃えて作ろうと思っています😊いつも本当にありがとうございます🥰応援しています！

[@kankoku_ryouri]

鉾杉あさひ さん～～海外から見てくださってありがとうございます スンドゥブチゲ思ったより難しくないですよね。 アミの塩辛がない時にはナンプラーを入れると美味しくなります。 スンドゥブチゲ素もおいしいですが、それより美味しいとほめてくださって 光栄です。 これからも長い付き合いどうぞよろしくお願いいたします。

[@森ユキ-x4u]

はじめまして。いつも見てます。純豆腐作りたいんですが、あさりが食べれません。代わりにエビ、いかなどでも、このヤンニョムで美味しく作れますか？

[@kankoku_ryouri]

森ユキさん！もちろん！！もちろん！ エビイカも良いですし、豚肉を多めに入れて作るのも美味しいですよ～～ よくツナ缶一つ入れて作る時も多いです！！ アサリだけがスンドゥブチゲではないです！！ ユキさん、作ってみて下さいね。

[@たまえ-k8g]

先生！こんにちは いつもより格段に美味しくできました。それは豚肉とキムチと味付けをちゃんと混ぜ合わせて寝かせてから炒めたことだと思います。先生のレシピには寝かせるって書いてあったのに・・・飛ばしてやってました。これがコツなんですね。いつも鍋で作り豆腐を入れる前にトッペギに1人分づつ分けて豆腐と卵いれて仕上げてます。トッペギが小さいので・・・ いつも楽しい動画をありがとうございます。

[@kankoku_ryouri]

わ～～美味しさがアップになって何よりです。 本当にコツが小さい所にあります。有名な料理などもコツは本当にさりげない所で、それをつかめば韓国料理も中華も本格的に美味しくなるでしょうね。 ナイス！ですね！ 卵が美味しので別にして一つずつ　喧嘩もなくGood!!です。

[@catachi8204]

さーいこう！ありがとうございます。

[@kankoku_ryouri]

きゃ～～さーいこう！（最高！）ですよね！！ ありがとうございます。 最初はさー行こう！だと思って動画のはじめの挨拶に私が作りに行きましょう！ さ―行こう！！と行ったと思いました　（馬鹿でしょう、、私、、🤣🤣） さーいこう最強の褒め言葉、ありがとうございます。🥰

[@심마린마린]

今まで市販のものを使ってスンブドゥを作っていました。でも、塩辛かったり、油こかったりして使うのをやめてました。　昨日の夕食にこのレシピで作ってみました。あさりがなかったので本来の味になってないと思いますが、それでも十分に美味しかったです。韓国料理は好きですが作るのにハードルの高さを感じていましたが、動画で教えて頂けるとすごくわかりやすいです。ありがとうございました😊

[@kankoku_ryouri]

市販のスンドゥブチゲの素私も気になって使ったことありますが、しょっぱくてそうですよね、分量の水よりも1.5倍以上入れて作った記憶があります。それ以来チゲの素の好奇心がなくなりました（笑） やはり、自分の味付けで塩加減をした方がおいしいチゲになります。 韓国料理！難しい所全然ないと思います。 一緒にやりましょうね！！

[@nmatsumoto5025]

先生❣️作りました。ダシの量と、とろみで、こんなに美味しくなるなんて✨　　　　　 今は大好きなソウルの食堂にも行かれず　落ち込んでいましたが、先生のコツ祭りで家でも美味しく出来るんだ！と気づかされました✨　　마음이 고맙습니다 🙏

[@kankoku_ryouri]

美味しく出来て何よりです。 調味料があれば、本格的な韓国料理日本でも作れますよね。私もずっと家の生活で無性に辛い物が食べたくなる時が増えました。 久しぶりにスンドゥブチゲ食べて、スッキリしました。韓国行きたいですね、、、

[@kaychan3]

ヨンジョンさんはブログでよく拝見させていただいてました。KZbinでも発見し、これから見させていただきますね。頑張って下さい。

[@kankoku_ryouri]

はけいちんさん！ありがとうございます。ブログの家族の方からのコメント心強いです！これからも楽しくやって行きますね！

[@MT-bv7yc]

とても美味しそうなレシピ動画ありがとうございます。スンドゥブ大好物なので作ってみます！ ヨンジョンさんは目の細かい唐辛子粉はあまり使わないとのことでしたが、スンドゥブチゲや炒め物の場合もあらびき唐辛子のみ使ってますか？ 黒っぽい唐辛子はより辛いのでしょうか？ 在米なのですが、こちらの韓国スーパーで悩んでしまって、良ければ教えてください！

[@kankoku_ryouri]

M Tさんこんにちは。 いつも動画楽しく見てくださって本当にありがとうございます。 唐辛子粉は細かい物もよく使います。 スンドゥブチゲも細かい物も使ってます😊 さっと和える物ではなければ キムチ用でも細かい唐辛子粉の調味用でもどちらでも使って良いと思います。

[@きつねこんこ]

KZbinはじめてたんですね！早速、作ってみました！とっても美味しくできました☺️

[@kankoku_ryouri]

きつねこんこさん！ おはようございます＾＾ はい～～4月から始めたと思います。 コロナで教室もイベントも出来ないですが、コロナをきっかけに また出来る事を探せて新しい世界を見れて元気もらってます。 これからもよろしくお願いします。

[@acemonkey1793]

作りました！今までどのレシピを見ても出来上がりがどうもしっくりこず、説明も詳しく書かれてないので大して美味しくないまま家族に提供してました。でも食べてくれていました。😅今回は本当に美味しくできました！

[@kankoku_ryouri]

熱々のスンドゥブチゲ美味しく出来て、皆さん汗かきながら食べてる姿が浮かび微笑ましくなりました。 忙しい中、コメントありがとうございます。うれしいです。 スンドゥブチゲ、アサリでも良いですし、牡蠣や海鮮ミックスの冷凍で作っても美味しいので、また！作ってくださいね。

[@aiii-ok6pv]

今度作ってみます😊 アミ塩辛ってどこでいれていましたか？ 最後に味の調整する程度でしょうか❓

[@kankoku_ryouri]

na na さん動画見てくださってありがとうございます。 塩加減として使うので最後に入れれば良いと思います。私も確認しますね！ 不安にさせて申し訳ございません💦

[@happyteatime777]

今まで味は良かったんですけど、なんか足りないなあって思ってたけど。この動画見て作ったら、めちゃくちゃ美味しくて感激しました！ヨンジョン先生ありがとう♡

[@kankoku_ryouri]

スンドゥブチゲはコツですからね！！よかった！うれしいです。 スンドゥブチゲにご飯入れて食べても美味しいです。😊

[@michiyo888]

ヨンジョンさんの丁寧な説明でやっと本当の味に近づきました。以前までは下味を合わせておくとか最初に炒めるとか味がでてくるまでゴトゴト煮込むとかしていませんでしたので何だか水っぽい汁だったんです。あれは一体なんだったんでしょうか。これからは美味しいスンドゥブチゲをいただきます。ありがとうございます😊👍🍲

[@kankoku_ryouri]

ミッションさん～こんにちは。 スンドゥブチの謎が解けてナイス！！です。気持ち良い～～と！ 読みながら遣り甲斐を感じました。 本当にありがとうございます。 そうなんです、 一つにまとまる味、、、の下ごしらえ・炒める、火をかける時間、 などが同じ材料でも全然違う味になります。 これからも、韓国人も納得する腕前になりましたね。 素敵なコメントに今日も感謝の一日送ります！！🌸

[@pana2078]

はじめまして！最近韓国料理にドハマリし、先生のレシピに出会いました!!私の近所には韓国の調味料等が手に入るお店があります。そこで質問なのですが、スンドゥブチゲの中にワタリガニを入れても美味しくなりますか？

[@kankoku_ryouri]

塩野さん！はじめまして😊 調味料もばっちりで安心しました！！ ワタリガニですか！！ 最高ですよ！！出汁が王様スンドゥブチゲになりますね！！ 私もたまには牡蠣やカニなど入れてます。 もっと美味しくなります。 いいな～～～👏チャチャチャチャ✨

[@pana2078]

わぁーー!!お忙しい中返信して頂きありがとうございます😆 実は今日ワタリガニを買ってきていたので早速今夜はワタリガニのスンドゥブに挑戦してみます✨ 牡蠣も美味しいのですね〜!! そろそろ牡蠣の季節でもありますし、次回は牡蠣のスンドゥブにも挑戦してみます!!💕とても参考になりました🙏✨

[@kankoku_ryouri]

@@pana2078 こちらこそ、可愛いコメントに癒されます。 素敵な方とご縁になり嬉しいです。

[@高橋翔汰-r7k]

わかりやすい動画ありがとうございます！早速作ってみます！ 一点質問ですが、唐辛子はおすすめありますか？新大久保の食材店で買えるものだと嬉しいです。

[@kankoku_ryouri]

高橋さん、動画楽しく見てくださってありがとうございます。 唐辛子粉ですか？ 唐辛子痕は新大久保でも売っている　【チョンジョンウォン　の唐辛子粉を使ってます。😊 韓国産も売ってると思うので辛さが好きな方なら倍ぐらい高いけど韓国産も良いでしょう もしよかったら 調味料紹介の動画も見てみて下さいね。 ↓↓↓↓↓ 【知っておこう！韓国調味料＆おすすめ楽々調味料＆韓国土鍋など道具を紹介します】 kzbin.info/www/bejne/npS2enSYiJikpZI

[@yoko31220]

こんにちは！スンドゥブ美味しくてヨンジョンさんのレシピで何度も作っています☺️ ところで質問なのですが、韓国食材店で冷凍あさりをよく見ますが、あれは袋を開けたらそのままアサリの周りに付いてる水分（氷）も一緒に鍋に入れてもいいものですか？それとも一度洗うものですか？

[@kankoku_ryouri]

いつも見てくださってありがとうございます 一度さっと洗ってから使ってください。 私はそうしています。

[@yoko31220]

@@kankoku_ryouri お返事ありがとうございました。これからも美味しく楽しいヨンジョンさんのレシピたくさん教えてくださいね！

[@조일영-w7v]

ヨンジョンさんのレシピで韓国料理勉強中です!! お聞きしたいことがあるのですが、チゲの素を4倍位でまとめて作った場合、2〜3人前(動画の分量)で 大さじ何杯くらい入れればよいでしょうか?💦

[@kankoku_ryouri]

４倍なら　レシピの４倍を作る事が良いと思います。 ４倍分の量で２～３人前なら、、私もその時その時作るので、、はっきり言えなくすみません、、 ４倍分を4/1で割っておくのがいいかもしれないですね

[@조일영-w7v]

@@kankoku_ryouri お返事ありがとうございます^^ 今日スンドゥブチゲ早速作って見ました...なのですがどうも作り置きしたチゲの素が苦味がある様で(分量は全て計りレシピ通りです)出来上がったものも少し苦味がありましたㅜㅜ焦がしたりはしていません💦 コチュカルのメーカーによっては苦いものもあるのでしょうか?お勧めのコチュカルがあったら教えていただけないでしょうか?韓国在住なのでこちらでどこでも売っているものだと有難いです〜🙇‍♀️

[@なみ-p9b]

先生！作りました、トッペギも買ったんですけどガスコンロからなべ敷にうつすのがミトンだと🧤怖いんです。あつそうで💦立って食べました🤣先生はミトン使ってなべ敷においてますか❓

[@kankoku_ryouri]

ありがとうございます。 作ったスンドゥブチゲも自家製になりましたね！良かったです。＾＾ 私はシリコンで作られた手袋使ってます！ミトンは、、怖い（笑）、、

[@gorota8852]

立って食べた，と言うのが可笑しくて 共感です。😆 シリコンのミトンなんてあるんですね、 滑らないし　良さそうですね，トッペギとセットで　買うか　迷う。

[@OO-ik5bt]

昨日さっそく作りました😊とても美味しかったです😊でも、やっぱり唐辛子粉がなくて、入れなかったから少し甘かった😂あと、キムチも甘いやつだったのかな…今度は唐辛子粉入れてやってみます！！

[@kankoku_ryouri]

00さん！おはようございます＾＾ 忙しい中、作った後にもご感想ありがとうございます。 唐辛子粉ないと、寂しいですね、キムチも市販なら少し甘いですよね。 その時にはみりんなしでコチュジャンとかも少し入れると良いかもしれないです。 唐辛子粉、最近スーパーでも売ってました。 次回は入れてみましょうね。 今日はまた暑くなりそうです💦 熱中症に気を付けて、良い一日になりますように

[@syuudon5881]

ヨンジョンさん とうがらしは、粉唐辛子ですか？ ダシダは牛肉ダシダですか？アサリダシダですか？ 宜しくお願い致します。

[@kankoku_ryouri]

syuu donさん！こんばんは はい！唐辛子粉です。（細かいようの調味料でもキムチ用でも大丈夫です。＾＾ ダシダは 牛ダシダでもアサリダシダでも美味しくなります！ どっちも持ってるならアサリでどうですか？

[@syuudon5881]

@@kankoku_ryouri ヨンジョンさんありがとうございます😭 韓国の焼肉のツケだれのレシピなどあったら知りたいです！

[@神山満月-j9t]

韓国料理屋のスンドゥブより 美味しかったです！！ 何度も作ってます！！

[@kankoku_ryouri]

神山さん！最高のコメント本当に、本当に！ありがとうございます。 神山さんの腕のセンスが加えて！もっと美味しい物になったと思います。 この冬～は家にスンドゥブチゲの香りが充満する日が増えますね。 考えるだけど、ヨンちゃんも幸せです。💛

[@たっぴー-l9h]

合わせ調味料のとこレシピの概要欄からとんがらしとコチュジャンまではわかるんですけど、あと何を合わせてますか？

[@kankoku_ryouri]

★スンドゥブチゲ材料（2～3人前） 　　豆腐(絹）　－－　300ｇ 　あさり　　－－　200ｇ　 　キムチ　－－　150ｇ　 　豚肉　－－　100ｇ　 　卵　　－－　1個 　 　キノコ類　－－　40ｇ 　玉ねぎ　－－　30ｇ　 　ねぎ　－－　20ｇ　 ★味付け 　　とんがらし　－－　大さじ1～1.5　 　　コチュジャン　－－　小さじ1　 　　みりん　－－　小さじ1　 　　料理酒　　－－　大さじ1　 　　醤油　ーー　大さじ1 　　ごま油　－－　小さじ1　 　　サラダ油　　－－　大さじ1　 　　しょうが　－－　小さじ1/3　　 　　にんにく　－－　小さじ2　 　　だし汁　－－　500ｍｌ　 　　アミの塩辛　－－　20ｇ　 　　胡椒　－－ 少々　 ★だし汁（2~3日分使えます） ★だし汁ない場合は　－－　ダシダ小さじ1 水　－－　2L 煮干し　－－　15個（25～30ｇ） 昆布　－－　10ｇ あれば長ネギの青い部分　－－　1本分 あれば　玉葱、人参少し ◆残っただし汁は味噌汁などスープに使ってみてください。（3日間冷蔵保存可能） ★だし汁作り方参上動画こちらを見てください。 韓国すいとん作り方 ↓↓↓↓↓ kzbin.info/www/bejne/maSvf2uvZZx4ic0

[@kankoku_ryouri]

たろーう丸さん！こんにちは 材料や味付けこちらにも貼ってみました。 今の材料や味付けを見て動画で確認しながら みてみればいかがでしょうか？😊

[@田渕雅美-j1y]

すみませんが、からめるタレの分量ですが、レシピの分量だと動画の分量ほど多くならないのですが、レシピの分量は1人用でしょうか？

[@kankoku_ryouri]

田渕さん～分量少し修正しました。動画より多めにレシピを作りましたが、 同じ分量にしてみました。 タレは全ての調味料を入れて混ぜた分です。 田渕さん～今度、もっと改善したスンドゥブチゲupしたいと思ってます。 もっとわかりやすく届けますね。 不安にさせてすみませんでした！！

[@田渕雅美-j1y]

お忙しい中、メールありがとうございます💕 私は、ネット苦手なのでちゃんと📤入ってるか不安でしたが、 今、KZbinを見返していた所にメール頂き、本当に嬉しいです。 ありがとうございました🙇‍♀️ お教室が東京のようですね、私は大阪なので近ければいきたいのですが、 残念です😢 お料理の本は、出されていますでしょうか？ 出されていらっしゃれば買いたいのですが💕 KZbinも凄く丁寧な教え方で、分かりやすかったです。 ありがとうございました💕🙇‍♀️

[@gaiaAR03]

普通の土鍋で具材を炒めてから、出汁を入れると、土鍋が割れてしまいます。トッペギは割れないのですか？

[@kankoku_ryouri]

長い時間なら割れるかもしれないですが、 炒めても1.2分なので あと、材料にも水気がありますしね 強火だったのかな、 今まで割れた事はないです

[@gaiaAR03]

実際に やってみました。トッペギ強かったです。割れる前兆の音も全然なかったです。有難うございました。

[@gaiaAR03]

テンジャンチゲもコツがあったら、動画作って欲しいです

[@kankoku_ryouri]

@@gaiaAR03 ご丁寧にご報告ありがとうございます。 安心しました！！！韓国のトッペギで色々のチゲ 楽しんで欲しいです。 またいつでも何でも聞いてくださいね！

[@kovajp]

いつもレトルトのを食べてたんですが、本当はどう作るんだろう？と思って検索したら、先生のが出てきました。丁寧な説明ありがとうございます。次回は一から作ってみます！ありがとうございます。m(_ _)m

[@kankoku_ryouri]

kovajpさん、こんにちは。😊 レトルトスンドゥブチゲ素も良い味してますよね。 私もたまに使ってます！ キムチチゲ素などは使った事がないですが、 スンドゥブチゲ素はたまに朝スープで薄めて辛い豆もやしスープ作る時なども 便利で使ってます。 ただ、スンドゥブチゲを作る時には、自分のキムチ豚肉をした味付けて濃厚な スンドゥブチゲを作ってます。 kovajpさんのお口に合う！スンドゥブチゲになるのを祈りますね！！ 出来ますよ～～美味しいスンドゥブチゲ👍

[@249txt5]

何と今まで自分が作ってたスンドゥブチゲって何だ？ってほど違いますね。早速作ってみます(^^)

[@kankoku_ryouri]

返信が大変遅くなって申し訳ございませんでした。 何か、、違いが発見出来ましたね！ 美味しくスンドゥブチゲ出来るのは秒読みですね！ 頑張れ！Asoさん！！

[@中村千佳子-h7e]

マシケッタ～ 今日の晩ごはんはスンドゥブチゲにします!

[@kankoku_ryouri]

ありがとうございます！今晩決まりですね！ジャジャン～♪

[@tohkanritsamurai7012]

WOOW😆👍‼️

[@kankoku_ryouri]

ありがとうございます。👍

[@gfhj564]

ヒルナンデスで豆腐の日がスンドゥブの日になってたよｗ

[@kankoku_ryouri]

すごい！！見なったです。 豆腐の日があるのですね。豆腐の日にスンドゥブチゲ、、良い響き！ 夏はやっぱり冷奴でしょう！ Ume udon さん、、その番組をみて わざわざ思い出してくださってコメントを下さった事がもっとすごい、、何って優しいでしょう、 感動、やっぱり日本LOVE😢

[@うしうさぎ-t5o]

ヨンジョンさんいつも楽しく動画見ています。ずっと作りたかったスンドゥブ！アミの塩辛が家にやってきたのでさっそく作りました。めちゃくちゃ美味しい！旨味たっぷり(*'▽'*)私でもこんなに美味しくできるなんて感動です。美味しいレシピとコツありがとうございました‼︎

[@kankoku_ryouri]

あっちょんさん！（短く言ってこめんなさい💦）スンドゥブチゲ自分の物に出来ましたね！👏チャチャチャチャ✨ スンドゥブチゲの素も美味しいですが ちゃちゃっと自分の味で作るものはコクが違いますね。 アミの塩辛～冷凍保存して長く使えるのでスンドゥブチゲ楽しんでくださいね。 あっちょんさんがスンドゥブチゲ召し上がって幸せそうな顔になったのを考えると、 私もすごく幸せになりました。 これからも、冬の韓国料理～楽しみましょうね。😊

[@imaimaibah]

すいません、このユーチューバーの方のビデオ初めて見るのですがあの辛そうなペイストは何が入ってるんですか？別のビデオで紹介してるんですかね？探したんですけど見つからず。教えてもらえませんか？

[@imaimaibah]

ありました。ウェブサイトの方だったんですね。失礼しました。

[@kankoku_ryouri]

見つかって良かったです！！ また聞いてくださいね。

[@これくちゃー遊戯王]

日本の土鍋は美しいしお洒落で大好きなんだけど材料炒めるとすぐに土鍋が割れたりする…🤔 トッペギはじょうぶだし強いから炒めから煮るまで出来るから機能性万全でいいね(≧∇≦)bヨンジョンさぁんもイイネ😍

[@kankoku_ryouri]

ハハハハ！！私までいいね！頂きました！うれしいです。 トッペギ気楽にあっちごっちで使うのに！良いですね。

[@西郷ジョン子]

よろしくですう！！

[@kankoku_ryouri]

ジョン子さん、よろしくお願いしますね！

[@西郷ジョン子]

@@kankoku_ryouri はい、ありがとうございます。これから、ヨンジョン先生のお料理を勉強させていただきますぅ！！うれしいですう！！

[@岩田誠-m9b]

梨泰院クラスを観て豆腐チゲが食べたくてつくりました〜！！ご飯をかきこむ美味さ！ホンマに絶品です〜！！！(^^)

[@kankoku_ryouri]

まこぴ〜さん！スンドゥブチゲ！！梨泰院クラスの料理として、マミーの雑誌でも 紹介したばかりです！！うれしいですね。 私も早く梨泰院クラス見たい！みたい！ ドラマの食事と同じ！美味しい😋食事が出来て私も嬉しくなりました！！ P・S 梨泰院クラスの料理の中のムール貝カレータンも 紹介するつもりです！

[@岩田誠-m9b]

ヨンジョンさん！マジですか！マミー買います！！ムール貝も楽しみにしてます。ありがとうございます！(^^)

[@sourire999]

ソンセンニ　スンドゥブの調味料　なにで作ればよいでしょうか？　コチジャンとそこがわからずで　伝授お願い申し上げます。

[@kankoku_ryouri]

ハロちゃん！こちらのスンドブチゲを見てみてください！ ↓↓↓↓↓↓ kzbin.info/www/bejne/g6WaqaFsfpmEd9E こちらが見やすいです！

[@ととちゃんねる-k7g]

@あ、とても分かりやすかったです！ アドバイスとしてカメラアングルもうちょい変えた方がいいかと！

[@kankoku_ryouri]

ありがとうございます！！カメラアングルっと言うのですね、、本当にカメラもわらかない私が初めてますよね。 すこしずつ勉強していきたいです＾＾アドバイス嬉しです！

[@user-lo6ci4pw7q]

12:16 아 흰자 너무 맛있어 보여요. 침나옴 ㄷㄷㄷ

[@kankoku_ryouri]

안녕하세요 😊 한국분이세요? 저오 흰자 좋아해요 ㅎㅎ

[@あい-t1r4l]

こういう「本物」は本当にありがたい 今の時代は元凶クックパッドとマカロニ等パチモン後発害悪サイトで汚染されたせいでまともなレシピ探すの本当に手間だから

[@kankoku_ryouri]

あおさん～本物と最高の評価に恐縮です。 本当にありがとうございます。

[@市村勝子]

スンドゥブチゲの最初に居れる素の分量が分かりません

[@市村勝子]

スンドゥブチゲの始めにいれる素のレシピ

[@kankoku_ryouri]

kankoku-ryouri.jp/sundouhu/こちらそ見るとレシピが分かります。 素使わず調味料で味を決めます。