How to make vegan cheese from beans (chickpeas, white beans...)

[@elisabethk7103]

Merci pour la recette❤

[@camille-isabelleveidie9526]

Bonjour merci beaucoup !!!! J ai testé hier du lait de pois cassés et je souhaite en faire un fromage En nouvelle Aquitaine poussent la féverole les pois chiches et les lingots en Charente Dans la Vienne nous avons moins de féveroles Merci infiniment car vos vidéos ouvrent à d autres perspectives !!! Plein de bisous

[@hortenseyongo]

Merci pour votre générosité.

[@frederiquerigaud7694]

Merci de vos explications bien détaillées ici en Nouvelle Calédonie nous avons des pois. d'angole appelés aussi ambrevade ,cela pousse pendant plusieurs années sous forme d'arbustes

[@princesse523]

Merci pour votre vidéo vous m'ouvrez de nouveaux horizons

[@zanabrassard1553]

Dans mon coin au canada, il y a plusieurs variétés d'haricots indigènes, cultivés longuement par les amérindiens. Les pois chiches, lentilles vertes/françaises poussent bien ici. Très hâte d'essayer ta recette, je sens mon esprit s'ouvrir a des nouvelles possibilités de transfo alimentaires !

[@foodforestlab]

Merci pour le partage, il y a peut-être des pois de Sibérie par chez toi? (caragana arborescens), je sais que c'est considéré comme envahissant en Amérique du Nord!

[@natasuarezlecocq1435]

J'adore !!! Je faisais du fromage de pois chiche en le cuisant avec d'autres ingrédients. Mais celle-ci est top. Merci

[@laurietarga7427]

Merci pour cette vidéo, très contente d'avoir découvert le pois de Sibérie ! Je ne connais pas d'autres légumineuses vivaces comestibles (en climat tempéré en tout cas, je suis de Lorraine). Cela m'intéresserait s'il y en a d'autres ^^. Je m'intéresse beaucoup aux lupins, certains sont vivaces mais il semblerait que la variété la plus douce et comestible Lupinus albus soit annuelle.

[@foodforestlab]

Je suis en train de faire le test avec les pois de sibérie, c'est très prometteur! Et le lupin ça a l'air très intéressant en effet, il faut que je me penche sur la question :)

[@cosmetiquenaturelfaitmaiso736]

Super 👍 merci beaucoup je m’abonne tout suite. Je suis entrain de devenir végétarienne depuis 1 an, j’ai encore des ratés......merci

[@justemoi3458]

Bonjour, et merci pour vos vidéos et conseils. La cacahuète est aussi une légumineuse. À voir si c'est facilement cultivable ici ? Certains Indiens font du paneer végétal avec : même procédé, (l'ocara est parfois remouillé, mixé et pressé 2 fois, pour + de lait), caillage dès ébullition avec 1 peu de vinaigre ou citron... je me demande le Gaillet (caille-lait) de chez nous, ça marche ? Ce fromage frais plus ou moins spongieux/moelleux s'utilise comme la féta ou comme le tofu dans leurs plats tout en épices... j'ai très faim d'un coup ! Végétal ou non, Il n'est pas destiné à être affiné. Garder au frais. Consommer rapidement. 100g arachides - 1 L d'eau - jus d'1 citron/vinaigre (ajouter par càc, stopper dès que le liquide devient translucide+caillé)

[@abstrasphere9393]

Thanks for this recipe, I think you might just have opened a whole new branch of homemade vegan cheeses.

[@foodforestlab]

yes I hope so ;)

[@gigiwidifofosk]

Super vidéo merciii!!!!

[@1972marieclaude]

C'air très bon! Merci d'avoir fait ce vidéo qui rend les choses simples et abordables! Voila, je vis au Québec... nous devons cultiver sensiblement les mêmes haricots, mais j'ignore si vous connaissez les gourganes? Et les pois-fèves de M. Laliberté??? ;P

[@brithaelfic8975]

Merci pour votre excellente vidéo, j' habite dans la région Auvergne, dans l 'Allier , mais près du Puy-de-Dôme, donc, ici , on a des lentilles. A bientôt

[@frisouli]

Bonjour, enfin la vidéo que je voulais pour faire fermenter les légumineuses, courte et pas de blabla pour rien 😅 et avec l accent j adore 😉 Ici dans les Bouches du Rhône, je ne crois pas qu on cultive les légumineuses. Les radis et les laitues oui par contre 😄 Jai hate d essayer ta recette et de voir ta vidéo de tempeh d okara ( jai décidé de mettre plus de fermentation dans ma vie mdr surtout pour les légumineuses 🧠) Merci 🙏🌈🌸

[@foodforestlab]

Merci :) Peut-être qu'il y quand même des producteurs de légumineuses dans les bouche du rhone, pas mal de gens cultivent les pois chiche :) Pour le tempeh il y a Lénaic qui a écrit ce tuto en français, il y a aussi une vidéo que j'avais faite mais elle est en anglais / chinois : www.elegantexperiments.net/fr/post/comment-faire-du-tempe-d-okara/ Et je suis bien d'accord, vive les fermentations !

[@frisouli]

@@foodforestlab super merci pour ce lien très complet!

[@Enrouteverslenouveaumonde]

vidéo interressante qui m apprend quelque chose. dans le finistère je fais des haricots d espagne

[@isisnooryalagi5171]

Bonjour...je découvre votre recette...je vis en Casamance au Sénégal, région où il y a une saison pour les noix de cajou..... Pour la première fois je vais faire du LAIT DE CAJOU, je souhaiterais faire du TOFU DE CAJOU.... Je souhaiterais uniquement utiliser les produits locaux..... l'utilisation du gingembre peut il agir sur le LAIT DE CAJOU pour en faire du TOFU... MERCI

[@ForêtGourmande]

Passionnant !! merci pour ce partage :)

[@foodforestlab]

Hâte de voir ce qu'on peut faire avec le pois de Sibérie :)

[@herrlerreur2461]

Merci mille fois ça a l'air super bon et pas trop compliqué à réaliser !

[@sylvielegouteil6463]

Coucou du Nepal, on a beaucoup de pois chiches je vais essayer c est facile. Merci

[@foodforestlab]

et il y a certainement plein d'autres légumineuses très intéressantes et étonnantes au Népal ;)

[@martineroger7874]

Merci pour la recette très originale Je ne connaissais pas formidable

[@fantasticfoodandfast]

Salut merci pour ta vidéo, les images et cadrages sont super! Ici dans les alpes suisses les gens mangent surtout leurs haricots crus entiers(avec la cosse) en saison. Là maintenant je teste un fromage de graines de chanvre de mon jardin: ça le fait! Je voudrais juste te faire remarquer que quand tu manges des dosas faits de chiches et de lentilles avec du fromage aux légumineuses, tu manges des légumineuses ET des legumineuses, même si la composition du fromage change un peu la donne, et même si c est délicieux, côté nutrition je m interroge. C est semblable aux personnes qui prennent du lait de riz avec un muesli ou des céréales le matin: ils mangent des carbohydrates ET des carbohydrates, ce qui n est pas équilibré. 🙏🏽🌞

[@Laetitia-se8sg]

Tant que c'est équilibré sur la journée ou plusieurs repas, il n'y a pas de mal. Je pense que Claire mange beaucoup de fruits et de légumes aussi ;) Il faut aussi se faire plaisir en mangeant =)

[@rouxdaniele8350]

@@Laetitia-se8sg Erreur l'alimentation na pas son essentiel dans le plaisir mais uniquement dans l'intérêt et l'apport nutritionnel en fonction de ses besoins CQFD!

[@princesse523]

J'ai appris que le volume des légumineuses se multipliait par 20 (vingt) dans l'estomac et qu'une cuiller à soupe bombée par repas suffit. France Guillain ❤️

[@ranska2506]

ça a l'air telement bon !!!!

[@amichel9155]

Annonce à celui où celle du pouce vers le bas : Tu pensais voir une chèvre une vache ou un bouc .... entrain de se faire traire . Si c’est pour le bouc tu repasseras , et quant aux vaches , je préfère les voir passer le train . Ne cherche pas la chèvre, elle est entrain de couler des moments délicieux avec Monsieur Seguin . Aussi un fomage sans contrainte ni douleur, laisse moi KIFER ! .....

[@cathycathywild5145]

video tres interessante moi aussi je prefere utiliser des produits locaux comme les graines de tournesol plutot que les noix de cajoux mais je vais tester les legumineuses surtout que j en est planté cette année et ca a pas trop mal marché , je vais donc en faire + l année prochaine! (une petite remarque pour la video la musique de fond est un peu forte)

[@foodforestlab]

Bonjour Cathy! Super, tenez-moi au courant de vos expériences! Merci pour le retour sur le son, c'est un aspect qu'il faut que j'améliore en effet

[@Belizajb39]

Bonjour c'est bon avec des graines de tournesol ? merci

[@corineribera3042]

bonjour ,j"adore!!je n'aurais jamais penser faire du fromage avec des légumineuse !!j"ai des pois chiche demain je teste !! tu peux stp nous faire une video pour la recette indienne des doshas merci!

[@foodforestlab]

Merci :) Pour les doshas (ou idlis), je m'inspire fortement de cette recette de Johnny : kzbin.info/www/bejne/anjRaqmYaqqpg7M

[@mireilleguerraz350]

Bonsoir coco lolo. avez-vous essayé avec des pois chiche. Moi, j'ai essayé avec des haricots blancs et des pois chiche, raté les 2 fois. Avez-vous un bon résultat ? Bonne soirée

[@princesse523]

Intéressant tout ça, je vais m'y mettre !

[@AmanitaRubescens]

Dommage ce n'est pas en français pour le lien. À l'occasion tu pourrais nous faire la recette ?

[@AmanitaRubescens]

Je viens d'arriver sur la chaîne, dans quelle région es-tu avec une voix si chantante

[@citoyennedumonde2000]

Merci beaucoup 👍😊

[@sophielecocq4427]

bonjour , serait -il possible de nous faire la video au stade pour le tofu ?merci super recette !!!

[@foodforestlab]

Oui, je pense que je vais prochainement faire une vidéo sur le tofu de pois de sibérie (sur la chaîne de la Forêt gourmande)

[@zenitsu418]

Merci vous m’avez aidé pour mon dm de sciences 😂

[@foodforestlab]

incroyable!!!

[@annickh3222]

C' est genial ce que tu ns apprends! Un grand MERCI! Combiende temps peut on conserver ce fromage au frigo? Et quid de la congelation?

[@foodforestlab]

Pour la congélation je pense que ça ne va pas donner un résultat génial! ça peut se conserver indéfiniment au frigo ou au sec si les ferments ont bien fait leur travail, le top serait de "l'affiner" un peu comme un vrai fromage!

[@annickh3222]

@@foodforestlab merci beaucoup j ai hate d essayer!

[@nicoleczerwinski1571]

@@annickh3222 il a des personnes qui mettent sous vide une fois qu'elle considère que l'affinage est ok....et elle affine des fois plusieurs semaine u frigo et des levures se forme....

[@tolede1201]

superbe découverte .

[@josselinelemanach7430]

Merci pour cette recette, vous me confirmez que toutes les légumineuses peuvent être traitées comme le soja pour obtenir du tofu. Jusqu'à présent, je ne trouvais que des recettes de "tofu" qui s'apparentaient plus à des purées solides qu'à des coagulations de protéines comme le tofu de soja ou les fromages laitiers. Aujourd'hui, je vais tester un tofu de pois cassés... Au fait, j'habite en Belgique. On n'y cultive pas de légumineuse particulière. La légumineuse sauvage la plus répandue est la très belle grande gesse mais elle est difficilement comestible.

[@foodforestlab]

Bonne idée le tofu de pois cassés!!! ça a donné quoi?

[@josselinelemanach7430]

@@foodforestlab Problème de process... J'ai voulu faire comme pour le soja : faire tremper, rincer, mixer et faire cuire avant de filtrer. Ca a épaissi pendant la cuisson et je me suis retrouvée avec une purée très épaisse que j'ai fait refroidir dans un moule. Ce n'est pas mauvais mais ce n'est pas du tofu. La prochaine fois, je filtrerai avant de cuire. On verra...

[@foodforestlab]

@@josselinelemanach7430 effectivement il aurait fallu filtrer! sinon ça donne une sorte de terrine ce qui peut être bon aussi ;)

[@NhungLe-xb1lg]

Super.! Merci beaucoup.

[@Carbone888]

pour la fermentation j'ai pas compris , et pour le goût ,est ce que ça a le gout du fromage pr mettre dans des pizzas ..?

[@thadeedupont6313]

Je suis curieux de savoir quel goût ça a ! Moi j’aime pas le fromage mais j’aimerais bien goûter ceux qui sont végétaux

[@foodforestlab]

allez il faut tester alors ;)

[@thadeedupont6313]

@@foodforestlab je teste votre recette au plus vite !

[@EliAzoura]

Quel est le "starter" que vous utilisez ? Est il végétal ou acceptable pour les vegan ? Merci pour vos vidéos très sympas

[@foodforestlab]

oui bien sur c'est du starter végétal ;) soit du réjuvélac (liquide fermenté à partir de graines germées), soit du levain de gingembre, ou même simplement du jus de citron pour créer des conditions acides.

[@mara-brunellacarriero661]

@@foodforestlab Bonjour à vous, puis-je vous demander deux choses: - c’est quoi du levain de gingembre? - combien de temps se conserve un de vos délicieux fromages? Merci d’avance 🍀🌱☀️

[@nadousch8165]

Bonjour. J'ai entrepris de faire mon premier vromage. Mais je bute à l'étape où je dois mixer les pois avec 5 fois leur volume d'eau. OK. Puis je dois recommencer l'opération plusieurs fois ? .C'est à dire ? Je filtre l'eau ( le lait) oùj'zi mixé les pois, , je la jette et je remets 5 fois le volume et je re-remixe ??? . Et encore ? Si vous pouvez m'éclairer sur ce point df la préparation, ce serait vraiment sympa, Merci

[@vievieetjacko]

est ce possible de connaitre les valeurs nutritionel de ce fromage si c est possible bien entendue merci d avance ; 0

[@imister7994]

Merci.

[@selmayassira6182]

Est ce que je peux passer les pois chiches a lextrateur de jus pour eviter de les passer dans un tissus ?

[@foodforestlab]

Très bonne question, je pense que oui! Si tu essaies dis-moi ce que ça a donné ;)

[@oliviersalesses9732]

Bonjour, fans de lactofermentation, nous découvrons vos vidéos avec plaisir et vos recettes nous emballent franchement !!! Nous sommes très intéressés par les légumineuse vivaces... Sauriez vous où il est possible de s'en procurer ? Seriez-vous éventuellement en mesure de donner/vendre des graines ? Juliette et Olivier (47)

[@foodforestlab]

Merci!!! Pour le moment je n'en ai pas assez pour donner / vendre , vous pouvez en commander par ici le temps de faire votre propre production : www.treeseedonline.com/store/p119/Siberian_Pea_Tree_%28caragana_arborescens%29.html

[@princesse523]

Cocopelli ? Il y a des graines chez les Nouveaux Robinson pour info

[@jlu1662]

Salut; tu ne mets pas de sel ???

[@jimleveilleurlive3790]

par contre, pour le ferment, c pas évident à trouver ! y aurait pas un truc plus simple ? merci beaucoup

[@foodforestlab]

juste du jus de citron fera l'affaire ;)

[@MarieCecileBouvier]

Ou trouver votre ferment?

[@Enrouteverslenouveaumonde]

je cultive des fèves aussi et du lupin

[@Greenspunkie]

Merci, super recette de fermentation de légumineuses en Français en plus! Quelqu'un à essayé en faisant cailler le lait végétal avec du citron ou vinaigre de cidre (comme pr du tofu)? =^.^=

[@foodforestlab]

Oui ça marche très bien avec le citron ou le vinaigre de cidre :) Et il faudrait faire des test avec la sève de figuier qui apparamment a des propriétés pour faire cailler le lait!

[@Greenspunkie]

@@foodforestlab Oui ou encore avec des plantes qui font cailler le lait comme le gaillet jaune, le chardon ou l'ortie, qui étaient parfois utilisées pour la fabrication de certains fromages...

[@foodforestlab]

@@Greenspunkie L'ortie!!! je découvre, merci du tuyau :)

[@Greenspunkie]

@@foodforestlab Le goût est-il différent avec le citron? Avez essayé en ajoutant du miso ou levure maltée à la fin au moment du mélange avec l'ail, afin de donner un goût encore plus "fromagé"?

[@foodforestlab]

@@Greenspunkie Entre le citron et le kéfir il n'y a pas de grande différence de goût, par contre avec le réjuvélac énorme différence, ça donne un goût beaucoup plus fort! Le levain de gingembre donne un goût frais et agréable. jamais essayé avec le miso mais c'est certainement délicieux. En fait dans mes expériences j'essaie d'utiliser des ingrédients les plus bruts et simples possibles, et ensuite chacun peut faire évoluer la recette selon ses goûts

[@thermes-solairescom]

Coucou le caraganier est long a recolter et envahissant. Prefere les caraganiers nains, ainsi ils seront naturellement reemplaces par des fruitiers plus grands qui demareront dans leur ombre. En grimpants, il existe des haricots qui restent en place 7 ans.

[@foodforestlab]

Vous arrivez à trouver des semences / plants de caraganiers nains à quel endroit?

[@Raf_b_456]

Si on voyait commet les noix de cajou sont decortiquer dans quel situation . amener de l'afrique vers l'asie, la toxicité du liquide dans la coquille , les conditions des gens qui travail la dedans c'est horrible. Ca me degouter des cajou

[@bodhinono9020]

Recette intéressante mais aucun commentaire ne dit si c'est bon. le gout se rapproche de quel fromage ? En affinant plus sa donne quoi ? Quelle est la limite de temps d'affinage ?

[@foodforestlab]

en affinant ça durcit, un peu comme un fromage à pate dure, pas de limite de temps à mon avis. Le goût dépend du starter qu'on a utilisé (ex avec du réjuvélac le goût sera très fort, avec du citron plutôt neutre). On peut imiter le goût de certains fromages en insérant les ferments/moisissures correspondants (ex penicillium roqueforti), mais personnellement je n'en ajoute pas

[@oumomar]

👍👍🌹🌹👍👍👍

[@nathaliesemeuse1924]

super recette merci , mais peut -on le faire vieillir ?

[@foodforestlab]

oui complètement! une fois qu'il est moulé et bien sec, on peut l'affiner dans un cave par exemple. J'ai déjà testé, une croute se forme sur l'extérieur et ça peut se conserver plusieurs mois ainsi.

[@nathaliesemeuse1924]

@@foodforestlab super !!! et niveau gout avec affinage ça donne quoi ?

[@foodforestlab]

@@nathaliesemeuse1924 c'est top! bien compacté

[@mxlq2647]

Merci ! Penses-tu qu'il est possible de le faire avec du lait d'avoine ? Pourquoi faut-il faire chauffer le lait ?

[@foodforestlab]

Je pense que ça ne marchera pas avec le lait d'avoine (la composition n'est pas la même que les légumineuses, notamment moins de protéines), et il faut faire chauffer le lait pour virer les inhibiteurs d'enzymes et de tripsine qui sont fortement indigestes (voire vomitifs)

[@mxlq2647]

@@foodforestlab Ah mince je me disais aussi, bizarre qu'on en entende pas plus parler ! D'après Wikipédia l'avoine contient environ 10% de protéines contre 18% pour le pois chiche. J'ai tout de même envie d'essayer car le lait d'avoine c'est trop facile à faire ! :)

[@nathalieberghella1838]

Merci bcp et vous êtes d’où ?

[@foodforestlab]

du sud ouest

[@stevegrant8923]

Est-ce que vous avez une idée du temps approximatif que vous laissez refroidir le lait de pois chiches avant de mettre le levain de gingembre? Merci!

[@foodforestlab]

Environ 2h ;)

[@stevegrant8923]

@@foodforestlab ok merci beaucoup

[@simplement8639]

Bonjour, du coup on ne peut pas consommer de lait de pois de sibérie crue ?

[@foodforestlab]

Non il faut vraiment éviter

[@stevegrant8923]

Je ne sais pas si je ne vois pas bien, mais je ne vois pas les quantités des ingrédients. J'aimerais entre savoir quelle quantité de pois chiches sèchés vous utlisez dans la recette avant trempage? Merci beaucoup!

[@foodforestlab]

En fait peu importe, ça dépend combien on veut de matière à la fin. Quand je le fais, j'utilise environ 400 g de pois chiches séchés, et ça me donne environ 3 fromages de la taille de celui de la photo

[@stevegrant8923]

@@foodforestlab Merci beaucoup!

[@josyanesantoro9920]

Bonjour, merci beaucoup. Mon fromage de pois chiches est en préparation. Que peut on faire avec le liquide qui s'est écoulé du fromage ? Merci

[@foodforestlab]

c'est un peu comme du petit lait ;) ça peut servir de base pour une soupe

[@josyanesantoro9920]

@@foodforestlab Merci pour votre réponse

[@Lopuzal]

Bonjour, pourquoi il faut faire le lait avant de le cuire? On ne peut pas simplement cuire les légumineuse avant de les mixers? Ca serait plus simple à mixer

[@foodforestlab]

Si on fait d'abord cuire les légumineuses avant de les mixer, on zappe l'étape qui consiste à retirer la pulpe (le résultat final ne sera pas du tout le même)

[@Lopuzal]

@@foodforestlab La pulpe se forme aussi quand on fait cuire les légumineuses toutes seules sans les mixer, et de toutes façons les fameux inhibiteurs de trypsines sont éliminés à la cuisson

[@ghislainedellicolli5801]

bonjour c est quoi du stater !!!pour fermenter merci

[@foodforestlab]

Bonjour Ghislaine, le starter c'est ce qui contient beaucoup de microorganismes qui vont lancer le processus de fermentation : ça peut être du jus de légumes lactofermentés, du levain de gingembre, etc

[@ghislainedellicolli5801]

@@foodforestlabon n en trouve dans le commerce

[@foodforestlab]

@@ghislainedellicolli5801 c'est plutôt des cultures de micro-organismes qu'on fait soi-même, mais sinon vous pouvez tout simplement utiliser du jus de citron, pour créer des conditions acides et sécurisée au processus de coagulation / fermentation

[@maissalb3244]

Combien de gramme de pois par apport au litre d'eau que vous avez utilisée ? Merci

[@foodforestlab]

En général je prépare 400g de pois et j'utilise un peu plus de 5 fois leur volume en eau, soit à peu près 2-3 litres

[@mireilleguerraz350]

Bonsoir ! j'ai essayé avec des haricots blancs : raté, avec des pois chiche ; raté. Les 2 fois lorsque je cuis le lait, et le laisse refroidir, il ne s'épaissit pas. Donc impossible de passer à l'étape suivante. Si vous avez une idée, je suis preneuse. Merci

[@foodforestlab]

Bonjour mireille! Est-ce que vous remuez bien le liquide en raclant le fond pendant la cuisine du lait? Le lait ne s'épaissit pas juste parce qu'il refroidit, il faut le laisser en bocal 24H pour qu'il s'épaississe, en mettant dedans un peu de jus de citron. Et là il coagule. C'est bien comme ça que vous faites?

[@mireilleguerraz350]

@@foodforestlab Bonsoir ! merci pour votre réponse. Oui je fais exactement comme dit dans la vidéo. L'okara de haricots blancs était gélatineux et le lait si liquide qu'il n'accrochait pas au fond. Il n'a pas épaissi. J'ai mis moins d'eau pour les pois chiche et même résultat : lait extrêmement liquide. Il n'a pas épaissi même froid. Je ne vois pas ce que je peux faire de plus. J'aimerais savoir si quelqu'un(e) a réussi. Merci. Bonne soirée

[@foodforestlab]

@@mireilleguerraz350 oui plusieurs personnes ont réussi. Est-ce que vous pressez bien le sac à lait pour extraire le jus? L'okara doit être le plus sec possible à la fin

[@mireilleguerraz350]

@@foodforestlab Bonjour !!! oui je presse bien. Mais comme je vous l'ai dit, avec les haricots blancs, j'avais quelque chose de gélatineux, pas du tout la texture que l'on a avec des amandes par exemple et cela ne ressemblait en rien à ce que vous montrez. Du coup pour les pois chiche, j'ai moins mixé et résultat nul. Je suis du genre tenace. Je vais réessayer et je verrai bien; S'il faut que je renonce, je renoncerai mais cela m'ennuierait de n'avoir même pas pu goûter.. je vous tiendrai au courant. Merci pour tout.

[@foodforestlab]

@@mireilleguerraz350 pour les haricots blancs c'est normal d'avoir un okara gélatineux, j'ai eu ça aussi donc pour les haricots blancs je ne réutilise pas l'okara (en plus il est assez vomitif). Par contre pas de soucis pour faire coaguler le lait! Et pour le pois chiche l'okara sera sec comme pour le soja ou les amandes

[@cathycathywild5145]

pour ma part j ai pas reussis a cailler le lait donc j utilise une autre methode a cette etape

[@foodforestlab]

mince! chlorure de magnésium?

[@bettyboop3726]

Plein de commentaires de gens qui remercient, qui disent que ça a l’air bon. Mais est-ce que quelqu’un a reproduit la recette et d’une et de deux ça a quel goût???? Parce que si c’est bof, pourquoi se casser la tête. Tant d’ingrédients inconnus! On nous parle chinois là!!!

[@escanormercure5527]

Ouai mais les filles vous êtes voraces, je peux pas faire ce fromage vue que je suis un homme.😆