How to prepare Fondue au fromage, like Fondue Savoyarde (or any cheese fondue)

[@andresvaldevit3692]

Non conoscevo il trucco della Maizena. Fatta oggi ed è venuta buonissima e ci stava pure bene in questa fredda giornata primaverile. È la prima volta che mi viene. Grazie

[@giannilpx]

Grazie per il commento. Sono contento che il video ti sia stato utile.

[@nightcrawlermar5187]

Mi è piaciuto tantissimo come hai spiegato la ricetta e il tuo carisma, una iscritta in più!✨

[@giannilpx]

Grazie per il bellissimo complimento e... benvenuta sul canale!

[@Susyatwork]

Complimenti per il canale.. adoro le ricette cosi veloci e facili da preparare.. +1 iscritta

[@giannilpx]

Grazie!!!

[@lericettedeltajineverdecon5985]

Ti seguo dal capo opposto dell'Italia (Isole Egadi, Sicilia) ma la cucina è sempre una scoperta. Buonissima! Super like 👍👍👍

[@giannilpx]

Penso che davvero ogni luogo (d'Italia e del mondo) abbia da dire la sua in cucina. Ovunque tu vada trovi qualcosa di interessante. Certamente ci sono cucine più ricche e varie di altre... ed hai la fortuna di vivere nella regione che, secondo me, ha la migliore cucina regionale italiana (e lo dico da toscano). Complimenti anche per le tue ricette: da quando siamo stati in Marocco, abbiamo scoperto le varie tajine e... vedere i tuoi video mi fa voglia di tornare in quei posti bellissimi!!!

[@lericettedeltajineverdecon5985]

@@giannilpx Wow! Sono pienamente d'accordo! Nel mio caso la cucina siciliana è già di per sé piena di influenze arabe e non solo. In più i piatti del Marocco, la terra di origine di mio marito, sono apprezzati da tutti in famiglia. La Toscana ha certamente una delle tradizioni culinarie più ricche. Mi piace l'uso che si fa di alimenti poveri o delle frattaglie o interiora che spesso sono sottovalutate! Allora attendo il tuo prossimo video. Mi piacerebbe che fosse una bella ricetta della tradizione toscana! A presto 👋👋👋

[@giannilpx]

@@lericettedeltajineverdecon5985 col prossimo video (che arriva domani), torno invece in Francia, con una zuppa di cipolle...

[@lericettedeltajineverdecon5985]

@@giannilpx 👍👍👍

[@IncucinaconKatia]

Wowww Wowww Wowww bravissimo 👏👏👏cmq fai venire veramente l'acquolina in bocca 😋😋😋

[@giannilpx]

Grazie!

[@billabilli8814]

Stà cosa della maizena non la conoscevo, grazie per la dritta 🤗

[@giannilpx]

Quando l'ho scoperta, mi si è aperto un mondo. (Non è una idea mia, ci tengo a precisare: la trovai in una ricetta più informata delle altre...).

[@marina75ct]

Che buono!! Due domande. È vero che bisogna mettere il tuorlo d'uovo per evitare che poi il formaggio fila creando problemi quando si intinge il pezzo di pane? Il vino è necessario..grazie mille per il suo video

[@giannilpx]

Ciao Marina, grazie per il commento. L'uovo non ci va. Probabilmente hai trovato la ricetta della fonduta valdostana (che non ho mai assaggiato): lì ci vanno uova e latte. E' la maizena l'ingrediente "magico" che evita al formaggio di raggrumarsi e filare. Quanto al vino... non ho mai provato a fare senza e non so bene cosa accada. Ragionandoci: l'alcool evapora subito, rimane un po' la parte acida del vino e quella aromatica; sul sapore non influisce poi molto, non saprei se è importante per... la chimica del piatto.

[@ricettedipattycostantini]

Sempre bravissimo Gianni sei la mia guida ☺

[@giannilpx]

Addirittura...

[@zimichelibb]

Wow Ma si può bere acqua durante il pasto? Perche avevo sentito che non si poteva. Ma la vogliono mangiare anche i bambini

[@giannilpx]

Che si possa bere vino ma non acqua è una leggenda metropolitana priva di senso (come se, poi, il vino non fosse composto all'87% di acqua...). Certo, essendo un piatto molto grasso, il vino ci sta decisamente meglio, ma tutto qui. L'unico avvertimento che mi sentirei di fare, per i bambini, è far raffreddare qualche secondo il boccone perché potrebbe essere troppo "bollente" per loro. Ma questa è una cosa ovvia...

[@nunziascusine5242]

Mamma che buono mi hai fatto venir fame like per te 👍

[@giannilpx]

Grazie!

[@monicarebecchiphoto]

Grazie, la preparerò questa sera ;)

[@giannilpx]

Spero sia venuta bene... :-)

[@chiara-amandolanatura6689]

Bravo!!😊👍

[@giannilpx]

Grazie (adesso che arriva il freddo, è proprio quello che ci vuole!)

[@vincenzo8332]

✌️👌

[@giannilpx]

🙏🙏🙏

[@xeniagianfagna2788]

😍😍😍😍

[@marcobianchi3473]

Si usa, per farla più saporita aglio, noce moscata, pepe e kirsh.

[@giannilpx]

Ottimo, grazie del suggerimento!

[@incucinaconmoka]

Gnam!!!!!

[@giannilpx]

😀😋

[@erdipetto]

poi quello no è un kit per fondue al formaggio ma per la chinoise

[@giannilpx]

Non è perfetto, infatti. Ma quando siamo in casa, si fa con quel che si ha...

[@erdipetto]

quella delle patate non l'avevo mai sentita

[@giannilpx]

Ce l'hanno servita così in Francia (con le patate lesse, intendo).

[@ioanasinca2510]

Faceți traducerea și în limba română ca să înțelegem și noi despre ce e vorba,, &,

[@giannilpx]

Am adăugat traducerea în română la acest videoclip. Rețineți că puteți utiliza traducerea automată KZbin pentru toate videoclipurile care conțin subtitrări, chiar dacă acestea nu sunt în limba dvs. I added the Romanian translation to this video. Remember that you can use KZbin automatic translation on all videos containing subtitles, even if they are not in your language.

[@erdipetto]

dettaglio importantissimo : non mettere in bocca la forchetta da fondue , la si appoggia nel proprio piatto e si prende con una forchetta normale . Juuuumm

[@giannilpx]

questa non l'avevo sentita: per questioni igieniche (che ci potrebbe stare) o per altro motivo?

[@erdipetto]

@@giannilpx esattamene per ragioni igeniche e di rispetto, chiamalo poco

[@danielet612]

wahahahaahahaha..bravo!

[@renzoguida2984]

ma scusa, e se me la pappassi tutta io la fonduta? :)

[@xandx2]

Gnam che buono...

[@giannilpx]

E perfetto per il clima di questi giorni... Grazie!