ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ с оригинальной начинкой! ПРОСТО ТАЕТ во рту!

Если вы любите хрустящее печенье, тогда попробуйте этот удивительный рецепт. Оно легкое, с оригинальной начинкой из белкового крема. Основа из песочного теста готовится очень быстро и просто. Нежное, почти невесомое, хрустящее печенье понравится вам обязательно.
Приятного аппетита!
Если видео понравилось пишите отзывы и ставьте лайки!
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
Ингредиенты:
сливочное масло или маргарин - 100 г
2 яйца
сахар - 120 г
сметана - 70 г
соль - щепотка
лимонная кислота - щепотка
мука - 200 г
ванильный сахар - 10 г
сахарная пудра для украшения
Выпекать 15 - 20 минут при 180°С
1. В просеянную муку добавить соль, ванильный сахар и охлажденное сливочное масло и перемешать до равномерной крошки.
2. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки и сметану добавить в масляно-мучную смесь. Замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 15 минут.
3. Белки взбить с щепоткой лимонной кислоты или с щепоткой соли до получения легкой пены. Затем, постепенно добавить сахар, взбить белки до плотных пиков.
4. Достать тесто из холодильника и разделить его на 16 одинаковых частей, примерно по 25 гр. каждая. Скатать шарики.
5. Раскатать каждый шарик в лепешку. Выложить чайную ложку белковой начинки в левый верхний угол. Сверните лепешку вчетверо. Сначала пополам, затем еще пополам, чтобы получился уголок. Края скрепить вилкой.
6. Выложить заготовки на противень с пергаментом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут до слегка золотистого цвета.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Ingredients:
butter or margarine - 100 g
2 eggs
sugar - 120 g
sour cream - 70 g
salt - a pinch
citric acid - a pinch
flour - 200 g
vanilla sugar - 10 g
icing sugar for decoration
Bake for 15 - 20 minutes at 180 ° C
Друзья, если вам понравилось видео, вы можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях.
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
🌼Подписывайтесь на мой канал 👉
/ @user-ti7un9it2v

[@user-vc1kd6jc1s]

В белок добавить грецкий орех, получается вкуснятина.

[@user-ys4dm2ye1v]

И изюм с греческими орехами можно добавить!

[@mlll9276]

Девочки,печенье,это ,что ,то,вкуснятина,тесто просто сама,,нежность,,пеките не пожалеете!СПАСИБО вам Большое! ЗДОРОВЬЯ!

[@gulsumshakirova8492]

Как я долго искала этот рецепт а там оказывается и нечего сложного спасибо огромное автору!

[@user-lo6eg2br3j]

Рецепт из моего детства. Спасибо большое ,что напомнили. Это такая вкуснятина.

[@user-iu4ms8ih6m]

Это печенье я готовила будучи школьницей а мне 45 лет они были такими вкусными и нежными я забыла этот рецепт , хорошо что я его нашла приготовлю как время будет

[@Margo4762]

Я в начинку добавляю колотый грецкий орех, тоже вкусно получается

[@Marina_sFood]

Наверняка очень вкусно ,я люблю все что из белка (безешки ,крем)

[@user-mm3te8cc2p]

Спасибо за вкусное печенье.😙

[@user-bk5er1yi8r]

Очень аппетитно, возьму на заметку!

[@Polkovnik]

Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

[@lenapanova8155]

Супер,просто,и быстро,молодец

[@user-bc7yk3qo6x]

Ух ты! Классно!

[@user-uk3zq6yd8q]

Спасибо за рецепт красивых и конечно же вкусных печенюшек.Всего вам доброго.👍👍👍👍👍

[@MbaPitVlog]

It's look delicious, thanks for sharing recipe

[@user-yw6hh1wv6x]

Очень хороший вариант.красиво и вкусно.

[@user-lp1ow1qk7h]

Так интересно,попробую приготовить.

[@VerABrickaA]

Очень интересный рецепт и ещё полное описание рецепта! Вы умница, спасибо!👍🌷🌷🌷

[@user-jy4lv7cr4c]

Класс!

[@axaulemussina357]

Прекрасно, мне очень понравились, быстро, без болтовни , красивой рукой, молодчина 👍🏻🌹

[@irzikprokopcenko9748]

Спасибо за прекрасный рецепт. Завтра испеку.

[@tetiana.ukraine]

Сказочная слойка ! Хрустящее тесто и воздушная начинка ! Это шедевр ! Спасибо за Ваш труд ! 👏🌿🌹🎉

[@user-jb6sc5eo2g]

Благодарю за рецепт, оригинальное печенье,обязательно приготовлю. Супер!😊

[@user-tt3hw8ij7g]

Да называю ракушки...это очень очень вкусно. Супер рецепт. Кто не попробовал, обязательно попробуйте...

[@galinahermus6293]

Да. Они называются Ракушки. Я еще добавляю половинку грецкого ореха или пару изюмен.

[@user-ey9xy7nd3m]

А мы называли кораблики ☺

[@SinirinaMoon]

В детстве моя мама пекла, называли мы их "Платочки", рецепт потерялся. Испекла по вашему рецепту, и это тот же самый вкус! Спасибо, угостила и подругу, поделилась ссылкой 🤗👍👍👍

[@user-jb4pz8tf8i]

Спасибо за такое чудесное печенье! 👍👍👍👋👋👋💐Успехов!

[@user-sr2tk9gy9n]

Печенье-просто обалденное(другого слова не нашла)!!!Готовлю уже который раз,и все не нарадуюсь!!!👍👍👍Спасибо большое за рецепт👏👏👏💯💯💯🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-yz4fo3mt7l]

Супер, супер, супер! 👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@user-no3tf5uj8j]

Удивительный рецепт!!!

[@user-mn4dc3rs9n]

Моя тётя на все праздники пекла это печенье. Оно невероятно вкусное , называлось оно " Анисины кнедлики" этому рецепту 100 лет правда в начинку добавляют ещё дроблённые орехи

[@justlive8710]

В КнигЕ советских времен "Сладкие тайны" книга кондитерских рецептов ,издание 1990 г. г.Донецк компания "развитие" РЕЦЕПТ называется пирожное "сладкая булочка" ст.24. В этой книге много прекрасных рецептов, поищите удачи всем !

[@taranamecidova2036]

Родная я спекла,знете как? у меня осталоь тесто просто хотело как получится, отлично получилоь.Спосибо,хрустяший вышло.фСледуюший раз по вашему буду сделать.🥰👍Баку.

[@user-ne8hz5lp2m]

Я его искала, спасибо вам

[@user-hj4vn6yb8g]

Спасибо за интересный рецепт и лёгкий, с удовольствием попробую приготовить такое печенье!

[@user-im5po8ey9s]

Спасибо за обзор .

[@user-sl1cr5bs5e]

Только ПРИГОТОВИЛА, НЕ РЕАЛЬНО, БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО

[@user-dw7bm9pf7u]

По моему это печенье,, сугробы,,. Интересный рецепт. 👍👍👍

[@user-zd9tx7tf5d]

Согласна , это Сугробы

[@alexandralife2014]

Очень мягкий как пушинка спасибо за рецепт👍🤝🔔

[@user-vd5pn2pc8v]

Спасибо большое. Напомнили рецепт. Раньше пекла очень часто. Просто и вкусно.

[@user-fi5vd2bl4q]

Спасибо 😋👍👍👍🍴

[@Olga-obzor]

Как вкусно и аппетитно получилось ☺️❤️❤️❤️спасибо ☺️❤️👍🏻👍🏻👍🏻я люблю готовить вкусняшки😊❤️❤️❤️

[@user-pg8bu5we1g]

Так интересно! Надо попробовать.

[@polinaabdullaeva7416]

Испекла. Классно. Спасибо. Вкусно. Легкие

[@fleurdegrenadine]

Очень оригинально, вижу такое впервые, хотя готовлю не первый десяток лет. Спасибо! Лайк!

[@user-de6dm2qc9q]

Рецепт из СССР, его наши пробабушки делали. А я готовлю его по сей день. Но рецепт подзабылся, а зря. Это просто замечательно что выпустили это видео, что не дают рецептам кануть в небытие. Советую сразу делать две порции, уж больно вкусные. И не бойтесь если они получатся у вас не такие идеальные, на вкусе это не отразится. Вкуснее пироженок

[@user-cp2vs1sy6h]

Супер 🥰🥰👍👍👍👍

[@user-uo5to5nc5f]

Спасибо!

[@narjannarjan6066]

Spasibo obezatelno poprobuyu😍😍😍😍

[@user-uf8bb9zw5g]

Ой, а у меня такая же зелёная миска для работы с выпечкой, сразу в деле две штуки. Ну очень удобные! А печенье конечно попробую сделать!

[@user-rb4jv7lq5b]

Ой,какая вкуснятина,,попробую,спасибо 👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[@user-cx1ps7ez9v]

Классно!Подписалась, испеку.Спасибо за рецепт🤗

[@user-et9fr2ro8o]

Очень понравилось пнченье!!

[@user-vx1xx1qi8x]

Рецептик супер спасибо вам. Зделала все по рецепту только немного в тесто добавила сахар, очень понравилось. Как пироженное. Всем советую

[@user-fu7lw2gr8k]

Нравятся рецепты без лишних слов👍 Все и так придельно понятно 👍

[@user-bk4lj2mj8i]

Печенье действиьельно очень вкусное!!!! Я на белки ложу две консервированые вишни,вкус бесподобный!!!! А еще вкусно орехи и изюм порезаные... Я не защипываю по кругу ,сложила ...прижала в одном месте в центре...еще раз слаживаю и прижимаю только уголки... Когда печется то раскрывается как ракушка....очень красиво!!!! Это печенье по похвалам у меня приравниеся к тортам!!!!!!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@strawberryroutines_172]

Здраствуйте. А безе хрустит в печенье или как?

[@user-kr2gw9zl9l]

Как оригинально первый раз вижу такое спасибо СПб

[@user-de6dm2qc9q]

Это рецепт из СССР ,назывались "медуза". На вкус как пироженка. Давно хотела сделать и вот как раз видеорецепт.

[@Marianna91m]

У меня ничего не получилось, все выплыло, все выкинула, 3 раза пробовала😭😭😭

[@Marianna91m]

Я так расстроилась😞рецепт лёгкий и вкусно выглядит Вы молодец ❤️

[@user-de6dm2qc9q]

@@Marianna91m нужно взбить белки до крепких пиков чтобы не растекалось и хорошо вилкои проитись по краям. Я делала множество раз и получалось так же как на картинке. Если тесто не слипается то мокрым пальцеп проитись по зоне сцепления. Дела нужно все быстро

[@Marianna91m]

@@user-de6dm2qc9q я попробовала ещё раз и получилось... Несколько только открылись, а какие нежные.... Моя сестра в восторге, просит ещё сделать🤪

[@user-zi3gj2rb6y]

Пекла ....вкусное ...спасибо за рецепт

[@valentinasin6028]

Очередная вкусняшка!!! Спасибо большое за рецепты замечательные!!! 👍👌💕🧑‍🍳

[@user-ti7un9it2v]

И Вам спасибо за отзыв 🙂

[@elenamedvedeva6683]

Всем рекомендую! Не пожалеете! Очень просто и вкусно! Спасибо!

[@emirakircali2711]

Надо испечь

[@user-sl1cr5bs5e]

Просто вкусночища

[@user-kp3lq2or6q]

Девочки, это" Сугробы", пекла...оочень вкусно! Правда, кое где раскрылись!😂

[@gamzeazak9521]

Спасибо вам большое,выглядят очень вкусно. Сегодня же буду делать! Галина.

[@user-zi5gp6oh4t]

В белки можно добавить жареные орешки будет вкуснее

[@alexandrahaag5556]

Спасибо за рецепт.Сегодня испеку.Белки взбивать не буду,куплю марш мелоу

[@user-uu2un7wj1f]

А я пекла такие печеньки под названием Багратиончики (не складывала после слепки пополам). Нежнейшее печенье!

[@Emma-my5hc]

Добрый вечер! 👍👍🥰😘

[@dostonjalolov4670]

Man tayyorlab kurdim zor boldi😊

[@user-ws2gc4ur5e]

А я в белок добавляю вишенку из варенья, попробуйте, очень вкусно.

[@user-ti7un9it2v]

Спасибо, обязательно попробую 🙂

[@user-qo4zv9xv1r]

🎉🎉

[@i30rina]

Свекровь почему-то называет это печенье лопухами... Ракушки звучит гораздо приятнее. Внутрь кладёт грецкий орех. Это очень вкусно!

[@uzuktemriyeva9440]

Благодарю. Вы так все умело готовите и аккуратно и все что готовила по Вашем рецептам все на ураааа получается Всех благ.

[@user-ti7un9it2v]

Благодарю за отзыв и доверие к рецептам 🙂

[@user-vr2hk8ue9b]

Давно готовлю эту вкусняшку!пирожное паруса по рецепту бабушки Эммы!очень вкусно!

[@user-zj8lg1sg3f]

Скажите а как на следующий день не сухие ??? Там совсем нет масла и хрустят они как постоят ночь в контейнере?

[@mutabarazimova5618]

@@user-zj8lg1sg3f в тесте же есть масло. Они прекрасны и на следующий день если останутся😂

[@user-zj8lg1sg3f]

@@mutabarazimova5618 спасибо незаметила😂

[@user-zj8lg1sg3f]

@@mutabarazimova5618 спасибо незаметила😂

[@user-ot3cg4wb7s]

Помню их, как английские подушечки. Очень вкусно!

[@user-ic6ce3ph4s]

Прекрасное печенье. Моя свекровь называла его "Дамские попочки" , к взбитому белку добавляла стакан молотых грецких орехов", очень вкусно!

[@user-ff8hw2gc3u]

Мы называем их Ракушки и в крем добавляем изюм и орехи.

[@user-tc3tx1rh9n]

Здравствуйте...а рецепт такой же?

[@user-ff8hw2gc3u]

@@user-tc3tx1rh9n В тесто -мука, сметана, маргарин, желтки. Все белки идут в крем. В тесто мы сахар не кладем. В остальном тоже самое.

[@user-mn7sl2pg9n]

Я в детстве пекла такие печеньки называется "кораблики",похоже на гусиные лапки 🤗

[@hilalkucukbudak6395]

Yastikcha pechenye 2000yil resepti

[@user-gp1cj7zx4m]

👍 Ещё можно в начинку добавить кокосовую стружку😋

[@user-hl8kc2nn2c]

Добавьте в белок стакан молотого грецкого ореха

[@user-tr2py9sd1e]

Спасибо за рецепт, печенье и вправду нежное и вкусное, всем понравилось, пришлось повторить. Во второй раз получилось еще лучше /работа над ошибками/.

[@user-ti7un9it2v]

Благодарю за отзыв, рада что вам понравилось 🙂

[@svetikbzhalava2861]

Мне 50 лет и я никогда не думала что белок можно использовать как начинку 👍

[@natalya1949]

Есть печенье из творожного теста, а в начинке белок с орехами!

[@akilova1998]

Я в начинку еще добавляю грецкий орех невероятно вкусный получается

[@_vkusnye_idei]

Света, пеките ,не сомневайтесь, белковая начинка безумно вкусная..А с курагой или изюмом нечто......❤❤❤

[@_vkusnye_idei]

​@@akilova1998Да, и сухофрукты!!!

[@setoshiikm3300]

Давно искала этот рецепт, спасибо большое. Я даже подписалась на вас. Это не реклама, мне не прорлатили за хороший коментарий. Я искренне поставила вам лайк.

[@user-ti7un9it2v]

Спасибо большое 🤗

[@setoshiikm3300]

@@user-ti7un9it2v пожалуйста, процветайте и радуйте нас.

[@user-hr1yy7fi6c]

Спосибо

[@user-ip4if2kn9l]

Тесто бесподобное,ракушки все почти открылись,и белок почему то пахнет яйцом ,может не добила,а так вкуснятина)))

[@user-hk1cy7dr1g]

В белок обязательно нужен ванилин, он отбивает вкус яйца

[@user-fw9tx9gh6u]

Делаю также,только плюшки не запечатываю и в белки можно добавить орехи измельченные после взбивания.🤗

[@Moonkanew]

тоже так делаю, открьітьіе и с орехами

[@user-fr4vj9qn3w]

@@Moonkanew Здравствуйте, открытые это как, кружок теста посредине белок присыпан орешками?

[@Moonkanew]

@@user-fr4vj9qn3w кружочек визуально, на глаз делим на четыре части. на одну из частей (в один сектор) кладем безе, немного орешков. затем весь кружок складывает пополам и еще раз пополам, а открытую часть не защипываем, оставляем так, чтобы безе из кулечка выглядывало. Можно еще по другому: визуально пополам делим кружок, одну половинку смазываем обильно, толстеньким слоем, накрываем второй половинкой и еще пополам. ничего не защипываем.

[@user-fr4vj9qn3w]

@@Moonkanew Спасибо за разъяснения.

[@mutabarazimova5618]

@@Moonkanew совершенно верно и получались они как чуть приоткрытые ракушки и поэтому назывались эти печенья Ракушки

[@user-ip3nu3hd6w]

Еще я в бизе добовляю грецкий орех класс

[@ranohoniolimoni5415]

В белок я ещё кладу орехи ,изюм,крембери сушенные ,

[@ranohoniolimoni5415]

Я. Называло гусиные лапки это 40 лет назад был мой рецепт в Узбекистане

[@user-ro1rg1wx5p]

Да, помню, дети были маленькие. И обижались, что быстро кончаются😂

[@fayzlixonadon1445]

👍🏻👍🏻👍🏻😍😍

[@tinhinanekika646]

Thank you very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very very much for all your recipes you are the best bravo et merci beaucoup

[@user-oj5pp9bc8b]

реально вкусно получается?

[@zeynebmustafaeva918]

👍

[@Marina_sFood]

А если к белкам орешки добавить ? Тоже наверно вкусно получится ,надо попробовать

[@user-fr6eq7ro7f]

Всегда к белкам, добавляю стакан грецких орехов. Вкус необыкновенный.

[@user-zu6lp5ih7k]

👍👍👍😋😋😋👏👏👏💐

[@lizachalkandhoney3943]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Скажите, а можно заменить сметану густым кокосовым молоком (нельзя молочное)?

[@user-ti7un9it2v]

Не могу дать вам точного ответа, я не готовила с кокосовым молоком.

[@lizachalkandhoney3943]

@@user-ti7un9it2v хорошо, спасибо!

[@user-zr5dc1gi7x]

СПАСИБО , ЛИМОННАЯ КИСЛОТА В КАЧЕСТВЕ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ , ИЛИ НЕЙТРОЛИЗОВАТЬ СМЕТАНУ.

[@user-ti7un9it2v]

Лимонная кислота добавляется в белок, чтобы лучше взбился и приобрел небольшую кислинку.

[@user-jo8jg4nx5s]

👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@ninorijamadze1605]

🥰👌🥰👌

[@polinaabdullaeva7416]

Все сделала по рецепту. Собираюсь печь. Один вопрос ? Разрыхлитель не нужен?

[@user-ti7un9it2v]

Разрыхлитель не нужен

[@user-qt9jz3ob8n]

У нас на производстве звали его растрёпка . Смешное название.

[@user-gl4wz2xx3e]

Печенье "Сугробы"

[@user-kt3eb3si3q]

Здрав а разрыхлитель нужно добавлять?

[@user-ti7un9it2v]

Разрыхлителя в этом рецепте нет.