Хрустящие баклажаны. Цай дао. Китайская кухня.

Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
🍺 Барные гренки grenkof.ru/
Что-то меня понесло на китайскую кухню. 😁 Мне вообще кажется, что азиаты превосходят западную кухню, они научились такие вещи делать, что нам и не снилось.
#Баклажаны #хруст #цайдао #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@nadiextra]

Очень вкусно! Мы даже не стали готовить соус, сразу хрустящими съели😁 мы - это двое, которые вообще не любят баклажаны))

[@user-cb8xx3jv5b]

Василий, СПАСИБО за этот рецепт!!!!! При всем уважении, дам пару рекомендаций тем, кто решит приготовить это невероятное блюдо. Если у вас нет в ассистентах многорукого Шивы, то приготовьте сначала соус и пусть он стоит в сковородке и дожидается, когда в него упадут хрустящие баклажанчики. И второе. Баклажаны надо жарить на максимальном огне. Они отлично прожариваются. С момента, как включила ваш ролик и до момента, как хожу и бью себя по рукам (надо ж пришедшему с работы мужу хоть что-то оставить) прошел час. Чувствую, теперь заставит он меня таки выращивать на даче баклажаны! Василий, еще раз спасибо! Если бы можно было, пока жарила, нажимала бы на лайки. А так... один :( Но от души :)

[@user-yt4eb7mi3v]

Баклажан очистить, разрезать на кусочки в солёную воду на 15 минут Соус: Чили перец, имбирь, чеснок-пожарить, добавить сахар, устричный, соевый соус, паста соевая, крахмальную воду, обычную воду. Баклажан в крахмал, жарить во фритюре, на салфетку. Смешать соус и баклажаны

[@user-nh9up2rz2e]

А какое количество всего,что мы используем?

[@g_3030]

@@user-nh9up2rz2e чеснок, перец, имбирь - столовая ложка без верха

[@user-tu4lj6le1n]

Спасибо

[@seglenna]

Благодарю, очень вовремя

[@user-uo9bq2lu6k]

А какой крахмал нужен - кукурузный или картофельный?

[@ccskrf]

Где тот парень, который список ингридиентов писал?😁 вернись!))) Классный рецепт!

[@Mona73Lisa]

😂😂😂👍

[@nataliesharipova2283]

Где он?

[@user-zm2nl4kv5u]

Вообще то должен автор писать

[@elenaelena2398]

@@user-zm2nl4kv5u Автора просили и не раз....он нас игнорирует...👎

[@user-jz3wv6dh8j]

@@elenaelena2398 Он для нас и там слишком много делает. Раскрывает свои секреты, дарит рецепты. Неужели Вам на столько лень по ходу видео записать?

[@Belingys]

Так легко,непринужденно, без нажима и надрыва, в спокойной, интеллигентной манере готовятся настоящие шедевры.Спасибо, глаз отдохнул.

[@user-ff6hc5jh5t]

Хороший канал, спокойный, без выпендрежа.

[@crazylawyer]

Улыбнуло: "чоппер в машине со мной ездит всегда, для удобства!" = ) Действительно, жизнь такая непредсказуемая, мало ли когда, где, чего, кому придётся нарезать/разделать/порубить. А тут раз и чоппер очень удачно в бардачке =) А ещё лучше Pi Dao, он вообще должен быть всегда с собой, даже если понадобится один раз в жизни! =) Василий, у Вас отличный канал! Всё чётко, понятно, по делу, с разъяснениями. Повторял кое-какие рецепты, всё получалось очень вкусно, спасибо.

[@lyutik8771]

@@user-qt7vv5ou9p тем более чоппером)))))

[@nellyjudeikin4635]

@@lyutik8771 сталик

[@user-qz7nt1ni6m]

А я в машине вместо чоппера под рукой держу "выключатель" - здоровенную монтировку. Конечно, порубить или порезать не годится, но "выключить" ею иногда, в случае необходимости, можно.. Да и УК в таком случае будет более благосклонным.

[@user-rp8gz9nh8x]

@@user-qt7vv5ou9p 😂😂😂😂👍👍👍

[@user-ol9tt3iw3e]

Электро сушилка своими руками

[@user-nz6fu3rs4r]

Ох ну обожаю смотреть ваше видео , как вы готовите ,ну так вкусно , так вкуууусноооо и главное с душой !!!!!

[@andrewsergeevich1208]

Василий, привет из 2021 😉🤝 Вот что мне нравится на вашем канале, так это то что можно посмотреть видео 3х летней давности и оно такое же как... Такое же как сейчас.. Ничего не поменялось в подаче, не появился этот беспонтовый пафос. Просто лучший повар. Всем своим знакомым, друзьям рекомендую имеено ваш канал. Тем кто просто хочет вкусно готовить и радовать своих близких. Василий, жму руку.

[@ivy9904]

ЯблокЯблочный пирог с миндальной мукой

[@user-rv7fg9yq4r]

Согласна,простота и профессионализм 👍👏👏👏🥳

[@user-ev6pu2vs4o]

Согласна с вами, что Василий лучший повар, но он не беспонтовый. Он понтовый и это как перчинка то, что он творит - это магия!

[@user-sv3bh5gq8p]

Ваш канал нравится, нет выпендрежа и надменности, ведь все равно каждый будет готовить по своему. Спасибо, очень приятно Вас смотреть и запоминать. ))

[@user-ye1xe2fh1l]

Это просто идеальное сочетание баклажана и соуса!Мои в восторге!🤗Спасибо огромное за чудненький рецептик!😊

[@user-fx1sz2jd9c]

Вася огромное тебе спасибо,за отличное приготовление блюд и за твою обалденную болтовню,получаю море удовольствия!!!!!

[@user-fb5ev6mu8i]

С момента выхода видео до сегодняшнего дня не то что соевую пасту, имбирь не могла найти в сельских магазинах Заокского района Тульской области:( Так как пенсия позволяет жить на даче, весь набор "нетрадиционных" специй и приправ привожу с собой из Москвы сразу по открытию сезона. Это для исключения каверзных вопросов про вустерский соус и кунжутное семя:). Ну что могу сказать? - даже без соевой пасты - это не баклажаны, это - песня! Соус готовила одномоментно с баклажанами, как многорукий бог Шива! Вернемся в Москву, куплю соевую пасту, тогда уже приготовлю как полагается. Но и сегодня это было ТАК вкусно, что на двоих с мужем съели четыре больших баклажана и, наверно,могли бы попросить добавки, если бы было у кого:) Если бы можно было, поставила бы еще кучу лайков, но, к сожалению, свой единственно возможный, использовала по выходу видео. Еще раз - спасибо, Шеф!

[@vemelyanenko]

Елена Романова низкий поклон и благодарность вам за похвалу и комплименты) приятного аппетита!!)

[@user-xp7cf5wo5i]

Ой, спасибо, просвятили, что и без этих наворотов в виде соусов и паст получается вкусно. Буду готовить. Обожаю баклажаны

[@lidouchka67]

Елена Романо

[@marinakim4661]

Елена Романова ф

[@user-bk9np6hy6y]

А подскажите пожалуйста, это количество перца, не слишком остро получается)))

[@user-lb1iy1ls9n]

Спасибо за рецепт!! Попробуем!! Дружеский лайк!

[@aliendecor]

Восхитительно вкусно! Я баклажаны очень люблю и в этом рецепте они раскрылись для меня по-новому! Соус простой и приятный, хоть я и заменила пасту на соевый соус. А Спасибо за рецепт!

[@Vkusnyj_Kanal]

Здравствуйте!😊 Хочу сказать Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за этот рецепт! 😄😁👍🏻 У меня получилось ООООЧЕНЬ ВКУСНО!👍🏻😊😋👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-zq5yb2su2f]

Приготовила, обалдеть как вкусно, спасибо за рецепт 😉😉

[@Harakiripuzu]

Всё живо и по настоящему, как с друзьями на кухне. Я так же люблю готовить, когда кто-то рядом, болтать и прикалываться над производством еды, но делать это вкусно и с радостью. Тогда и блюдо получается настоящим и вкусным. С душой. Ведь готовим мы своим любимым, чтобы сделать для них обычную казалось бы еду, но с чем-то особенным, с изюминкой. Василий - лучший шеф!

[@user-sh8tq3zx3p]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

[@nicknickych]

Василий, уже много лет вдохновляюсь вашими рецептами и советами!! На мой вкус вы один из лучших в своём деле! Я сам приготовил не мало блюд по вашим рецептам! Это было бомбически и гастрономически вкусно! Здоровья вам и вашим близким!

[@user-fb5ev6mu8i]

Мой первый лайк уже даже просто за тему! Дождалась!!!! Ура! Спасибо, Шеф!

[@user-xr3dm4sk4m]

Рецепт отличный! Все получилось. Очень вкусно!! Особенно соус! 👍

[@nellykondakchian8970]

Просто, доступно ну и,конечно, вкусно. Смотреть и слушать вас одно удовольствие. Ну а чеснок это номер 1 . Без него никак!

[@annakochkin7693]

Ох, вкуууусно) спасибо за рецепт.

[@user-us1ur7nd1e]

Василий, Вы молодец! Слушать Вас и смотреть на то, что Вы творите очень приятно! Подписалась!

[@mulyakachanova1714]

😂 Я сделала это блюдо, с сухим имбирем и сухим перцем чили)))), некогда было бежать в магазин , так хотелось поскорее приготовить. И получилось бомбически!!!! Спасибо!!

[@olgak9679]

О ,у тебя шикарная подсказка о сухом имбире,а то у меня магазин с приправами прям в 19 метрах ,только с лифта и в магазинчик,а рынок далекооооооо.Нет я не лентяйка,после вируса как бабка ,айй

[@Tat52]

Ну, имбирь и перец не проблема, а вот устричный соус и соевую пасту где продают? Не обращала внимания.

[@olgak9679]

@@Tat52 Сколько я не пробовала,то что намудрят шеф повара,ни чего хорошего процентов 90 не получится .Самое вкусное то как готовили наши бабушки,мамы,сестры,по их записям .

[@user-ir9kl3py2n]

@@olgak9679 Это Вам повезло, а вот у моей подруги маменька с бабушкой готовят по эаписям так , что и собака не всегда ест, а вот папенька-деревенский парень, такие вещи на кухне делает, что некоторым шефам и не снились.А лично к Вам вопрос:,,У скольких шефов пробовали, это точно шефы, приведите пару примеров блюд и что там не понравилось???И не забываем об индивидуальных вкусах людей-один любит арбуз, а другой свиной хрящик.

[@vicol1543]

@@olgak9679 готовить, особенно если ты повар начинающий, надо строго по рецепту, и если сказано обвалять в кукурузном крахмале перо из жопы совы, то и надо искать кукурузный крахмал и перо из жопы совы. А то частенько люди заменяют ингридиенты и методы готовки, а потом удивляются чушью в тарелке.

[@dorisbest7580]

спасибо.Отличныи канал: не только смотреть а и слушать приятно(что редкость :-) ) все по делу и ничего лишнего,за содержание и подачу палец вверх.

[@ne.grechna]

Приготовила. Мегаблагодарность за рецепт! Офигеть как вкусно! Хрустященько) И всё прям с первого раза получилось, не ожидала)

[@user-lh7wq3yn8p]

Василий,приготовила баклажаны по вашему рецепту,супер! Теперь всегда буду "систить " баклажаны и подругам "систить "советую,раньше резала со шкуркой,солила и под гнет,а оказывается-все гениальное просто! Спасибо! Еще-харизмы у вас-вагон,смотришь на вас и сразу улыбка сама собой появляется!!! Удачи!

[@user-pd6dj6qk4d]

На счет улыбки точно!случайно попала на сайт.поймала себя на мысли -смотрю пять минут и пять минут улыбаюсь.Подписалась))))

[@freud2566]

А я люблю горчинку баклажанов и чищу только для гостей.

[@romanromanov_]

"раньше резала со шкуркой,солила и под гнет," - на фига!?!?!?!!?!?!?

[@user-cz1un9fe3i]

@@Name-nk6bd совершенствуйся и она на тебя тоже будет так смотреть

[@user-sn3vd5lw8l]

@@Name-nk6bd Ну, и дурак! 😊

[@user-dd5hp9cp8j]

Баклажаны, любовь моя… Синенькие..Обожаю во всех видах. Спасибо за шикарный рецепт!👍❤️

[@user-qc4fw9ft3l]

Замечательный рецепт, не заумный а жизненный, как и все что вы готовите. Просто и вкусно. Почти все из ингредиентов есть дома, завтра, иншаллах, приготовлю.

[@ester5575]

Василий, пока вы готовили. .я чуть слюной не захлебнулась..))) Ну нельзя же так вкусно объяснять))))) "Систить баклазаны" теперь буду обязательно! Благодарю за рецепт!

[@user-kb8kb4kf2o]

Систить баклажаны 😂

[@natspisk]

смотрю Вас просто как кино, для поднятия настроения. Веселит очень)))) Прям хочется жить и жарить:-) СпасиБо за Ваш позитив, Вы очень классный! Дай Бог здоровья!

[@user-fg6re8bh8o]

Заморозка баклажаны

[@user-th8xj7wg2b]

Спасибо за рецепт,попробуем

[@user-rl1zj2ow1q]

Я тоже люблю чеснок с чесноком 😍

[@user-lh1fb5ts2h]

Ольга Фортуна из книги Чуковского "От двух до пяти"--- люблю чеснок, он колбасой пахнет.

[@user-rl1zj2ow1q]

@@user-lh1fb5ts2h😂👍👍👍👣

[@lapochka9350]

Спасибо, Василий, за этот рецепт! Готовлю баклажаны по-корейски, как научилась у бабушки и мамы, но чувствую, что эти баклажаны мне очень понравятся! Надо будет оторваться от просмотра Вашего канала и приготовить! Очень-очень нравятся Ваши рецепты и как Вы готовите, объясняете! Спасибо огромное за просвещение и новые знания и нюансы в технологии приготовления новых и давно известных блюд! Здоровья и процветания Вам!

[@user-yz8ue3je7s]

Я вас обожаю, как же вкусно вы готовите!!!

[@user-jm9fw1db6e]

Баклажаны просто обожаю!!!! Но привычнее европейские рецепты🤗 Хотя в вашем исполнении нравиться ВСЕ!!! Удачи! Ждем новых видео, и если можно, расскажите как еще можно использовать устричный соус?? Спасибо😋😋

[@chefemel]

Хорошо)

[@eazyfood1763]

Выглядит все очень вкусно и аппетитно! Обожаю китайскую кухню. Живу на Дальнем Востоке и в хорошие времена ездили в Хэйхэ на субботу воскресенья просто поесть китайки, перепробовали там все, было очень дешево и вкусно как в ресторанах, и так называемых "чафаньках". Вспоминаешь с ностальгией эти времена. Спасибо за рецепт, буду готовить)))

[@user-xq5fo1vm1k]

ЧИфанить -«чи фа» по китайски-есть, кушать!👍😀

[@nadiextra]

О, я оттуда же))) Золотое время было, когда ездили в Хэйхэ поесть😁

[@natasha2119]

@@nadiextra а почему сейчас не ездите?

[@nadiextra]

@@natasha2119 юань уже не тот. Раньше все ездили в хэйхэ поесть, потому что на наши 500₽ можно было устроить праздничный ужин на компанию.

[@user-xz9ly5dt8l]

Обожаю китайскую кухню! Работая в Китае,перепробовала много блюд,и попробовала приготовить баклажанчики по Вашему рецепту.Просто супер! Это блюдо стало любимым для нашей семьи! Спасибо огромное,Василий! 🙏👍

[@natalisemeikina3156]

Спасибо за рецепт! Пойду готовить. Думаю будет вкусно!

[@valentinaboos7330]

Вы неподражаемы, Василий!.. РЕСПЕКТ! ))

[@user-bl9ez1vd5e]

Василий, не устаю вам поражаться! Вы могучий профессионал, и при этом такой весёлый и дружелюбный, что вас хочется смотреть и смотреть! 👍👍👍

[@larisabarsukova1134]

Спасибо огромное! Обожаю баклажаны,да ещё и вот так приготовленные...ммм...просто сказка!

[@user-uu8um4wi3x]

Замечательный рецепт.Спасибо большое!

[@natak7494]

Завтра на диету собиралась 🙈🙈🙈🙈 обожаю баклажаны . Придется делать эту вкунотищу Спасибо за отличный рецепт

[@user-ko6oz9ib8v]

Ой,чуть язык не проглотила пока досмотрела!!!Спасибо за видео обязательно попробую!!!

[@Mr77777799]

Обязательно попробую!!! Спасибо за рецепт.

[@user-qb4mt3sz4h]

Приятный мужчина . Можно бесконечно смотреть . Спасибо за рецепты , смотрим и облизываемся👍😄

[@user-kc7it8ix5c]

обязательно приготовлю, люблю баклажаны, в Китае всегда их заказываю, благодарю за рецепт

[@LNZism]

В вашем исполнении всё интересно!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@POZYVNOY117]

Выглядит вкусно, попробую сделать!!! Спасибо)

[@user-mh4dg2en6z]

Благодарю,красиво работаете,Маэстро!

[@katanets18]

Спасибо за рецепт! Вася друг,ты так все аккуратно,с чувством шинкуешь,с душой.Даже к продуктам прикасаешься как к дорогим краскам и потом постепенно не спеша наносишь на холст,а в нашем случае красивую тарелку. Короче ,что хотела сказать художник в душе твоей тоже живет.

[@LevFilippov]

наконец-то ДОМАШНЯЯ студия! Тут можно и матюкнуться, и в словах запутаться или с майонезом налажать! ;) Вот за эту атмосферу и люблю ваш канал.

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@user-mx9lv7ou8b]

Нет.это болтовня и хрень.

[@user-fn9qj9iv4z]

@@user-mx9lv7ou8b как говорится "Не нравится не ешь!")))))

[@malikabiev404]

Мне очень понравился баклажан в такой подаче.Продукты закуплю, обязательно приготовлю.Ппонравилось такое открытое общение, ясно,конкретно и профессионально.

[@user-ww3of8fb1z]

Круто! Замечательный рецепт! Спасибо!

[@irinaostrovskaja6264]

Калорийная бомба! 😄 Но баклажаны обожаю в любом виде! Вкуснотища!

[@user-vn9wh3vr4f]

Что там калорийного 🤔

[@OKYPOK_]

Приготовил по вашему рецепту, Получилось не так красиво как у вас, но очень вкусно. Хочу сказать вам спасибо за то что помогаете мне расширить мой гастрономический взгляд на жизнь!

[@user-kq6lg8me4m]

Баклажаны просто фантастика!! Спасибо за рецепт.

[@tatianarichardson1014]

Я вас просто обожаю!Ваши ролики лучшее лекарство от моей осенней тоски. А юмор и естественность вне конкуренции. Спасибо !

[@JelenaCimbri]

Wow !!! Super !!! Самый лучший рецепт из 🍆🍆🍆, который я пробовала готовить 👍😃😋 Спасибо вам, Василий !!! Обожаю вас !!!

[@ayarisain1068]

Здорово первый раз вижу такую жаркую супер вы молодец 👍 это не может не понравится вкусняшка чувствуется. Спасибо большое за рецепт сохранила ваше видео 📹 обязательно приготовлю. 👍👍

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@user-lb7rd3ny7o]

прекрасно объяснили !!)) Стоит попробовать! Спасибо!!! Большой профессионал!!! 😊😊😊

[@user-nf9qk2vc8o]

Ну очень вкусно!!! Спасибо! Люблю такие баклажаны!

[@artmarina2011]

Супер!!! Проверено ! Спасибо!

[@chefemel]

Пожалуйста 😊

[@zarinabaimatova9288]

вы гений, по-больше азии плиииз❤️👍

[@atsteck23]

Приготовил! Очень вкусно, рекомендую!! Спасибо за рецепт

[@p4m3remostone71]

Очень живой выпуск с этими оговорочками и всякими неожиданностями на кухне. Очень классно.

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@Harakiripuzu]

Вот! Именно это мне у Василия и нравится!

[@user-yk2ic2fy2y]

У него всегда так!))

[@user-vc3sz1ig2u]

@@chefemel а в этом ролике стол действительно неудобно стоит.

[@user-dc5td8xw3n]

@@chefemel это не так давно мы это уже будет на работе не было и благополучия тебе это письмо по этому адресу на том чтобы вы знали на том чтобы сделать все в Култаева1 с прекрасной форме в этом месяце я могу быть вам полезен в этому месяце мы с Днём это

[@user-dz2jt5ms1v]

Хороший рецептик. И уверена - блюдо вкусное. Я тоже в крахмале панирую. И не только баклажаны, мясо тоже. Меня китаянка, подружка моей дочки, научила. С тех пор только так.

[@alee2054]

Приветствую! Поделитесь рецептом : "мясо в крахмале".. Благодарю!

[@user-dz2jt5ms1v]

@@alee2054 нарежьте мясо поперек волокон на кусочки толщиной примерно в полпальца, отбейте и поочередно обваливая в крахмале каждый кусочек кладете на сковородку с разогретым маслом или жиром.. И так всё что обычно перед жаркой валяете в муке - валяйте в крахмале. Кстати, кабачки очень хороши таким способом. Кружочки толщиной в 1-1,5 см. валяйте в крахмале и на сковородку. Во-первых, на сковородке не образуется сажи, во-вторых, они приятнее на вкус, чем ежели с мукой. Крахмальные, они слегка похрустывают.

[@alee2054]

@@user-dz2jt5ms1v Гранд Мерси‼️ Удачи, Здоровья и Благополучия❗🦋🌹

[@larisayakubovskaya4174]

Как же я люблю ваши ролики! Как соскучилась по вашей подаче блюд!!( Была в отъезде) есть баклажаны. Я их обожаю в любом виде. Пошла на кухню готовить вместе с вами, Василий!

[@user-ze2fy2nf3p]

Василий,спасибо за рецепт!Обязательно сделаю!!

[@annadounaevskaia3907]

Спасибо за видео :) надо попробовать . Хочу добавить про соус , вернее для тех кто не может достать каких то ингредиентов. Ну и конечно кого пугает "не наш" вкус. Я когда познакомилась с корейской кухней ( жили тогда в районе НьюДжерси , Штатах, где была огромная корейская диаспора, никак не могла понять что к чему из-за того что , к сожалению, не было этикеток на английском почти на всех продуктах , я изобрела наш с некоторым азиатским вкусом, если можно так сказать. Берешь сметану и добавляешь в нее соевый соус. Поверьте, это очень вкусно !!! Так мы ели гаезы - японские и корейские пельмени которые надо жарить. Приятного аппетита!

[@user-vf4wl4ss9x]

Чтобы сохранить божественную хрусткость баклажанов - оставить их в отдельной тарелочке , соус подать в пиалочке и при поедании кусочек баклажана макать в соус .Мне кажется что такой вариант ничуть не хуже .

[@dinaranurgalieva7503]

❤❤

[@user-yn8bp2jx4n]

Такой вариант супер!!!

[@user-hb7zn7vf2m]

Соус дает карамелизированную корочку,что делает блюдо просто обалденным!

[@tursunbubuemmott7339]

Обязательно сделаю такие баклажаны,обожаю их Спасибо Василий

[@user-os6yc8wf3i]

Дело мастера боится. Вкусно и красиво. Умничка,молодец. Очень нравится. Побольше видео рецептов .Успехов.

[@rocknrolla2260]

Привет. Буду рад и уверен не только я сериалу посвященному азиатской кухне. Ждем новых видео. И конечно, спасибо!

[@LaRitsa]

Приготовила! Огромное спасибо за хрустящие баклажаны! Соус изменила, т.к. искать экзотические ингредиенты долго, а баклажан жарить хочу прям сейчас. Поэтому применила аджику и немного яблочного уксуса. Всё равно получилось обалденно! Только в следующий раз поливать соусом не буду, чтобы хрустящие кусочки не размокли, а буду держать его в сторонке, и макать туда баклажаны. Ну ооочень очень очень! Всем рекомендую.

[@user-mv3ym5ri1y]

ЛаРа (

[@user-it4vi2jn5k]

Василёк!Спасибо огромное! Пока готовила,чуть слюной не захлебнуллась.Все получилось!Ты ЛУЧШИЙ! КРАСАВЧИК!

[@igorsushko1356]

Спасибо за рецепт! Вместо баклажан приготовил кабачки, которые привезли из огорода. Обалденно! Кунжут можно добавлять, но готовить его надо перед всеми ингредиентами соуса т.к. слишком долго становиться мягким

[@user-ky4zt8mc6d]

А мне всё нравится, прекрасная школа для начинающих любителей, азиатской кухни, лайк , лайк, лайк

[@chefemel]

Спасибо)

[@Nadin011]

лайк

[@user-xf8oi1vb4m]

привеет ну даже я не пробовала уже видно как это вкусно обязательно приготовлю 🎆😋😍😄

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@user-fm4fy5dz7n]

Заряд позитивной энергии. Спасибо!!!

[@annamiro310]

Приятно смотреть и слушать.Мало таких людей.Удачи Вам!!!

[@whimmmy]

Да вы опасный человек , Василий) В машине цай дао возить))

[@bonduslena]

Баклажаны(почистить и крупно порезать,замочить в холодной воде с 1 столовой ложкой соли) Крахмал Масло для фритюра Обмакнуть каждый кусочек баклажана в крахмал,обжарить во фритюре до золотистого цвета. Для соуса измельчить Чеснок Имбирь Перец Чили Прогреть смесь в масле,добавить крахмал,воду,соевый и устричный соусы. Соединить овощи с соусом ,можно подать и отдельно Вроде бы все,может что и забыла,не обессудьте.

[@Born2beQueens]

Elena Bondus большое вам спасибо!! 👍

[@olenaveable]

+Ложечку соевой пасты 🙂👍🏻

[@lubaluba6283]

А что даёт крахмал при жарке

[@Born2beQueens]

Luba Luba впитывает всю воду и баклажаны получились с корочкой, хрустящими.

[@user-eo8nf5jr7l]

Сахар

[@user-qs4sj9mr2w]

Очень вкусно получилось, огромное спасибо!!!

[@user-to1wm6zf6m]

Приготовил. Не смог сразу по рецепту. Даже при этом получилось очень клёво) Нежные, хрустящие, баклажанистые)))) Спасибо, шеф!

[@user-st6ib6di4e]

Спасибо!!!! Я в первые попробовала сделать по вашему рецепту, результат восхитительный!!!!!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@thesamesoul101]

🙏 Да в принципе это можно сделать с любыми из овощей... Я делаю иногда, с морковью, особенно с б.капустой, с цветной капустой и иногда с картошкой, когда хочется чего то жаренного и хрустящего... режим дольками и в крахмале... Быстро и вкусно, Klyar можно сделать и без яйца. С мукой из нута, на 2/3 половину с крахмалом... + Специи ( карри ) туда получается вкуснее.

[@evgeniabaidakova2381]

Василий,кроме как, молодец,огромное спасибо за рецепт и позитив,сказать не могу.Что-то новое и по содержанию и соответственно по вкусу.Приготовлю!

[@user-vy4rr4fx7q]

это очень вкусно, я так пробывала делать, получается- просто класс!благодарю, что делишься с нами своими наработками и разными хитростями!!!!!!!!!!!!!! будь здоров и всегда в приподнятом настроении, вдохновения тебе на твои кулинарные подвиги!!!

[@mvoronenko]

Отличный рецепт, спасибо, шеф! От себя могу посоветовать, что для сохранения хрустящей корочки баклажаны (равно как и другие ингредиенты, которые в китайских рецептах хрустят) стоит пожарить во фритюре два раза. Т.е. первый раз до возникновения корочки, вынуть и дать остыть, и пожарить во второй раз (в том же масле можно).

[@user-dy7lo3zp8w]

Возьму на заметку! Спасибо! Как раз думала, жаль что спустя время уже не хрустит

[@user-yz5kb1bs3b]

Жаксы шеф!

[@user-bl9ul6ei6j]

Отличный рецепт, спасибо!

[@user-pf9hx7vb5j]

С удовольствием смотрю Ваши ролики,профессионально, очень полезно и понятно.Благодарю Вас.Было бы интересно знать историю создания блюд и хочется знать славянские старинные рецепты.

[@artvasyukov4159]

Лучший из тех, что я видел! Продолжайте в том же духе. Сделайте борщ, не нашёл...

[@nadiasukhova9286]

есть борщ, еще раз поищите

[@user-jl7nf5jz4j]

Спасибо! !!

[@chefemel]

Пожалуйста 😊

[@viktoriyag7506]

Василий благодарю,все как всегда отлично!!!👍🙏

[@help_me6464]

На вид выглядит очень вкусно спасибо вам Василий обязательно сделаю это блюдо

[@user-ep9sn3zs1j]

очень нравится подача ваших рецептов... ! все просто понятно! Готовила соус терияки,получился отменный Благодарю от всей души ,душевного человека и отличного мастера своего дела!

[@chefemel]

Спасибо ☺️