Хрустящие ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ, как в детстве 💚 Классический рецепт

00:00 - Вступление
00:23 - Ингредиенты
Яйцо - 2 шт
Сахар - 4 ст.л
Тесто слоеное бездрожжевое - 1 уп.
Лимон - 1 шт
Крахмал кукурузный - ½ ч.л
00:46 - Готовим крем
Взбиваем два белка с небольшим количеством сахара
1:24 - Режем тесто на треугольники и формируем трубочки, смазываем желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку
3:03 - Продолжаем готовить крем
Добавляем лимонный сок, две ложки крахмала, в крем
Перекладываем крем в кондитерский мешок, убираем в холодильник
5:05 - Начиняем трубочки кремом
Приятного аппетита 💚
-Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b…
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в Телеграм: t.me/we_are_vkusvill
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами: zen.yandex.ru/vkusvill_ru​​​​
Мы в ВК:
vkusvill_ru
Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
#вкусвилл #рецепт #простыерецепты #трубочки

[@vkusvill_ru]

Друзья, а вы пробовали это блюдо в детстве? Корзина с продуктами: vkusvill.ru/?share_basket=717304698

[@Natalya_Krotova]

Скажите, белки использовали холодные или комнатной температуры? Если нет миксера, а только блендер с насадкой веник, это реально будет им взбить?)

[@Tatian_k]

​@@Natalya_Krotovaмне даже больше удобнее венчиком-блендером взбивать. Хотя есть и обычный миксер и стационарный.

[@nataliasklyar5865]

​@@Natalya_Krotovaмогу с уверенностью сказать, что белки прекрасно взбиваются и комнатной температуры.Венчиком можно взбить белки,только времени займет больше,чем миксером.

[@HENRY-St]

я один раз так взбил белки, 6 штук что они колом стояли, вбок поворачиваешь а там как стена висячая, если не ошибаюсь 6 белков, 400грамм сахара, ванильный пачка, пачка желатина, заливал горячий, ваще ни на что не влияет, кажется все, и в морозилку, короче на выходе, 1 понятное дело резатся будет плохо так как желатин,+ морозилка+ куча сахара, нопо вкусу, один в один с Маршмэллоу, такое чувство что в магазине купил

[@user-kx4mu4mi9p]

После того, как однажды попалось видео с рецептом от Елены, я смотрю теперь все её видео, оторваться не могу ❤️ one Love! Очень нравится какие рецепты она представляет, а также её живость в кадре 👍

[@sirapetrosian6306]

Тоже самое, какая у нее харизма, просто🤯😄🥰

[@tatish8983]

Полностью согласна!

[@user-ld1jc6mq7k]

Да, да, да!!!! ❤❤❤❤❤

[@user-ek4np1rb6q]

Только смотрите?! Не готовите по её рецептам?)

[@sirapetrosian6306]

@@user-ek4np1rb6q почему, что-то готовлю, что, что нравится 😅

[@joker28299]

Харизма Елены зашкаливает!!! Талант!

[@brutalxmurderr]

Да ,Ландятина может

[@pikapi6423]

А у нас крем всегда был белковый заварной, либо взбивали белок с сахаром на водяной бане, либо взбивая белок вливали кипящий сироп. И не так страшно из-за сырого белка😅

[@RadmilaKnit]

Лучше так и делать) Как раз лежу в больнице с диагнозом сальмонеллез

[@smth-completely-different]

А я использую пастеризованные белки, у ВВ как раз есть. Спасение для таких параноиков, как я) Я их вместо целых яиц кладу везде.

[@user-sj1ke4wr7m]

Что-то есть в этой женщине, притягивает своей простотой в исполнении своих шедевров. Спасибо большое рецепт

[@user-rb7hs8xr7l]

Как говорят кондитеры ,все непонятное засыпать сахарной пудрой фраза убила просто 😂😂😂

[@user-cj3zk1fe2l]

Есть другой вариант: Не бывает плохого кондитера а бывает мало сахарной пудры.

[@svetlanastrekacheva2538]

Повара с этой же целью используют резаный укром))))

[@user-pm8jg3sj3m]

Как же я жила без Вас, всё это время, пока все смотрели ваши видео и радовались? Просто влюбилась, насколько приятно слышать и видеть! ❤😘

[@alyonazerg]

Пересмотрела уже, наверное, все видеорецепты с Еленой ❤ Можете, пожалуйста, снять рецепт ваших шоколадных трюфелей? Подсела ужасно на них

[@user-bl1gt7ns6r]

Неповторимая Елена , безупречная, интересная , харизматичная.........❤

[@Selena-sh2ny]

Не противно самой- то от такого подобострастия?

[@user-zt5ew2br7b]

Как то купила в магазине в этом их трубочки! М,м,м. Это сказка!! Нет слов! Волшебство кондитера!

[@inkorn6482]

Обожаю эту даму!!! Так же все дегустирую😂😂😂. Прошу Вас, Прекраснейшая, не останавливайтесь! А трубочки - это прекрасно🤤

[@user-wx6ln2tu3v]

Как хорошо что Вы есть ,с рецептами уже оставила коментарий, но оказывается мало сказала благодарности❤❤❤

[@user-so3jq9vb6c]

В восторге от рецепта. Как мне теперь дождаться доставку металлических трубочек в валдберис. Буду печь

[@galinapavlova9114]

Классный рецепт из детства ❤Леночка, Вы хороши фантастически вместе с новыми рецептами. И Полиночку не забыли, всех порадовали! Обожаю обеих, рада была Вас обнять на Фесте❤

[@antonastahov6092]

Елена вы супер как и ваши рецепты,смотреть вас одно удовольствие.

[@Lyusya_PRB]

Елена Прекрасная! Недавно увидела, теперь смотрю все рецепты. Женщина невероятной харизмы ❤️👍 Спасибо!🌹🌹🌹

[@user-wx6ln2tu3v]

Очень Вам благодарна за рецепт, ОГРОМНОЕ СПАСИБО, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА КРЕМ. Все получилось

[@teplaya.V]

Любимая Леночка ❤

[@user-pz9zy8li2l]

Мне очень нравится эта женщина! Она просто супер🙏🏻

[@vkusvill_ru]

😇😇

[@user-rj6dc8ex1b]

Ждём, будем смотреть ❤

[@TataGu]

Помню в таких трубочках крем с открытого края был с вкусной корочкой (может это сахар был, не знаю 🤷🏻‍♀️) эту корочку сначала разбивала и доставала языком а потом приступала к остальному 🤤😄

[@ukreureka]

Или орешками😊

[@jeybee445]

Может это просто белок заветрился🫣🫣

[@user-sd9qz5cx6u]

👏👏👏 Елена, вы как всегда на высоте: и вкусно накормит и насмешит🔥🧿👌 Как жаль, что через гаджет нельзя угостить своих подписчиков трубочками😔 Вы так легко преподносите рецепты, что после ваших роликов сразу хочется встать, повторить увиденное и заодно решается проблема: а что же сегодня будем есть?!

[@user-jg6ll4dn9c]

Елена, вы 🔥🔥🔥

[@sofias9342]

Классно и без лишних заморочек

[@user-yq9og6id8k]

Потрясающе 🎉

[@lira8457]

Писать до начала премьеры-традиция

[@user-ki7vt3wg3f]

Благодарю за рецепт! Вы супер!!!❤

[@user-se4re1ku9v]

Всё понравилось, решил поэксперементировать, ну я там добавил от себя, убрал немного из стандартного рецепта, в общем, спасибо за рецепт рагу, всей семьёй кушаем и радуемся

[@vkusvill_ru]

Рады вдохновлять вас на новые кулинарные свершения😅

[@dep821]

Мммм, как всегда вкуснятина😘❤️

[@user-jm9rv9wo9v]

Просто обожаю их😋

[@natanata6947]

Отлично ❤

[@19741712]

будем пробовать на выходных

[@user-cb7nt6dv2e]

Спасибо ❤❤❤

[@Naxfit]

На одном дыхании!

[@user-yf5lm9ev9p]

Вы просто сказка))) обожаю)))

[@user-fu4sl3wp7d]

Вкуснятина🎉

[@batmanovilya]

Харизма 100/10🔥❤️🎂

[@darina4ever649]

Харизма просто… спасите ❤

[@Lio5K]

Dziękuję za ten przepis ❤

[@deerfsdf]

Елена лучшая

[@user-gv7up6gd2g]

Спасиба вам ваша голос красивая.

[@madman0204]

Лена Ландэ супер. Рецепты классные

[@veronicabodiu9662]

Харизма, подача, секреты ❤ все вау, иду готовить )))) 😊

[@vkusvill_ru]

💚

[@galinasivakova6040]

Супер, круто, срочно нужно сделать ❤🎉

[@Leliya13]

Обожаю ваши видео. Елена вы космос!!! Умоляю, приготовьте зефир 😊

[@user-fo1ve1vf8k]

Круто❤

[@aliceig1824]

Елена, вы прекрасны😂👍🏻

[@_Akira99]

Елена, вы классная! Спасибо за Ваш труд! Если можно, покажите рецепт шоколадного торта Вкуссвил, он пропал из каталога, квадратной формы был. Это мой самый любимый шоколадный торт, а теперь он пропал(((

[@sladkaua25]

Потрясающая женщина

[@aliyaler9406]

Зашла ровно за 10 секунд до начала видео)) У - успех и удача🙂

[@leramartova]

Вот она классная) я вообще не готовлю, но подписалась и теперь смотрю ваши видео 😂

[@avishnya1]

Kakaya krasota!!!!!! Spacibo!

[@vkusvill_ru]

👍❤

[@irishorchidfairy]

отличный рецепт ❤

[@vkusvill_ru]

💚

[@margaritar1747]

Давно ищу те самые трубочки из детства! Пока тщетно: то крем не тот, то тесто. Хотя казалось бы, что там может быть такого! Но я прям уже чувствую, что эти трубочки будут именно ТЕ! заказала конусы ❤❤❤

[@Beard_64]

Круто👍

[@vkusvill_ru]

Рады, что вам понравилось)

[@user-st4pd6cq9i]

Елена, а белки сырые ? ?? Я завариваю

[@natalyasaburova8672]

Сделайте японские Моти, пожалуйста.

[@user-ki8rr1ii9q]

Я безмерно благодарна вам за вкусвилс роллы

[@vkusvill_ru]

❤

[@user-gm4jo1pe4l]

Шеф очень хороша, прям нравится смотреть ваши видео.

[@vkusvill_ru]

Спасибо. Подписывайтесь и следите за нашими новыми вкусными видео😊

[@annaabaaa]

Шеф ❤️

[@user-mz7xt6xb6j]

ОСМОТРЮ ВАШИ ВИДЕО НЕДАВНО. ВСЁ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО. ОЧЕНЬ ПОНРАВИТСЯ. БУДУ ПРОБОВАТЬ ВАШИ РЕЦЕПТЫ.👍

[@TeamPtiTeam]

Борис Репетур в ударе 😊😊😊

[@user-kz8hi2wg3y]

Шутка в конце клааас😂😂😂

[@jannazorabyan7692]

Елена вы прелесть

[@user-myrmyrmyr]

Благодарю! Как раз купила конусы и мечтала испечь 💃

[@auntminho]

Сделайте пожалуйста мотти с начинкой, хочу приготовить уже давно

[@catsgrief]

А могли бы вы сделать рецепт миндального торта? Который замороженный

[@army_blink961]

Мне 14 , а я смотрю ваши видео и учусь 😂 спасибо большое! ❤❤❤ люблю

[@vkusvill_ru]

Рады расширять ваши кулинарные горизонты💚

[@user-ws5qt1hc9f]

👍👍👍

[@user-nj6tv6iq7k]

Ням ням ням 🤎

[@user-tm9ux5ee9i]

Сколько времени печь трубочки на 180*?

[@user-tq2hp9re8u]

Сколько по времени выпекать? Уже румянятся в духовке))) спасибо за рецепт, вдохновили

[@vkusvill_ru]

Приблизительно 25 минут

[@Elena-sk2nh]

Подписка🎉❤

[@user-rm6bj5sj4n]

❤

[@valentinav9827]

Можно попросить Вас приготовить орешки из детства?

[@JK-fo8xc]

Спасибо за рецепт. Крем красивый ,но получается это сырые белки...

[@user-pu8cg9on5x]

Подскажите марку вашего миксера?

[@Luna-ev7yw]

Я делаю крем вкуснее и безопаснее, сырые белки побаиваюсь

[@user-fs7ig3mj1m]

здравствуйте! можно взять картофельный крахмал?

[@vkusvill_ru]

Здравствуйте. Не рекомендуем такую замену. Появится картофельный привкус и крем изменит цвет в серый😓

[@Sennkaya]

Почувствовала их запах через экран

[@DINA-dw4lz]

При всем уважении, Шеф, "те" трубочки были с заварным, белковым кремом. Блестящим и со своим запахом. Поэтому только переступив порог кулинарии было сразу понятно есть ли в продаже трубочки. Запах детства, хотя я вас постарше. А просто взбитый белок не пахнет. Но вкуууусно.

[@newpeople3138]

А у нас был белковый крем❤

[@DINA-dw4lz]

​@@newpeople3138у всех был белковый, но он был белково-заварной, а не просто сырые взбитые белки. Сырые белки в те времена санэпидемстанция никогда бы не разрешила.

[@user-lu4sm8bh1j]

Правда, есть вопрос к сырым белкам... да, вкусно... но как-то страшно

[@user-cv4em9bh8q]

​@@user-lu4sm8bh1jя в детстве любила выпивать сырое яйцо, прям из скорлупы, размешивала с солью и ничего вроде😊

[@user-zh9fx8qw6z]

Простите , но я не уловила какое кол-во сахара Вы использовали? И еще: правильно ли я поняла, что использование крахмала в белковом креме не даст крему раствориться в трубочке ? У меня так получилось однажды.

[@vkusvill_ru]

На 0:28 указали количество ингредиентов, они также прописаны в описании под видео (Сахар - 4 ст.л ). Использование кукурузного крахмала не даст крему вытекать из трубочек.

[@user-zh9fx8qw6z]

@@vkusvill_ru спасибо, обращу внимание. По- поводу моей неудачи : крем не вытек, он просто растворился в самой трубочке. Ваш р-т белкового крема , безусловно, более простой , чем заварной. Обязательно попробую.

[@vkusvill_ru]

Галина Сировская благодарим за отзыв, примем к сведению

[@olga27499]

А как насчёт сырого белка?

[@vkusvill_ru]

Сальмонелла может содержаться в скорлупе, а не в белке. Поэтому можно промыть яйца под проточной водой и без вреда использовать в любом виде.

[@user-ui6pg5yj2u]

Почему бы не взять пастеризованные белки, они есть в ассортименте магазина. Сырой белок смущает...

[@user-vc3fb6ex7u]

Может "прозвучит" грубо, однако почему большинство рецептов такие простые относительно? По крайней мере попадается какое-то классическое и простое (хотя😮 вспомнила колу с молоком, вряд ли это классика.))

[@The_Honored_Gojo_Satoru]

Никогда не пробовал, но понял что многое упустил

[@larisa5115]

А как на счёт сальмонеллы в яйцах?

[@vkusvill_ru]

Уточните, пожалуйста, ваш вопрос.

[@larisa5115]

Перед добавлением сырых яиц в крем их сначала нужно обработать во избежании сальмонеллёза.Может быть я не права?

[@DODGERRUSRail]

На 4:21 интро песни There is a light and it never goes out?😮

[@juliam4484]

Как говорят парикмахеры: всё непонятное, филируй😅

[@user-rn7ck5mh3z]

Снимите пожалуйста рецепт как сделать козинаки а, с любыми орехами или семенами, чтоб получалось, а не эта горелая не застывающая размазня как у меня 😢

[@user-mx9dd6rv1s]

Насмотришься класного видио про вкусняшки, приготовишь. Потом ищешь видио как сбросить лишние кило.

[@user-pj2it1kj2r]

Почему тогда в сети сами трубочки всегда с влажным и не хрустящим тестом?

[@user-kn3ub3fg9l]

Обожаю смотреть.и.слушать Елену ! Но... где.трубочки ? Я вижу рожки ! Я одна такая ?

[@willfeodoridi7934]

Почему бы Вам не показать более безопасный и стабильный вариант - с итальянской меренгой внутри? Ведь это же сырые белки, а в России яйца не пастеризуют…

[@user-dd7sk5pq2v]

Внимание, голодным не смотреть!)

[@vkusvill_ru]

Почему же? Можно как раз вдохновиться и устроить себе вкусный перекус 💚

[@Napolshishkin]

Есть сырые белки? Ну камон:) Делайте белково-заварной, добавляя не сахар , а раскаленный сахарный сироп. Это раз. «КрЕмах» производится с ударением на первый слог. Это два :)

[@galinapavlova9114]

Душнила -,, это три,, 😂

[@_molochko_9723]

Белки надо брать пастеризованные - это раз. Если белки заражены, никакой горячий сироп их не стерилизует - это два.

[@galinapavlova9114]

@@_molochko_9723 душнила 2))

[@_molochko_9723]

@@galinapavlova9114 не, это жисть такая, совсем без душнилова. Либо пастеризованные белки, либо шансы загреметь с сальмонеллезом в стопицот раз выше

[@sally_MacLeod]

Я одна смотрю видео Елены не чтобы что-то приготовить, а что бы полюбоваться прекрасной женщиной?

[@vkusvill_ru]

Готовить тоже интересно 😁

[@Elena-sk2nh]

Очень громкая музыка🎉

[@greenmama388]

А сырые белки? Неее.....

[@user-he6st4zc2u]

Мать я слышал ты не любишь полы мыть так вот я готов 24 часа в сутки мыть только что-бы были трубочки на столе🤣🤣🤣