花ばさみの研ぎ方＠TOGITOGI動画

[@かりやど]

華鋏ですか。良いですね。家内のものがあるのですが、家内専用です。当方は収穫鋏をたまに研ぎます。おっしゃる通り刃欠けが少々あっても用途的には無問題なので、研ぎすぎないようにしています。用途はお墓の花立てに入れる菊などの茎を切ることが多いです。それでも３０年ほど称しているのでいつの間にか少し小さくなっています。

[@TOGITOGI]

自分ではライブで見てなかったのでチャットのコメントへの返信です。 ・小割れは面を出しただけです。 ・​底面が安定するようにエポキシか何かで固める予定です。 ・華鋏には反りは無いです。裏面は平らです。

[@わたしだって白米が好き]

花鋏が切れなくなりこちらの動画を見つけました。砥石は1個しか持っていませんがそれでもいいでしょうか？

[@TOGITOGI]

1個でも研げなくはないと思いますが、荒い砥石だけだと仕上がりが荒くなるし、仕上砥石だけだと研ぐのにしぬほど時間がかかりまくるかもしれません。もし仕上砥石一本だけだと、ちょっと研げないかもしれません。 1本だけという場合中砥石だけの可能性が高いんですが、荒砥石を使うより時間がかかり、仕上砥石まで使って仕上げるよりも仕上がりがきれいにならない。 という感じになるでしょうか。 実用的には華鋏は仕上砥石まで使わなくてもじゅうぶんよく切れるようになります。 欠けがあったり摩耗がひどいと中砥石だけで研ぐのはしんどいかもしれません。

[@わたしだって白米が好き]

@@TOGITOGI さん、お返事ありがとうございます。緑色っぽいものがあります。とりあえず研いでみてだめなら砥石を買ってみようと思います😃

[@TOGITOGI]

@@わたしだって白米が好き そうですね。とりあえず研いでみてくださいｗ

[@minecraftdon]

お疲れ様です すごくわかりやすいです 料理ハサミも研ぎは神経質にならなくても大丈夫ですか？ それならやってみようかな。ハサミは難しそうなので、手を付けていませんでした。

[@TOGITOGI]

料理ハサミはビニールとか切ることがあるので華鋏より精密に研いだ方がいいです。 作りが簡単だと物理的に細かい修正すること自体が困難だったりします。

[@中村明-p9n]

ハサミが切れなくなったらアルミホイルを何度か切ると良いと聞きますがこれはどのような原理なのでしょうか。

[@TOGITOGI]

「構造刃先ができる」とかいうのを聞いたことがあります。 ネットやKZbinで確認したところ、切れ味が回復するという現象は再現されているようですね。 理由について「アルミが溶けて付着する」とされているところが多いですが、溶けるということはあり得ません。アルミの融点は660度です。 ちぎれたアルミの微細切片が刃の隙間に詰まって刃の隙間を塞いでいるか、アルミのようなものを切ることによって刃先の塑性変形した部分が均されて刃の隙間が塞がるかの、どっちかじゃないかと思います。 ルーペで観察すればわかると思いますが、観察したこと無いのでわかりません。

[@中村明-p9n]

@@TOGITOGI ありがとうございました。