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馬來西亞朋友的熱情真的很猛
那一天拍攝完畢之後Miko便帶了我去⋯
吃榴槤雪糕,試了兩間珍奶,甜品店,沙嗲店
算上拍攝那兩餐,短短4 小時的相處
我們吃了八餐⋯
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YT: • 霍哥廚房#14|冬陰燒雞扒|Miko的馬來西...
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冬陰燒雞扒:
材料:
雞扒 X2塊
青檸 X2個
乾蔥 X2個
薑 X1小塊
香茅 X2支
冬陰醬 X 1/3樽
魚露 X適量
糖 X適量
胡椒粉 X適量
煮法:
1. 薑,乾蔥,香茅切碎
2. 加入青檸汁和冬陰醬
3. 加入魚露(請先試味)
4. 加入糖和胡椒粉
5. 加入糖作最後調味
6. 醃料試過味後加入雞扒醃25分鐘
7. 碳火燒10分鐘
8. 吃!
注:請先確定買到的冬陰醬的咸度,有些咸過霍哥的