蒜蓉汁雞扒/脆皮雞扒竅門/茶記味道/在家也做到/粵語/中字

蒜蓉汁雞扒/脆皮雞扒竅門/茶記味道/在家也做到/粵語/中字
500g雞扒/chicken boneless
1/4洋蔥/onion
6粒蒜頭/garlic
150g水/water
1tsp茶匙 茄膏/tomato paste
1 tbsp湯匙 生抽 茄汁 soy sauce ketchup
1tsp 粟粉/corn starch
1tsp薑汁/ginger
1tbsp湯匙生抽/soy sauce
1/4tsp茶匙鹽/salt
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SONY CX405
pixel 3 XL
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[@teresatsang8065]

蒜蓉汁煎雞扒🌾🐔 皮脆肉嫩稱霸😋🤤 大廚潛移默化👍✌️ 菜式美又擺花💐👋 層次感將汁掛😁😉 平食材可豪華🎉🎊

[@elaineyip754]

由细食到大👍👍 熟悉的味道😋😋 蒜蓉汁雞扒飯😆😆

[@teresatsang8065]

@@elaineyip754 情濃好味😋 人生完美👋

[@kerryskitchen]

多謝多謝美美的詩 由細食到大 超穩陣又好味

[@teresatsang8065]

@@kerryskitchen 客氣😉😃 温馨懷舊😋😋

[@henryheng9908]

简单又美味又好吃😋……谢谢你Kerry 哥👍👍👍🙏🙏🙏

[@kerryskitchen]

試試脆皮的好正

[@way72033]

好味道 😋

[@kerryskitchen]

是啊試試做容易的

[@wandywong3170]

多謝Kelly 分享👍👍👍😋😋😋🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@kerryskitchen]

唔好客氣試試啦好食😃😀

[@debbiefu4671]

I love watching Kerry 's videos. I can make tasty dishes by following his instructions. As beginner, I like the ways he reminds us the safety and the simplicity of making meals at home.

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@mlee4103]

輕鬆自然的解說，加上令人胃口大開的餸菜，讚👍👍👏👏

[@kerryskitchen]

多謝多謝這個簡單的 煎脆其實好容易😃

[@kinhim00]

靈魂蒜蓉汁👍🏻

[@kerryskitchen]

是正啊 如果味道覺得單調加點雞粉就得😀

[@cckk1526]

準備同煎雞扒步驟一流，多謝分享

[@kerryskitchen]

多謝你支持 唔好客氣 試試 好脆的

[@yingor1365]

必試，多謝分享😋

[@kerryskitchen]

好啊試試正啊

[@chaitaifung9793]

謝謝你Kerry，你煮每個餸都好餸飯！好欣賞你的煮食方法🎉🤗🤗🤗👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

[@kerryskitchen]

多謝你 是啊都是送飯菜😃😀😄😅😃😄😃😅😀😆😅😆

[@areakwokAK]

蒜蓉汁煎雞扒, 非常好吃!

[@kerryskitchen]

是啊由細食到大

[@hangfanli]

雞扒煎得好靚👍👍😋😋

[@kerryskitchen]

你都得的試試我方法

[@haiyancelueluntan8]

这个视频博主真是太棒了！每次都能给我带来新鲜有趣的内容，简直就是我的生活小太阳啊！

[@kerryskitchen]

多謝多謝你 我會繼續努力 做多些好味的

[@hosuzanna5493]

正呀!終於知點整個汁❤

[@kerryskitchen]

唔好客氣試試啦

[@saykingyung2740]

至鍾意嘅雞扒又嚟了,雞扒好食過法國春雞,多謝Kerry ,我一定會學煮😋👍

[@kerryskitchen]

是雞扒又香又脆 啖啖肉 春雞反而難做到 除非有有風扇的焗爐

[@umersharif951260]

第一次睇呢個頻道非常專業 說話清晰 溫柔 聽得舒服 多謝你❤❤❤

[@kerryskitchen]

多謝你支持 唔好客氣 😄 介紹給朋友啊 多謝你

[@chancorwincof]

謝謝你的輕鬆介紹法🙏，看似容易做的蒜茸雞扒飯，然而非想像般...😮 真的，薑和雞混在一起，如母子般一樣，非常好，極之夾🤗

[@kerryskitchen]

試下啦唔難 一步步來就得

[@marywong2607]

謝謝Kerry示範，剛買了2塊急凍鷄扒，有很多烹飪竅門，會跟住做！👍👍👍👍💯💯💯💯

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@macychan6638]

煮餸快靚正，把聲又好聽

[@kerryskitchen]

哈哈哈多謝多謝 試試這雞扒容易做 材料也簡單

[@erictsang9410]

蒜蓉汁撈飯真係好正😁

[@kerryskitchen]

是撈飯也正

[@elaineyip754]

第一個支持比👍 雞扒好食😋👍

[@teresatsang8065]

第一👍個支持比👋 繼續加油向前飛✌️

[@kerryskitchen]

冠軍啊

[@elaineyip754]

@@teresatsang8065 多謝❤️莎莎😘

[@sorojobochan2633]

多謝晒😋😋😋

[@kerryskitchen]

唔好客氣啊

[@FoodAroundUs]

Very nice 👍

[@kerryskitchen]

thanks

[@elaineyip754]

多謝！

[@kerryskitchen]

多謝多謝課金😀😃😆😀

[@applaudedrose]

好正喎，最鍾意睇Kerry 煎野，超級靚！ 這個餸菜一定好味，試吓個汁先，多謝Kerry👍👍

[@kerryskitchen]

個汁正 但可能會單調 因為外邊餐廳都加雞粉😃😄😀

[@cindychan8358]

蒜蓉汁夠惹味，雞扒又脆口 😋見到都流口水啊~ 聽日就試試煮，多謝Kerry😊🙏

[@kerryskitchen]

雞扒脆口是不是容易呢 唔難的 你和你的朋友很容易做到😆

[@cindychan8358]

@@kerryskitchen 我每日都同4個家姐，睇你視頻學煮餸，大家都讚你廚藝了得👍👍 好食易做好重要😄感恩有你教學😊🙏

[@kerryskitchen]

@@cindychan8358 好啊好啊多謝你4個家姐😁

[@peggyms.l7015]

聽你講嘢你好似好緊張，不過仍然好喜歡睇你d片，加油💪

[@kerryskitchen]

哈哈哈每次配音都有d緊張 現在好好多啦😀

[@candylau5431]

未睇先比👍，兼要分享比班friend ，佢哋話整雞扒，雞皮唔夠脆😅

[@powa]

依照我嘅經驗，煎皮嘅時候好多油出來，要倒走D油煎+搵嘢壓著個塊肉就會脆皮架啦

[@candylau5431]

@@powa 收到，明白哂，下次照做🙏🙏

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@teresatsang8065]

脆口惹味😋😋

[@elaineyip754]

配埋蒜蓉汁😋👍 享受最高質👍🎉

[@teresatsang8065]

@@elaineyip754 押韻詩好得👍🎉 意思又獨特👋😁

[@elaineyip754]

@@teresatsang8065 跟妳學習啊😘

[@kerryskitchen]

皮脆就贏了大半😆

[@teresatsang8065]

@@kerryskitchen 贏矖啦😉👍✌️😋

[@candypoon4168]

你好勁

[@kerryskitchen]

多謝你支持先 易做啊

[@brendachan3238]

我整雞扒好唔掂，一定跟你做法試下，睇到好正👍👍

[@kerryskitchen]

試試我的方法一定得

[@Olivia-zx4id]

粟粉水同麵粉水既分別呢啲細節，只有Kerry 先會解釋👍對於識煮既人冇乜特別，但對於初學者如我來講就好似秘笈一樣😂多謝Kerry 哥教煮🙏

[@kerryskitchen]

面粉水是簡化版 正式版本是叫面撈[roux] 是牛油面粉按比例 1比1.5混合 然後焗熟 面粉水是簡單又達到效果的 我未來多講一些這些理論起來😀

[@patlam7893]

@@kerryskitchen Learned a lot basic cooking from you, thank you !!!

[@alexcheng6301]

🥳

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@karenwong111]

大廚:請指教。沒有茄膏能否茄汁多放一些呢？

[@kerryskitchen]

可以但要試味小心太甜

[@alicefung3893]

Kerry哥哥。早晨 你好我學你煮餸現在有小小成積。我想請教你點解我好多時煎完豬扒或雞扒個鑊都有水嘅。請教下我。唔該晒

[@kerryskitchen]

火力唔夠 油有煙才放肉啊

[@kerryskitchen]

然後保持火力

[@sing3980]

👍👍👍😊

[@kerryskitchen]

試試有空做簡單又好食😃

[@ngakiu2452]

想請教下點解煎雞扒既過程會出水？ 攪到唔香口， 謝謝

[@kerryskitchen]

火力唔夠

[@ngakiu2452]

@@kerryskitchen 謝謝 Kerry 回覆， 我再試試先

[@FoodAroundUs]

Like 318

[@kerryskitchen]

多謝你支持 thanks

[@janethu8009]

👍🥰

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@ngesther-eu1db]

請問蒜蓉汁用咩酒去調味呀？

[@kerryskitchen]

用超市買的廚酒就得

[@kityingcheung1152]

👍👍🌷🌷

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@fghkufzc9833]

請問冇茄膏 可以嗎？

[@kerryskitchen]

可以啊 加多點茄汁補返

[@user-hq9we7mm8r]

Help plz.點解我醃雞扒已經過夜，但唔入味得酒味，入唔到天多利粉味

[@kerryskitchen]

天多利粉?我未試過 放多些得唔得

[@pofanlo-nx7rh]

👍👍👍👍👍😋😋

[@kerryskitchen]

多謝你支持😄

[@alicefung3893]

❤🎉😊

[@kerryskitchen]

多謝你支持😃

[@michelleho1606]

無茄膏，可否只加茄汁？

[@kerryskitchen]

可以啊

[@reikoz]

第一次睇你d片，學到嘢，有個小小嘅建議，煎Pam 嘅網址同優惠碼，或者可以之後嘅每一條片都放落description度，咁我哋易搵，咁你都可以容易啲賺到個commission 😁

[@kerryskitchen]

這樣啊 好啊這幾日放

[@chanrimmy3043]

飯小食，不過會雞扒蒟蒻意粉正

[@kerryskitchen]

對的 好少咁多飯的 平時唔多食 間中食 有碳水就開心 但要忍住😀

[@angelaandrade253]

Hello thank you so much for the most amazing wonderful super delicious incredible yummy Recipe and thank you for your beautiful video enjoy ❣️🟡💞❤️❤️🥰♥️♥️🧡♥️🧡💕💗💗💗💗❤️🟥💟🟦💙💌💌🩶♦️♦️🔵🩵🩵🩵🟠💟🟩🟩🟥💜🟢🟢💚🟢🟡🟡💞💞❤️❤️❤️❤️♥️♥️♥️♥️💕💕💗💗💗💗❤️💞❤️

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@pierrelaw8683]

😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏

[@kerryskitchen]

多謝支持試試好容易做到

[@adykao]

請問有刀的資訊嗎？謝謝

[@kerryskitchen]

有啊以前有條磨刀的片 有空找找啦

[@inessam254]

昨天做了，味道可以，但我煎塊雞皮唔脆...

[@kerryskitchen]

用紙吸干表皮的水份 再試試啦😃

[@annieyoung4606]

What kind of wine?

[@kerryskitchen]

用米酒

[@woonchanchoy3494]

❤❤❤❤❤❤🌹

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@ShellJing]

把洋蔥進行到底😁

[@kerryskitchen]

是出奇地香 😆而且糖份出來啦 味就更好

[@winggeorge4081]

嘩！你咁識嘆仲要加蛋又加菜！😂

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈顏色靚d 😅

[@ericyuen258]

😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜

[@kerryskitchen]

試試脆皮就正

[@amyleung5455]

😘😋🤤🫠👏👍

[@kerryskitchen]

多謝你支持😀