黃黃金分享影片-乾式熟成紐約客兩段式煎法

28天乾式熟成紐約客，厚度三公分。
1:牛排退冰確實回到常溫,再下鍋煎。
2:下鍋前不需要灑鹽撒胡椒,高溫下會造成苦味產生,切完牛排再調味。
3:一塊品質等級好的牛排,本身油脂豐富,下鍋前不需要再加入任何油品。
4:乾式熟成的精華跟風味都來自牛排本身油脂,盡量不要使用其他油品來煎牛排破壞味道
5:將牛排油脂切成小丁搭配肉吃,可以完整品嘗到乾式熟成的風味及魅力。
黃黃金乾式熟肉舖IG
/ golden_dryaged
黃黃金乾式熟肉舖,臉書專頁
/ goldendryaged
乾式熟成牛排7-11訂購單
myship.7-11.co...
刀具
shopee.tw/prod...
#黃黃金乾式熟肉舖
#乾式熟成
#肋眼
#紐約客
#肋眼牛排
#紐約客牛排
#乾式熟成肋眼
#乾式熟成紐約客
#COSTCO
#好事多
#COSTCO牛排
#好事多牛排
#兩段式煎法