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【使用材料 /Ingredients】
・ホワイトチョコ4枚(ガーナ:45g/枚) ※内1枚は色付け用に使用
/White chocolate : 180g *Out of 45g is for coloring
・wiltonアイシングカラー /Wilton Icing Colors
・竹炭パウダー /Bamboo Charcoal Powder
・スプレー式食用純金粉 /Gold Spray
(コーヒーガナッシュ /Coffee Ganache)
・生クリーム:90cc /Fresh cream : 90cc
・インスタントコーヒー:大さじ1 /Instant Coffee : 1 Tablespoon
・板チョコ3枚(ガーナ:50g/枚) /Milk Chocolate : 50g
【使用道具/ tool】
・半球チョコレートのモールド/Hemisphere Mold
・食品用筆/ Food Brush
・スケッパー/Coupe-pate
※wiltonアイシングカラー、竹炭パウダー、スプレー式食用純金粉、モールド、食用筆はAmazonで購入