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Cómo hacer unos huevos gratinados rellenos de carne y bechamel para Navidad o cualquier otra ocasión especial. Una receta fácil, ideal como entrante de cualquier comida con invitados o como plato principal para las comidas o cenas del día a día. Este mismo relleno te sirve para unas patatas, una berenjena o un plato de pasta.
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INGREDIENTES:
6 huevos tamaño L
250 g de carne picada de cerdo
1 ajo
1/2 cebolla
1/3 de rama de apio
1/3 de puerro
1 zanahoria pequeña
1 cucharada de curry en polvo
50 ml de vino blanco
200 g de tomate frito
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
Para la bechamel:
30 g de mantequilla
30 g de harina de trigo
500 ml de leche entera
Nuez moscada
Pimienta negra
Sal
Para gratinar:
Parmesano rallado
Emmental rallado
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Las Recetas de MJ
2022