HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMON EN MAMBO!!

ESTAN DELICIOSOS, NO SON CON PATATAS FRITAS PERO ME ENCANTAN!!
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CUBRE ENCIMERAS QUE YO UTILIZO
PLACAS CUBRE VITRO DE 60 CM
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PLACAS CUBRE VITRO DE 80CM
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INGREDIENTES:
600 G DE PATATAS PELADAS
100 G DE AGUA
90 G DE ACEITE DE OLIVA
4 HUEVOS
1 PAQUETE DE JAMON EN TROCITOS
SAL Y PIMIENTA