후라이드 치킨 만드는 방법

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Chef Kim의 뚝딱 레시피를 참고했어요!
출처 : chef-choice.tistory.com/m/100
후라이드 치킨 레시피
재료
닭봉 1kg 기준
닭봉 : 1kg
식용유 : 넉넉히
허브솔트 : 조금
반죽 재료
튀김가루 : 150g
감자전분 : 100g
물 : 2컵 (종이컵 기준, 350~360ml)
1. 닭봉 1kg에 허브솔트를 뿌려 밑간을 한 뒤 30분간 재워둔다.
2. 아래의 재료를 잘 섞어 반죽물을 만든 뒤 채에 걸러 더욱 곱게 만들어준다.
1) 튀김 가루 150g
2) 감자전분 100g
3) 물 2컵 (종이컵 기준, 350~360ml)
*물은 냉수를 사용해 반죽을 차갑게 해준다.
3. 팬에 식용유를 닭이 잠길 정도로 넉넉히 부어 예열한 뒤, 재워둔 닭에 반죽물을 입혀 튀겨준다.
* 한 번에 너무 많이 튀기면 기름 온도가 떨어져 바삭하게 튀기기 어려우므로 적당량씩 튀겨준다.

[@pbj1234]

수제후라이드👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👍👀 레시피 항상 최고입니다. 😋😋😋😋

[@hyoniverse]

감사합니다 😀 다시보니까 후라이드 치킨 또 만들어 먹고 싶어지네요 ~ ㅎㅎ 🥰🐓🐔

[@화이트글러브]

히트다히트!!!!!!!😋😋😋 오늘은 어머님 출연 안 하시고 여친분? 출연하셨네요!!☺ 여친분맞나요?!ㅋㅋㅋ 치킨은 역시 후라이드죠!!!ㅎㅎㅎ❤👍👍👍

[@hyoniverse]

네 ㅎㅎ 맞아요 😍히트다 히트! 후라이드 치킨 간단하고 맛있어요~ 🥰 나중에 한번 만들어 보세요 😉😉 아 그리고 여자친구 맞아요ㅎㅎ

[@khakistory]

Yummy

[@hyoniverse]

Yummy~ 🤗