HUMITA CUSQUEÑA DE QUESO

[@madamrachel88]

Esas humitas con choclos de colores están espectacular y acompañado con su café super bueno, degustar un lonchecito como esto cuando hace frío cae muy bien, x,si no se dan cuenta los q,hisieron las humitas también están muy buenos como en su punto con sus bromas se nota q,son bien terribles, las clases para hacer humitas fue divertido me reí con sus ocurrencias, gracias x,alegrarnos enseñándonos ese arte de Cuzco los felicito chicos acá nos gustan las humitas siempre son bienvenidas en todas sus formas sabrosas los vi desde Lima 🎉😊

[@demicerropalmundo]

Antes de hecharle los ingredientes adicionales al Choclo molido le adicionamos una tasa de agua para facilitar la mezcla con la sal.

[@MarOr2658]

Que rico. Cómo extraño la comida de mi tierra. Esos choclos se ven estupendos. No me creen cuando les cuento la variedad de papas, más de cuatro mil y la variedad de maíces que tenemos. Gracias a Dios por habernos dado una tierra buena, la madre tierra de la papa, gracias también a nuestros antepasados que tuvieron esa inteligencia para experimentar los diferentes cultivos en cada microclima en los andenes. Nos dieron una herencia extraordinaria. Un saludo de una compatriota en Sevilla, España. Interesante saber el uso de la pronta como anticorrosivo.

[@demicerropalmundo]

Si, tenemos una gran variedad de productos acá en nuestra tierra porque tenemos 28 regiones, una variedad de productos agrícolas que nos sirven para hacer nuestros deliciosos platos. Gracias Margarita Orozco por dejar tan grato comentario, un abrazo a la distancia.

[@zmam128]

Se ve buena yo quiero para mi desayuno, hacen delivery.

[@demicerropalmundo]

😁😂, tu si ah.

[@pelusacash1175]

Felicitaciones

[@lecturasparaelalma2206]

En México se le llama olote a la joronta. Esos molinos se usan mucho en Tabasco, México. De dónde yo vengo. En casa de mis papás hay uno y son buenísimo. Además se hace brazo con la molida

[@demicerropalmundo]

Si, es un trabajo arduo pero vale la pena 👍🤗.

[@orientacioncostarica6535]

En Costa Rica 🇨🇷 Yoles...

[@carmenhuaman5520]

Delicioso con su cafecito

[@lecturasparaelalma2206]

En Tabasco se hacen unos tamales parecidos, se llaman tamal de maíz nuevo, son dulces y los puedes comer con leche condensada... Una delicia

[@lecturasparaelalma2206]

El elote es tierno o seco??

[@demicerropalmundo]

Con ambos se puede hacer, si es tierno no se agrega, si es seco puede ser agua reposada con anis o agua sola, un poco como para que esté suave pero no muy aguachento.

[@milcanieto3274]

Buenazo

[@percysancca1117]

nunca pero nunca se debe hechar los huevos(considerar que algunos huevos vienen malogrados o con manchas de sangre) directamen a la preparacion se puede perder toda tu preparacion eso se aprende en la cancha no en el salon .

[@demicerropalmundo]

Están cocidos a vapor por si tienes algún temor pero gracias por el dato Percy lo tendremos en cuenta.

[@percysancca1117]

No me refiero muchas me paso que heche huevo directamente ejemplo en la preparación de los queques,etc resulta que me toco huevo malogrado ,entonces la experiencia me dice ahora los huevos para cualquier preparación los rompo aparte una veces que esta correcto lo hecho a la preparación. 👍👍

[@demicerropalmundo]

Ah ya, si, claro ese es el riesgo de poner los huevos de frente.