Рет қаралды 10,013
Trzy pasty ratujące każdą imprezę. Sprawdzone przepisy na szybkie, proste i pyszne pasty. Dwie z nich są przyjazne dla wegetarian i wegan, trzecia też może taka być jeśli pominiemy anchois. Pasty z tych przepisów zawsze wychodzą doskonale :) Pamiętaj - nie wyrzucaj pestek awokado! Dzięki pestkom Twoje guacamole nie ściemnieje i dłużej zachowa świeżość (nawet do kilku dni)
GUACAMOLE:
* 5 miękkich awokado
* 2 cebule szalotki
* 2-3 ząbki czosnku
* ostra papryczka (peperoni, jabanero itp), moze byc też suszona w płatkach
* sok z limonki
* liście kolendry (garść)
* sól (najlepiej różowa, himalajska)
HUMMUS wersja ekspresowa
* ciecierzyca 2 puszki (lub szklanka suchej ciecierzycy namoczonej przez noc i łyżeczka sody oczyszczonej)
* lodowata woda niegazowana
* 2-3 ząbki czosnku
* pasta tahini około 6 łyżek
* sok z cytryny ok 4 łyżek
* kumin mielony
* sól
* można dodać mielonej ostrej papryki peperoni, słodkiej papryki
Jeśli decydujesz się na hummus z samodzielnie ugotowanej ciecierzycy to zrób to według tego przepisu :)
Dzień wcześniej zalej 1 szklankę ciecierzycy zimną wodą i zostaw na noc. Zalej ciecierzycę dużą ilością świeżej wody i dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej. Gotuj przez około godzinę (50-60minut). Ziarno powinno z łatwością dać się rozgnieść w placach, być maślane i gładkie w środku
TAPENADA
* około 200g czarnych oliwek
* 3-4 łyżeczki kaparów
* kilka filecików anchois (możesz nie dodawać w opcji wege, wegan lub kiedy zwyczajnie nienawidzisz anchois ;) )
* jeśli rezygnujesz z anchois dorzuć 3 suszone pomidory w oleju (generalnie możesz je dorzucić nawet z anchois :D )
* tymianek
* pieprz
✨ INSTAGRAM / mishon_official
✨ KONTAKT/WSPÓŁPRACA: mishon.kontakt@gmail.com
✨PROGRAMZDVPY: / programzdupy
✨Ty Monster: / tymonster
✨ ZDJĘCIA: Mateusz
✨ MONTAŻ: Lolo