Hungary traditonal cuisine, Budapest food guide. Episode 1/4.

Guides Jarda and Tomas travel the world and taste local traditional dishes.
In the first part from Budapest, together with them we taste four traditional Hungarian dishes - langos, pancakes, lecsó and somlói galushka.
Subscribe to the channel, share the video on Facebook, we will be happy.
This episode restaurants:
Langos: Retro Lángos - www.retrolangos.hu
Pancakes and Somloi galuska: Tüköry Étterem - www.tukoryetterem.hu
Lecsó: Lecsó - www.lecsogyorsetterem.hu

[@travelevercz-xc6qw]

Lečo luxusní! Díky za tip, určitě to dáme na list

[@jedlicinacestach]

Schválně, jestli jsi z Tomášova popisu poznal, jaká ingredience je pro lečo nejdůležitější. :-D

[@AlexAlex-zv7fc]

Langos is not so popular anymore because it is heavy, we only eat it on holiday in resorts because we move more there. The Hortobágy pancake is very popular, it's one of my favorites too. Only workers and tourists eat this much lecho. :) Lecsó is eaten in many different ways, with eggs, even with rice and meat.

[@donbogdanion7302]

Super!

[@jedlicinacestach]

Děkujeme:-)

[@radmilalexova2058]

Mňam 👏,to mě baví 👍

[@jedlicinacestach]

Super:-)....tak to jsme moc rádi!

[@MatildaMak]

Hodilo by sa aj povedat, čo dane jedlo obsahuje, ja som sa vôbec nedozvedela, čo bolo v slanej plnenej palacinke🙁, z coho bola omáčka, ake chute v jedle citit... Inak dobrý nápad, tieto tipy, ale keďže sa jedná o jedlo, bodlo by ho detailnejsie popísať 😊

[@AlexAlex-zv7fc]

I'm Hungarian, but this is the first time I've heard that Somlói is communist food. He is very aristocratic, because he invented it for the head waiter of the Gundel restaurant. This restaurant also represented the aristocracy during communism with its excellent quality and elegance. It is still the most elegant restaurant in Budapest.

[@miroslavvitek8960]

V té Lecsó restauraci v ulici Szent István korút jsem byl před 14 dny, dal jsem si jednou hovězí guláš a podruhé vepřový ale vůbec mi to nechutnalo. To bylo úplně bez chuti. Žádný rajče, paprika, česnek, majoránka ničím to nechutnalo, jen uvařený maso. Jednou s rýží a podruhý s bramborem. A plus minus 300 Kč jedno jídlo.

[@jedlicinacestach]

Tak to nás mrzí. Ale možná právě proto jsme si v Lecsó dali lečo a na guláš šli do Getto Gulyas. Ty názvy asi mají něco do sebe. 😊 Je dost možné, že to je jako u nás v jídelnách, také většinou jsou jídla velmi průměrná, ale pak mají jednu dvě položky, které jsou jejich masterpiece. ❤ Příště běžte zkusit guláš do toho Getto Gulyas a určitě nebudete litovat. Mají v nabídce asi 15 gulášů. A když budete odvážný jako Jarda, můžete zkusit i perkelt z kohoutích koulí. 😂

[@miroslavvitek8960]

Ok, díky za tip. Getto Gulyas vyzkouším.

[@jedlicinacestach]

​@@miroslavvitek8960máme ho hned v druhém dílu. ;-)

[@fatemascookingschoolvlog4909]

Assalamu alikomm nice

[@jedlicinacestach]

Thank you

[@janjanous6485]

Rád se na Vás dívám. Dnes se však ptám jak chutnají komunistická jídla a co má gastronomie vůbec s komunismem společného!? Zbytečné!!!

[@jedlicinacestach]

Toto označení použila jedna z místních špičkových cukrářek, když nám toto jídlo představovala a vysvětlovala, proč jejich kavárna toto jídlo nenabízí. Politiku v tom nehledejte, označení odkazuje na dobu, kdy nebyly k dispozici kvalitní suroviny pro výrobu "lepších" dezertů (jako třeba špičková kvalitní čokoláda a kakao) a tak se hodně vyráběly tyto méně náročné dezerty. Slova o tom, že tyto dezerty nemají místo v moderní maďarské gastronomií a patří do minulé éry (komunismu) pochází také od místních cukrářů.

[@janjanous6485]

@@jedlicinacestach Nemluvil jsem o názorech nějaké Budapešťské cukrářky, ale o tom že kde kdo, který sám v té době nežil opakuje a s chutí do svých komentářů vkládá prohlášení zbytečná a navíc nepravdivá. Jsem ročník 1950 . Narozen do ne zrovna bohaté rodiny, ale kakao a vynikající čokoláda z Orionky mi nikdy nechyběla. Politiku v tom rozhodně nehledám protože vím ze když někde něco stálo za prd, tak za to mohli nepoctiví, šidící a líní ulejváci. A dnes platí to samé. Prostě, podle mého mínění se vám reportáž o zákusku, který vám nechutnal, nepovedla podivné řeči o komunistickém jídle mi připadaly zbytečné. Paní cukrářce bych doporučil ať ten hnus nenabízí, stejně jako se u pana Polrajcha nedočkáte Smažáku i když ho i v této záři užasných specialit národ miluje. Nic ve zlém ! Tohle je můj komentář. V příštích dnech se vrhnu na vaše další reportáže ( omlouvám se za výraz z jiné éry) vlastně Blogu na které se už těším. Neztrácejte čas s odepisováním! Budu rád, když si to přečtete. P.S. To si nedovedu představit jak ztrháte ve Vidni tak oblíbený "Kaiserschmarrn", který se nestydí podávat i v těch nejlepších restauracích. Tam komunisti nevládli !?

[@jedlicinacestach]

@@janjanous6485 Děkuji za názor. Pro nás a náš pořad jsou názory místních velmi důležité, a proto je v pořadu zmiňujeme. Ve Vídni strháme jako vždy y jen to, co nám nebude chutnat, i když tam komunisti nikdy nevládli.

[@Pedros-g5q]

Další zbytečný youtuber,těchto pořadů tu již je desítky....znělka zkopírovaná, žádná vlastní myšlenka, nudné komentáře...

[@tomassapovalov3743]

Děkujeme za komentář, jsme rádi za důkaz, že už to viděl i někdo jiný, než naši příbuzní. :-)

[@unicornsargood9840]

Lángos má len 2 tradičné verzie - len s cesnakom, alebo so smotanou a syrom. Všetko ostatné vzniklo pre turistov. Lángos s kuracím mäsom??? Strašné!

[@jedlicinacestach]

Retro langos je se svou nabídkou velmi oblíben i mezi místními, takže určitě nejde jen o lákadlo pro turisty. Klasické verze langoše zde mají také, takže je skvělé, že si každý může dát, na co má chuť. A langoš s fajitas nebo řecký je opravdu výborný, i když nejde o tradiční verze. Nakonec, kdybychom stále jedli jen tradiční jídla, tak se gastronomie nikam neposune.

[@dnrdvn]

Aj v petržalke v ba langoše pre turistov?)