[Hungry_HongKong_EP.05] A Spicy Noodle Place That Made Paik Jong Won Cry

"People like to think that Hong Kong food isn't spicy
But this place! Is super spicy! Don't believe me?
The memory of the spicy noodles is making me cry again… Let me show you!"

[@darkstaryjyj]

스푸파를 다시 만나는듯한 이 느낌 너무 좋음.. 홍콩편처럼 여러 나라 많이 가서 찍어주세요ㅜ

[@user-et4mi4wp1s]

광고가 들어와야 하지

[@user-xw2ro9lw6z]

​@VolstadAnalisaㆍㄴ

[@user-xw2ro9lw6z]

​@@user-et4mi4wp1sㅣㄱ 0:04

[@user-xw2ro9lw6z]

​@@user-et4mi4wp1sㅏㅣㆍ

[@sec2742]

백종원이라 광고 많이 들어올텐데 왜 안하는것인가?

[@2rang2rang]

배고파 홍콩 ep.05 올라 온 날 마침 홍콩에 있어서 다음날 찾아가려다 그날 홍콩이 엄청 더운 날이어서 포기하고 영상 업로드 이틀후에 아침에 다녀왔어요. 사장님께 이 영상 보여주니 기억하시면서 겁나 좋아하시더라구요. 저희가 영상 보고 찾은 첫 손님이라고 ㅋㅋㅋ 백종원님 시킨 거 그대로 요청하니 바로 내주셨는데 진심 맛있었어요. 고기가 먹어도 먹어도 계속 나와서 놀랐고 맵기는 중라~였는데 많이 맵지 않았어요. 두유도 정말 맛있었구요. 마지막으로 국물에 밥말고 싶어서 죽을뻔했어요. 양이 많아서 배는 부른데 밥은 말고싶고 ㅋㅋㅋ 참! 사장님과 직원분들 엄청 친절하세요. 😛

[@Park-ko2pb]

여기 어디에요????😢

[@seiapark3946]

저도 홍콩 살고 있어 가보고 싶은데 알려쥬세요. 궁금해요~ ☺️

[@2rang2rang]

@@seiapark3946 영상 아래 설명 더보기 하시면 식당 정보 표기되어 있어요. 저희도 그거 보고 다녀왔어요. Tsuen Wan 역에서 멀지 않아요.

[@seiapark3946]

@@2rang2rang 아, 감사합니다 😊

[@Jessica_HKELF]

매운맛 시키고싶으면 쭝라(重辣)말고 따이라(大辣)라고 주문해야됩니다. 홍콩에서 쭝라라는 말을 안쓰기때문에 쭝라라고하시면 중간매운맛(中辣)라고 생각할거에요! 오시는분들 참고하세요! 모든식당에서 적용됩니당!

[@Cherry__hayashi]

꺄 꿀팁 감사합니다

[@jjeong317]

감사합니다😊

[@korea3601]

겁나 맵게 먹고싶음 特辣ㄱㄱ

[@miwing]

Tips: "Chong la" in Mandarin its heavy spicy(重辣), but in Cantonese its easy to be confused as "middle spicy"(中辣) At 8:10 the staff tell the "upgrade" soup is "da la" large spicy (大辣) As I remember they also have one extra upgrade as extra spicy (特辣), anyone try to order will be warned and double confirmed by staff "Are you sure? Its very spicy!" lol

[@tomlam6093]

However, in the restaurant this clip mentioned "middle spicy" is quite spicy for normal people. Just try little spicy if you eat at the first time.

[@strich252]

Thank you

[@Shoong008]

As a Hong Konger, I’m absolutely loving the hk series where you’re not trying out the typical touristy spots but some local restaurants instead…hope you enjoy it here!!❤

[@KK_suju]

因為在香港應該叫『大辣』😊 홍콩에서는 "큰 매운맛"이라고해야합니다

[@tszkawong1811]

백종원님이 우린 홍콩 찐 맛집 잘 아신네요 ㅋㅋㅋ 근데 우리 홍콩 사람은 보통 소(小) 종(中) 대(大) 라(辣:매운) 라고해요 (重)거의 안써요 저는 이집에 국수 먹으면 소라만 먹어요 ㅋㅋ 종라 먹은면 땀이 줄줄 흘려요 이국수집에 매운맛이 솔솔 오라와요 ㅋㅋ 홍콩여행 오신 한국분이 꾹 이국수집 가보세요

[@AimeeKwak]

Information is incorrect. It’s not Mala noodle. It’s a mix of spicy and acidic with aroma broth and signature round rice noodle. The name of the restaurant already told you it’s a mix of Yunnan, Kuizhou and Sichuan cuisine. That means Yunnan - “over the bridge noodle” noodle cover by hot chilli oil; Kuizhou - Province Honan specialty in pepper chili; and SiChuan - where mala from. And this place is where HongKongers craving for when they out of town. It’s now also available in UK. the shop is generous to share the recipe to their friend to open a branch there. Albeit, chef Paik is such a professional food commentator.

[@zliu033]

For anyone wanting to order super spicy please say "da la“ or 大辣 instead of ”重辣 (zhong la)" which is what Chef Paik Jong Won used. While it is grammatically correct to use both, 中辣 （zhong la) is also the widely accepted term to order medium spicy also which creates confusion especially if you are not a native speaker as the two words are quite similar only differing in intonation. "da la" is widely accepted as the way to order extremely spicy. The restaurants first three characters which represents the spice triangle of southern china - 云Yun for yunnan, 贵 gui for guizhou, and 川 chuan for sichuan. I would like to welcome all my korean friends to come to Guizhou where my hometown is. While SIchuan food is famous for mala, we are famous for suan la (sour and spicy) . The sour often comes from fermentation of vegetables and beans.

[@alexkim5760]

after hearing your kind explanations i really want to have some suanla food of your hometown. could you recommend some guizhou cuisine while i'm statying at hongkong 2wks later?

[@sio2ch.168]

@@alexkim5760 You can try 譚仔 or 譚仔三哥 which are chain stores where you can get Yunnan noodles and some Guizhou spicy food. It is a good place to start.

[@blackgandalf3549]

Really apreciate your kind tips for ordering spicy food.

[@dogdot]

the highest level call 特辣(dak la) SUPER SUPER SPICY, double chili / addling reaper chili powder

[@sniper-yt5hc]

thanks

[@__045]

안녕하세요. 한국에서 거주 중인 홍콩 유학생입니다. 광동어에서는 매우 매움을 중라라고 하지 않고 특(특별 특)라 혹은 대(대자 대)라라고 말합니다. 중국어 즉 보통화에서는 중라는 맞는 말입니다. 감사합니당! 홍콩 좋아해주셔서 정말 감사합니다!

[@user-po9nj6hd9q]

종원이형 구사하시는 중국어는 전부 푸퉁화라 홍콩 분이시면 현지어가 아닌거 바로 아시겠네요. 다행히 광동 분들이 푸퉁화 알아들으시는 분들이 많아서 계속 쓰시는듯. 힘든 시기를 겪고 있는 홍콩인데 홍콩의 belle epoque를 빠른 시일 내 회복하길 바랍니다

[@cho7062]

아.. 대라 ~

[@user-oo1bn6uu5u]

몸 건강히 유학 생활 잘 하시고 한국에서 좋은 경험 많이 쌓으시기 바라겠습니다.

[@postahundredcommentsbutonl4408]

@@user-po9nj6hd9q 홍콩의 폭력적인 요소와 서구 자유주의자들이 경고를 받은 후 홍콩의 평화와 평온이 회복되었습니다. 사람들은 이미 정상적으로 거리를 걸을 수 있습니다.

[@user-hq9mg1dj6x]

​@@postahundredcommentsbutonl4408?

[@scodes77]

진심으로 밥 먹자마자 봐도 백샘 드시는 것만 봐도 미친듯이 다시 먹고싶어지네요 이 국수 진짜 인간적으로 너무 맛있게 생겼네요

[@apqodgs]

Viewers from Hong Kong. This 唯一雲貴川rice noodle soup shop is one of the best in HK. Another 2 are 石蔭雲南小鍋米線 and 屯門雲貴風。

[@user-py2fj4or1r]

香港人吃辣多吗

[@poupoupou8618]

​@@user-py2fj4or1r不吃

[@mintchoco0647]

你似乎漏咗香車街街市嘅老闆娘雲南米線？

[@apqodgs]

@@mintchoco0647 又污糟又貴 味道一般 炸物仲好食過米線

[@zandg6477]

請問呢個雲貴川喺邊？我去到旺角都冇

[@henrym5034]

국수만 보면 유일운귀천이란 거 알았다 이집은 두세 번 먹은 적이 있어 진짜 맛있었어요. 스트레스 발산엔 최적.

[@Flipside3D]

이렇게 즉흥적으로 다니면서도 넷플릭스 퀄로 영상이랑 편집 뽑아내는 제작진 리스펙 😮

[@winghimjns]

백종원님 홍콩에 와주셔서 감사합니다!! 미래 다시 오고 맛있는 것 더 드세요!

[@ronf28]

As a Ex hongkonger, I really miss the food and brought back many memories!

[@daiiiiisy]

홍콩 에서 重辣（X) 大辣（O)😂

[@user-qh8yl2xv1w]

멋지다.. 현지에서 저렇게 자연스럽게 주문하고

[@KimaroQ]

때깔이 죽이네요!! 진짜 한번 먹어보고싶어요~

[@madeballTV]

아.. 너무 배고픕니다... 진짜 홍콩 가고싶어지는 영상이네요 !!!!

[@cadjtj188]

이거 너무너무 좋아요 이런 기획 누가 생각해낸거야....당신 정말 고마워

[@user-ld1kh4fe6k]

매운 국수라니.. 이번달 가서 꼭 먹어봐야겟네여 ㅎㅎ

[@user-vi3to7oy6x]

1:02 손잡이가 더 빠른 이유가 완전정확하게 맞출수가 없는데 느리게되면 잡고있다가 뒤로 넘어질 수 있는데 그렇게 되면 큰 사고가 날 수 있어서 일부러 조금 빠르게 한다고 합니다.

[@lampokui]

Welcome to Hong Kong 😊🎉👍👍

[@user-wj7nu9gc9s]

여러종류의 음식을 여행하시며, 드시는 백종원님이 부럽기도 하면서, 무한한 레시피의 원천이 어디서 나오는지 알것같네요.. 부럽습니다.

[@user-ru2gp8ez2q]

무한대로 들어가는 배죠ㅋㅋ

[@user-ur3wu9go6w]

와우 시뻘건국수 군침돌아요.😊 이렇게 여행 다니시니 부럽네요..맛집짱..

[@toto_k2]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ계속 먹는거에만 관심집중ㅋㅋㅋㅋ 경치를 봐도 사람들 뭐먹는지 눈에가고.. 넘 귀여우세요..

[@mellyh6886]

Mr Paik knows Hong Kong so well! He really picked the best places to eat! This shop's spicy noodles are the best in town!

[@cooking_whale]

백종원씨 부러워요~~!여행도 하시고 맛있는것도 많이드시고~!

[@babmussyo]

이야.ㅋㅋㅋ 아침 댓바람부터 저 큰 국수 한그릇을 다 드시네.ㅋㅋㅋ 대단허다.ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@icedhyuk4472]

Omg that’s Tsuen Wan !! Thank you for visiting one of my favorite noodle stores growing up 🤍

[@diquasoldiquasol8807]

이집 앞으로 한국인들 엄청 갈거같은데 한국어 메뉴판 만들어 놓으셔야 할듯 맵기 정도인 중라 , 대라 , 특라 꼭 표기하셔야 할듯함

[@nster4767]

너무 짦아 ㅠㅜ길게길게!!!많이 많이 드셔주세요

[@Pachyderm3]

The mixian places tend to do hardcore spicy soup. "Medium heat" you ordered is probably quite strong. But there is this chain called Tamjai where they make very spicy mala soup they had to divide their "low heat" into ranks like 1/10 low heat, and 1/5 to 1/2 low heat. Really want to see you eating their mixian.

[@godbless253]

중국 운남성 여행갔을때 길거리 음식점들 보면 전~~~~부 저런 국수들 밖에 없더라구요. 육수도 찐하고 향신료 완전 자극적이고, 맛있습니다. 콩물은 좀 충격적이었는데, 진짜 콩물도 우리나라 아메리카노 팔듯이 많이 팔아요 ㅋㅋㅋ 콩국수 그 콩물맛임. 설탕 소금 안들어간 맛. 고소하고 맛있음.

[@moyam8707]

스푸파 느낌에 같이 다니는 제작진 분들과 같이 대화하면서 여행하는 게 너무 보기 좋네요;

[@Koko-cv2vf]

오..춘완 덕화공원 맞은편 윈난면 맛집가셧네 ㅋㅋㅋ 여기 매운맛 진짜매워요...눈물남 맛잇게 맵고 국물맛이 진하고 엄청 무거움 ㅋㅋ

[@Friskaagustini]

Finally..waiting so long for this episode..tq paik

[@imthelilbluemonster]

That looks absolutely delicious!!! 🤤🤤

[@user-tm8pe3hs5h]

와와와 완전 제스타일이에요 맛있겠어요..많이 드시고 오세요 …

[@GariTV50]

안매워!안매워! 쭝~~라!! 그런데.ㅡ눈물은 나고 안매워!안매워! 하는데 콧물도 나고 그래도 안매워유 ^^ 나오는 물은 막을수가 없슈^^

[@HappYMOon.S]

와ㅋ 저화력봐ㅋㅋㅋ 뭘해도 맛있겠네ㅜ

[@nicolechiu1106]

我在這家光顧了超過25年，真的很好吃❤

[@emilylada0822]

請問地址是？

[@nicolechiu1106]

​@@emilylada0822荃灣四陂坊14號地舖

[@user-ib3fu7pq1d]

주2회 좋아요😊

[@Jane-rg8uu]

Oh you’re back again! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@feifei9chak421]

唯一雲貴川 rice noodle soup, this one I always went to there and very very yummy and delicious. I can only take small spicy favour.

[@yimvivian5253]

I live in Hong Kong and this is my favorite restaurant. I also go there once a week. It's really amazing. Can saw on your channel.❤

[@jusufagung]

Chef Paik, you should go to Indonesia again. Indonesia is not only Jakarta. There are many places with their own signature culinaries. You should try Bebek Songkem from Madura, Rawon Nguling from Ponorogo, Sate Kelinci Malang, Soto Kediri, Soto Lamongan, Pecel Madiun, and many others. Sulawesi also has a lot of varieties of food. Manado cuisines also has pork food. Thousands of food and sambals await you in Indonesia. It is equivalent with hundreds hours of videos.

[@jssw3404]

很高興你喜歡香港的美食，Always welcome back again！

[@도쿄맨일본어회화]

진짜 스푸파 번외편 같아요. 건강에 해로울거 같지만 맛있겠다!!

[@user-vx6fj3kq4b]

백선생님께서 홍콩을 맛보시다니 부럽습니다

[@user-zs8oz2fh7y]

​@VolstadAnalisa묘하게 연관성있는 댓글이네 ㅅㅂㅋㅋㅋ

[@kbomb1029]

이거 성히롱입니 다

[@yummy1169]

백종원 홍콩 보내버리기~♡

[@user-nq7ui1oq3e]

허걱

[@user-rp1te5pc3s]

나도 홍콩 가고싶다

[@user-ny4gd7gs3d]

넌 나가라

[@Kjkj6794]

어허~

[@ParkGyuHo]

가...가버렷

[@user-fp3yc8dj3b]

침 삼키며 보았습니당😂

[@ramen_movie]

なんだか楽しそう！麺も辛そうですが美味しそう！食べてみたい！行ってみたい！お腹すく〜

[@user-wf2vk6xd9m]

홍콩여행에 넘 유익해요!!❤

[@josephlau8476]

Welcome to Hong Kong, Hong Kong is an international food paradise, hope you like your stay. You are a nice Korean chef, I like South Korea very much too.

[@user-cg2uv9nu2f]

백종원님은 뭐든 잘드시고 맛있게 드셔서 좋아요!! 복스럽게 드시네요!! 최고네요!!

[@suen0jj]

2013年你們南韓的韓農來HK抗議，爭取國際貿易平等權益⋯⋯我們HK人沒有反對/反感，而且好認同好支持你們南韓🇰🇷農業農民🙏👍💪

[@chaebinbang6351]

스트리트푸드파이터가 그리워서 다시 찾아보려던 차에 영상이 올라와서 재밌게 봤어요😊 음식과 관련해서 여러모로 알게되서 좋네요 중~라 ㅎㅎ

[@sazzz6]

You guys are so hilarious!! Love the entertainment as you showcase Hong Kong food!! Hope you all come back again! ❤

[@kimdanila]

너무좋다..👏😄👍💖

[@sonchoripark]

홍콩너무좋아❤

[@user-re1fe2rr4f]

백대표님 삶 너무 부럽네요 ~~~~

[@gugugugutu2736]

국수최애

[@justchill1016]

홍콩은 국수가 레전드다 진짜...

[@enochleung5158]

白老師識去荃灣食出名米線噃👍🏻👍🏻

[@SsingJang]

아 배고파.. 맛있겠다 진짜.. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@inkblack6653]

앗!!!! 담에 가면 꼭 먹어야 겠어요,!!! 넘 땡김

[@KoreaLiveTrends]

친절한 홍콩분들,,,,,, 이젠 홍콩이 없어졌지만ㅠㅠㅠㅠ

[@lllIIllIllIIL]

I never get tired of this Hong Kong series ❤

[@LoveLia0721]

白老师真的太可爱了😂😂 ❤❤

[@user-dw6zj3sw7p]

우리 종원이형님은 생김새부터 중국 홍콩 특화되있어서 전혀 위화감이 없어요

[@user-eu8ju5xv6z]

백슨생님 멋져유 ㅎㅎㅎ

[@user-lb5mc9ig4j]

와`~~~~~~~ 먹어보고 싶다 ㅠㅠㅠ

[@Police-kr]

목이버섯정말좋아하는데 오늘 하나 배웠네요~~

[@user-kd7fz4or5z]

진짜 내가 딱 좋아하는 스타일 음식이다

[@michid484]

Chef is adorable!

[@lamkei2]

位於荃灣的雲貴川雲南米線，非常好食，實在太誘人了，白先生吃了碗大辣（你們叫重辣），那晚又爆菊花嗎？

[@user-kk9wx7jc2h]

Shut up

[@miefong]

The spicy noodle looks so yummy.❤

[@user-xv6pl9fh4e]

Nice. Need eps.6 🎉🎉🎉

[@user-lx7ns2xo9f]

진짜ㅜ배고플때만 올라옴

[@user-mp5jw8vj1n]

스푸파 같아서 좋아요 많이 찍어주세요.,

[@sunnykim5006]

ㅎㅎㅎㅎ 스텝 분들 극한직업 ㅋㅋ

[@dayichina]

홍콩에 매운게 없다고 그랬는데, 이번 주에 홍콩 가서 먹어야겠네요 ❤

[@unicornstar9609]

Yooo........ welcome back. Waiting someone long of the new episode la~ Thank u Mr. Paik 🤩🤩💪💪💪

[@gabichu6865]

으아 맛있겠당ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@Kapteners_77]

Semangat trus❤

[@user-zd8bd2sm8l]

형님때문에 힐링합니다

[@alessandrovialpando609]

와 진짜 개맛있겠다..ㅜ 나 홍콩 여행 가봤는데 또 가고싶다

[@user-hu3er3og4c]

잘보겠습니다. 내저녁!

[@unicornstar9609]

Felt more hungry after watching this episode ar.........😅

[@whojang2000]

식당 이름 부터가 음식 맵기로 유명한 운남성, 귀주성, 사천성 음식 전문집 이네요.....고명으로 들어간 소 양지머리랑 돼지곱창도 맛있어 보입니다

[@LoFTs]

먹는 거에 금방 눈이 번쩍 ㅋㅋㅋㅋ

[@mtmo5261]

와 진짜 맛있겠다.

[@user-ib2ed5rd5y]

얏ㅎㅗ얏호얏호❤

[@user-jq3tf2iy7w]

아 ㅋㅋ 맛있게다 백쌤 최고

[@apeaxh1122]

in HongKong we say ‘大辣’ ‘Da La’🤣🤣🤣

[@captaintsubasa472]

맛있겠다 🤤

[@MARVELAVENGERS2023]

홍콩 미드레벨 유명하죠~😂 영화에도 많이 나왔었고~😁 그나저나 매운국수🥗🥣🍲 너무 땡기네요~😭

[@miminipeepeeson1634]

this one made my mouth water